補氣養血的煲湯食譜

　補氣養血是日常女性朋友們養生的重點，而中醫認為女性的氣血是可以通過吃出來的。那妳知道補氣養血煲什麽湯效果好嗎？以下是我為大家整理的補氣養血的煲湯食譜，僅供大家參考!

補氣養血的湯

　補氣養血的煲湯食譜1、雙紅南瓜湯

　原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。

　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖壹起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

　功效：南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿蔔素，經人體吸收後轉化為維生素A，並含有豐富的維生素E，女性經期服用，可益氣補血。紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用，可使臉色紅潤，增加皮膚彈性。

　補氣養血的煲湯食譜2、四物湯

　材料：當歸、熟地、川芎、白芍各15克。

　做法：在所有藥材裏先加入適量的酒，再加水煎煮即可。

　份量：煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水，煮到最後只剩壹碗水的量就OK了。

　用法：早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是藥材煮過之後最好不要放置隔夜再煮。

　功效：補血調血，不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況，還能使發質變得潤澤。

　補氣養血的煲湯食譜3、枸杞紅棗烏雞湯

　原料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒

　做法：將烏骨雞清洗幹凈，剁成塊。將大蔥切段;把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。砂鍋內放上水，將紗布包和雞塊放進去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸後改用中小火燉熟、燉爛，然後撈出紗布包和蔥段即可。

　功效：烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

　補氣養血的煲湯食譜4、補血當歸鯽魚湯

　原料：鯽魚(1條)、當歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、姜(5片)

　做法：鯽魚洗凈拭幹水，在魚背處橫切壹刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，腌制15分。當歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝幹水。將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分。往魚腹塞入少許姜絲，將鯽魚放入瓦煲內，倒入熬好的當歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調味，便可出鍋。

　功效：當歸鯽魚湯屬大補之湯，適合痛經、體虛的女生飲用，壹般人僅用鯽魚熬湯，便可達到補益之效。鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效，適合中老年人、病後虛弱者和產婦食用。

　補氣養血的煲湯食譜5、黃芪淮山河蝦湯：補血養顏

　原料：黃芪、淮山各30克，當歸、杞子各15克，桔梗6克(以上中藥店均有售)，河蝦120克。

　做法：各藥物洗凈，稍浸泡;河蝦洗凈，剪去蝦頭，並去殼。先把中藥壹起放進砂鍋內，加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲約40分鐘，其湯汁約為750毫升(約3碗水量)，將其湯汁放進鍋內，不要藥渣，加入蝦仁同煎約10～15分鐘，以熟為度，調入適量食鹽便可。飲湯食蝦，此量可供2～3人用。

補氣養血的食療方

　蘿蔔燉羊肉

　材料：羊肉500克、蘿蔔100克、各調味品適量。

　做法：首先把分別把牛肉、蘿蔔等洗幹凈，然後先把牛肉放到水中焯壹下取出瀝幹備用。再另取壹鍋放入蔥花、生姜、大蒜等進行爆香，然後同牛肉壹起熬湯即可。

　蘿蔔搭配牛肉不僅吃起來口感適中，很有食欲。而且兩種食材搭配起來即可起到很好的補氣益血的功效呢?

　清燉排骨

　材料：排骨500克、小白菜100克、各調味品適量。

　做法：先將所有的材料洗幹凈，然後先把排骨放到水中焯壹下，然後瀝幹，放到油鍋中爆香之後加入適量水用大火燉煮14分鐘，改小火燉煮半個小時，加入小白菜，在改大火攪拌5分鐘，加入食用鹽等即可出鍋。

　排骨本身就具有補血的功效了，而且更為重要的是此湯做法也相當簡單，適合各個年齡層的女性經常食用。

　紅棗粳米粥

　材料：紅棗、粳米(可依據個人的品味適當增減)

　做法：直接將粳米、紅棗壹起放到鍋中燉煮即可。