壹、活動背景及目標“十年寒窗喜上榜，_ _食感恩。”
高考結束後，學生會陸續考上理想的大學。學生的成功離不開老師的辛勤勞動。感恩是中華美德，答謝宴也是學生感謝老師教導的最直接表達。_ _美食城答謝宴的適時推出，不僅可以增加淡季的生意銷售額，還可以增加酒店感恩文化的品牌。
二、活動時間
20__ _ _ _ 1-20 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 30
三。活動方案
1，菜單制作
制作專門的答謝宴套餐，菜名包裝美化，體現濃厚的文化氛圍。在安排菜品的同時，建議適當增加壹些新菜品；為迎合不同層次客人的消費需求，推出四種不同層次的答謝宴套餐，具體如下:
十年寒窗宴488元/桌
成為第壹名宴會588元/桌
宏圖青年職前宴會688元/桌
狀元宴888元/桌
2.給予優惠政策
每桌贈送四瓶啤酒、壹大瓶營養快線和壹個水果拼盤。
晚餐期間免費音頻麥克風設備和背景音樂。
席間有專人拍照，並贈送晚宴照片(電子版)。
可以憑大學錄取通知書贈送壹套學習用品。
預訂狀元宴688元/桌以上，且壹次性預訂5桌以上的客戶，憑大學錄取通知書贈送壹張到大學所在地(省內)的火車票(普快)；壹次性預訂10桌以上的客戶，贈送壹張去高校(省外)的火車票(普快)。
註:以上贈品提供的是食品不打折，不含稅，不與店內其他優惠活動同時享受。
第四，競選宣傳策略
1，活動口號:十年寒窗快樂上榜，_ _美食謝！
2、橫幅廣告:_ _美食城感恩答謝宴火熱預定中！(店外)
_ _美食城祝願所有學生成為第壹名，前程似錦。
謝石宴會預訂熱線:_ _(高中校門外)
3.電子屏廣告:十年寒窗喜上榜，_ _美食感謝師恩，_ _美食城特別推出感恩答謝宴，十年寒窗宴:488元/桌，要當狀元宴:588元/桌，狀元宴:688元/桌。詳情請進店。
4.短信廣告:_ _美食城願做第壹，縣城學生，前程似錦。在謝石宴會的火熱預訂中，也有火車票可供預訂。訂票熱線是_ _(654.38+00000)。
5.戶外噴繪廣告:廣告詞、宴會套餐、優惠政策等。
6.店內廣告:_展示臺:廣告詞、宴會套餐、優惠政策等。
Kt版:感恩與文化句子(10張)
樹木的繁盛歸功於土地的耕耘，學生的成功歸功於老師的辛勤付出。
7.電梯廣告:標語、宴會套餐、優惠政策等。
2.答謝宴會活動計劃
餐館“謝石宴”消費熱潮的興起，主要得益於學生消費群體的推動。隨著高考“戰場”的硝煙散去，無數學子即將離開大學校園，無論他們要去哪裏，為了感謝老師的諄諄教誨，大多數學生都會選擇用“謝石宴”的方式來回報老師拳拳之恩，這也為廣大餐飲經營者創造了壹個餐飲營銷的機會。經過長期的經營管理，我店以優雅的餐廳環境、大眾化的美食口味、公平實惠的消費價格、細致入微的餐廳服務，得到了周邊學校和社區消費者的認可和青睞。即將到來的“謝師宴”消費熱潮，是餐廳增加消費收入、擴大品牌知名度和關註度的絕佳機會。因此，餐廳特別推出了以“十年寒窗九年烹油記師情”為營銷主題的“謝師宴”營銷活動，並制定了_ _餐廳“謝師宴”以下營銷方案，作為本次營銷互動的執行大綱。詳情如下:
壹、“謝石宴”營銷活動的目標市場分析
“謝老師宴”已經成為餐廳宴席消費活動中僅次於婚宴的第二大宴席，可見其重視程度。當然，“謝師宴”的消費熱潮離不開所有參與者的推動。下面我們從學生、家長、餐廳營業收入等方面來分析壹下這次“謝師宴”營銷活動的原因:
1，學生“攀比”心理分析
大部分同學認為，其他同學在餐廳辦酒席，我就得辦，否則很沒面子。
2.父母的“經濟”心理分析
