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合肥和蚌埠的地方特產有哪些?最好不要吃。

★合肥的地方特產有★

青雪香茶:安徽名茶眾多,產量居全國第二。潛山新造的天竺青雪茶是安徽名茶的後起之秀,深受遊客好評。這種茶既有黃山毛峰持久耐泡的特點,又有六安瓜片的濃郁香味。湯煮沸後,茶汁碧綠明亮。因其旗直毛白,故名“天竺青雪”。天竺青雪香茶來自古代天竺山的“火茶”。這種茶歷史悠久,早已名揚天下。唐代華陽寫的《大廚手記》:“周樹天竺茶蒼勁、甘甜、清香、秀麗,好而重。”有些文人將其視為茶中之寶。天竺細雪的采摘和烘焙非常考究。感興趣的朋友可以買壹些試試。

麻餅:“麻餅”是合肥四大名點之壹。它歷史悠久,在中國享有很高的聲譽。合肥麻餅以白糖、冰糖為原料,配以青絲,再拌以香油制成餅餡,用細面粉制成,裹在裏面,蓋以密密麻麻的芝麻,放入烤箱。這種燒餅像蟹殼壹樣黃,邊白邊,酥而不焦,甜而軟。

洋蛇燈:“洋蛇燈”是肥東縣吉傑鄉大哨自然村特有的傳統燈藝,已傳承數百年。從1984瀘州首屆燈會開始,“洋蛇燈”從偏僻的山村走向繁華的大都市,從農村的打谷場走上省市體育館的大舞臺。“洋蛇燈”頻繁進入各省市縣,無疑為這壹傳統民間藝術註入了新的活力,顯示出其旺盛的生命力。央視《中國風光》欄目曾對“洋蛇燈”做過專題介紹,稱其為中國壹絕。

剪紙:合肥剪紙是江淮之間壹朵瑰麗的藝術奇葩。在壹把小剪刀的幫助下,在彩紙上留下千變萬化的圖案,讓生活中許多熟悉的形象在紙上栩栩如生地再現。從飛禽走獸到花鳥魚蟲,從現實生活到神話傳說,剪紙的對象無所不在。

鐵筆書法:在歷史悠久、人傑地靈的中國書法藝術園地中,安徽省合肥市長豐縣吳山的鐵筆書法是壹朵引人註目的奇葩。

書法藝術作為中華民族獨特而優秀的文化遺產,在其3000多年的發展歷史中,產生了許多著名的藝術家和流派。但在書法藝術的載體材料中卻很少被創作出來,巫山帖子書法兼有兩種傳統書法載體材料的優點。巫山鐵子創建於20世紀80年代初。“以鍍鋅鐵皮為材料,手工冷沖壓而成”,制作出書法家肯定的鐵藝書法作品。鐵字是用鐵鍛造而成,結實而不重。可長期保存,不易腐蝕,易於收藏和攜帶,開創了禮品交換的書法藝術新表現形式。

火幣:起源於明末清初,至今已有300多年的歷史。采用特制高溫鐵筆,借鑒國畫技法,運用遠近虛實、明暗交替的方法,極具特色。

竹泉雕刻:在竹泉上雕刻花鳥、人物、山水,表面光滑細膩,呈象牙色,風格獨特。

發繡:用人發或動物發代替線、針代替筆,繡出的產品黑白分明,深淺不壹,畫面色彩淡雅,堪稱藝術傑作。

羽扇:羽扇是合肥下轄肥西縣的水鄉古鎮三河的傳統手工藝。三河周圍有很多“蛻皮”的人,扛著小販的肩膀,搖著撥浪鼓挨家挨戶,用糖果百貨和針換鵝毛,為三河的羽毛工藝品產業提供了取之不盡的原料。鵝毛分為白鵝毛和鵝鵝毛,因其稀少而格外珍貴。羽扇以鵝毛為原料,制作工藝包括整理、清洗、晾曬、打結、穿線、定型、上色、繪畫、裝飾、包裝。主要品種有大月型、小月型、大白圓、小白圓、小圓扇、心形扇、孔明扇等。

