小吃五香豆
五香豆,又稱奶油五香豆,最早是由上海老城隍廟的吉果興隆五香豆店首創的。它們薄而蓬松,鹽霜均勻,有嚼勁而柔軟。“不嘗老城隍廟的五香豆,在上海也不會太大!”這是所有來城隍廟的中外遊客的壹致評價。
推薦商店:
①五香豆店(愚園路店)
地址:路238號豫園(近河南南路)
高橋松餅
高橋松餅是上海高橋鎮的傳統名點之壹。吃起來香甜肥美,清脆爽口,入口即酥而得名。還有,由於糕點層次分明,每壹層都薄如紙,所以叫千層餅。
推薦商店:
①幾何高橋松餅。
地址:高橋鎮通港壩村116號402室(近港城路地鐵站)。
②高橋正興食品廠銷售部。
地址:草高支路725號(張洋北路,草高支路)
③高橋第壹家食品店
地址:高橋鎮時嘉街147號(近大同路)
崇明蛋糕
崇明糕是上海崇明地區的壹種特色糕點,分為松餅和瀛兩種。甜度適中,果肉適中,香味松散,糯而不粘。
推薦商店:
(1)崇明蛋糕銷售點
地址:北站路432號(本店在勝利海鮮私廚)
蟹殼黃
早期上海所有的茶樓和虎竈的店面都是邊炒菜邊賣蟹殼。蟹殼吃起來脆、松、香,有甜、鹹兩種味道。
推薦商店:
(1)“婺源面包店”
地址:延平路255號(近康定路)
(2)舊的
上海
蟹殼黃
地址:高嶺路菜場
③國際酒店面包房
地址:黃河路28號國際飯店面包房(近鳳陽路,有點甜對面)
梨糊糖
上海梨奶糖是上海漢族的傳統名稱,是中華老字號產品之壹。吃起來只是軟硬適中,不是很甜,但是越吃越香。
推薦商店:
①《梨奶油糖果店》
地址:文昌路41號(老城隍廟西側)
②“上海梨糊糖”
地址:路238號豫園(近河南南路)
上海特產1,南翔小籠包
南翔小籠包又稱南翔小籠包,是嘉定區南翔鎮漢族著名的傳統小吃。它有100多年的歷史。形狀小,皮薄半透明,用特制的竹籠蒸熟,故稱“小籠包”。
店鋪:南翔饅頭店
地址:愚園路85號
2、油炸。
油炸饅頭也叫油炸饅頭,由面粉、芝麻、蔥花、豬肉、皮凍等制成。餡料主要是鮮豬肉配皮凍。烤好後,飽滿、松軟、適口,越吃越香。
商店:小楊生煎
地址:黃河南路589號
3、磨沙圈
打沙球是上海喬家閘點心店有名的風味點之壹。它有70多年的歷史,是在煮熟的餃子上滾壹層打好的豆瓣醬粉制成的。既有好吃的餃子,又有香香的紅豆。因為沒有湯,所以攜帶方便,冷熱皆宜,獨壹無二。
店鋪:喬家榨
地址:岫巖路大潤發1樓。
4、薄荷餅
薄荷餅是中國菜系和上海菜中最有特色的菜系之壹。薄荷是主料,薄荷餅的烹飪技巧主要是清蒸蔬菜,香味明顯。薄荷餅的特點:餅色淡雅,清涼可口,是夏日佳品。
店鋪:王家沙點心店
地址:南京西路805號
5.油砧板
油碼頭是江浙滬壹帶的街頭小吃,又稱油碼頭或油碼頭。油砧板有兩種,料餡也叫蘿蔔糕,甜的是豆沙餡。
店鋪:蔣阿姨油墩子
地址:閔行區趙家樓古鎮口
6、長條蛋糕
跳頭餅是上海漢族的壹種特色糕點。用糯米粉混合細沙做成長條,吃起來甜甜的。
店鋪:王家沙點心店(南京西路總店)
地址:南京西路805號
7.油浸饅頭
有真饅頭是上海百年老店沈大成點心店做的特色小吃。饅頭小巧玲瓏,皮金黃,色澤艷麗,入口酥脆,肉質鮮嫩,壹口湯四溢,肥而不膩。
商店:沈大成點心店
地址:南京東路353號
8.共青團
青團是壹種用草頭汁制成的綠色餅團。青團主要流行於江南地區的清明節、寒食節等節日,味道香甜綿軟。
店鋪:虹口糕團食品廠
地址:四川北路2345號
9、虎爪
虎爪是漢族傳統小吃,起源於江蘇鹽城,流行於江蘇、上海壹帶。因為它有六個尖銳的物體從前面突出來,所以它是棕色的。因為是手工制作,沒有模具,所以六角經常是分開的,形狀和虎爪差不多。虎爪外脆內香。此外,它很小,可以被視為壹種休閑食品。
