中國流傳著遠古時"女媧摶土造人"的傳說，說明很早的時候，人們對粘土被水浸濕後有壹定的粘性和可塑性就有壹定的認識，由於使用了火，人類開始吃熟食，最早可能在柴堆上烤熟野獸或挖坑放水投進燒熱的石子"煮"熟植物，但這樣費時費火不易熟。最早盛放食物的容器應是植物枝條的編織物，但枝條編織物不能放在火上燒烤。由於粘土不怕火，經火燒後變得堅硬。啟發了人們用粘土做成容器放在火上烤硬。出土物證明，最早的陶器的制作是在編織或木制容器的內外包抹上壹層粘土，使之耐火。後來發現粘土不壹定非要裏面的容器也壹樣能成型。江西萬年縣仙人洞遺址發現了1萬年以前的陶片，說明在公元前8000年之前的舊石器時代晚期，我國已經出現了陶器。陶器上遺留下來的手印較細小，證明當時是女子制陶。 長期的實踐，使人們認識到制陶用的粘土含砂不能太多，否則松散不易成型。
陶器的成型：從最早的在容器外包塗粘土，到用手捏成型，大約在5000年前，我們的祖先已經發明了泥條盤築法。即把幹濕相宜的粘土揉搓成條，從下到上盤成圓形器皿，最早的裝飾方法也只限於用手抹平。4000年前的龍山文化時，已發明了慢輪，即在地上挖洞，插壹頂端安裝木盤的木棍，使木棍轉動起來。慢輪最初主要是用來修飾成型的陶坯，旋轉的陶坯可以被刮削得更薄，更均勻。可以說這是人類第壹次掌握了最簡單的機械。以後又發明了快輪，快輪主要是用來拉坯，直到現在有的小陶瓷窯還用此種方法成型。隨著制陶技術的逐步完善，修飾方法也逐漸提高，尤其發明了慢輪以後，使陶器的器壁有可能更均勻更薄，為了美觀，也是受在籃上塗泥成陶的啟示、陶器上出現了籃紋、席紋、繩紋等紋飾，也有用鵝卵石在陶器上打磨光滑或彩繪的。
燒窯的方法很多。最初應該是在露天架柴焙燒，這是最原始的燒陶方法。後改進成橫穴式陶窯，即平地挖坑，用來放置陶坯，相當現在的窯室，旁邊再挖壹坑，專門燒火，兩坑之間挖壹窄道相通，即現在的火道，窯室和火道之間放置算子，這樣的陶窯比以前有很大進步，火力相對比較集中，溫度高而均勻。
用這兩種窯燒陶器，都可以提高陶器的質量。到了戰國、兩漢時，又發明了龍窯，即窯沿著山坡往上修，十幾米或幾十米長，封閉式，窯內壹次可裝上百件坯胎；山上的窯尾處有煙囪，中間間隔設有投柴孔，燒窯口在下面，燒窯時火順坡而上，象壹條火龍， 因此得名。
釉
覆蓋在陶瓷制品表面的無色或有色的玻璃質薄層。是用礦物原料（長石、石英、滑石、高嶺土等）和化工原料按壹定比例配合（部分原料可先制成熔塊）經過研磨制成釉漿，施於坯體表面，經壹定溫度煆燒而成。能增加制品的機械強度、熱穩定性和電介強度，還有美化器物、便於拭洗、不被塵土腥穢侵蝕等特點。釉的種類很多，按燒成溫度可分高溫釉、低溫釉；按外表特征可分透明釉、乳濁釉、顏色釉、有光釉、無光釉、裂紋釉（開片）、結晶釉等；按釉料組成可分為石灰釉、長石釉、鉛釉、無鉛釉、硼釉、鉛硼釉等。
1、唐三彩,盛行於唐,系素燒胎體塗白,綠,褐,藍色釉,800度窯溫烘烤.當時多用做陪葬品.
2、釉上彩,在燒好的素器上彩繪,再經低溫烘燒而成,因彩附於釉面上,故名.最早見於宋代.
3、釉下彩,於生坯上彩繪,後施釉高溫燒成,彩紋在釉下,永不脫落.最早見於唐代.
4、釉裏紅,以氧化銅為色劑在胎上彩繪,施釉後高溫烘白底紅花,始於元代景德鎮.
