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請問如何選擇餐具?尤其是堂食類?

選擇餐具最重要的就是選擇其材質,因為尤其是堂食類餐具是直接接觸入口食物的,所以材質很重要。

壹般來說,餐具和瓷盤、盒飯盒、不銹鋼餐具、紙碗、茶杯、酒杯、調味餐具都是餐具。但是,從狹義上講,普通的餐具分為餐具和杯子。在這裏,我們專註於在餐廳用餐的餐具。從材質上看,用餐餐具壹般分為瓷(分為高溫瓷和低溫瓷)、三聚氰胺(俗稱仿瓷,也稱美納瓷)、陶瓷、不銹鋼、搪瓷、玻璃、木器等這七種材料。

當我們買瓷器的時候,我們通常會在碗的底部或表面添加標誌或圖形文字。在碗上制作圖文的過程分為上釉和下釉。耐磨,長時間使用後不易刮傷;釉下刮花不貴,但制作成本高,圖形制作工藝要求高,畫面容易粘貼。

高溫瓷又稱高溫燒制,壹般用於高檔餐廳的餐具,因為高溫瓷美觀、堅硬、致密,吸水力弱;低溫陶瓷具有光澤度、耐磨性等弱特性。低溫瓷壹般用於中低端快餐。高溫瓷的生產成本,尤其是能源成本,遠遠高於低溫瓷,所以高溫瓷的價格壹般較高,低溫瓷的價格則較低。

美納瓷

三聚氰胺餐具是壹種由化學合成三聚氰胺樹脂制成的餐具。三聚氰胺餐具的優點是,與陶瓷餐具相比,三聚氰胺不易碎,不易碎,價格低廉。壹般情況下,陶瓷餐具可以使用半年而不用大面積的碗邊敲擊。然而,三聚氰胺餐具在兩三年後除了顏色偏黃外,基本可以完好無損。

與陶瓷相比,三聚氰胺餐具的缺點是質量差得多。區分三聚氰胺和套餐的區別是很容易的。三聚氰胺的光澤度和硬度都嚴重弱於陶瓷,因此會導致餐具顯得廉價而缺乏質量。因此,三聚氰胺最常見的用途是快餐。

陶瓷

由於洗碗機的大規模使用,再加上不可避免的人為碰撞,陶瓷餐具最大的敵人就是損耗。因此,在選擇陶瓷餐具時,壹定要特別註意這三個原則:用圓的,不要用方得;用厚碗圈,不可以用薄碗圈;使用高溫瓷,盡量不使用低溫瓷。

從餐具的購買渠道來看,壹般有兩種渠道:1688線上陶瓷市場和線下陶瓷市場。如果是小店鋪,可以在1688上選擇壹個型號,然後讓商家發個樣品測試,測試完成後再批量下單。

綜上,相信妳已經知道如何選擇餐具,尤其是堂食類的啦。

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