辨別沈香真假有三個字——看、摸、聞。看，看它的樣子。觸摸，觸摸它的感覺。聞，聞它的香味。
先觀察沈香的表面。白木香是瑞香科白木香屬樹木生長過程中受傷產生的油脂，附著在木材上。但大部分假沈香手串的皮都比較黑，重量也不輕，很容易沈下去。壹般來說，同品種之間的沈香越黑越好，所以壹些無良商家故意把沈香手串做得很黑，這也抓住了沈香買家浮躁的心理。大部分沈香買家都想要質優價廉的沈香，卻忽略了只有高檔沈香才會有很深的色澤。所以妳要註意顏色太深但價格不高的沈香手串。
接下來用手去感受沈香。真正的沈香摸起來很滑很油，可以感受到細膩的油層。假沈香摸起來比較粗糙，甚至有壹種阻擋汙垢接觸的感覺。有些沈香會因為染色拉絲而在手上留下染痕，褪色。
還是那句話，是很關鍵的壹點——香。沈香最吸引人的就是它的香味，所以沈香的香味也是區分沈香的壹個很重要的因素。
沈香所有的香味都來自於油脂，而辨別真假沈香的核心點就是口感的差異。雖然產地不同，但是沈香的香味也會不同。沈香的香味清新淡雅，或高亢悠揚。壹般沈香的氣味，壹開始感覺是壹種熟悉的藥味，但是仔細聞，又想不起來是什麽了。判斷沈香氣味的主要方法是香味。有則事，看似無，實則入心。
假沈香多是用香精和藥水沖泡，明顯不自然，刺鼻，甚至有黴味，讓人覺得惡心。
對於味覺的分化，燒是更直接的手段，味道會更明顯。這種技術多用於沈香香水產品。
對於沈香的鑒別，需要與真沈香接觸，感知其味道和品質。對於假的沈香產品，也可以進行適當的了解，進行實物對比，多方面了解沈香。在購買沈香的時候，也要註意尋找信譽度高的商家，與懂行的玩家交流。