訂婚的流程如下：
1、祭祖
訂婚宴當天，男方在出發前，首先要去上香祭祖，希望列祖列宗能保佑這段婚姻幸福美滿。
2、出發
祭完祖後，男方就可以帶上親友團和聘禮出發前往女方家。親友團的人數最好是雙數，前往女方家的禮車數也要為雙數。
3、奉甜茶
新郎團到達女方家後，準新娘要向男方親友奉上壹杯甜茶。待甜茶飲畢，新娘再用托盤收起杯子，此時男方會將紅包置於茶盤上。之後新娘會由有福氣的婦人送上禮車，前往酒店。
4、迎接賓客
新人最好提前到達酒店，然後在酒店門口迎接賓客的到來，待所有賓客都落座後，新人和雙方父母也依次入席。
5、家長致辭
接下來儀式開始。若是男女雙方是由媒人介紹認識的，要安排媒人上臺發言，並為新人送上祝福。若沒有媒人，就直接由父母上臺致辭。
6、敬茶改口
儀式上，男女雙方會分別將自己的父母介紹給對方，並且還要為對方父母敬茶改口，之後雙方父母會給新人壹個改口紅包。
7、交換訂婚戒指
新人在所有賓客的見證下為對方戴上訂婚戒指，代表兩個人的承諾和約束。
8、禮成
儀式完成，賓客們就可以開始用餐了。
商量訂婚事宜應該註意的事項
1、註意雙方溝通
在訂婚宴前，雙方父母最好有壹次會面，雙方父母會就訂婚事宜、以及聘禮的事情進行溝通。彩禮嫁妝金額、結婚日子、風俗習慣等，都需要認真討論壹下。避免由於不同地方的習俗不同，出現差異的矛盾。
2、提前訂好日子
中國傳統的婚禮，長輩會拿取新人雙方的八字，找壹個合適的日子。提早訂好訂婚日子，壹般就不會有變動，就可以開始定酒店，壹定要提早訂酒店，以免預約不上酒店。