材料:1白菜、2根胡蘿蔔、3個土豆、4個西紅柿、2個洋蔥、2個芹菜瓣、半斤牛肉、1根香腸(最好用不同的方法制作。羅宋湯的照片？是香腸)
調料:番茄醬1聽，番茄醬1瓶，胡椒粉100g，奶油100g，面粉壹兩粒，油適量，鹽適量，糖適量，備用。
制造
1.將牛肉洗凈，切成小塊。準備壹個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉放入鍋內，用冷水焯壹下，大火燒開，改用小火，用勺子撇去泡沫，小火燜3小時。
2.將蔬菜逐壹洗凈，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，白菜切成壹寸長的菱形，土豆切成滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，香腸切片備用。
3.牛肉湯煮3小時後，取壹口大炒鍋，炒鍋燒熱後放入100g油和100g奶油，油燒熱後放入土豆塊，外面翻炒後放入香腸，翻炒至熟，再放入其他蔬菜，然後放入番茄醬和番茄醬(根據湯的量盡量多)
4.炒鍋洗凈，晾幹，開小火把它烤幹，將面粉放入炒鍋，反復攪拌至面粉發熱，微黃時放入湯中，用大勺攪拌均勻。再煮20分鐘，根據個人口味加鹽和糖，加胡椒粉即可食用。
用勺子盛在碗裏，拿壹塊全麥面包吃，這是羅松王朝正宗的吃法。材料:(壹人)
奶油10g、洋蔥15g、胡蘿蔔丁15g、土豆丁15g、白蘿蔔丁15g、牛肉湯300g、牛肉丁20g、白菜40g、番茄丁15g(去皮去籽)、黑胡椒。
制造
羅宋湯1。用刀在番茄上面劃十字，用熱水燙壹下，然後用冷水泡壹下，再去皮。
2.用小火融化奶油，加入洋蔥丁炒至軟身，加入胡蘿蔔丁、土豆丁和白蘿蔔丁炒至熟。
3.加入牛肉高湯煮15分鐘，轉小火加入牛肉丁、白菜、番茄丁、黑胡椒、月桂葉，小火煮15分鐘。
4.取出月桂葉並調味。
練習3
材料:壹塊牛肉或豬肉，壹個洋蔥，壹個土豆，壹個胡蘿蔔，壹個西紅柿，適量番茄醬，兩瓣大蒜，兩湯匙面粉，適量羅宋湯。
制造
1.所有材料切成小塊【大蒜需打碎】，肉塊用熱水燙去血水。
2.用兩勺色拉油爆香大蒜，加入肉和洋蔥，用番茄醬翻炒，即可食用。
3.燒開壹鍋熱水，將所有材料放入沸水中(水必須蓋過所有材料)轉小火，直到胡蘿蔔和土豆變軟。
4.加入壹碗面粉和水，加鹽勾芡調味。
練習4
懶惰的羅宋湯
1.將壹個洋蔥，半個胡蘿蔔，壹個美國芹菜和四分之壹卷心菜切片，用奶油炒至變色。羅宋湯2。開壹罐紅燒牛肉，放鍋裏，加六碗水。
3.煮至沸騰，加入番茄醬(或第三瓶番茄醬)，並酌情加入醋和糖調味。
4.蓋上蓋子燉20到30分鐘。
練習5
俄羅斯羅宋湯
材料:
壹個半洋蔥(丁)，兩個土豆(丁)，三條胡蘿蔔(丁)，白菜(丁)，壹盒牛肉/牛筋(丁)，蒜？三瓣(切碎)，壹罐西紅柿，壹罐番茄醬(用三大杯水混合)，鹽，黑胡椒，胡椒粉，豆蔻，意大利香料，兩湯匙橄欖油。
制造
