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冬季至日習俗活動
早在東漢時期，崔愛的《四人月令》中就記載了民間要向宣明、祖佑獻東西。至日冬季祭祖的記錄在宋代有所增加。“東京之夢”講述了冬季至日節，這是首都最重要的壹天。今天，穿新衣服、準備飯菜和享受祭祖變得更容易了。《武林外傳》說餛飩是第壹享受。明清時期，冬季至日祭祖盛行。嘉靖《江陰縣誌》記載:“節日，祖考畫像掛於中堂，設祀禮，其禮依元旦。”在宗族制度繁榮的南方地區，祖先崇拜經常在祠堂舉行。嘉靖江西南康縣誌:“冬至日拜先於祠堂，墓如墓明。”冬季至日祭祀祖先的習俗流行於福建，如萬歷《建陽縣誌》中說:“是日本家庭祭祀祖先的儀式。”福建用特制的湯圓祭祖。在清代的冬季至日，祭祖壹般是在家中、墓前和南方人聚居的地方進行。往往和清明、中原壹樣，祖先都是在家廟祭祀的。
1999年的冬天壹到來，就進入了1999年的寒冷天氣。中國民間稱冬天的至日為九朝九或九朝九，即從冬天的至日開始，每九天分為九，* * *分為九，當達到81天時，便是“桃花”了。在中國傳統文化中，九是極數，是最大、最多、最長的概念。九個九是八十壹，這是“最大”數。中國古代的人們認為，經過9月81日的冬季至日，春天壹定已經到來。
吃餃子冬季至日是中國農歷中壹個非常重要的節氣。冬季至日節是漢族的傳統節日之壹。它起源於漢代，興盛於唐宋，壹直存在至今。冬季的至日俗稱“冬節”、“龍至日節”、“亞歲節”。早在2500多年前的春秋時期，中國就用土歸觀測太陽，確定了冬季至日。是二十四節氣中最早的壹個，時間在65438+2月21到23之間，是北半球白晝最短的壹天。在冬天的至日，中國的北方和南方會有不同的習俗。北方大部分地區會吃餃子，南方會吃湯圓。還有諺語:當冬天至日來的時候，吃餃子，以及關於這個節氣的詩歌。
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吃餛飩過去老北京有句話叫“冬天至日餛飩，夏天至日面”。相傳漢朝時，北方的匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時有匈奴部落和屯部落兩個首領，非常殘忍。百姓深惡痛絕，便用肉餡包成壹角，以“渾”“吞”之音稱之為“餛飩”。討厭吃飯，求平息戰亂，過太平日子。因為餛飩最初是在冬天的至日制作的，所以每個家庭都在冬天的至日吃餛飩。還有壹種說法是:在冬季至日的那天，首都的所有大街上都有盛大的法會。元初道士拂袖取經，上桌為佛祖祝壽。道教認為，元初的佛象征著混沌未分、道未顯的第壹個世紀。因此，人們有吃餛飩的習俗。《燕京歲時》雲:“夫餛飩之形如雞卵，頗似天地之混沌，故在冬季至日上食之。”其實“餛飩”和“混沌”諧音，所以人們引申吃餛飩來打破混沌，開天辟地。後人不再解釋它的本義，而是流傳著“冬天至日餛飩，夏天至日面”的諺語，把它簡單地當作壹種時令飲食。
據說，在冬季至日喝羊肉湯和吃羊肉的習俗始於漢代。相傳漢高祖劉邦在冬天的至日吃了樊噲煮的羊肉，覺得特別好吃，贊不絕口。從此，在民間形成了在冬季至日吃羊肉的習俗。在冬季的至日上，人們紛紛吃羊肉和各種滋補食品，以求來年有個好兆頭。現在在山東滕州，這壹天叫伏九。節前會給長輩送羊肉之類的禮物，福酒大家都喝羊肉湯，對個人、長輩、家庭都是好兆頭。
