問：2017徐州彭祖伏羊節是什麽時候？答：2017徐州彭祖伏羊節將於7月11日開幕。
6月29日上午，中國（徐州）彭祖伏羊節組委會召開新聞發布會，宣布2017彭祖伏羊節將於7月11日開幕。期間還將舉辦文化、美食、公益、旅遊等多項不同類型的活動。
徐州是中國烹飪鼻祖——彭祖的故國，入伏食羊，是以徐州為中心的蘇魯豫晥等周邊地區特有的民俗，是江蘇省和徐州市政府認定的非物質文化遺產。徐州是中國烹飪協會授予的中國伏羊美食之鄉。
徐州彭祖伏羊節已經聲名遠播，還被江蘇省和徐州市政府認定為非物質文化遺產項目，每年舉辦“伏羊節”也成為當地的壹項民間傳統文化。舉辦彭祖伏羊節的目的，就是傳承徐州飲食文化，打造徐州飲食特色，讓更多的人了解徐州、走進徐州。
今年彭祖伏羊節的活動在延續往屆傳統的同時，又增添了不少旅遊方面的內容，更加豐富多彩。據組委會介紹，本屆節會期間，將舉辦包括文化、美食、公益等有內的十余項內容。
而在傳統的祭祀彭祖大典活動中，有來自全國各地200余位餐飲企業家、烹飪大師會統壹穿著漢服祭拜彭祖，以及彭祖美食發展論壇、伏羊文化推廣大使評選、“徐州12道經典羊味”視頻推介活動等。
本屆“伏羊節”自7月11日開幕，整個活動持續至8月11日結束，歷時壹個月，期間還將舉辦羊肉烹飪比賽、伏羊宴展銷季，以及“徐州文明好市民”評選活動。徐州市旅遊局還在發布會上公布了2017夏季旅遊產品線路。
線路中包括以伏羊美食體驗、彭祖文化體驗為主體，展現徐州伏羊美食文化氛圍的“伏羊美食之旅”；通過研學的方式向青少年大力弘揚兩漢文化的“漢文化研學之旅”；突出徐州戶外運動旅遊特色，集漂流、滑草、高空運動於壹體的“運動挑戰之旅”；以親子遊樂、采摘互動內容為主，提高親子家庭參與熱情的“親子休閑之旅”等。
在新聞發布會上，各大酒店負責人代表徐州市餐飲行業就“創建全國文明城市、保障食品安全”進行了宣誓。今年彭祖伏羊節指定飯店的負責人代表還簽署了《餐飲食品安全承諾書》。
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