冷兵器時代，中原王朝最大的敵人，是北方的草原民族，中國幾千年的古代 歷史 ，基本上就是中原王朝和草原民族反復死磕的過程。
武德充沛時，中原王朝能對草原民族進行有效控制，漢唐明清和當朝，武德都很充沛，連通西域，統禦草原，實現大壹統都不是難事。
武德不充沛時，中原王朝的境遇就很慘，經常被打得偏居壹隅，甚至亡國，最典型的就是宋朝，壹直生活在準備抵禦北方入侵的恐懼中，最終實在抵不過蒙古鐵蹄。
前幾天，蒙古國贈送咱們的3萬只羊，第壹批羊送到了湖北。
在武德充沛的今天，我們可能很難理解稀松平常的羊，有啥可值得送的？
但看了中國 歷史 ，就好理解了。羊這個動物，特別能標誌國家的興衰與否。中原的老百姓能吃上北方產的羊肉，證明國家強盛，武德充沛；如果吃不上或者羊肉很貴，就說明國家不講武德，這時候朝廷就必須“耗子尾汁”、勵精圖治了。
唐朝是壹個非常講武德的朝代，創始人李淵直接把年號就叫“武德”。
他的兒子李世民更是武德暴走，先後打敗了北方的東突厥、薛延陀等遊牧民族，又征服了高昌、龜茲和吐谷渾，打通了西北地區，所以草原民族給他封了“天可汗”的稱號，意思是，所有草原民族都認唐朝皇帝當老大。
李世民當了天可汗的結果，就是唐朝不缺羊肉吃。
司馬遷早在《史記·貨殖列傳》中說匈奴盛產馬、牛、羊等動物（其畜之所多則馬牛羊），此後衛青北征匈奴，壹戰就能俘獲牛羊百萬頭。所以對草原保持較強控制力的唐代人，特別是北方人，都很愛吃羊肉，羊肉的地位也高於雞肉和豬肉。
日本學者篠田統，對唐朝宴席上的副食品做過統計，發現羊肉和乳制品的數量，遠多於魚肉的數量。唐朝分配給各級官員的食物中，羊肉也占有相當大的比例，“每月給羊二十口、豬肉六十斤、魚三十頭”。
按照這個配給數量，兩天吃壹頭羊，都吃不了。
當時，長安城裏有壹些羊肉做的特色菜品，比如渾羊歿忽、全蒸羊、水盆羊肉等等，做法都很豪橫。去年熱播的電視劇《長安十二時辰》裏，張小敬蹲在路邊吃的就是水盆羊肉，對水盆羊肉感興趣，可以看我之前寫的《咥長安，從水盆羊肉開始 》這篇文章。
還是《長安十二時辰》，宮中有場戲，唐玄宗大宴群臣，宴席正中擺的菜就是“渾羊歿忽”，類似今天的烤全羊，但做法更復雜壹些。
唐代盧言在《盧氏雜說· 禦廚》中介紹：皇宮內每設宴，按用膳人數準備子鵝若幹只，去毛去內臟，將肉末和糯米飯加多種調味料調和好，填入鵝腹中。取羊壹口，也去毛去皮去內臟，將子鵝放入羊腹中，用線將口縫合，放在火上烤。待羊肉熟後，打開縫口，取出鵝混合食之。這道菜做出來，就叫“渾羊歿忽。”
宋虞悰在《食珍錄》也說：“渾羊歿忽最為珍食，置鵝於羊中，內實粳肉五味，全熟之。”
到了不講武德的宋代，唐朝人吃羊肉的盛況則全然不見，羊肉已經變成了奢侈品，長期依靠進口，“河北榷場買契丹羊數萬”。
進口羊肉壹般人是吃不起的。
《水滸傳》中，宋江在江州潯江樓題反詩前，曾和戴宗、李逵在琵琶亭喝酒。他們三個人，點了三碗魚湯。但是不夠吃，李逵把魚骨頭都嚼吃了。於是宋江便又和酒保說：“我這個兄弟肚子餓了，妳去切兩斤大塊的肉給他吃。”酒保卻說：“小人這裏只賣羊肉，卻沒牛肉，要肥羊盡有。”