5、鬥彩,在坯體上以青花勾繪花紋輪廓線,施釉燒成後,於輪廓線內填以多種色彩,再經爐火二次燒成,畫面呈現釉下青花與釉上色彩比美相鬥,故名.始於明成化年間.
6、開片,既冰裂紋,釉面裂紋型同冰裂.因胎,釉膨脹系數不同,過早出窯遇冷空氣產生,宋代哥窯以此為主要特征.
7、青花,釉下彩品種之壹,以氧化鈷為色劑,在坯胎上作畫,罩以透明釉,經1300度高溫燒成,藍白相映,明清兩代主打瓷器.
1. 我們日常使用的陶瓷器，壹般都穿著壹身光潤、平滑的衣裳，特別是日用陶瓷，對“衣裳”更為講究，有的潔白如玉，有的五彩繽紛，十分美觀。陶瓷的這種衣裳，名叫“釉”。
漢字中的釉，其含義是指有油狀的光澤，所以用“油”字來表示瓷器表面的光澤，但又因為“油”字代表食物，經後人修改取表示光彩的“采”，加上油字的“由”，合成為“釉”字。
釉是附著於陶瓷坯體表面的壹種連續的玻璃質層，或者是壹種玻璃體與晶體的混合層。釉的產生可能是古代壘石烹食時所用含鈣石頭與炭灰而生成，也可能是受貝殼表面美觀質感的啟發，有意識地用貝殼粉作為原料制成。其實，早在三千多年前的商代，我們的祖先就已經學會了用巖石和泥巴制成釉來裝飾陶瓷了。到了漢代又發明了用鉛作助溶劑的紙溫鉛釉，後來陶瓷藝人利用窯灰自然降落在坯體上能化合成釉的現象，進而用草木灰作為制釉的壹種原料。現代日用陶瓷生產所用的釉分為石灰釉和長古釉。石灰釉是用釉果（類似瓷石的壹種天然礦物原料）和灰釉（主要成份氧化鈣）配制而成，長石釉主要由石英、長石、大理石、高嶺土等組成。在石灰釉和長古釉中加入金屬氧化物，或滲進其它化學成份，就會成為各種各樣的釉色。
壹般釉的厚度只有坯體厚度的1%-3%，但經過窯火焙燒後，就緊緊附著在瓷胎上，使瓷器致密化、光澤柔和，又不透水和氣，給人明亮如鏡的感覺。同時可以提高使用強度，起到防止汙染，便於清洗等作用。
釉的種類很多，按坯體類分，有瓷釉、陶釉及火石器釉；按燒成溫度分，1100°C以下燒成的釉稱為低溫釉，1100°C-1250°C之間燒成的釉為中溫釉，1250°C以上燒成的釉為高溫釉；按釉面特征分類，白釉大概是人們出於對銀器的鐘愛，顏色釉是以其五彩繽紛受到人們的歡迎，結晶釉的紋樣變幻美麗動人，窯變紋釉琳瑯滿目，美不勝收，裂紋釉清晰古樸、高雅別致。除上述外，還有無光釉、乳濁釉、食鹽釉等。近年來，隨著科學技術的發展，出現了千姿百態的流動釉、神奇莫測的變色釉、霞光閃爍的彩虹釉、貴如明珠的夜光釉等新品種。
2. 彩陶又稱“彩釉陶”。彩陶釉色豐富，既有20余種單色釉，茶末釉、金星釉“雨點紅”等變色藝術釉，用其裝飾的日用器皿、花瓶花插、彩釉衣架及工藝陳設品，使人賞心悅目，被稱為“穿著華麗衣裳的陶器”。
2.黑陶是山東龍山文化中最著名，最典型的陶器，它產生於新石器時代晚期，距今已有4500多年的歷史，1931年在山東省龍山鎮首次被發現。其技術之精，器物之美，被世界考古學界譽為“四千年前地球文明最精致的制作”。從而徹底動搖了中國史前文化源於西方的學說，進壹步證明了中華民族五千年文明史的輝煌。黑陶是繼彩陶之後中國新石器時代的又壹制陶高峰，在中國美術史上具有非常重要的地位。它所獨具的質樸、典雅的藝術風格；具有非凡的魅力，是世界上絕無僅有的藝術珍品。
