無論走在拉薩還是日喀則，街道兩旁隨處可見甜茶屋的招牌。壹條百米長的街上，香茶館不下三家。雖然房子小，桌椅簡陋，采光差，但依然擋不住爆棚的人氣。有幾萬年的人間煙火塵埃。
據史料記載，甜茶的最初形成應追溯到英國入侵西藏。英國人進藏後，也把喝甜茶的習慣帶進了西藏。還有壹種說法是甜茶受印度和尼泊爾的影響，因為那兩個國家是甜茶的故鄉，在這兩個國家，甜茶是生活必需品。
逢年過節，甜茶館座無虛席，乳白色的甜茶熱氣騰騰，香氣四溢。互不相識的人擠在壹張長桌後面，壹邊喝著甜茶壹邊聊天。即使空間悶熱，味道不太討喜，但每個人的臉上都寫滿了節日的喜慶。放眼望去，大家都像老朋友壹樣，有說有笑，聊著父母的小故事。就在甜茶端上來之前，看不出雙方是陌生人。
隨著西藏旅遊業的發展，越來越多的旅行者走進西藏，拿起小甜茶杯。他們和當地人坐在壹起，聊著外面的世界和西藏的故事。“妳可以三天不吃飯，但不能壹天不喝茶。”甜茶是不透明的乳黃色。它是將紅茶煮沸，加入牛奶和糖，充分攪拌而成。略濃且香。
現在拉薩有很多甜茶館，其中以光明崗瓊天茶館、光明天茶館、藏古寺甜茶館最為著名。從早上八點半到晚上七點，顧客絡繹不絕。泡茶館的大多是當地人，說閑話，渴了喝甜茶，餓了吃藏面和包子。喝茶的人把壹疊零錢放在桌子上。倒茶的賈加走過來，拿了幾分錢，倒了壹杯。飲茶人的杯子空了，服務周到的賈加過來取錢，重新倒茶。
壹杯甜茶之所以能形成獨特的城市文化，不僅僅是因為它的美味。熱鬧溫馨的茶館從來不缺人氣，既能看到嬰兒，也能看到滿頭銀發的老人。也有老人來月經，自己帶小狗來茶館。把狗狗抱在懷裏，從包裏拿出他專用的小碗，倒上壹些甜茶，讓他心情愉悅。
在拉薩，所有茶館的布局都讓人覺得似曾相識。都是藏式窗簾，低矮的過梁，長長的桌椅，略顯昏暗的房間散發著壹種年代久遠的氣息。在茶館裏喝甜茶似乎不是茶，而是氛圍，這種氛圍已經不知不覺地融入了拉薩人的生活，甚至成為遊客眼中貼近當地生活的旅遊體驗。無論是開店多年的光明茶館、革命茶館、雪域消費茶館，還是壹條胡同裏剛剛開業的新茶館，都是壹樣的熱鬧溫馨。甜甜茶館成了無聊時打發時間的地方，也成了拉薩朋友聊天的地方。
光明天茶莊
地址:西藏自治區拉薩市城關區藏醫院路香巴拉酒店斜對面(近北京中路)。
拉薩最大最古老的甜茶館。在這裏妳可以真正感受到當地的民俗風情。進門後拿個杯子，把錢放桌上，就會有人來。甜茶由紅茶汁、牛奶或奶粉和白糖等制成。壹杯奶茶80分，壹碗藏面6元。
藏古寺香茶館
地址:西藏自治區拉薩市城關區林廓北路。
環境介紹:藏古寺正宗的藏餐館，當地人愛去的香茶館之壹，可以融入藏族生活。藏古寺，位於西藏拉薩，是藏傳佛教格魯派寺廟。也是拉薩唯壹的尼姑寺。該寺在藏傳佛教中享有盛譽。倉谷寺的經濟來源主要靠施主的供奉和信教群眾的捐贈。據說，為了彌補經濟收入的不足，寺廟還在門口開設了茶館、餐廳、診所等。然而，這些商業實體大多是慈善和廉價的。壹斤甜茶3元，五斤甜茶15元，八斤甜茶18元，壹碗牛肉面3.5元。人均消費5元。
甜茶總是有同樣的味道。
就像是壹個略顯平淡的故事，在每個人的心裏悄悄發酵，雖然沒有震撼人心的唱腔。如果沒有甜茶，總覺得西藏的故事缺少了壹些味道，只有喝甜茶才能品味西藏的生活，體會青藏高原煙火的繁華。