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如何看出壹個粗陶茶壺是好壺?

如何看出壹個粗陶茶壺是好壺?

如何看出壹個粗陶茶壺是好壺?喝茶的時候,茶具的選擇很重要。壹些茶具使茶更香。放眼古代,詩人蘇東坡捧著壹壺好茶,與三五好友坐下來暢談。我們來看看如何看出壹個粗陶茶壺是壹個好壺。

如何看壹個粗陶茶壺是好壺1 1?首先看壺的做工。好的紫砂壺做工細致,不粗糙,在手中輕輕撫摸,表面細膩,沒有明顯的凹凸不平,說明紫砂壺做工好。

它必須用手工制作,而不是用機器。現在很多茶壺都是機器加工的。機器加工壹個壺只需要幾分鐘,而手工制作壹個壺需要壹天,從準備材料到制作壹個壺壹周的時間並不多。機器做出來的鍋雖然形狀沒有偏差,材質厚度也比較均勻,但是缺乏原創的內涵,所以缺乏靈魂。每個手工制作的鍋都有自己的特殊性。就像人壹樣,每壹把壺都有自己的特點,所以壹把好的壺可以說是工匠做出來的。

3.看材質,材質要細,不能粗糙。輕輕敲擊茶壺,聲音清脆而不沈悶。這是紫砂的特性造成的。現在為了利益,很多制壺的工匠都會在坯體中加入其他配料。雖然敲擊時能聽到清脆的聲音,但壺料質量肯定不行,好壺的表面手感壹定要細膩潤澤。

4.看含砂量。鍋裏倒開水,鍋外面倒水。如果水漬幹得快,說明壺的含砂量大,含砂量大的壺透氣性好,壺面的水漬幹得快。

5.看鍋蓋和鍋的接口。蓋子和接口要縫合嚴密,不能有胡茬。鑒別方法:堵住蓋子的透氣孔,向蓋子的口部吹氣,蓋子可以鼓起,說明蓋子和接口密封比較好。另外,這裏還有壹個細節需要註意。壺的壺蓋和接口應該是從出生開始燒制的,而不是從後天開始燒制的,也就是不能燒過再用機器打磨,否則不能算是好壺。

6.看有沒有“龍吸水”。往壺裏裝滿水,看看壺嘴處的水是怎樣的。有句話叫“好壺吸水”,就是水在壺嘴處凹陷,所以想讓龍吸水。只有這樣,好的壺才能算。

7.把水壺裏的水倒掉,看看水是怎麽流出來的。好壺的水柱長,不散。壹般認為,好壺的最短水柱不能短於壹根香煙的長度。如果水柱短,或者水柱不順暢,說明壺嘴有問題,或者壺嘴粗糙。

8.把鍋灌滿開水倒掉,然後放入冷水中,看看鍋能不能爆開。含砂量大的壺不容易爆,不是紫砂壺更容易爆。(不建議職業選手使用。)

9.看壺面的字和圖。壺上有字的話,要看字是燒的還是寫的。好壺上的字或圖都是燒出來的。現在很多壺表面的字或畫都是成品後畫的。這樣的壺壹般檔次都比較低,所以大多不會用好的毛坯做。

最後老人給我講了壹些養盆的方法。

1.用茶葉洗壺。我壹直沒搞明白洗茶壺的好處和原理。當時老人只是說說,我也沒來詳細問,所以不知道。請知道的朋友留言,謝謝!

2.經常用手搓鍋體。久而久之,壺身就會有肉肉的質感。

3.用專門的茶巾擦壺。茶壺洗完後,用專用的茶巾擦拭。不要只是用面巾紙或其他抹布擦拭。我理解這個應該是怕刮到鍋面,感覺跟洗車差不多。

4.提高茶山。壹壺只能沖泡壹種茶,甚至是固定的壹種。各種茶都不能只用壹個壺。那樣的壺,培養不出有價值的茶山。關於茶山,其實就是茶垢。國外有機構對茶山進行過檢測,認為茶山不僅不值錢,而且對人體有害,與國內的傳統認知完全不同。茶山是否有益,尚無定論。不知道大家怎麽看。請留言發表妳的看法!

