湖南長沙窯又名銅官窯，是唐代南方規模巨大的青瓷窯場之壹。長沙窯始於初唐。盛於中晚唐，終於五代，時間延續300多年。其燒制出來的瓷器品種豐富，美觀精致，實用性強。這些瓷器在青釉下加繪彩色花紋，沖破唐以前單色青釉壹統天下的局面，走出了壹條嶄新的發展之路。長沙窯是中國釉下彩繪的第壹個裏程碑，為唐以後的彩瓷發展奠定了基礎，是我國彩瓷工藝的驕傲。
古玩市場上充斥著大量仿制的長沙窯瓷器，不經意間藏家就會“走眼”，如何才能在購買之前做出準確的判斷呢？筆者認為應該從以下幾個方面入手。
壹、根據長沙窯陶瓷胎質、釉色的特點來鑒定
長沙窯釉下彩繪有兩種。壹是用彩色直接在坯胎上作畫，然後加蓋壹層青釉在上，入窯高溫煆燒而成。二是先在坯胎上刻劃出花紋，在其上施彩色，然後罩上青釉，最後入窯燒成。彩繪的色彩，常見有褐色、綠色、粉藍色、褐綠色或白色等。長沙窯胎釉特征明顯體現在初唐時產品胎質較粗糙，欠堅硬，呈暗紅色，有微微灰黃灰青色，釉層顯薄，釉色青中發黃，有姜黃色傾向。唐中後期，胎色基本為深灰色或淺灰色，胎質較前堅硬精細，胎和釉粘結程度有了很大的提高，瓷化程度已相當高。長沙窯的胎體，壹般是粗厚的，和同時代的邢窯胎骨相比，相差很明顯。釉色主要是青色釉，除此還有白釉和褐色釉等。青色釉中又分為青黃色和青綠色兩種。釉質精細瑩潤，觀察釉面可見表面布滿無色細碎片，它細密、均勻、柔和分布，這也是真品的特征。釉的表面往往是不均勻的，壹個器物中可見釉層厚薄不勻現象。
長沙窯釉下彩繪以氧化銅、氧化鐵做呈色劑，綠色是氧化銅，紅色、褐色是氧化鐵。氧化鐵在釉下呈褐色，在釉上呈紅色。呈紅色的器物長沙窯出土有十幾件，紋飾有花奔、禽鳥、動物、龍紋。長沙窯以詩詞作裝飾的也很多。
長沙窯瓷器在質地的致密和成型的精巧程度都遜於越窯青瓷和邢窯、定窯白瓷，因而價格就便宜許多。比如同時代的壹件長沙窯壺只標價“五文”錢(高19厘米)，浙江出土的壹件越窯盤口壺上刻“價直壹千文”(高47.9厘米)，兩件瓷壺大小相差不到3倍，價格相差卻達200倍，因而在當時，物美價廉的長沙窯成為暢銷品也就不足為奇了。
二、從長沙窯陶瓷的紋飾來鑒定
長沙窯屬於青瓷體系，其裝飾手法多樣，有刻花、劃花、鏤刻、堆塑、印花、貼花、繪花等。繪花最富創造性，在釉上和釉下繪出各種花紋。這種釉上彩繪不是在燒好的有白釉的瓷胎上繪彩，而是將釉施在坯胎上，待釉陰幹之後，直接在上面作彩畫，入窯煆燒，壹次性完成。這種釉上彩繪壹般是繪彩雲、彩山、彩帶、彩斑、彩樹葉等紋飾，這種彩繪，由於彩、釉交融在壹起，所以顯得自然、生動、流暢，有水墨畫淋漓盡致的生氣。 彩繪的紋飾常見有幾何紋，如四方形、六方形、菱形、圓形等。還有雲帶紋、山峰紋之類，這種紋飾多用點彩而成，有的還繪成各種飛鳥、遊龍、走獸、魚紋、花卉、人物等。這些繪畫，用筆簡練，自然灑脫，具有濃厚的民間生活氣息。開創了瓷器裝飾藝術的新天地。長沙窯把繪畫、剪紙，雕塑等工藝都運用於陶瓷的裝飾中。其次，有些產品反映佛教文化和伊斯蘭文化的內涵，由於出口到西亞等地，因而就有壹些椰棗等異國風格的裝飾。還有壹些產品中甚至出現了金色卷發女郎、異國情侶等西方人物形象。此外，還有反映馬球等運動場景的紋飾。另外，壹些哲學格言、民間諺語也在長沙窯產品中有出現。
長沙窯花鳥畫造型雅拙生動，逼真誇張。其造型來源現實生活，取於自然，對客觀形象有細致的觀察與深刻體會，畫出來的物體不是簡單地描摹，而是在描摹的基礎上大膽取舍、提煉、誇張、變形。卓爾不凡的釉下彩繪藝術完全是寫意的、遊戲的筆墨，這種簡約粗獷的形象具有強烈的象征意味。
