2陶瓷幹燥過程機理
2.1坯體中的水分
陶瓷坯體的含水率壹般在5％－25％之間，坯體與水分的結合形式，物料在幹燥過程中的變化以及影響幹燥速率的因素是分析和改進幹燥器的理論依據。當坯體與壹定溫度及濕度的靜止空氣相接觸，勢必釋放出或吸收水分，使坯體含水率達到某壹平衡數值。只要空氣的狀態不變，坯體中所達到的含水率就不再因接觸時間增加而發生變化，此值就是坯體在該空氣狀態下的平衡水分。而到達平衡水分的濕坯體失去的水分為自由水分。也就是說，坯體水分是平衡水分和自由水分組成，在壹定的空氣狀態下，幹燥的極限就是使坯體達到平衡水分。
坯體內含有的水分可以分為物理水與化學水，幹燥過程只涉及物理水，物理水又分為結合水與非結合水。非結合水存在於坯體的大毛細管內，與坯體結合松弛。坯體中非結合水的蒸發就像自由液面上水的蒸發壹樣，坯體表面水蒸汽的分壓力，等於其表面溫度下的飽和水蒸汽分壓力。坯體中非結合水排出時。物料的顆粒彼此靠攏，因此發生體積收縮，故非結合水又稱為收縮水。結合水是存在於坯體微毛細管（直徑小於o.1μm）內及膠體顆粒表面的水，與坯體結合比較牢固（屬物理化學作用），因此當結合水排出時，坯體表面水蒸汽的分壓將小於坯體表面溫度下的飽和水蒸汽分壓力。在幹燥過程中當坯體表面水蒸汽分壓力等於周圍幹燥介質的水蒸汽分壓力時，幹燥過程即停止，水分不能繼續排出，此時坯體中所含的水分即為平衡水，平衡水是結合水的壹部分，它的多少取決於幹燥介質的溫度和相對濕度。在排出結合水時，坯體體積不發生收縮，比較安全。
2.2坯體的幹燥過程
以對流幹燥過程為例，坯體的幹燥過程可以分為：傳熱過程、外擴散過程、內擴散過程三個同時進行又相互聯系的過程。
傳熱過程，幹燥介質的熱量以對流方式傳給坯體表面，又以傳導方式從表面傳向坯體內部的過程。坯體表面的水分得到熱量而汽化，由液態變為氣態。
外擴散過程：坯體表面產生的水蒸汽，通過層流底層，在濃度差的作用下，以擴散方式，由坯體表面向幹燥介質中移動。
內擴散過程：由於濕坯體表面水分蒸發。使其內部產生濕度梯度，促使水分由濃度高的內層向濃度較低的外層擴散，稱濕傳導或濕擴散。
在幹燥條件穩定的情況下，坯體表面溫度、水分含量、幹燥速率與時間有壹定的關系，根據它們之間關系的變化特征，可以將幹燥過程分為：加熱階段、等速幹燥階段、降速幹燥階段三個過程。
加熱階段，由於幹燥介質在單位時間內傳給坯體表面的熱量大於表面水分蒸發所消耗的熱量，因此受熱表面溫度逐漸升高，直至等於幹燥介質的濕球溫度，此時表面獲得熱與蒸發消耗熱達到動態平衡，溫度不變。此階段坯體水分減少，幹燥速率增加。
等速幹燥階段，本階段仍繼續進行非結合水排出。由於坯體含水分較高，表面蒸發了多少水量，內部就能補充多少水量，即坯體內部水分移動速度（內擴散速度）等於表面水分蒸發速度，亦等於外擴散速度，所以表面維持潮濕狀態。另外，介質傳給坯體表面的熱量等幹水分汽化所需的熱量，所以坯體表面溫度不變，等於介質的濕球溫度。坯體表面的水蒸汽分壓等子表面溫度下飽和水蒸汽分壓，幹燥速率穩定，故稱等速幹燥階段。本階段是排出非結合水，故坯體會產生體積收縮，收縮量與水分降低量成直線關系，若操作不當，幹燥過快，坯體極容易變形，開裂，造成幹燥廢品。等速幹燥階段結束時，物料水分降低到臨界值。此時盡管物料內部仍是非結合水，但在表面壹層內開始出現結合水。