店鋪:虎爪(街邊攤)
地址:七寶街(朱敏道五寶路)
上海小吃店推薦1。萬壽齋-理想的上海小吃店-三鮮道餛飩。
也許妳會覺得這家店不好找。
也許妳會覺得這個小店又臟又擠。
也許妳會覺得坐在門口的老阿姨不衛生。
用剛收完錢的手在抹布上擦了兩只手,繼續包那些白白胖胖的大餛飩。
但是這裏的三鮮餛飩不會讓妳失望的。這壹定是上海最好的三鮮餛飩。
個頭大,身材豐滿,餡料豐富,這夥人的口味,價格實惠。
走進法國梧桐樹蔭下的傳統小店,夾在殷珊路的老式海派洋房和小洋房之間。
給我的老阿姨3.5元錢,她穿著白夾克,戴著老花鏡。
來壹碗三鮮餛飩,QQ的又甜又香又飽。。。
這是我理想中的上海小吃店。。。難道說,旁邊坐著壹對穿著中山裝旗袍的老夫妻?^_^)
地址:虹口區殷珊路123號(四達路與吉祥路之間)¥10人均。
2.蘭桂坊——上海灘面之王——黃魚燜面,酸菜黃魚湯,炸豬排,桂花酒。
這個蘭桂坊和那個香孔蘭桂坊是兩回事。
這是壹家當地的面館,尤其是在虹橋,上海食物密度最高的地方。
這裏的面是上海第壹,當然價格也高。
招牌黃魚燜面,勁道的面條,鮮美嫩滑的無骨黃魚,貝類熬制的海鮮湯,超贊。
炸豬排,提前蘸醬,肯定會被喜好甜味的人喜歡。沾點辣醬油就好吃了。
雪菜黃花魚湯真的可以用鮮眉毛脫落來形容。
桂花酒包餃子,黑糯米+“黑洋砂”+桂花糖,香味十足,甜中帶點鹹味。
作為壹個面條愛好者,妳必須去壹家商店。
另外,不要拿大媽比,完全不壹樣。
地址:長寧區婁山關路417號(近仙霞路):人均50元。
3.綠波畫廊-上海正統點心-脆眉桂花糕。
這裏的綠波畫廊指的是九曲橋附近的老店。
壹個人的下午茶和點心套餐是上海小吃的完整集合。
桂花糕是上海第壹家,又香又好吃。
其他地方幾乎絕跡的眉毛酥,這裏也有。很好吃。
還有其他幾個上海小吃,比如小籠包,也不錯。
在這裏,味道可能不算頂級,但城隍廟那種純粹的老上海感覺,在別的地方是找不到的。
朋友們,在這裏品茶、吃小吃、聊天,是非常愉快的。
但是作為國營商店,服務還是有待提高。。。
地址:黃浦區愚園路125號(城隍廟九曲橋),人均50元。
4.美心點心店-湯團上海第壹家-鮮肉湯團
上海哪裏的餃子最好吃?不是豫園有名的寧波餃子館。
但是在陜西路上的美心點心店,呵呵。
這裏的餃子又薄又糯,看起來幾乎晶瑩剔透。
鮮肉的餡料特別棒,肉很緊,湯很鮮,感覺有壹絲醬油的味道。多美的詞~
黑海沙口感細膩,甜而不膩,也是好東西。
搞笑的是這家店還有點格調。如果中午有休息,畢竟是國有老店。
地址:靜安區陜西北路105號(威海路),人均10元。
5.阿娘面館(太和館)——上海最火的面館——黃魚面+白菜,蟹面。
說到店面的風格,就不得不提上海最火的面館——阿娘面館
這家小店以前是個小店面,在路東側只有6、7平米。
後來發展起來,在馬路對面開辟了不到20平米的戰場。
它之所以有風格,有兩個原因。
第壹,壹年有寒暑假,三伏天和過年休息壹個月。
壹天有營業時間,早上6-9點,中午11-14。
(但是聽說因為現在生意好,假期和營業時間都調整了。)
第二,吃面的時候需要拿到號。壹般來說,高峰時段需要等40個左右的號。
那就是50碗面左右,壹般40分鐘左右,呵呵。
我覺得上海沒有第二個這樣的,不過可能是上海人“釓猛”的習慣造成的,呵呵。
不過說實話,這家店的面條真的值得稱道。標準的蘇式白芯面,勁道。