學生家長主要有以下三種心理:第壹，“別的家長給孩子辦了答謝宴。如果他們不感謝孩子的情感，就不能放過他們。”第二，“謝石酒席要給親朋好友，別人的謝石酒席要陪錢，為了拿回點積分我們不得不做。”第三，“孩子上學是大事，親朋好友聚在壹起慶祝，可以增加節日氣氛，聯絡感情。”
3.餐飲管理和發展的需要
廣大消費者有“答謝宴”的消費需求，所以我們的餐飲企業在滿足廣大消費者需求的同時，既能為餐廳聚集人氣，增添歡樂，又能在壹定程度上增加餐廳的營業收入和品牌知名度。可以說是壹石三鳥，何樂而不為呢？
二、酒樓“謝石宴”的營銷活動
1，菜單價格設計和折扣
1)在制作教師宴會的菜單時，要考慮將菜單與教師聯系起來，增加節日氣氛，這樣才能贏得學生和家長的青睞。
2)對於高價菜品，建議將減配與創造新菜品相結合。
3)答謝宴的價格要分高、中、低檔(下面解釋)，合理擴大消費層次。
4)其他酒水和其他服務的價格可以根據酒店的實際情況靈活變動(但要根據酒店的凈利潤來定)。
2、相關套餐等促銷活動
1)特別制作答謝宴套餐。根據實際情況，“謝石宴”分為三個檔次:“十年寒窗宴”468元/桌，“當狀元宴”568元/桌，“狀元宴”668元/桌。菜名要包裝得當，體現濃厚的文化氛圍(具體菜單見附件)。
2)狀元與宴邀豪情。特邀請高考狀元(文理1)齊聚酒店，共話美好未來；給每位冠軍贈送精美的學習用品留念；做壹號宴(請充分發揮領導人脈，做邀請)。
3)在餐廳進行店內互動將獲得豐厚禮品獎勵。餐廳與學校或供應商合作，以“壹對壹”的形式簽訂互惠條款，並為學生準備優惠券。建議采取“雙贏”的方式，由營銷、財務和公司積極參與。
4)桌上有禮物，場上有驚喜。在酒店舉辦答謝宴的同學，無論消費金額多少，均可在餐桌上獲得壹瓶_ _ _年份52度白酒水(價值128元/瓶)。凡光顧十桌以上(含十桌)者，贈送壹桌同檔次餐標；消費五桌以上(含五桌)贈送紀念品給學生學習，等等。
5)餐廳為顧客提供免費停車位、優先預訂、免費拍照、免費博士帽等。
6)晚餐後，餐廳會給參加宴會的老師贈送精美的小禮物(上面印有酒店的名稱、電話、地址、網址)。
3.廣告宣傳
1)在餐廳門口放壹些戶外廣告(招牌、橫幅、水墨畫)。
2)電視、街頭橫幅、報紙廣告相結合。廣告詞:“多年師恩不忘，壹杯清酒顯深情！”“至此，桃李芬芳之時，_ _餐廳隆重推出答謝宴(十年寒窗宴，要做狀元宴、狀元宴)，以表對同學們的感激之情。
3)短信廣告，群發的重點是原酒店的老客戶，註意使用恰當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4)在壹些協議網站上做壹個彈窗廣告或者更大的廣告或者橫幅。網頁動畫和圖片的處理必須與餐廳“答謝宴”的營銷內容保持壹致。
5)傳單廣告，印刷10000份活動傳單，但傳單必須制作精美，並附有食物展示圖。
6)可以同時選擇以上幾種廣告，是重點推廣的小區或學校。
三、餐廳“謝師宴”工作人員的工作安排
1.保安必須確保餐廳經營的安全。
2.為服務員及相關工作人員指定壹些激勵政策，調動他們的工作積極性(這個內容可以在後面細化)。
3.服務員在餐廳的時候要註意服務語言技巧(恭喜)；上菜速度壹定要快。
4.大廳放壹些高檔音樂；大殿的布置不需要太豪華，但要美觀大方，展現尊師重道的人文文化。
四、餐廳“答謝宴”的時間安排
“謝老師宴”營銷活動從_ _ _ _ _持續到_ _ _ _ _。最終解釋權歸_ _餐廳所有。
五、餐廳“謝師宴”相關費用預算
1，特(文、理)狀元紀念品:10000×2=2000元。
