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客家陸川小鎮古城街美食印記

客家陸川古城街,兩廣交界,玉林陸川南大門, 美食 風味和廣東菜味道壹樣,清香淡雅。

傳統的鄉愁記憶之壹是臘鴨糯米飯團,香味純長,回味無窮。臘鴨是上年冬季選肥鴨子精心臘制,半年後才上市。把臘鴨蒸熟,做好糯米飯團,街上擺賣,香滿街道。壹小塊香綿綿的臘鴨,幾塊糯米飯團,壹千年來,壹直是趕圩人美味食品。

街上叫做湯牛華的牛肉牛雜店,特色 美食 。據老板阿華介紹,牛肉是他親自宰殺的牛,精選上好的牛肉牛雜,用於自家牛料店。由於食材地道新鮮,菜品鮮美無比,因此店裏每天生意興隆。(圖文:姚明仿)

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