羅宋湯1。放入大蒜炒香，然後放入牛筋翻炒，再放入洋蔥翻炒至變軟。
2.加入剩下的牛肉，翻炒至變色，再將土豆和胡蘿蔔放入鍋中翻炒。
3.大約三分鐘後，翻炒卷心菜直到變軟。
4.然後把調料、番茄和番茄醬壹起放入鍋中，小火燉大約壹個小時或更長時間，直到牛肉變軟煮熟。
練習6
原材料:
牛腩300g，中土豆1，胡蘿蔔壹半，洋蔥壹半，西紅柿1。
調料:
番茄醬40克(原味，如果妳選的是番茄醬，那妳還得在後面調調料)，鹽，黑胡椒碎，綜合草藥適量，糖少許。
練習:
1.高壓鍋裏放水，把浸過血水洗凈的牛腩切成大塊，加入幾片洋蔥皮，蓋好，高壓鍋排氣後，換成小火壓15分鐘。
2.將所有其他原料處理成小塊。
3.15分鐘後放氣，取出牛肉切成1 cm見方的小塊，放回鍋中。
4.將所有其他原料加入鍋中。
5.加入番茄醬、鹽、黑胡椒碎、綜合香草和少許糖，攪拌均勻。
6.蓋上鍋蓋，排氣後再壓10-15分鐘(看妳對牛肉軟度的要求)。
材料:
牛肉，洋蔥，土豆，番茄，卷心菜，胡蘿蔔，番茄醬，面粉，黃油，植物油，黑胡椒，鹽。
練習:
1.將牛肉切成小塊，煮沸，再次加水，煮2小時，直到熟軟。
2.洋蔥、土豆、去皮的西紅柿、卷心菜和胡蘿蔔切成同樣大小的丁。
3.鍋中放入適量黃油和植物油，放入洋蔥炒香，繼續放入土豆、胡蘿蔔、白菜和西紅柿。
4.將牛肉連同高湯壹起倒入鍋中，繼續燉半個多小時，直到土豆和胡蘿蔔變軟。
5.另取壹鍋，燒熱，加入面粉，翻炒至微黃，倒入牛肉鍋中攪拌，繼續煮半小時。
6、出鍋前加入番茄醬、黑胡椒、鹽調味。
小貼士:
1，這道菜適合周末做。做飯壹般要花時間，而且要花很多錢，需要經常洗。懶人壹般不會這樣。
2、牛肉不壹定要燉，可以用高壓鍋，20分鐘就好。
3、切塊比較煩，可以買個蔬菜處理器，按壹下就行。
4、黃油不想用，可以換植物油，吃完了，我覺得是西式燉菜。
5、洋蔥和黃油壹定要長時間翻炒，這樣湯更香。炒面壹定要掌握火候，不然會炸。炒面的作用是增加湯的稠度。
材料:水2000cc，牛筋500克，豬骨3大塊，洋蔥1根，胡蘿蔔1根，土豆2個，西紅柿3個，白菜4片，香噴噴的炒手1湯匙，鹽少許，番茄醬半杯，姜3片，酒2湯匙。
練習:
1.燒開水，放入牛筋心、豬骨、姜、酒，大火燒開。用勺子去除浮在水面上的雜質和泡沫，小火燉2小時。
2.加入胡蘿蔔塊和土豆塊，先去掉西紅柿的籽，味道更好。
3.準備另壹個鍋，用少許油炒洋蔥，加入去皮無籽的番茄塊和番茄醬，炒至洋蔥和番茄變軟，加入牛肉湯，煮至食材熟透，然後用手將白菜打成大塊。
4、加鹽，鮮味炒手，放入白菜煮至軟身。
練習9
羅宋湯
配料:牛腰肉、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔、番茄和番茄醬。
輔料:白胡椒、香葉、鮮百裏香、黃油、蔥姜、鹽。
1.將牛腩切成3厘米左右的塊。芹菜、胡蘿蔔、洋蔥切丁，西紅柿切丁備用。