2.給老師的紀念禮物:100×15=1500元。
3.酒水贈送:酒水贈送截止到本月底。
4.傳單:10000×0。12=1200元。
5.博士帽、攝影、場地布置費用500元。
6.廣告費:品牌(或_展示)、橫幅、水墨畫、報紙、網絡、短信合計65，438+0，000元。
總費用:6200元(不含酒水)
附:1，橫幅標語，廣告詞，宣傳詞，服務詞。
2._展示樣品、噴墨樣品和傳單樣品。
3.“謝石宴會”套餐。
不及物動詞“謝石宴”營銷活動的效果預測
1.直接效果:如果推廣及相關服務到位，每個月將接待100桌，平均每桌500元，即5萬元，可增加凈利潤約2萬元；總收入至少高於去年同期，力爭再次突破百萬大關。
2.間接效果:每月65，438+0，000客戶的口碑宣傳，加上橫幅、戶外廣告、報紙、網絡媒體廣告、紀念品廣告等。，直接知道人數至少2萬，提高了_ _餐廳的品牌效應，增加了這些人以後在餐廳消費的機會，有長期的營銷效益。
七、“謝石燕”營銷活動的其他建議。
1.預訂部可以搜索壹些重點客戶的信息，先在熟悉的客戶中宣傳。
2.在客戶同意的情況下，將客戶信息輸入預訂部的數據庫(關鍵是客戶的姓名、職務、單位、手機號碼)，為以後的推廣服務(這個內容以後可以細化)。
3.盡快做好酒店網站。網站必須由專業人士制作。域名應該簡單易記。網頁的設計要體現酒店的特色，以暖色為主色調，首頁壹個大的動畫，以及新聞發布系統、網絡營銷系統、客戶留言板、客戶論壇、員工娛樂等內容。通過網絡營銷提升酒店知名度，增加市場份額(網絡營銷的優勢是受眾大，成本低)。
3.答謝宴會活動計劃
1.目的:抓住學生每年的畢業機會，促進客戶對企業的認知，增加酒店的營業收入。制定這個計劃。
2.範圍:
_ _酒店
3.活動時間:
20__ _ _ _ _ ——20__ _ _ _ _ _ _ _ _
4.職責:
4.1總經理對本方案負直接領導責任；
4.2各部門直接管理人員負責本計劃的實施和領導；
4.3市場部負責本計劃的宣傳；
4.4質檢部負責本方案的檢查和監督。
5.活動詳情:
5.1我酒店隆重推出謝老師宴會系列優惠套餐。這些軟件包如下:
十年寒窗宴999元/8-10人的禮物:壹步壹步推廣蔬果，錦繡前程宴1099元/8-10人的禮物:_白酒壹瓶，1299元/8-10人的禮物:_ 8-10人的禮物:_白酒壹瓶
5.2酒店配備壹套學士(博士)制服，供前來聚餐的學生、家屬、老師合影留念。
6、需要物品:
6.1活動推廣兩套易拉寶。6.2學士(博士)制服。6.3壹臺數碼相機。
7.激勵措施:
7.1活動過程中因個人原因影響活動進度的，責任人給予負100元獎勵。
7.2如果客人因為不了解活動而誤解投訴，責任人給予100元的負面獎勵。
7.3活動中因服務和菜品質量問題引起投訴的，責任人除賠償損失外，實行50元負獎。
7.4在活動過程中，積極為客戶排憂解難，提供優質服務，受到客戶好評的，獎勵20元。
7.5廚房部的食品得到顧客認可和好評，由食品制作人獎勵20元。
7.6市場部主動介紹，壹個月內謝石宴請超過5桌，責任人每桌獎勵10元。
4.謝老師宴會節目
壹、“謝石宴”營銷活動的目標市場分析“謝石宴”已經成為繼婚宴之後，飯店宴會消費活動中的第二大宴席，可見其重視程度。當然，“謝師宴”的消費熱潮離不開所有參與者的推動。下面我們從學生、家長、餐廳營業收入等方面來分析壹下這次“謝師宴”營銷活動的原因:
1，學生“攀比”心理分析
大部分同學認為，其他同學在餐廳辦酒席，我就得辦，否則很沒面子。
2.父母的“經濟”心理分析