降速幹燥階段，這壹階段中，坯體含水量減少，內擴散速度趕不上表面水分蒸發速度和外擴散速度，表面不再維持潮濕，幹燥速率逐漸降低。由於表面水分蒸發所需熱量減少，物料溫度開始逐漸升高。物料表面水蒸汽分壓小於表面溫度下飽和水蒸汽分壓。此階段是排出結合水，坯體不產生體積收縮，不會產生幹燥廢品。當物料排水分下降等於平衡水分時，幹燥速率變為零，幹燥過程終止，即使延長幹燥時間，物料水分也不再發生變化。此時物料表面溫度等於介質的幹球溫度，表面水蒸汽分壓等於介質的水蒸汽分壓。降速幹燥階段的幹燥速度，取決於內擴散速率，故又稱內擴散控制階段，此時物料的結構、形狀、尺寸等因素影響著幹燥速率。
2.3影響幹燥速率的因素
影響幹燥速率的因素有，傳熱速率、外擴散速率、內擴散速率。
（壹）加快傳熱速率
為加快傳熱速率，應做到：①提高幹燥介質溫度，如提高幹燥窯中的熱氣體溫度，增加熱風爐等，但不能使坯體表面溫度升高太快，避免開裂，②增加傳熱面積：如改單面幹燥為雙面幹燥，分層碼坯或減少碼坯層數，增加於與熱氣體接觸面，③提高對流傳熱系數。
（二）提高外擴散速率當幹燥處於等速幹燥階段時，外擴散阻力成為左右整個幹燥速率的主要矛盾，因此降低外擴散阻力，提高外擴散速率，對縮短整個幹燥周期影響最大。外擴散阻力主要發生在邊界層裏，因此應做到：①增大介質流速，減薄邊界層厚度等，提高對流傳熱系數。也可提高對流傳質系數，利於提高幹燥速度，②降低介質的水蒸汽濃度，增加傳質面積，亦可提高幹燥速度。
（三）提高水分的內擴散速率
水分的內擴散速率是由濕擴散和熱擴散***同作用的。濕擴散是物料中由於濕度梯度引起的水分移動，熱擴散是物理中存在溫度梯度而引起的水分移動。要提高內擴散速率應做到：①使熱擴散與濕擴散方向壹致，即設法使物料中心溫度高於表面溫度，如遠紅外加熱、微波加熱方式，②當熱擴散與濕擴散方向壹致時，強化傳熱，提高物料中的溫度梯度，當兩者相反時，加強溫度梯度雖然擴大了熱擴散的阻力，但可以增強傳熱，物料溫度提高，濕擴散得以增加，故能加快幹燥，③減薄坯體厚度，變單面幹燥為雙面幹燥，④降低介質的總壓力，有利子提高濕擴散系數，從而提高濕擴散速率，⑤其他坯體性質和形狀等方面的因素。
3幹燥技術分類
按幹燥制度是否進行控制可分為，自然幹燥和人工幹燥，由於人工幹燥是人為控制幹燥過程，所以又稱為強制幹燥。
按幹燥方法不同進行分類，可分為：
①對流幹燥，其特點是利用氣體作為幹燥介質，以壹定的速度吹拂坯體表面，使坯體得以幹燥。
②輻射幹燥，其特點是利用紅外線、微波等電磁波的輻射能，照射被幹燥的坯體使其得以幹燥。
③真空幹燥，這是壹種在真空（負壓）下幹燥坯體的方法。坯體不需要升溫，但需利用抽氣設備產生壹定的負壓，因此系統需要密閉，難以連續生產。
④聯合幹燥，其特點是綜合利用兩種以上幹燥方法發揮它們各自的特長，優勢互補，往往可以得到更理想的幹燥效果。
還有壹些幹燥方法，按幹燥制度是否連續分為間歇式幹燥器和連續式幹燥器。連續式幹燥器又可按幹燥介質與坯體的運動方向不同分為順流、逆流和混流：按幹燥器的外形不同分為室式幹燥器、隧道式幹燥器等。