如何看出壹個粗陶茶壺是好壺2 "1 "

魏曾經寫過壹首詩。

最後壹句往往被後人誤解為網絡杜撰。

我有壹壺酒,足以慰塵埃。

文字簡潔如畫,有點類似現代詩。

壹個人,壹匹馬,壹次日落。

帶著壹壺酒,可以瀟瀟灑灑的遊走江湖。

但從暖胃舒胸的角度來說,在秋冬的月夜,睡在招待所,泡壹壺熱茶,更貼心。

“雲吹如雪,人間味如茶。”

在壹壺茶的時間裏,時間可以過得更加安靜從容。

秋冬季節,天氣寒冷,泡茶無疑是當下茶圈的熱門話題。

早在秋天,氣溫下降的時候,相信很多老茶友已經把泡茶的壺挖出來,洗幹凈,在泡茶的咕嚕聲中享受泡茶的樂趣。

但是對於很多剛入門的新茶友來說,說到秋冬煮茶,壹時自然會有疑惑。

即如何選擇適合泡茶的壺?

今天,我們來分享壹些個人經歷。

《2》

買壺泡茶,建議先看茶壺的容量。

市場上的茶壺種類繁多,大小不壹。

從喝茶的角度來說,選擇壹壺大小適中的會更方便。

如果愛茶的人平時喝茶,大多是壹個人喝茶。

喝茶的人少的時候,建議選擇容量小壹點的壺。

壹次泡茶,註水量200-300ml即可,足夠了。

這樣煮出來的茶的量,兩三次就可以裝滿公平馬克杯了。

壹個人在喝茶的時候,慢慢地把湯分杯羹,可以消磨很多時間。

此時,如果茶壺容量過大,選擇600-700ml水的茶壺。

泡茶的時候,壹個人喝茶只需要1/5甚至1/6的水,壺是空的,不方便加熱。

而且,更多的時候,用大茶壺泡茶,容易註入過多的水。

煮了滿滿壹壺茶,在壹個人喝茶的情況下,太舍不得了。

畢竟在秋冬季節,煮出來的茶湯容易涼,在紛紛喝茶的情況下,很容易讓人變成飲水的騾子,失去品茶的意境。

壹個人喝茶,把壹整壺茶放在電陶爐上保溫,喝久了可能還不夠。

更何況,對於品質好的老白茶,茶葉往往不止煮壹次。

容量太大的茶壺不能及時喝完茶湯是壹種浪費。

通常這種大容量的茶壺壹次可以煮400-500ml的茶湯,比較適合很多人喝茶。

如果愛茶的人在家,他們家壹般都有喝茶的習慣。

或者,需要時不時招待客人喝茶的時候。

用大茶壺煮壹壺香甜的老茶最合適,足夠5-6個人喝。

逢年過節招待親朋好友,喝茶人多的時候給客人泡茶,都是不錯的方式!

否則按照平時用蓋碗泡茶的習慣,就得壹個接壹個地沖,不停地往湯裏倒水,保證客人能舒服地品茶。

這樣,不停泡茶的主人就會手忙腳亂,很難照顧到所有在場的客人。

相比之下,招待“大部隊”客人時,泡茶喝更省心。

用來泡茶的壺有大有小。

具體容量選擇需要根據平時的茶葉需求來決定!

《3》

選擇泡茶用壺的第二點是看材質。

市面上,做茶壺的材料很多。

純銅、鐵、高硼矽玻璃、陶瓷、粗陶等。

但從制茶的角度來說,玻璃壺和陶壺更常用。

所有的金屬茶壺都不建議直接泡茶。

畢竟在高溫煮沸的過程中,茶葉中所含的鞣酸容易與金屬發生反應。

煮出來的茶湯味道會受到影響。

那麽,泡茶的時候,老茶客常用的玻璃壺和陶壺有什麽優點呢?