長沙窯釉下彩繪裝飾紋樣的運用具有獨創性，山水、人物、花鳥大都是湘江兩岸極平常的景物，窯工隨手拈來，畫上器具立即變得生動而有趣，既是湘江兩岸自然風情的寫照，也是窯工那種生存智能與意趣的遺存，表現了壹種率真、質樸的美感。
模印、帖花也是長沙窯特有的風格。模印是往往先刻劃需要的花紋，制成模子，有的是用刻有花紋的模子直接拍打在器物的坯胎上面，現出圖案；有的是在薄泥片上壓印出花紋，然後再施青釉，圖案常有飛鳳、飛鳥、飛雁、花蝶、獅子、走鹿、雙魚、武士等等。這些圖案構圖簡潔，線條粗細得體，均勻有力，沒有繁雜多余，呆板堆砌之感。
在泥坯上作畫，如同在生宣上行筆，有滲透滲開的效果。陶泥、釉彩在燒制過程中所產生的特殊效果，往往給人帶來意想不到的視覺驚喜。長沙窯釉下彩繪藝術大都先用銅紅鐵線勾勒，再用大筆蘸銅綠等色渲染完成，強調筆情墨趣。
長沙窯作品用筆瀟灑豪邁，完全是書法技巧的運筆，力透窯坯，遒勁奔放，是節奏化了的自然，表達著窯工對深壹層生命形象的構想。
三、從長沙窯陶瓷的造型來鑒定
長沙窯造型品種豐富，有盤、碟、碗、杯、洗、盆、瓶、罐、壺、枕、盒、文房用具、人物、動物、玩具等等，類別很多，式樣繁雜。長沙窯產品中常見壹種壺，口寬、短直頸、溜肩、長腹，腹至腳底漸收，身有瓜棱形和長圓形，底足有壹圈外撇，底可分平底、璧底、圈足。平底的是早期產品，璧底的略後，圈足最後。肩部設流，流分長曲流和短流兩種，短流刀削六面或八面，顯得古拙富有民間氣息，很有時代特征。這種形式的短流，在同時代的越窯壺中也常有出現，流下的腹部往往繪有各種花紋，流的對稱位置在頸的上端和肩之間設壹扁形把。整個壺的造型給人以古拙大方，實用美觀的感覺。
長沙窯的雕塑藝術非常成功，有人物和動物。人物有貴婦人、胖小孩、彈琴仕女、吹簫少女、持物的男女老少、騎獅、騎馬人等等。各種動物也很多，有威武的獅子，笨拙的大象，善走的奔馬，勇猛的小狗，機敏的小兔，肥笨的小豬，溫順的綿羊，歡躍的小鳥等等，還有雞、鵝、鴨等。這些雕塑都以簡練手法塑造，雖然精細不足，但不失準確傳神的形態，真是神態活現，令人喜愛。
四、從長沙窯陶瓷的款識來鑒定
長沙窯陶瓷的款識是鑒定和研究古陶瓷的重要依據之壹，也是反映古陶瓷的年代、窯口、檔次、品質的重要組成部分，其重要意義已遠遠超出了古陶瓷自身的範圍。例如，唐長沙窯器物中出現的“卞家小口天下第壹”和“鄭家小口天下有名”的款識，能使我們知道“卞家”和“鄭家”是唐代長沙窯中兩個產品質量好、經濟實力強的窯戶，從中也能領會到那時陶瓷業的商品競爭已客觀存在。
長沙窯作品的光輝燦爛，不僅是因為首創釉下多彩，還因為它詩情畫意的文化品位。其發掘的作品中，有詩歌、警句，有反映商賈經營活動的，反映歌樓妓館生活的，反映遊子、旅人的、反映離別相思的，反映邊塞征戰和宗教活動的，通俗易懂，情滿字裏行間。書法也極具功力。有圖畫，人物畫,動物畫,花草,山水畫 ,盂罐的腹部，碗盤的內視中心，題材廣泛，風格多樣，突破了以往民間宗教題材的束縛，奠定了山水、人物、花鳥畫在唐代興起並成為獨立畫種的基礎。
在傳統經驗方法的基礎上，從社會大文化的視野，利用諸多的自然科學和哲學社會科學知識如物理學、化學、文學、歷史學、民族學、民俗學、社會學、倫理學、心理學、文字學、天文歷法、陶瓷史、美術史、書法史以及商品價值學等，形成壹個圍繞古瓷器的相關知識群，用這種知識群來過濾檢驗被鑒定的古瓷器的所有表象和信息、剔出贗品破綻之處予以揭示否定。