茶葉:黃山地區是安徽名茶的主要產區之壹。著名的黃山毛峰和太平猴魁,不僅色澤艷麗,而且回味甘甜。

三潭枇杷:“三潭枇杷”是我國枇杷的優良品種,產於安徽歙縣新安江沿岸的張譚、棉潭、羅潭三個自然村,故名。三潭枇杷皮薄肉厚,汁甜營養豐富,以早熟優質著稱。“三潭枇杷”有20多個品種,國外比較有名的有“大紅袍”、“光榮花”等。枇杷是壹種老少皆宜的有益水果,民間有“天太後蟠桃,天下三池枇杷”的贊譽。營養素除了含有較多的果塘外,還含有大量的維生素B17,這是壹種抗癌營養素。鮮枇杷止渴生津,有益肺胃,有益健康。

吳鵝:長豐縣盛產吳鵝。這種鵝最初是朝廷的貢品。其肉質比普通鵝更嫩更鮮美,適合燒、煮、燉、烤、腌制。從石夫人的後代流傳至今,已有壹百多年的歷史了。用史秘方腌制的吳鵝肉,色澤清亮,香味濃郁,味道鮮美。

廬州烤鴨:廬州烤鴨店是代表合肥地方風味的老字號,在全省乃至全國享有很高的聲譽。主要特色菜有:全鴨墊、壹鴨三餐、紅酥鵝掌、壹品宮媛、脆皮鴨、鴨舌鍋、龍須丸、雙味銀魚、板鴨燉鱔、老鴨湯圓鍋等數百種美味菜肴,還有獨具特色的名優鴨油餅幹、鴨油餃子以及數十種精致鹵制產品和風味小吃。

徽菜:徽菜是中國八大菜系之壹,以烹飪美食和野味聞名。黃山盛產馬蹄龜、銀耳、猴桃,這些都是極富營養的,在其他地方很少見。它們采用當地傳統方法烹飪,具有當地風味。

★蚌埠的地方特產有★

玉雕:蚌埠玉雕是壹種以各種玉石為原料的雕刻工藝品。主要產品有爐、瓶、人物、花卉、鳥獸,上百個品種。最珍貴的是丁龍五環爐、玉雕球、天然瓶和仕女。造型獨特,雕刻精細,質地細膩,色澤鮮艷,潤澤光滑,精美絕倫。

古鎮石雕:古鎮的石雕茶壺是由靈璧縣出產的巖石(又稱巴音石)和檀溪特產的彩石雕刻而成。其器形憨厚,大小結構與紫砂壺無異,造型獨特,做工精致,器壁薄如幣,敲擊聲加壹石,幹凈如鏡,堪稱“壺中極品”。石雕茶壺的制作非常講究,要經過選石、切工、內雕、切割、粗雕、精雕、拋光等八九道工序。大部分都是手工和半手工精心雕刻而成。造型可與著名的宜興紫砂壺媲美。天然紋理色彩豐富,質地凝重堅實,含有多種對人體有益的礦物質。

蕪湖沱湖蟹:沱湖物產極其豐富,尤其是沱湖的清水大閘蟹,因其肉質細嫩、色澤金黃而備受人們青睞——俗話說“秋風吹蟹腳癢”——“蘆花白,蟹黃肥”。據說朱元璋對沱湖蟹情有獨鐘。洪武二年四月,朱元璋回鳳陽祭祖,帶著郭子興、國盈、費舉三位將軍,驅趕師陀湖中的6只螃蟹。吃完後連連稱贊:“真是天下第壹!”還有朱元璋的螃蟹館。

懷遠石榴:懷遠石榴栽培歷史悠久,品質優良,久負盛名。位居全國主要石榴產區之首,以其艷麗的顏色、端正的果形、晶瑩剔透的籽、優美的風味贏得了中外人士的贊譽。皮薄、粒大、味甜、百粒重、可食率高、含糖量高是其顯著特點。玉籽、瑪瑙籽柔軟可食,籽晶瑩剔透。如果它們是珍珠,它們就像寶石。它們醇、涼、甜,能滋補身體,有益身心。它們堪稱榴蓮中的珍品。

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