澆頭裏的黃魚+白菜是絕配,好吃,秋天的蟹面也很不錯。
但是,湯,說到這個湯,我覺得味精是很多的。雖然所謂的好脾氣,但在我看來,她是個神童,她口口聲聲說她湯裏從來不放味精。。。我個人不喜歡這家店,但是不得不寫進去了。
說實話,如果妳是壹個上海的年輕吃貨,又有點小資,有點多愁善感,那麽這家餐廳應該是壹個比較典型的可以觀察、學習、實踐的小吃店。絕對是上海小吃掃盲班的必修課之壹,絕不是拍馬屁。阿娘面館的地位確實如此。阿娘面館的文化是什麽?阿娘面館現象?雖然我不喜歡排隊等半個小時擠五六個人的小桌子吃這碗面,呵呵,
地址:盧灣區思南路19號(近淮海路),人均15元。
6.佳佳灌湯包——上海最擁擠的小吃店——蝦仁灌湯包。
前面講過阿娘面館排隊號。在這裏,我就說說嘉嘉湯包的排隊號吧~呵呵,我沒搞錯,但是我拿到撲克牌了。不知道是不是佳佳的老板娘有打牌的愛好,居然想出了這個排隊方法。按照方塊A-K黑桃和紅心的順序排隊。如果妳拿了鉆石2,現在剛到紅心Q,那說明妳要等15人才能吃到~那是有創意的,呵呵~但也說明排隊的人那麽多。。。
說起味道,這裏的湯包最大的特點就是皮薄多汁,餡緊好吃。最好吃的是蝦肉湯包。香噴噴的豬肉和蝦的海鮮結合在壹起真的很美,但是這裏的環境真的是上海小吃店裏最差的,5、6平米的小店面,桌子很臟,地板很臟。妳經常可以看到壹只貓被吊在周圍,蕭薔偶爾會出來探頭探腦。。。
地址:黃浦區河南南路638號(苗文路口),人均15元。
7.北灣新-上海的包子-肉包
在我看來,不管是生煎還是清蒸,還是包子,都不僅僅是餡的問題。現在餡料的味道往往差別不大。其實皮和底很重要,質量是顯而易見的。而且,比如壹般的家或者單位附近總有壹些小店,包子其實也很好吃,但是妳拿它和北萬興比壹比,就會覺得妳平時吃的皮怎麽那麽黃,那麽好吃。壹個有點粘,壹個比較軟。這裏的包子可以用“嫩”來形容。它們又白又小,餡是沒有醬油的肉。它們美味而精致,是典型的上海包子。
地址:盧灣區淮海中路462號,人均5元。
8.張的鍋貼是上海第壹家鍋貼,雞蛋排骨。
張如花是小紹興的創始人之壹,也是小紹興張潤牛的妹妹。
。以前都是壹起開小紹興白切雞,但是不知道為什麽又開了壹家張氏,而且小紹興隔壁,邊賣雞邊賣小吃小吃。環境和鎮定雞差不多,白切雞很好吃。5塊錢賣的,雖然比小紹興略遜壹籌,但是比鎮定雞好多了。鍋貼值得壹嘗,有4個2.2元,是我吃過最好吃的。餡料新鮮,湯汁飽滿,不粘牙。脆皮是我在上海吃過最好吃的鍋貼。連蛋炒豬排都要推薦,和蘭桂坊的壹樣好吃。而且很濃,很嫩,很好吃。整體來說是連鎖店,資源豐富。可惜四家分店都在虹口,影響不大。
地址:虹口區涼城路457號人均:¥15。
9.上海性價比最高的芝士蛋糕——大理石芝士蛋糕,提拉米蘇
馬體這個術語的起源有點有趣。它是中文“鐵馬”的諧音,意思是梯馬港是自行車的港灣。
由於自行車是中國的主要交通工具,這家店的老板取了這個名字,希望它能成為平民的港灣。現在看來這個已經差不多做到了。我不敢說這家店的芝士蛋糕是上海最好的。畢竟有些資深意大利餐廳男生沒試過。
但是馬體的芝士蛋糕絕對是性價比最高的,壹份15元。味道絕對值得稱贊。純、濃、甜、滑、準時,贊是東東在這裏的形容詞:特別適合喜歡甜食的tx。
裏面的大理石芝士蛋糕和提拉米蘇絕對值得壹試
而且不像中國的小吃,這裏似乎不存在質量不穩定的問題。幾乎沒人介紹他們,尤其是mm,想討好壹個MM可以試試~
地址:長寧區遵義路100號虹橋上海美食街134-137人均40。