李逵聽了，覺得酒保看不起他，便把碗裏剩下的魚湯，朝酒保劈頭蓋臉地潑了過去。戴宗壹看便呵斥李逵：“妳又做甚麽！”李逵說：“叵耐這廝無禮，欺負我只吃牛肉，不賣羊肉與我吃。”
李逵的行為看來很奇怪，為什麽店家和李逵說不賣牛肉只賣羊肉，就讓李逵這麽生氣？難道李逵是玻璃心嗎？
其實，這是宋代的壹個特殊的 社會 現象。牛肉和羊肉，在宋代自帶階級屬性。古代的士大夫階層很厭惡吃牛肉這個事，因為在農耕文明時代，這有違儒家倫理，所以即使強如唐朝，大家也是不吃牛肉的，而是吃羊肉。
但在宋代，羊肉都很難吃上。
失去了燕雲十六州，即便宋代巔峰時的疆域，也不包括中國的優質羊肉產區。江南和中原，即便有少數可以養羊的地區，但由於宋朝也缺馬（還是疆域小惹的禍），所以朝廷要求農民們，把有限的草料都拿去餵馬了，大家都沒有條件再去養羊，所以宋朝人吃羊肉，多數依靠從北方國家進口，不是拿錢就是拿絲綢、布匹和茶葉去換，羊肉的價格便很貴。
但與此同時，周邊少數民族慢慢養成了喝茶的習慣，飲茶成為剛需，導致他們也脫離不了中原地區的制茶業，中原茶葉專營的制度作用凸顯了出來，並深刻影響中國 歷史 和茶葉史，這些事我在文章《安史之亂後，這項茶葉制度為大唐續命100年》 中介紹過。
話題拉回來，羊肉在宋朝能有多貴？
宋高宗紹興末年，“吳中羊價絕高，肉壹斤，為錢九百”。也就是說，壹斤羊肉要900文，而根據統計，當時的縣尉，類似今天的縣公安局局長，每月的工資才有7700文。壹個縣裏的副處級幹部，掙壹個月薪水，不夠買10斤羊肉。放在今天，如果縣裏的副處級幹部壹個月掙8000塊錢工資，那麽羊肉價格相當於900多塊錢壹斤。
2020年11月17日全國羊肉價格，山東青島城陽蔬菜水產品批發市場賣的羊肉全國最貴，82元壹公斤，也就是41塊錢壹斤，10斤羊肉410塊錢。宋代的羊肉，才是絕對的天價，有人寫打油詩說：“平江九百壹斤羊，俸薄如何敢買嘗。只把魚蝦充兩膳，肚皮今作小池塘。”青島天價大蝦的光芒，瞬間黯然失色。
自己不產羊肉，還得高價進口，我們勒緊褲腰帶不吃不就得了？
不行，北宋皇宮裏，不僅不戒羊肉，反而除了羊肉別的不吃（禦廚止用羊肉），原則上不吃豬肉，心態類似“得不到的永遠在騷動”。宋真宗時，皇宮壹年要吃羊數萬口，都是從陜西購買的。
再看宋江李逵他們。他們吃飯的地方叫琵琶亭，相傳是白居易當江州司馬，寫下名篇《琵琶行》的地方，來這吃飯喝酒的，多為文人和官員。所以，酒保看到李逵這樣的底層莽漢，自然有所輕蔑，用“吃不起羊肉”來貶損李逵窮，這也是李逵發飆的原因所在。
馬說年輕人不講武德，說對手打他壹個69歲的老人不合適，勸年輕人耗子尾汁。
但他卻沒有真正理解什麽叫武德。
武德，先有武才有德。大到國家，小到圈子，大家講的都是實力，靠的是資源，武德充沛的就能贏者通吃，沒得合適不合適壹說。
如果不講武德，即使會發推特，能耍嘴炮，但到最後，該敗選還是要敗選，該被惡搞還是要被惡搞，該吃不上羊肉，還是吃不上羊肉。
歸根結底，做人，還是要講武德。