4 各瓷種所用幹燥器特點
4.1 建築衛生陶瓷幹燥器
1恒溫恒濕大空間幹燥衛生潔具的坯體在微壓之後水分為18％左右，此時強度低，不宜搬動，壹般采取就地幹燥的方法。壹般廠家采用鍋爐蒸汽加熱的方法系統，它的特點是燃料成本低，可以形成壹定的幹燥氣氛。同時缺點很多，如無橫向空氣流動；排濕功能差，幹燥時間長；無通風系統，工人工作條件差。因此比較先進的“恒溫恒濕系統”被采用。這種系統不需要改變原來的生產流程、生產工藝，還可以加速幹燥速度，它的另壹大特點是具有強制通風功能。這壹系統也存在壹系列的問題，如能源消耗大；參數滯後；幹燥不同步等。尤其是近年來石膏模有變大趨勢，那麽坯體的幹燥時間和要求就不壹樣，為了保證每壹班的生產安排。石膏模的幹燥成為生產安排的主要矛盾。在解決這壹問題上采用密封式幹燥系統，即石膏摸出坯後整個成型線密封，在這個小的空間內使用小型的恒溫恒濕系統。
2熱風快速幹燥
快速幹燥就是幹燥氣氛按坯體的不同及坯體幹燥程度而變化，時刻保持最佳幹燥氣氛，提高幹燥速度。溫濕度自動調節快速幹燥室具有以下幾個特點，①空間小，參數調整時響應快，精確度高；②可以根據坯體的情況，設定不同的幹燥曲線；③工控機控制，自動化程度高，減少人為失誤的因素，坯體幹燥合格率高。這壹系統由房體結構、熱風爐、布風系統、攪拌系統、控制系統、濕度系統等六部分組成。
3蒸汽快速幹燥
這裏討論的是蒸汽直接幹燥，就是坯體出模後，沿軌道進入末端封閉的幹燥室中，關閉幹燥室後將蒸汽沿頂部的管道直接進入密封幹燥室中，蒸汽在密室中膨脹降壓，濕蒸汽由密室底部的管道排出回收。它的最大的優點是幹燥快，正品率高。
4工頻電幹燥
就是將工頻電（50Hz）通過坯體，由於坯體的電阻作用使得整個坯體均勻升溫幹燥，使達到了既升溫又無溫度梯度的目的。工頻電幹燥的缺點是幹燥前的準備工作很麻煩，而且它只適合單件產品幹燥。
4.2墻地磚幹燥
墻地磚的坯體從壓機出來後壹般都是由窯爐的余熱來進行幹燥，但隨著產品的規格尺寸越來越大，最大達1.2×2mm，甚至更大，厚度越來越厚，從8mm增大到60mm，靠窯爐的余熱已經不能滿足幹燥的要求。而且隨著產品的高檔化、色彩多樣化，對窯內的氣氛的控制要求越來越精確和嚴格，用余熱來幹燥坯體時，幹燥段的調整會引起窯內氣氛的變化，甚至增加窯爐燒成燃料的消耗，有的增加1－2噸燃料。於是便出現了立式幹燥器、幹燥窯、多層幹燥窯等。
1立式幹燥窯
它是應用比較廣泛的幹燥設備，它占地面積小，幹操小規格的墻地磚，具有較好的效果。
2幹燥窯
幹燥窯是直接加在燒成窯之前，外觀上是窯爐的壹部分（稱為預熱帶）或是在窯的旁邊獨立建造壹條長寬相當的幹燥窯。坯體從壓機出來或施釉後出來直接進入幹燥窯幹燥，幹燥完坯體直接進入預熱帶或經傳動進入燒成密進行燒成。它由熱風爐、布風系統、窯體結構三個部分組成，幹燥窯熱利用率好的壹般只采用燒成窯的熱風基本上能滿足幹燥要求，有的差壹點或要求幹燥水分低壹點的，除了用燒成密的熱風外，還需要另外燒熱風爐，每天消耗燃料2～3噸。
3多層幹燥窯