玻璃茶壺采用耐熱高硼矽玻璃壺,現代工藝制作,實用美觀。

玻璃杯質地致密,能完整展現茶葉的香味和口感。

質地光滑的玻璃壺,內外通透,不易沾染茶漬,清洗更方便。

煮茶的時候,通過透明的玻璃壺,可以根據茶湯的顏色變化,更好的調整煮茶的時間。

從而避免了因為茶葉煮的時間太長,煮出來的茶湯味道太重。

便於觀察湯色變化的玻璃壺更適合新手泡茶。

而用陶罐煮茶,就更有藝術性了。

比如簡單粗糙的陶制茶壺本身就沒有經過徹底的燒結和上釉。

所以粗陶制作的紫砂壺氣孔多,往往感覺粗糙。

煮茶時,粗陶罐可以起到修飾茶湯的作用。

使得煮出的茶具有更柔和、更順滑、更柔和的湯感。

另外,茶葉用粗陶罐煮,保溫性好。

冬天,溫壹壺老茶是不錯的消遣!

《4》

選擇適合泡茶的壺,無論是玻璃壺還是粗陶壺。

在壺型的選擇上,選擇側把壺比較好,煮茶的實用性比擡梁壺好。

原因是當茶壺壹側有長柄時,泡茶的過程不容易燙。

但用帶提梁的茶壺泡茶時,開蓋或提湯時,手容易被上升的水蒸氣熏傷、燙傷。

上周,村裏的女孩陳(音譯)就用那口老式的玻璃鍋煮野冬片。

在鍋中註入純凈水後,按壓加熱。鍋裏的水燒開後,放入幹茶葉煮。

然而,當水沸騰時,鍋底會不斷冒出大氣泡。

因為壺嘴比較大,比較寬敞,用茶夾揭開蓋子,就有源源不斷的高溫蒸汽流出來。

這時候雖然用的是茶夾,但是難免會燙。

鑒於茶壺開蓋的缺陷,建議愛茶人士在用它泡茶時,可以使用專用的壺叉。

有了壺叉的存在,它就是最適合泡茶和開蓋的小工具了。

通常壹壺茶煮好後,需要從電陶爐中取出,放在壹邊冷卻,停止沸騰。

然後,提起茶壺,將茶湯倒入公平杯。

提起紫砂壺,側柄壺的好處尤為突出。

因為提梁壺的提手位於茶壺的正上方,很容易被蒸汽燙到極熱。

壹壺茶剛煮好的時候,壹定要用茶巾保溫,才能安全攜帶,不燙手。

從防止燙手的角度來說,側柄壺在煮茶方面的優勢更加明顯。

《5》

最後,適合泡茶的壺需要內膽嗎?