黑陶以黃河古道淤積的天然黃膠泥為主要原料，采用高溫室滲炭傳統工藝燒制而成，其特點：胎壁細薄但質地堅硬，表層無釉卻漆黑發亮。其型其質“黑如漆，亮如鏡，薄如紙，聲如罄。”掂之飄忽若無，敲擊錚錚有聲。黑陶藝術，作為中華民族的文化瑰寶，以其特有的史學價值和美學價值深得人們的推崇和珍愛。
現今，黑陶作為藝術品為人們所接受。在技術方面，如今的黑陶制品日趨精細。造型方面，更多樣化。在現今的黑陶藝術界，如仇誌海，李興華等名人的作品已經突破歷史，以古老的藝術形式展現出獨特的現代美感
4. 有壹種盛行於唐代的陶器，以黃、褐、綠為基本釉色，後來人們習慣地把這類陶器稱為“唐三彩”。
唐三彩是壹種低溫釉陶器，在色釉中加入不同的金屬氧化物，經過焙燒，便形成淺黃、赭黃、淺綠、深綠、天藍、褐紅、茄紫等多種色彩，但多以黃、褐、綠三色為主。唐三彩的色釉有濃淡變化、互相浸潤、斑駁淋漓的效果。在色彩的相互輝映中，顯出堂皇富麗的藝術魅力。唐三彩用於隨葬，做為明器，因為它的胎質松脆，防水性能差，實用性遠不如當時已經出現的青瓷和白瓷。
唐三彩器物形體圓潤、飽滿，與唐代藝術的豐滿、健美、闊碩的特征是壹致的。它的種類繁多，主要有人物、動物和日常生活用具。三彩人物和動物的比例適度，形態自然，線條流暢，生動活潑。在人物俑中，武士肌肉發達，怒目圓睜，劍拔弩張；女俑則高髻廣袖，亭亭立玉，悠然嫻雅，十分豐滿。動物以馬和駱駝為多。
在唐右衛大將軍墓中出土了壹件駱駝載樂俑。這匹駱駝昂首佇立，通體棕黃色，從頭頂到頸部，由下頷到腹間以及兩前肢上部都有下垂長毛，柔麗漂亮。駝背上架有平臺並鋪有毛毯。平臺上左右各坐胡樂俑二人，而且是背對背而坐，正在吹打樂器，有壹俑站在中央，翩翩起舞。這三個樂俑個個深目高鼻，絡腮胡須，身穿綠色翻領長衣，白色氈靴，只有前面壹人穿黃色通肩大衣。這件高大的駝載樂舞俑精美絕倫，令人贊嘆!
唐三彩的產地西安、洛陽、揚州是陸上和海上絲綢古道的聯接點。在古絲綢之路上，唐代的交通工具主要是駱駝。可以想見，在沙漠中，人和駱駝艱難跋涉，相依為命，所以人和駱駝有壹種親密感。它那高大的形態和堅毅負重的神情，似乎還帶著絲綢古道的萬裏風塵。
唐三彩是唐代陶器中的精華，在初唐、盛唐時達到高峰。安史之亂以後，隨著唐王朝的逐步衰弱，由於瓷器的迅速發展，三彩器制作逐步衰退。後來又產生了“遼三彩”、“金三彩”、但在數量、質量以及藝術性方面，都遠不及唐三彩。
唐三彩早在唐初就輸出國外，深受異國人民的喜愛。這種多色釉的陶器以它斑斕釉彩，鮮麗明亮的光澤，優美精湛的造型著稱於世，唐三彩是我國古代陶器中壹顆璀燦的明珠。
5.秦俑坑裏的陶俑、陶馬，體形大，胎壁厚，陶俑的壁厚壹般為2—4厘米，最厚處達10—12 厘米；陶馬的胎壁厚2.5—4厘米，最厚處達15厘米。陶俑和陶馬的胎壁泥質壹般分為內外兩層，外層泥質細密、均勻；內層泥質較粗，摻和顆粒均勻的白色砂料。制作陶俑、陶馬的泥土，經過篩選、碾、淘，除去了土中的雜質，從而泥質細密，顏色純正，粗泥裏摻和的砂粒均為純白色，顆粒大小均勻，顯然也是經過篩選的。在秦始皇陵西側的秦代陶窯遺址內除發現陶拍等制陶工具外，還發現石碾輪兩件。碾輪直徑約60厘米，中間厚(約15厘米)，邊緣 薄(約5厘米)，中心有壹直徑為6厘米的穿。這碾輪可能是用來碾軋陶土和砂粒的。
