訂婚宴儀式流程：
1、祭祖?
新郎在出發新娘家之前，首先要去祭祖，寓意是希望自己家的列祖列宗能夠保佑自己的婚姻美滿。?
2、贈餅?
女方將訂婚喜餅分贈親朋好友，新娘不可吃自己的喜餅。?
3、出發?
訂婚當日男方攜帶聘禮（六禮或十二禮），鳴炮出發前往女方家。前往女方家的人，應由男方年長親友擔任（最好以男生為主）；父母、準新郎加2人，***6或8人。人數/禮車數須為雙數，但避免4或8人，禮車數壹般為6輛。雙方看好戴戒指時間（通常早上11：00前左右），男方應提前壹小時到達。?
4、納采?
男方納聘車隊到達女方家約100米時，男方須燃放鞭炮，女方也應燃引鞭炮相迎，並由女方兄弟壹人替新郎開門，再端洗臉水讓新郎洗手、擦手，新郎應回以紅包答謝。貢禮官將聘禮交予新娘父兄。
5、奉甜茶?
準新娘在媒人的陪同下，捧甜茶獻請給前來納聘的男方親友。?
6、壓茶甌?
甜茶飲畢，準新娘再捧出茶盤收杯子，此時男方來客應將紅包與茶杯同置於茶盤上，即俗稱“壓茶甌”。
7、踩圓凳?
準新娘由好福氣婦人牽出，坐於大廳中的壹個高腳椅上，腳踩壹小圓凳，面朝門口，若是招贅，則面朝內。
8、戴戒指?
由新郎取出系有紅線的金戒或者銀戒，套在新娘右手中指上，表示永結同心。婆婆亦在此時為新娘戴上項鏈、耳環之類的見面禮。?
9、燃炮?
訂婚禮進行至此，可謂大功告成，此時女方應燃鞭炮道賀。?
10、訂婚喜宴?
女方家設宴款待男方來客及媒人，宴畢男方應送紅包“壓桌”給女方。?
11、回禮宴畢?
男方應盡速離去，不宜久留。同時，男方回家時，絕不可互道再見。