(1)日本人喜歡綠茶及其副產品。都祿路有自制的綠茶巴菲,軟軟的綠茶餅,微苦的綠茶,遊客可以享受壹個悠閑的下午。
(2)飯團類型:
魚的做法
這是最簡單的。將魚片切成2.5厘米寬,5-6厘米長的片。切片時,妳應該將切片傾斜。然後在魚片中間用少許青芥末做成2*2*4.5的長方體飯團,然後把飯團扣好,翻過來放在盤子裏定型。
蔬菜、蟹棒和雞蛋的烹飪方法和飯團壹樣。唯壹不同的是上面綁了壹塊紫菜,更結實,更美味。
(3)體積:
壹般可以在商店買到壽司專用的紫菜片。個人覺得很難買到好的日式紫菜。其實很多韓國lavers都很好,也比較便宜。
壹般壹個世代10片,可以做20卷。每卷可以分成6塊,也就是說壹袋紫菜可以做20種不同的壽司,壹個***120塊。
卷紫菜也可以分為兩種,壹種是外卷,壹種是內卷(米飯在裏面,紫菜在外面)。
(4)內卷化:
不像外卷,要用竹簾。不用的話可以做,但是壽司的形狀不太好,容易散。
將半片紫菜放在竹簾下,仍然順利朝下,然後手裏拿壹個比手掌還小的飯團1/3,放在紫菜中間。也就是慢慢把米飯推出來,不過這次不要把米飯鋪滿紫菜,上面留2厘米,下面留1厘米。然後鋪上芥末,放自己喜歡的(不要太多)。卷的時候把紫菜拉到和竹簾底部對齊,然後卷到中間,放下下面的竹簾,和竹簾壹起卷,就好了!
(5)冰甘藍
材料:芥藍300克、甜面醬50克、日本芥末少許。
做法:將芥藍的老皮撕下,切成段,然後用刀切成兩端的梳子,浸入冷水中,放入冰箱中冰鎮,待芥藍自然變成菊花時取出加熱。把鍋放在爐子上,把水燒開,然後把羽衣甘藍放進去,微熱的時候煮。然後放入冰水中徹底冷卻。取出容器,在下面鋪上冰塊,放上羽衣甘藍。在甜醬中加入適量的日本芥末,蘸著吃特別好吃。
特點:這道菜色澤翠綠,脆脆爽口,是非常適合夏天的時令菜,適合家常菜。
(6)芥藍炒鹹雞
材料:雞腿肉250克,芥藍50克,姜、蔥、蒜片少許。
練習:
將雞腿用鹽(最好用椒鹽腌制)腌制30分鐘,取出切片。芥藍切片,焯水,煨湯,炒香,裝盤。取壹只鍋,將蔥、姜、蒜切片放入鍋底炒香,再將鹹雞腿片煎至兩面金黃,取出,另取壹只炒鍋,與芥藍翻炒。
特點:口感鹹、香、滑,肉菜相間,適合家庭制作。
(7)@土豆蟹魚餅
材料:新土豆250克、蟹魚餅、萬能洋蔥3片、鹽4片、1/4茶匙。
香油1/2湯匙胡椒粉和少許花椒粉。
生產方法:
1.土豆去皮,切成1cm寬的絲,用清水浸泡。
2.熱水放少許鹽,放入1切好的土豆絲,壹起放在鍋裏煮到水幹。
3.蟹魚糕縱向切成細絲,萬能蔥切成4cm長的片。
4.將土豆絲和蟹魚餅放入碗中,依次撒上鹽、香油、胡椒粉和辣椒粉。
每日得分功能:
在新年的第壹天參觀神社和寺廟是日本的文化傳統。拜神之後,大部分人會抽簽看來年的運勢。畫壹個“好運”自然是好的,而當他們畫了壹個不如意的標誌時,就會把它綁在樹上,說這樣可以避免厄運,以求擺脫厄運,平安吉祥。