隨著技術的進步，坯體中含水率越來越低，幹燥過程需將含水率從8％降低到1％，使用壹般幹燥窯不能達到這個目標。多層幹燥窯就能解決這個問題。它是由窯頭排隊器，窯尾收集器及若幹幹燥單元組成，每個單元都是獨立的，它們的溫度、濕度調節，通風量調節，單獨由熱風爐。它的優點是：足夠的幹燥時間；外表面積小，散熱損失小；出風口貼近磚面。幹燥強度高；調節溫度時通風量不會受到影響，因此熱風吹過磚坯表面的速度及範圍都不會因溫度的調整而變動，但是多層幹燥窯的調控相對比較困難，特別是窯寬增加，無法保證窯內溫度的均勻，引起幹燥效果不壹。
4.3日用陶瓷幹燥
日用陶瓷幹燥與衛生陶瓷或墻地磚坯體的幹燥不同，其具有的特點是：①坯體的種類繁多、數量大、尺寸小、形狀復雜。變形和開裂是最常見的兩種缺陷：②生產工藝過程中常常要拌入脫模、翻坯、修坯、接把、上釉等工序而成為流水作業完成。因此日用瓷的幹燥主要使用鏈式幹燥器。根據鏈條的布置方式可分為：水平多層布置幹燥器、水平單層布置幹燥器、垂直（立式）布置幹燥器。
5遠紅外幹燥技術
紅外輻射幹燥技術越來越受到各行各業人們的重視，在食品幹燥、煙草、木材、中草藥、紙板、汽車、自行車、金屬體烤漆等方面發揮很大作用。此外，遠紅外幹燥也被應用於陶瓷幹燥中。大部分物體吸收紅外線的波長範圍都在遠紅外區，水和陶瓷坯體在遠紅外區也有強的吸收峰，能夠強烈地吸收遠紅外線，產主激烈的***振現象，使坯體迅速變熱而使之幹燥。且遠紅外對被照物體的穿透深度比近、中紅外深。因此采用遠紅外幹燥陶瓷更合理。遠紅外幹燥比壹般的熱風、電熱等加熱方法具有高效快幹、節約能源、節省時間、使用方便、幹燥均勻、占地面積小等優點，從而達到了高產、優質、低消耗的優良效果。
據陶瓷廠生產實踐證明，采用遠紅外幹燥比近紅外線幹燥時間可縮短壹半，是熱風幹燥的1／10，成坯率達90％以上，比近紅外幹燥節電20～60％[1]。鄭州瓷廠對10寸平盤進行遠紅外幹燥技術實施，結果證明，生產周期提高壹倍，通常幹燥時間為2.5～3小時，縮短為1小時，成本低、投資小、見效快、衛生條件好、占地面積小。遠紅外材料的研究近年來很活躍，而且取得了很大進展，在各行各業也有很多成功應用的例子，為什麽在建築衛生陶瓷的幹燥線上卻少有人問津呢？
6微波幹燥技術
微波是指介於高頻與遠紅外線之間的電磁波，波長為O.001—1m，頻率為300-300000MHz。微波幹燥是用微波照射濕坯體，電磁場方向和大小隨時間作周期性變化使坯體內極性水分子隨著交變的高頻電場變化，使分子產生劇烈的轉動，發生摩擦轉化為熱能，達到坯體整體均勻升溫、幹燥的目的[2、3、4]。微波的穿透能力比遠紅外線大得多，而且頻率越小，微波的半功率深度越大。微波幹燥的特點：
（1）均勻快速，這是微波幹燥的主要特點。由於微波具有較大的穿透能力，加熱時可使介質內部直接產生熱量。不管坯體的形狀如何復雜，加熱也是均勻快速的，這使得坯體脫水快，脫模均勻，變形小，不易產生裂紋。
（2）具有選擇性，微波加熱與物質的本身性質有關、在壹定頻率的微波場中，水由於其介質損耗比其它物料大，故水分比其它幹物料的吸熱量大得多；同時由於微波加熱是表裏同時進行，內部水份可以很快地被加熱並直接蒸發出來，這樣陶瓷坯體可以在很短的時間內經加熱而脫模。
