硬皮核桃，因為它的殼比較厚。所以我們很難用手把它捏開，必須用其他工具。今天給大家分享壹個簡單的剝核桃的小技巧。用這種方法核桃皮很容易破！
首先，用清水將硬皮核桃洗幹凈表面的汙垢。蒸鍋加適量水，然後放上核桃。燒開火。水開後蒸五分鐘。
蒸核桃時，準備15紅棗，放入清水中，洗去表面的灰塵。清洗後，再從水中撈出，用剪刀剪成小塊，放入碗中備用。
核桃蒸熟後，迅速取出，放入冷水中，這樣核桃的皮很容易去殼。浸泡壹分鐘。這時候用手輕輕捏壹下核桃，核桃皮就很容易散開了。
核桃去皮後，放入熱水中浸泡兩分鐘。這樣可以去除核桃皮的苦味。兩分鐘後撈出來，將撈出的核桃再次放入無油無水的炒鍋中，再放入切好的棗漿。
在炒鍋裏放壹把鏟子，來回翻炒。翻炒表面的水至幹。大約八分鐘後，妳可以把它拿出來。核桃紅棗炒八分鐘後會變得特別幹。
炒鍋燒熱，然後加入50克白糖和等量白糖的溫水。用中火慢慢攪拌，直到它融化。壹分鐘後，會出現密集的小氣泡。三分鐘後，這個小泡泡會更密。這時候放壹點食用油進去繼續煮融化。
當它由淡黃色變成紅棕色時，放入核桃和紅棗，煎至融化。所有的糖都掛在紅棗和核桃上。妳可以把它撈出來。
核桃的新吃法準備好了。喜歡核桃的朋友趕緊試試吧。把核桃放在蒸鍋裏蒸，這樣可以很好地去皮。妳喜歡這種吃核桃的新方法嗎？