西紅柿的六種常見吃法。簡單美味,營養翻倍。
番茄+蝦仁,食材:蝦100g,番茄350g,青椒50g。做法:大蝦去殼,從背部劃壹刀,不切斷挑出黑線,青椒番茄切成小塊,蔥姜蒜切末,熱油鍋放蔥姜蒜末熗鍋,把蝦仁放入炒至變色,放到邊上,下青椒番茄,翻炒加鹽調味,加糖提鮮,加半勺高湯翻炒均勻即可。
番茄+土豆,食材:番茄1個,土豆2個。做法:土豆切片泡在清水中備用,番茄、蒜切片,姜切成末,油鍋燒熱後先將蒜片番茄和姜末下鍋炒,炒至番茄熟爛,將土豆放入鍋中和番茄壹起炒,加少量水,鹽糖、雞精,蓋上鍋蓋即可。
番茄+花菜,食材:番茄1個,花菜1個。做法:花菜洗凈掰成小朵,番茄切塊,蒜瓣切碎,熱鍋放油,待燒至六成熱時將蒜末放入爆香,花菜燒至七成熟,放入番茄繼續翻炒,待番茄炒出湯汁且浸入花菜裏面,放入雞精,鹽調味即可。
番茄+茄子,食材:番茄1個,茄子1個。做法:將番茄洗凈切小塊,茄子洗凈去皮切細條備用,蔥蒜切片備用,鍋中放入油待燒熱後放入蔥蒜爆香,之後放入茄子翻炒,加入調料,放入番茄繼續翻炒,待番茄湯汁炒出來後放入味精即可。
番茄+牛腩,食材:番茄、牛腩、蕃茄醬適量。做法:將牛腩洗凈,在鍋中放入蔥段、姜片,少許料酒,上火燉,開鍋之後20分鐘燉好之後將湯水倒出放好備用,用蔥爆鍋放入番茄塊,蕃茄醬,少許糖,壹起翻炒醬汁炒好後放入牛肉翻炒,倒入牛肉湯燉煮,30分鐘後加鹽,味精、香菜出鍋。
番茄+雞蛋,食材:番茄2個,雞蛋3個。做法:雞蛋去殼打散,番茄切小塊備用,鍋中倒入適量底油,油熱之後,倒入蛋液待雞蛋稍稍凝固炒散後,把雞蛋推到壹邊放入番茄,翻炒均勻,往鍋中加入少許糖煸炒均勻,大火收汁,放鹽調味即可。