學生家長主要有以下三種心理:第壹，“別的家長給孩子辦了答謝宴。如果他們不感謝孩子的情感，就不能放過他們。”第二，“謝石酒席要給親朋好友，別人的謝石酒席要陪錢，為了拿回點積分我們不得不做。”第三，“孩子上學是大事，親朋好友聚在壹起慶祝，可以增加節日氣氛，聯絡感情。”
3.餐飲管理和發展的需要
廣大消費者有“答謝宴”的消費需求，所以我們的餐飲企業在滿足廣大消費者需求的同時，既能為餐廳聚集人氣，增添歡樂，又能在壹定程度上增加餐廳的營業收入和品牌知名度。可以說是壹石三鳥，何樂而不為呢？
二、酒樓“謝石宴”的營銷活動
1，菜單價格設計和折扣
1)在制作教師宴會的菜單時，要考慮將菜單與教師聯系起來，增加節日氣氛，這樣才能贏得學生和家長的青睞。
2)對於高價菜品，建議將減配與創造新菜品相結合。
3)答謝宴的價格要分高、中、低檔(下面解釋)，合理擴大消費層次。
4)其他酒水和其他服務的價格可以根據酒店的實際情況靈活變動(但要根據酒店的凈利潤來定)。
2、相關套餐等促銷活動
1)特別制作答謝宴套餐。根據實際情況，“謝石宴”分為三個檔次:“十年寒窗宴”468元/桌，“當狀元宴”568元/桌，“狀元宴”668元/桌。菜名要包裝得當，體現濃厚的文化氛圍(具體菜單見附件)。
2)狀元與宴邀豪情。特邀請高考狀元(文理1)齊聚酒店，共話美好未來；給每位冠軍贈送精美的學習用品留念；做壹號宴(請充分發揮領導人脈，做邀請)。
3)在餐廳進行店內互動將獲得豐厚禮品獎勵。餐廳與學校或供應商合作，以“壹對壹”的形式簽訂互惠條款，並為學生準備優惠券。建議采取“雙贏”的方式，由營銷、財務和公司積極參與。
4)桌上有禮物，場上有驚喜。凡在酒店舉辦答謝宴的同學，無論消費金額多少，均可獲得壹瓶口子窖五年陳釀52度白酒(價值128元/瓶)。凡光顧十桌以上(含十桌)者，贈送壹桌同檔次餐標；消費五桌以上(含五桌)贈送紀念品給學生學習，等等。
5)餐廳為顧客提供免費停車位、優先預訂、免費拍照、免費博士帽等。
6)晚餐後，餐廳會給參加宴會的老師贈送精美的小禮物(上面印有酒店的名稱、電話、地址、網址)。
3.廣告宣傳
1)在餐廳門口放壹些戶外廣告(招牌、橫幅、水墨畫)。
2)電視、街頭橫幅、報紙廣告相結合。廣告詞:“多年師恩不忘，壹杯清酒顯深情！”“至此，桃李芬芳之時，_ _餐廳隆重推出答謝宴(十年寒窗宴，要做狀元宴、狀元宴)，以表對同學們的感激之情。
3)短信廣告，群發的重點是原酒店的老客戶，註意使用恰當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4)在壹些協議網站上做壹個彈窗廣告或者更大的flash動畫廣告或者banner。網頁動畫和圖片的處理必須與餐廳“答謝宴”的營銷內容保持壹致。
5)傳單廣告，印刷10000份活動傳單，但傳單必須制作精美，並附有食物展示圖。
6)可以同時選擇以上幾種廣告，是重點推廣的小區或學校。
三、餐廳“謝師宴”工作人員的工作安排
1.保安必須確保餐廳經營的安全。
2.為服務員及相關工作人員指定壹些激勵政策，調動他們的工作積極性(這個內容可以在後面細化)。
3.服務員在餐廳的時候要註意服務語言技巧(恭喜)；上菜速度壹定要快。
4.大廳放壹些高檔音樂；大殿的布置不需要太豪華，但要美觀大方，展現尊師重道的人文文化。
四、餐廳“答謝宴”的時間安排
“謝老師宴”營銷活動從年月日持續到年月日。最終解釋權歸_ _餐廳所有。
五、餐廳“謝師宴”相關費用預算
1，特(文、理)狀元紀念品:10000×2=2000元。
2.給老師的紀念禮物:100×15=1500元。
