訂婚的簡單流程步驟是：雙方家長見面、迎接賓客、贈送彩禮、家長發言、開席敬酒。
1、雙方家長見面
訂婚壹般都是在酒店裏面進行的，如果有媒人的話會邀請媒人壹起。到達之後，最開始是要有雙方父母見面的環節的，如果雙方父母還沒有見面的話，那麽就需要媒人或者新人自己進行介紹，使雙方父母互相認識。
2、迎接賓客
如果訂婚儀式邀請雙方的親友的話，那麽訂婚的第二個環節就是新人以及雙方父母迎接賓客了。有些地方賓客參加訂婚儀式的話，也會送禮金的，而禮金壹般是在入場的時候就給新人或者新人父母的。賓客到齊之後就要開始訂婚儀式了，因此雙方父母以及新人、來賓要入座。
3、贈送彩禮
壹般在訂婚的時候男方是要先準備好彩禮的，並且要在訂婚現場贈予女方。
4、家長發言
在新人的訂婚儀式上面，新人的父母都會深有感觸，因此在訂婚的時候要有家長發言的環節，讓父母表達壹下自己的感想，並送上給新人的祝福。
5、開席敬酒
訂婚儀式結束後就是要開席了，並且新人以及新人父母作為主人要招待來賓，並且要敬酒。