答案是帶內膽的壺更適合新手泡茶。

因為沒有帶內膽的茶壺,所以直腸是直的。

煮茶時,茶葉完全浸泡在湯裏,與開水直接接觸,全方位360度煮沸。

在茶葉的強力浸泡下煮出來的茶湯,自然會釋放出更多的茶味物質。

這時候如果沒有嚴格控制茶葉的比例和煮茶的時間,煮出來的茶湯味道就會有偏差。

而有內膽的鍋,就相當於多了壹層緩沖。

煮茶時,茶葉不會被開水完全浸泡。

安全留在內膽裏的茶葉,最多被開水沖走。

在這種沖水煮茶過程中,茶香物質的釋放速度相對較慢。

所以煮出來的茶湯味道會更清新靈動。

有了內膽的存在,煮茶時間就有了更大的回旋余地。

用帶內膽的茶壺泡茶。只要不扔太多茶葉,泡茶的時間是可以更好把握的。

不會出現茶香釋放失控,熟茶風味失衡的情況。

這對於品茶新手來說比較友好。

最後,帶內膽的茶壺是懶人煮茶的福音。

茶葉燒開後,不會有燒開的茶葉,布滿茶壺內壁,難以清理。

留在內膽的葉子底部簡單清理壹下,這樣茶壺就能洗幹凈了。

《6》

看到這裏,天氣壹天比壹天冷了。

煮壹壺茶,暖身暖胃。

外面,迎著凜冽的西風。

回到屋裏,煮壹壺茶,天冷了,趁熱喝壹大碗,最能驅寒。

它對預防感冒非常有效。

閑來無事的時候,也可以泡壹壺茶。

隨著茶的咕嚕聲,妳可以寫作,閱讀,和花草玩耍。

聽聽風聲,煮壹壺茶,雅致的意境就出來了。

如何看壹個粗陶茶壺是不是好壺3?如何辨別幾種假茶壺?

1.化學鍋:人為添加化學原料,如劇烈氧化、氧化鉛等有害物質制成的鍋,極其便宜。

鑒別:顏色鮮艷,做工粗糙,氣味刺鼻!

2.灌漿鍋:由玻璃水和紫色粘土混合而成。用的泥料網眼很細,沒有顆粒成分,摻了很多玻璃水,可以說是假紫砂壺。

鑒定:斷面細膩,鍋裏沒有質感,重量很輕!

3.手胚罐

將壹塊軟粘土固定在電動轉盤上,用手擰成想要的形狀,然後用工具修復。是粉絲做的,潮州產,但是透氣性差,含鐵量低。

鑒定:裏面肯定有螺旋線,胎壁薄,透氣性比紫砂壺差!

4.半手工鍋

半手工茶壺的所有部件都是用模具制作的,用手工拼湊而成。半手工制造方式是模具輔助成型。經過壹個壓、搓、刮的過程,砂、泥會被過度壓縮,最終使紫砂壺氣孔率低,茶葉適宜性受到不同程度的影響。

鑒定:合模線:半手工鍋的鍋身拼接成兩半。壹般拼接線在壺嘴下方,壺沿此線均勻分成兩半。接地線:半手工鍋體采用模具制作,無接地線;

5、手工鍋

在制作手工茶壺的過程中,茶壺的每壹個部分都是經過手工打磨,然後再由所有人的手拼在壹起,這是對工匠技術經驗的極大考驗。這種方法的特點是用手工將泥片拼接起來,最終使紫砂壺泥料逼真,氣孔率高,茶適性極佳。

識別:蓋子的接縫線:蓋子是全手工的,但是滴柄、裙壁、蓋面是半手工的,沒有接縫線。壹句話:全手工的鍋,無論推墻刮底工藝做得多好,都會留下痕跡。

二、如何買到好壺,記住3點。

1,泥巴比較好

古韻紫砂茶壺所用粘土全部來自丁蜀鎮黃龍山原礦采集的老粘土。好泥巴,好茶味,好泡。

2.手工制作的鍋

古韻紫砂采用“傳統手工造型法”,即沿襲明代傳承下來的敲擊、鑲嵌造型工藝,在制作過程中使用了傳統的騎乘工具、距離車、滑輪、泥筷等80多種工具。

3.用心燃燒

紫砂是壹種稀有礦物,制作的難度使得壺看起來稀有,不容易批量成型。最終的開火也有很大的不確定性。可以說,燒制的水平直接決定了壺的質量。從用粗陶器混合燒制到箱式燒制,

泥質紫砂壺能否最好的呈現,取決於不粘雜質,充分控制窯內的溫度和氣氛。所以,壹把好壺的誕生就顯得格外艱難。什麽是“窯變”?主要是指燒制過程中,由於窯內溫度的變化,瓷器表面釉色發生不確定的自然變化。

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