練習？
1，牛骨用清水浸泡2小時以上。
2.將牛骨放入鍋中，加水至蓋過即可。
3.用大火煮5分鐘左右，去除牛骨的血水。
4.然後用清水沖洗浮沫。
5.將紅棗、當歸、桂圓、枸杞子、黨參、大蔥放入鍋中，加水，蓋上牛骨，小火煮3小時。準備下廚時，只需加鹽和雞精調味，濃稠的牛骨湯就完成了。