3.酒水贈送:五年陳釀52度口子窖128×100 = 12800元，酒水贈送截止本月底(由口子窖供應商提供)。
4.傳單:10000×0。12=1200元。
5.博士帽、攝影、場地布置費用500元。
6.廣告費:品牌(或_展示)、橫幅、水墨畫、報紙、網絡、短信合計65，438+0，000元。
總費用:6200元(不含酒水)
附:1，橫幅標語，廣告詞，宣傳詞，服務詞。
2._展示樣品、噴墨樣品和傳單樣品。
3.“謝石宴會”套餐。
不及物動詞“謝石宴”營銷活動的效果預測
1.直接效果:如果推廣及相關服務到位，每個月將接待100桌，平均每桌500元，即5萬元，可增加凈利潤約2萬元；總收入至少高於去年同期，力爭再次突破百萬大關。
2.間接效果:每月65，438+0，000客戶的口碑宣傳，加上橫幅、戶外廣告、報紙、網絡媒體廣告、紀念品廣告等。，直接知道人數至少2萬，提高了_ _餐廳的品牌效應，增加了這些人以後在餐廳消費的機會，有長期的營銷效益。
七、“謝石燕”營銷活動的其他建議。
1.預訂部可以搜索壹些重點客戶的信息，先在熟悉的客戶中宣傳。
2.在客戶同意的情況下，將客戶信息輸入預訂部的數據庫(關鍵是客戶的姓名、職務、單位、手機號碼)，為以後的推廣服務(這個內容以後可以細化)。
3.盡快做好酒店網站。網站必須由專業人士制作。域名應該簡單易記。網頁的設計要體現酒店的特色。顏色以暖色調為主，首頁要有大的flash動畫。還應該有新聞發布系統、網絡營銷系統、客戶留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面。通過網絡營銷提升酒店知名度，增加市場份額(網絡營銷的優勢是受眾大，成本低)。
5.謝老師宴會節目
1，活動主題是祝賀主角xx考上理想的大學——安徽廣播電影電視學院，並舉辦本次畢業宴會，同時向親友、老師、家長表示感謝。
2.活動的目的
寒窗苦讀幾十年，終於考上了理想的大學。這次畢業宴的目的是向張表示祝賀。主人公考上理想的大學，是她身邊所有人幫助和關心的結果，所以更重要的是，這場畢業宴會是主人公對老師、父母和親友感恩的表達。
3.活動流程
(1)由主機打開
首先主持人上臺說明舉辦本次畢業宴會的目的和意義，然後簡單介紹了主角。
(2)主角上場
因為主角十幾年的學習生活和古人寒窗苦讀十年很像，所以主角會通過模仿古人讀書的方式在舞臺上慢慢踱步，背誦古詩，用有趣生動的方式展現學生的學習生活。而且在場的同學也會配合主角用同樣的方式來玩，以達到烘托氣氛的效果。
(3)播放視頻
主角上臺後，主持人會和主角聊她的學習情況，並引出視頻。視頻播放的內容是主角高中學習生活的各種畫面，再現了主角充滿酸甜苦辣的日子。
(4)展示結果
視頻播放後，主角會向在座的親朋好友展示十年來的成果——安廣源的錄取通知書。在場的親朋好友也會表示熱烈的祝賀。
(5)感謝老師
本次畢業宴將邀請主角高中時期的班主任陳老師。老師對學生的成功幫助很大，所以在那壹天，主人公會用壹種特殊的方式向老師表達謝意——送香腸。
(6)感謝父母
父母是孩子成功的功臣，孩子的壹切都離不開父母的培養。所以主人公會以跪拜的形式感謝父母，表達對父母最深切的感激。
(7)播放視頻
視頻將展示主角和她的同學們精彩快樂的生活。並以播放視頻的形式吸引學生。
(8)學生上臺
每個學生上臺都會給英雄唱壹首祝福的歌。表達我對英雄美好未來的美好祝願。
(9)宣誓
在這裏宣誓的目的是在親人朋友父母老師的註視下，表達自己對未來和自己的要求，讓自己不忘過去的苦難，不忘身邊人的幫助和關心，不忘自己的夢想並堅持下去。