攤販之所以銷量低，是因為素質低。地攤手工店通常不能保證和正規渠道的質量水平壹樣。由於供應鏈和生產環節的限制，地攤手工店鋪容易出現質量問題，會影響消費者的購買意願，導致銷量下降。宣傳不夠也是壹個原因。手持攤販往往缺乏有效的宣傳渠道和資源，無法開展廣泛的推廣宣傳活動。相比之下，通過正規渠道進行的手把手的銷售，可以通過線上線下各種方式進行宣傳，吸引更多的目標消費者。缺乏宣傳和支持，使得街頭小販很難吸引消費者的註意力，進而影響銷售。銷售的地點也是影響攤位銷售量的因素之壹。手抓飯攤壹般設在街邊小攤或者偏僻的角落。與位於繁華地段的正規銷售渠道相比，地攤的人流量較少，限制了潛在消費者的接觸和購買機會，導致銷售額下降。