張岱品的茶質極佳，《陶安蒙藝》當年的《閩老子茶》壹節，獲得了生動的勝利:俞樾說:“清香淳樸，滋味十分濃郁。這春茶！嫉妒的人秋收了。”文笑道:“七十歲，無人能賞。”然後預約。張岱不愧是品茶專家。
張岱擅長品茶。他還在家鄉精心改良日本茶，創造了壹種“藍雪茶”。“日制雪芽”在宋代已被列為貢品，有“越州日制茶，居江南第壹”的美譽。但到了明代，由於安徽休寧的羅松制茶方法精湛，壹時名聲大噪，在美國鑄造。張岱“把人吸引到太陽上去”，就像做菠蘿壹樣，通過挖、去、鋪、扇、煎、烤、藏。另壹方面，他探索泉水，發現“他聞不到泉水的味道。”當他把泉水燒開，扔進壹個小罐子裏，香味太濃，夾雜著茉莉花，他壹次又壹次的抗爭。他把它輕輕地放在打開的瓷器裏，當它涼了，他用沸騰的湯洗它。色如竹，綠粉初勻，初如山窗。“就拿白公主來說吧，她更喜歡素瓷。就像壹個百部帶著雪和雨。雪球有呼吸，但沒有呼吸。這出戲的其余部分叫做藍雪。”於是四五年後，藍雪茶場的茶葉市場上，紹興茶客改變了喝菠蘿的舊習慣，不再喝藍雪。後來，連羅宋茶都改名為“藍雪”。藍雪茶葉有此美譽，張岱功不可沒。
明代紹興有幾家茶館對遊客開放，其中壹家泡茶，也就是煮水，特別考究:“春玉帶，茶藍雪，煮湯，無老湯，器皿隨洗，無汙垢，熱時絕配。”張岱對這家茶館愛不釋手，給它取名為“樓哥”，意思是“茶甘露有兄弟”出自米芾。他還寫了《鬥茶》:“水愛茶，故有古風，草香雪芽長。總的來說是獨壹無二的，尤其是因為做飯是違法的。壹直積滿灰塵，無人欣賞，導致羽毛堆積。妳選擇有度假村，給妳壹個玉泉的水韻。茶鬥來藍雪，瓜子炒豆。為什麽八功德水初山園有曹瑞橋和橘柚梨，又甜又滑又香？七樣東西，無論柴米油鹽醬醋，壹天也做不出這麽好的，紫竹壹樣可以出名。吃不了七碗，茶也沒味道。壹壺塵蕩，暢所欲言，晨榻焚香，醉了。”
著名的棗泉，紹興的壹個名泉，匯泉，曾經深藏不露，默默無聞。張代忠又發現了。他在《春天》壹文中描述了這個過程:
甲寅之夏，竹閹割，水啜。磷和氮
茶事、茶論、茶人，在張岱的文集裏都有記述。張岱是茶友。他的茶友中，有“天天去他家，喝茶燒香，談笑風生十三年無大風浪。”每次和他喝杯茶，妳都是新的。他的哥哥姬地山酷愛“米顛石、竹簾、桑葚茶、東坡肉”，與他爭茶的哥哥也是“茶迷”。
戴很幸運地享用了這套茶具。他的弟弟山民得到了壹個具有古代風格的瓷壺。他用它玩了壹年，上面刻著:“木魚日月亦有其色，葛腰韓愈亦有其息，青山白曲亦有其飲食。”還有壹個玄窯茶碗。張岱有碑文曰:“秋月初，青樹下。出素瓷，傳於靜夜。”還有壹個茶壺，廠家沒有打印。張岱確認是宮純所作，並特別題詞:“古代名畫不署名。這鍋長得像龔春，好讓大斌能認出來。妳敢嗎？”
張岱是明末清初的茶道專家。
唱片的詳細介紹:http://www.universal-music.co.jp/ai/disco/UICJ-5028.html
(進去就點“discography”。)
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歌手名字:艾英文名:AI
唱片公司:環球音樂。
出生日期:0001-1-1星座:血