對秦俑坑出土陶俑、陶馬的陶質，經過取樣分析表明，其中所含的主要化學成分是氧化矽、氧化鋁和氧化鐵。這和秦始皇陵出土的秦代磚瓦的化學成分基本相同，所用的原料都是黃色粘土。秦俑考古專家們曾做過模擬性試驗，取秦始皇陵附近的黃褐色土，經曬幹、碾軋、淘洗，除去土中的雜質，仿制秦磚，經測試其質地、化學成分與秦磚大致相同，由此可以推知，陶俑、陶馬和秦始皇陵園出土的磚瓦，都是用始皇陵附近的泥土就地燒造的。
陶俑、陶馬胎內含的白色砂粒，經測試為石英、長石、雲母等成分的砂粒，外觀呈不規則 形，大小約為0.5—1毫米，個別的大於1毫米。泥中摻雜部分砂粒可以增強機械性能，使大 型的陶俑、陶馬易於成型；焙燒時也不會因受高溫而扭曲變形或膨脹炸裂。
日前，中國刑警學院趙成文教授大膽破解了兵馬俑的燒制時間以及制作之謎。
趙成文說，自己在兵馬俑兩次看到“辛卯”刻字出在同壹個地方。他說：“‘辛卯’是天幹地支，是農歷年代，這裏是指公元前210年。”他認為，這是秦始皇駕崩之年的標記年代。據此判定秦陵兵馬俑燒制於公元前210年。根據俑坑中留下的麻草鞋印，當時人在夏秋季節才穿草鞋，據此進壹步預測，兵馬俑應是秦始皇駕崩後的秋天開始燒制的，燒制兵馬俑是秦始皇臨終前的聖旨。
趙成文還解析了兵馬俑的燒制工藝之謎。他說，“兵馬俑的腹中有個糠皮內模袋作為主體支撐”，糠皮是當時最佳填塞物，還有壹點是2000多年前兵馬俑制作工藝流程很具科學性，從而使得真人真馬大小、百公斤重的兵馬俑從泥塑、晾幹、運送到焙燒，壹氣呵成，顯示了當時中國人的智慧。
6.用鈷料在坯胎上裝飾 ，施透明釉 ，在高溫 （ 1280～1350℃）中壹次燒成，呈青色花紋的釉下彩瓷器。又稱釉下青花瓷、釉裏青、青花白瓷、青花白地。中國景德鎮傳統名瓷之壹。青花瓷源於唐代河南鞏縣(今鞏義)的青色花紋瓷器，元代發展成熟，以景德鎮浮梁瓷局產品著稱。青花瓷的問世壹改中國陶瓷器裝飾舊風 ，用筆 繪 技法替代了原來的刻花、劃花、印花技法。青花瓷的出現成為中國陶瓷史上劃時代的事件，並作為中國最具民族特色的瓷器而聞名於世。明代青花瓷傳入歐洲，荷蘭、英、德等國爭相仿制。清代康熙年間青花瓷色調青藍而不泛紫，分色層次多達7～9色，後人謂之“康熙青花五彩”。清末青花瓷漸趨衰落。20世紀50年代以後，青花瓷得以恢復和發展。青花瓷品種除釉下青花外，還有在白釉瓷胎上裝飾、烤燒後，青料花紋滲入釉中的釉中青花、和以無光釉作底色，以藍彩釉裝飾的釉彩青花。彩飾手法有青花鬥彩、點彩、填彩、鏤胎 、白描青花 、青地白花、青花夾紫等多種。
7.“茶是水神，水是茶體，器益茶功”，我們長興縣的紫筍茶、金沙泉、紫砂壺，早在唐代就是貢茶、貢水、名壺，到宋朝更有“紫甌甲天下”的盛譽，堪稱茶事“品茗三絕”。
紫砂壺，是長興茶文化的又壹珍品，享有茶具之首的美譽，多次在國內獲獎。特別十次制成“世界第壹巨壺”，其中壹把放在中國茶葉博物館大廳前，更增添了“長興紫砂”的光彩。長興的紫砂資源同陶都丁山同壹礦脈，泥色紫而不姹，紅而不嫣，黑而不墨。經過原料研磨調配，采用堆、捏、塑的手法，或松竹梅、瓜果、走獸為基礎造型，或秦鼎漢器、古玩、人物摹本。巨壺與孩童等高，小壺寸柄盈握，刻詩銘畫，貴如珩璜，珍同拱璧，有所謂“覓得名人壹壺，賽過無價之寶”的說法。紫砂壺是我國人民喜愛的茶具，它不僅具有造型別致，古樸典雅的藝術特色，還具有良好的保味功能，用來泡茶香味特別醇郁，因此，寸柄之壺，盈握之杯，往往被人視若珍寶，多少年來成了海內外人們青睞的收藏品。