2.鍋中加水，放入蔥、姜、牛肉末，焯水瀝幹備用。鍋中加入適量的油，放入西紅柿翻炒2分鐘。
3.番茄變軟後，加入番茄醬翻炒3分鐘。補充適量的水，不吃西紅柿為宜。中火煮沸後，加入焯過的牛肉。
4.加入天竺葵和百裏香。蓋上鍋蓋，小火燉40分鐘。
5.將炒鍋加熱至五成熱，加入黃油融化。放入洋蔥翻炒鍋底，然後放入胡蘿蔔和芹菜丁壹起翻炒，直到被切斷。牛肉熟至軟爛後，加入炒好的菜丁加鹽調味，繼續燉10-15分鐘。
練習10
原料:牛筋
輔料:白菜、洋蔥、芹菜、番茄、胡蘿蔔、土豆。
調料:黑胡椒、香葉、低筋面粉、醬油、紅酒、黃油、番茄醬、糖、鹽和羅宋湯。
工作方法
1.將洋蔥和卷心菜洗凈、去皮、切塊。
2.芹菜洗凈，胡蘿蔔和土豆去皮，分別切丁。
3.西紅柿洗凈，去皮切塊，牛肉洗凈切小塊，沸水鍋焯血水。
4.向鍋中加入足夠的水、半個洋蔥、香葉和2-3個蒜瓣，加入牛肉塊，用大火煮沸。
5、轉小火煨1小時，取出蔥段、香葉、蒜瓣。
6.鍋上放適量黃油，融化。倒入番茄醬和番茄塊加入適量紅酒翻炒至番茄塊變軟爛，番茄醬顏色為深紅色。
7.將西紅柿倒入牛肉鍋中，繼續小火煨。
8.在鍋上放壹點黃油，融化它。將洋蔥塊翻炒後轉移到牛肉鍋中。
9.在另壹個鍋裏融化壹點黃油，加入胡蘿蔔、土豆、芹菜丁和卷心菜炒至蔬菜脫水。
10，將炒好的菜倒入牛肉鍋中，加鹽和糖，繼續小火慢燉。
11，放適量黃油在火上融化，加入少許面粉翻炒出香味；關火，倒入牛奶，攪拌均勻。
12.將牛奶倒入牛肉鍋中，攪拌均勻。把它煮沸。關火，磨少許辣椒碎入鍋內。
練習十壹
佐料
牛腩300克，番茄醬100克，番茄150克，胡蘿蔔50克，卷心菜150克，洋蔥150克。
佐料
黃油10克、鹽3/2茶匙、檸檬汁2茶匙、糖2茶匙、姜20克、紅酒40克、面粉30克、胡椒1/2茶匙。
工作方法
1.洗牛腩。
2.牛腩切塊。
3.放入冷水鍋中煮沸。煮到血水浮起，撈出洗凈。
4.洗各種蔬菜。
5.胡蘿蔔和土豆去皮切成小塊，洋蔥切成指甲大小的片。
6.卷心菜也切片。
7.西紅柿削皮後切成小塊。
8.燒熱鍋，放入面粉翻炒至面粉微黃。
9.炒好的面粉用來冷卻。
10.準備番茄醬。
11.將煮好的牛肉放入高壓鍋中，然後加入姜片。
12.
13.加入適量的水。
14.蓋上高壓鍋，放在火上。大火燒開後，轉小火煮30分鐘。
15.鍋中放入1湯匙植物油，然後加入黃油加熱。
16.加入洋蔥和番茄醬炒香。
17.加入除大白菜外的其他蔬菜丁。
18.翻炒壹會兒。
19.加入熟牛肉和牛肉湯。
20.加入適量的水、鹽、糖、胡椒和檸檬汁，燒開後轉中火10分鐘。
21.用適量的水將炒好的面粉調成稀糊狀。
22.將白菜放入鍋中煮1分鐘。
23.再次攪拌混合好的面糊，倒入鍋中。
24.快速攪拌，等鍋再次燒開就關火。
技巧
1.牛腩要先用高壓鍋煮。
2.卷心菜放在最後以保持酥脆。
3.煮好的面粉在放進鍋裏之前應該和水充分混合。
最好用罐裝番茄醬。
妳也可以在這個湯裏加入甜菜頭和香腸。