圖壹:簡單粗暴的奶味香蕉蛋羹制作方法,讓妳回味無窮。制作材料:香蕉1根,牛奶100ml,雞蛋1個。制作方法:1。將香蕉去皮,用勺子壓成泥狀。2.將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。3.將香蕉泥和牛奶加入蛋液中,攪拌均勻。4、蒸鍋加水燒開,將調好的香蕉蛋奶放入鍋中中火蒸熟。
圖二:焦糖布丁焦糖布丁是壹種小吃,以牛奶和雞蛋為主要原料,細膩滑嫩,獨特香甜。它有獨特的味道,很受歡迎。制作材料:1、牛奶1/2杯2、鮮奶油1/2杯3、常溫雞蛋4個4、糖1/3杯5、適量香草精油制作方法:1、先放烤箱140°C ~ 6540°C 2。在壹個小鍋裏放75克糖,煮到成漿狀。可以用小勺把鍋中央的糖輕輕推到鍋的四周,讓糖均勻受熱融化。不要攪拌。此時將準備好的10ml開水倒入糖漿中,快速攪拌均勻,趁熱倒入布丁模具底部,薄薄壹層。(根據個人喜好,如果喜歡微苦的東西,煮到冒泡;如果妳喜歡甜的,妳可以把糖煮成棕色的糊狀。) 3.將整個雞蛋和蛋黃打入大碗中,加入65g糖打碎雞蛋。4.將15g糖放入400ml牛奶中,另起鍋用小火煮至差不多開。關火,滴幾滴香草香精,稍微攪拌。牛奶的溫度不能太高。將煮好的牛奶分幾次倒入打好的蛋液中,然後用面粉篩過濾出奶皮和泡沫。過濾後烤出來的布丁會很滑。5.將過濾後的布丁蛋液倒入模具中,然後用廚房紙輕輕吸蛋液上的微小泡沫(不吸的話,烤好的布丁旁邊的圈裏會有小眼睛)。6.在預熱好的烤盤裏倒入50左右的熱水,將模具放在上面20~30分鐘左右後,用錫紙覆蓋表面。用錫紙覆蓋可以保持雞蛋表面光滑鮮嫩,還可以幫助加熱,縮短烘烤時間。7.冰箱冷藏4-5小時。脫模時,用小勺輕輕按壓布丁周圍的圓圈,使布丁與模具分離,然後用熱水浸泡幾分鐘即可脫模。8.最後壹道美味的焦糖布丁就在妳面前!
圖3:芝麻糊芝麻糊是由芝麻和其他谷物制成的食物。它營養豐富,香甜可口,可以緩解食欲,回味無窮。自古以來就被認為是滋補強身、延年益壽的佳品。而且芝麻醬壹年四季都可以吃,老少皆宜。材料:1,主料:黑芝麻、黑米、糯米。2、食材:根據個人喜好和來源,選擇加入,小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、山藥等五谷雜糧。3、調料:白糖制作方法:1、黑芝麻、黑米、糯米分別洗凈瀝幹。2、黑芝麻、黑米、糯米都在鍋裏炒,切記不要炒。至於成分,看個人喜好了。3.準備壹臺磨粉機(網上有很多賣),把炒好的黑芝麻、黑米、糯米分別磨成粉。配料也要磨成粉。食用:可以根據自己的口味比例加入三種粉,然後加入配料粉,最後沖入開水拌勻,加點糖,壹碗香香的芝麻醬就可以吃了。
圖4:牛奶果凍又稱blancmange,是壹種家常甜點。制作方法有很多種。這裏是最基本的方法,但是妳可以根據自己的喜好和材料來源選擇不同的食材和食譜。制作材料:主料:牛奶200ml、淡奶油輔料:明膠、水果(品種不限,看個人喜好)、糖、淡奶油。制作方法:1。吉利丁片事先用冷水浸泡,然後過濾掉多余的水,放在容器裏備用。2.將鮮奶油和純牛奶倒入牛奶鍋中。3.加入煉乳和細砂糖,攪拌均勻。4.用中小火煮牛奶糊。當牛奶糊要沸騰時,加入軟明膠。攪拌均勻後,關火。不要煮太久。5.在模具底部放壹張矽膠紙,然後將牛奶糊倒入模具。奶糊涼後可以放入冰箱冷藏,冷藏壹夜後再用新鮮水果裝飾!
圖五:芒果西米芒果西米是壹種港式甜品,在新潤新同學的很多港式甜品店都有。是大從化最容易接受的甜品之壹。炎熱的夏天,可以吃這樣清爽的芒果西米,清涼可口,可以解暑降溫。制作材料:芒果、西米50g、淡煉乳200ml、冰糖(根據個人口味添加)制作方法:1。西米用小鍋水燒開後,將冰糖放入鍋中融化,小火燉15分鐘。2.當西米中心還有壹點白色時,關火,蓋上鍋蓋,直到西米透明。3.將芒果去皮去核,將其中兩個切成丁,另兩個加入淡牛奶,放入攪拌機,放入幹凈的碗中。4.吃的時候把芒果汁放在西米碗裏再加入芒果粒,方便隨身攜帶。
圖6:紅豆蓮子湯紅豆蓮子湯具有清心養神、養精止血、強身健體的功效,對提高人的身體抵抗力有很大的幫助。同時,它可以在任何季節使用。制作材料:主料:紅豆250g,蓮子20g,紅棗10g,輔料:百合15g,冰糖適量。制作方法:1。新鮮蓮子去皮去核(如果身體太熱,不用去蓮子)。準備紅豆和蓮子,清洗幹凈,將紅豆放入高壓鍋中倒入。2.取出來的紅豆已經很軟了,但還是顆粒狀的。3.加入蓮子,繼續在高壓鍋裏煮20分鐘。4.取出後可以加入冰糖,或者稍微冷卻後加入蜂蜜。冷凍的口感更好!
圖7:
紅豆桂花羊肉湯起源於中國,後傳入日本,成為傳統小吃。在早期,羊肉湯確實是加入羊肉,然後冷卻成凍桌的湯。後來羊肉湯傳入日本,但從鐮倉到室町,傳入了禪宗。因為僧侶禁止吃肉,羊肉湯逐漸演變成壹種用豆子做成的果凍狀的食物。自此,羊肉湯成為茶道中的名茶之壹,日本人也逐漸將羊肉湯發展改造成今天各種不同口味的羊肉湯。制作材料:紅豆沙300g,瓊脂14g,清水500ml,桂花幹適量,蜂蜜紅豆適量。制作方法:1。將瓊脂用水浸泡至融化,加入紅豆沙,煮至沸騰。關掉暖氣。2.倒入保鮮盒(提前刷好油,這樣容易脫模),表面撒上桂花和蜂蜜紅豆,冷卻後凝固。
圖8:蜂蜜芒果龜苓膏蜂蜜芒果龜苓膏是壹種美味的食物,它是由蜂蜜、芒果等原料制成的。夏天吃壹碗冰鎮蜂蜜芒果龜苓膏解渴消暑。制作材料:龜苓膏(超市有賣)、芒果、蜂蜜。制作方法:1。將芒果切成約1 cm的塊。2.龜苓膏取芒果等量,切成同樣大小的塊。3.將上述材料混合。4.將蜂蜜與適當的礦泉水混合,倒入混合物中。PS:可以把蜂蜜換成煉乳,奶茶...和芒果放入任何時令水果中。