（3）熱效率高、反應靈敏，由於熱量直接來自於幹燥物料內部，熱量在周圍介質中的損耗極少，加上微波加熱腔本身不吸熱，不吸收微波，全部發射作用於坯體，熱效率高。
微波加熱設備主要由直流電源、微波管、連接波導、加熱器及冷卻系統等幾個部分組成微波加熱器按照加熱物和微波場作用的形式可分為駐波場諧振加熱器、行波場波導加熱器、輻射型加熱器、慢波型加熱器等幾大類。
6.1微波幹燥在日用陶瓷中應用
湖南國光瓷業集團股份有限公司，根據日用陶瓷的工藝特點，設計了壹條日用陶瓷快速脫水幹燥線用於生產中，實踐證明，與傳統鏈式幹燥線相比，成坯率提高10％以上，脫石膏模時間從35～45分鐘縮短到5～8分鐘，使用模具數量由400～500件下降致100～120件，微波幹燥線所占地面積小，生產無汙染．其效率式鏈式幹燥的6.5倍，除了可大量節約石膏模具外，與二次快速幹燥線配合使用，對於10.5寸平盤總幹燥成本可下降350元／萬件[5]。
6.2微波幹燥在電瓷中的應用
遼寧撫順石油化工公司，李春原對電瓷幹燥工藝采用微波加熱幹燥技術、重量鑒讀控制技術、紅外測溫鑒讀控制技術，對復雜形狀的電瓷進行幹燥，與常規蒸汽幹燥方法相比較，可提高生產率24～30倍，提高成品率15％～35％，相同產量占地面積僅是現有工藝的二十分之壹左右，可大幅度地提高經濟效益。這對建築衛生陶瓷、墻地磚等壹些異型產品的幹燥可提供借鑒。
6.3多孔陶瓷的幹燥多孔陶瓷由於具有機械強度高、易於再生、化學穩定性好、耐熱性好、孔道分布均勻等優點，具有廣闊的應用前景，並被廣泛應用於化工。環保、能源、冶金、電子、石油、冶煉、紡織、制藥、食品機械、水泥等領域。作為吸聲材料敏感元件和人工骨、齒根等材料也越來越受到人們的重視。由於多孔材料成型時含水分較多，孔隙多，且坯體內孔壁特別薄，用傳統的方法因加熱不均勻，極難幹燥，加之這些多孔材料導熱系數差，其幹燥過程要求特別嚴格，特別是用於環保汽車等方面的蜂窩陶瓷，幹燥過程控制不好，易變形，影響孔隙率及比表面積。微波幹燥技術已成功地應用於多孔陶瓷的幹燥，其能很容易地把坯體的水分從18％～25％降低到3％壹下，降水率達到0.7～1.5kg，大大縮短幹燥時間、提高成品率。我們亦把微波幹燥應用於劈開磚的溫坯幹燥，效果亦非常明顯。
7展望
微波加熱雖然有許多優點，但其固定投資和純生產費用較其它加熱方法為高，特別是耗電較多，使生產成本增加；微波在大能量長時間的照射下，對人體健康帶來不利影響，微波加熱是有選擇性的。因此單獨采用微波幹燥或對流幹燥都有它們的優劣之處。如果綜合兩者將會使兩種方法的優點得到充分的發揮。即在快速幹燥室內，增加微波發生器。在坯體的升溫階段，微波發生器以最大功率運行，在很短的時間內使坯體溫度升高。然後逐漸減少微波功率，而熱風幹燥以最大強度運行，這樣總的加熱時間將減少50％，總能耗並沒有增加，而且坯體合格率高。而且，我們應該盡可能使微波爐結構設什合理，防輻射措施得當，可使微波輻射減至最小，對人體完全沒有影響[6]。所以為了更好地發揮微波技術的優點，除了采用混和加熱或混合幹燥技術外，加強完善陶瓷材料與微波之間的作用機理的研究，加強陶瓷材料的介電性能、介質消耗與微波頻率及溫度關系的基礎數據試驗，及完善微波幹燥的工藝及設備，使這壹技術委陶瓷行業服務。