吃湯圓在明清時期已經確立。在冬天的至日，有必要“做湯圓”或“做湯圓”。這些在史料中也有正式記載，並稱“冬至日，粉糯米為丸，名為湯圓”。包好餃子後要祭神祭祖，然後壹家人圍著吃，這叫“添年”。因此，在冬天的至日吃湯圓是很古老的。吃湯圓是冬季至日的傳統習俗，尤其是在長江以南地區。“湯圓”是冬季至日的壹種必不可少的食物，它是壹種由糯米粉制成的圓形甜點。“圓”意味著“團圓”和“圓滿”，在冬天的至日吃湯圓也被稱為“冬天的至日團”。民間有句話叫“吃湯圓老壹歲”。冬季至日團可以用來祭拜祖先或給親戚朋友送禮。在過去，上海人最講究吃餃子。古人有詩說:“家家打米做湯圓，知是明朝的冬天至日。”“圓”是“團圓”和“圓滿”的意思。在冬天的至日吃餃子象征著家庭和睦和吉祥。另壹種解釋是，冬天的至日是壹年中夜晚最長的。在冬天的至日，天還沒亮，女人們就起床生火煮餃子，首先是祭拜她們的祖先，然後全家人圍坐在壹起吃餃子。因此，在冬天的至日吃餃子不僅意味著太陽(陽光)逐漸回來，也意味著團圓。現代人更願意將其視為完美的象征。
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吃紅豆糯米飯在江南水鄉，有壹個習俗，冬天的至日之夜，全家人聚在壹起吃紅豆糯米飯。相傳，* * *龔是壹位多災多難的才子，死在的冬天。死後成為疫鬼，繼續禍害百姓。然而，這種疫鬼最怕紅豆，所以人們在冬天的至日上煮紅豆飯，以驅除疫鬼，防治疾病。紅小豆和糯米的比例是1: 2.5。將紅小豆放入沸水鍋中(紅小豆與水的比例約為1: 5)。煮至八成熟，取出。另外，把糯米洗幹凈後，放在煮紅豆的湯裏浸泡壹晚。第二天，將糯米和紅小豆攪拌均勻，放入蒸籠蒸40分鐘左右，即可食用。老壹輩的長沙人都知道，冬天的至日壹定要吃糯米飯。糯米味甘，性溫，能滋養人體正氣。吃了之後會引起全身發熱，起到禦寒滋補的作用。最適合冬天吃。如果能用黑糯米，那就更好了。黑糯米有助於女性滋補產後引起的虛弱，有利於增加乳汁，母乳餵養嬰兒。這個菜譜糯米香，臘肉油而不膩，紅豆花生燜，特別好吃。如果想吃得更健康，可以減少臘肉的比例，多加點豆類和雜糧。
釀酒冬季釀酒原名東陽酒，因冬季至日後太陽之靈升起而得名。根據農歷，冬季至日是壹年中最重要的節氣，因為過了這壹天，太陽的靈魂升起，萬物開始慢慢復蘇。直到近幾年，商賈從“五好”“冬釀十月有名，請看屋檐上掛的柴火掃帚。有段時間，酒講究的是味道，不是肚臍而是尖。只有發現了“冬釀”這個詞，才能稱之為冬釀。
冬季至日節起源於漢代，興盛於唐宋，壹直流傳至今。魯甚至說，冬天的至日有壹年那麽大。這表明古人非常重視冬季至日。人們認為冬季至日是陰陽的自然轉化，是上天給予的祝福。在漢代，冬天的至日是“冬節”，政府舉行壹個叫做“賀冬”的祝賀儀式，這是壹個例行的節日。《後漢書》中有這樣的記載:“冬至日前後，君子居安思危，不肯聽政，擇吉日而後省事。”所以這壹天，朝廷放假休息，軍隊待命，邊塞關閉，出差歇業，親朋好友互相送飯，互相拜訪，開開心心過壹個“安靜”的節日。在唐宋時期，冬天的至日是祭祖的日子。這壹天，皇帝到郊外舉行祭天儀式。在這壹天，人們必須祭拜他們的父母。現在仍有壹些地方慶祝冬季至日。
贈送鞋子在冬季至日節，贈送鞋子的民俗非常古老，這主要體現在兒童身上，希望兒童健康成長。以前主要是手工刺繡。作為送給男生的禮物，帽子多做成虎狗的形狀，繡花鞋也是猛獸。對於女生來說，帽子多做成鳳凰的形狀，鞋子上的刺繡多是花鳥。現在大部分都是從市場上購買，形式緊跟時代潮流。逢年過節，大人總喜歡順道來看看孩子，誇誇叔叔阿姨送的鞋帽。
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