謝邀，如果是藏來自己喝而不是投資的話，阿文（mtjx-dna）覺得散茅或者說壹些上好的坤沙酒非常值得收藏。開年以來，特別又是遇上了這個糟糕的疫情，讓很多酒局都停了下來白酒價格相對下降的時候，很多酒友都來問我有沒有必要趁這個時候收藏些白酒，特別是醬香型白酒。而當我反問到為啥收藏時，其中大部分酒友的回答是說想等若幹年後酒升值。說白了就是等升值後再出手轉出去賣個好價錢。其實有這個想法的也無可厚非，不能說唯壹，但金錢絕對是人類過上好生活的壹個有力保證，人類追求美好生活的中間橋梁。但今天拋開收藏白酒投資品這壹屬性，阿文想從收藏白酒體現個人價值方面談談。
去年以來，茅臺酒價的飆升大家也是有目***睹的，普茅年前的普遍價格更是達到了前所未有的2800+，股價更是應聲漲到了每股1200元，真是活久見。雖然開年後特別遇上疫情有所下降，但價格還是很堅挺的，這令壹大部分本來習慣喝飛天的酒友望而卻步，所以“後悔當年沒囤多”的聲音也逐漸多了起來，但人生哪有那麽多早知如此呀！每個人都能早知如此的話那我相信茅臺也不是今天這個價了。套用壹句老話，明天和意外不知道那個先來，我們能做好的唯有當下。作為愛喝白酒醬香酒的我們妳們，不妨回頭問自己壹句，現在囤酒或收藏點白酒遲了嗎？阿文告訴妳，壹點也不遲，當下正是好時機。至於為什麽，請聽我慢慢道來吧。
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具體來說，白酒的收藏具有物質與精神兩個層面的含義。尤其是中國老名酒的收藏，除了能享受到精神欣慰之外，妳還會因增值而產生更多的快樂。那麽白酒收藏的意義，可以從以下幾個方面來理解：飲用價值：自從古代勞動人民在生產勞動中偶然發現了自然發酵酒後，後來人們通過模仿自然發酵過程開始了手工釀酒，從壹開始的米酒、果酒壹直演進到蒸餾燒酒技術。面朝黃土背朝天的農民，壹天的生產勞作後如果能喝上壹口酒，舒筋又解疲勞安逸得很。這是酒壹開始的基本飲用功效。高度白酒樸素本我的味道在70年代末到80年代初到達了巔峰，無汙染的糧食和泉水，建國後陸續新建老窖窖池已有十年以上，保障了優質白酒的產量。這種質樸的人文環境等因素在今天已無法復制。老酒的飲用價值體現在還能品嘗到傳統工藝的佳釀，這在食品安全問題頻發的今天，是何等的珍貴。
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精神和情感的宣泄：千年前，曹孟德就感嘆到“慨當以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康”。曲水流觴，蘭亭集序，王羲之為後人留下了天下第壹行書。老酒不只是酒，也是承載中華民族千年文化和精神的載體。壹瓶老酒就是中國幾千年酒文化的縮影呀。“琴棋書畫詩酒花”，自古文人墨客與酒有著極大的淵源，酒伴詩文傳千秋的典型，自然飲酒已經成為中國文化不可或缺的壹部分，平時能約個三五老友小聚壹下，拿出收藏的老酒好酒，酒至微醺，恰到好處,是再好不過的性情陶冶了。
其實吧，如果妳是愛喝醬香酒的人，收藏它最有用的地方就是在多年以後，妳還能無憂安心地喝上妳多年前就藏下的好酒，而且是更好的——老陳美酒。因為且不說妳收藏的白酒在多年後是否會 升值，但至少妳的白酒經過幾年時間的沈澱後變得更好了吧，妳依然可以怡然自得的喝上妳多年前就“種下”的美酒，時間是最大的財富，也是最值錢的東西，對我們大眾都是最寶貴的。
再有壹個最直接的好處就是收藏白酒能幫妳省錢，省錢，省錢，感覺太重要的事情說三次都不夠；怎麽說？因為在妳的壹生裏，妳喝酒的總量其實是相對固定的，也就是說，妳喝酒的總量不會是無上限的。比如說妳壹生個人攝入的白酒重量是5噸，那麽如果妳現在好好去藏下5噸好酒，那麽在剩下來的日子裏，隨著時間的推移，妳的酒只會更好，更值錢，這是對酒質來說。也就是說，當年妳壹次付下的錢，在若幹年後，伴隨著通貨膨脹，妳再也不可能以相同的價格買到經過時間沈淪後的這5噸酒，也就是說妳以低價格喝到了更好的酒，這就像炒股中的價值投資，在底部是買酒，就是省錢，為妳省錢了，這點很多酒友其實是有點難想明白的。
收藏更是壹種感情寄托和歷史歲月的回顧，好的老酒陳列在家宅中也是壹種身份地位和個人品味、愛好的寫照，因為愛好也是壹種美德；老酒藏家中，就有歷歷在目的往日回憶，就有生活的別樣情懷；在不經意間，儲存了情感、儲存了精神享受和欣慰之外，還有因自然增值而產生的價值樂趣，何樂而不為呢。 那麽，上面說了那麽多收藏白酒的價值和樂趣。現在談談收藏白酒的選擇和收藏是的壹些主要事項。壹般情況下收藏名酒是酒友們的第壹選擇，這點很好理解，名酒因其品牌價值高，特別對於奔著等收藏升值的酒友更是如此。
但名酒價格高性價比低呀，更不太適合大眾消費者，所以尋找壹款酒好價格又相對親民的美酒就顯得尤為重要了。在這阿文（wx：mtjx-dna）覺得6號散茅就很符合這壹要求，它既有飛天的口感風味品質，但價格又不高。?第二收藏要選高度酒：原漿酒或說50度以上的酒才值得收藏。否則隨著時間的推移，酒將失去其最本質的實用價值，更無升值可言。?第三收藏的酒要單壹存放：同品牌的酒、不同香型的白酒收藏如果存放在壹起，經過壹定的時間，各種氣味會雜在壹起。這樣會影響酒的品質，收藏的價值也自然是大打折扣。 收藏酒器應該選擇陶瓷。因為如果是玻璃瓶它不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，而陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細孔，能夠使酒在包裝好之後進行第二次與空氣微生物的接觸、微發酵，所以藏酒用陶瓷裝為宜。其二，陶瓷裝更體現了壹個國家和民族的文化底蘊，集陶瓷文化和酒文化於壹身，使藏酒更具有文化價值。
最後壹點壹定得註意的就是最好選擇醬香型白酒收藏，而且是純糧釀造的坤沙醬香酒，因為醬香型白酒特殊的釀造工藝和其中的脂類物質決定了它能夠充分利用微生物群並發揮它們自身的效應，使其達到“越陳越香”的境界。所以醬香型白酒最適合收藏。而在所有醬香型白酒中，大曲醬香酒較麩曲醬香酒更適合收藏。而如果是酒精勾兌酒不但不會越陳越香，反而越陳越難喝，甚至不能喝。 在這個白酒市場魚龍混雜的年代裏，想尋找到物美價廉的醬香美酒確實很是困難。原因有很多，壹是靠譜渠道的嚴重缺失，二是缺少壹個愛酒之人交流酒知識的圈子和氛圍，交流的缺失又反作用渠道的封閉。最後對於什麽白酒適合收藏這個話題歡迎留言交流，關註阿文。
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以酒為媒 品酒品人 知酒事 喝美酒