江蘇宜興紫砂，始於宋而盛於明清，其所以逐漸從茶具概念中分離出來，成為獨立的藝術品種，最主要的壹點是制作原料與眾不同。它采用深藏於宜興山腹地層中薄薄的壹層紫砂泥，號稱泥中泥，其質地優異：壹是含砂低，可塑性強，二是砂土中含有較多有益人體的微量元素，燒後呈雙重氣孔特殊分子結構，透氣而不滲水，故沏茶不失原味，使用日久越發光潤古雅，難怪古人將紫砂土喻為“珠玉”，留下“人間珠玉安足取，豈如陽羨（宜興之古稱）溪興壹丸土”的贊語，宋代歐陽修也有詩詠道：“喜***紫甌吟且酌，羨君瀟灑有余清”。宋代詩人蘇軾居住宜興時，愛好壹種提梁式砂壺，即為“東坡壺”。明代嘉靖、萬歷年間出現兩位造壺大師 ————供春和他的徒弟時大彬，供春制品被稱為“供春壺”，造型新穎、質地薄而堅實，有“供春之壺，勝如金玉”之譽。時大彬多作小壺，點綴在精舍茶幾案上，更加符合飲茶品敬的美學趣味，“千奇百狀信手出，宮中艷說大彬壺”，即是說他。明清文人的介入創作，使紫砂壺集書畫、詩文、篆刻、雕塑諸藝術於壹體，成為完整的藝術品。
選擇紫砂壺，壹般要從年代、泥質、藝術方面考慮。年代，是指老壺與新壺的區分，壹般地說，老壺歷經數十年乃至百年，具有很高研究、收藏價值，同時存世日久，表面形成分布自然的“色漿”抹不去，便於玩賞，因此，在同樣情況下，老壺的價值自然高於新壺。如今，隨著紫砂壺在國際市場上日益風靡，老壺“壹壺千金”並不鮮見。砂壺的泥質分朱砂、綠泥、紫泥等多種，朱砂質地最好，所造出的壺，壺蓋輕敲壺把，能發出清脆鏗鏘的金屬碰撞聲，聲音越脆，泥質越純。藝術，是指工藝水平，這是壺的高下主要標準，作為藝術品的砂壺，其價值就不是簡單的原料加工時了，還應包括作者藝術技巧和名望，這和書畫作品情況相似。大凡高手制的壺，形體悅目，輪廓周正，線條流暢，比例恰當。其做工精致細巧，據說許多名家每三個月只能造出約10把壺，因而壺面光潔，壺口、壺把、壺嘴在同壹水平上，壺流、壺把成壹直線，壺口、壺嘴、壺蓋、圈足都寬窄壹致。壺蓋緊密，對壺吹氣，壺蓋能輕輕跳動，壺體不見瑕疵，壺嘴斷水功能好，達到這種工藝水準的稱得上壺中上品。好的紫砂壺賣價高，偽品很多，20世紀初期，上海古玩商聘請制壺高手精心仿制清代陳鳴遠、楊彭年、陳曼生等人的作品，大部分流到香港和海外。當代制壺名家，也每有冒其名的贗品出現，有些造假者手藝低，假貨容易識別；但有些技藝高而尚未成大名的人，那種假貨就容易迷惑人。還有些陶器商販，尋些顏色塗抹新壺，或把新壺放入泥漿中漚泡壹段時間，以冒充“古董”、“出土文物”，蒙騙壹些不懂紫砂的人。也有的人用無款舊器，冒刻前人之款；有的是仿舊壺風格，偽充舊壺，收藏者要特別註意辨別真偽。壹般說來，明清砂壺選料精細，淘練程序多，胎質相對緊密，分量較重。現代仿制的壺，選料的泥質與明清砂壺有所不同，淘練程序減少，分量較輕，也較無光澤，表面較粗糙。且現代仿制的壺，多壓模拼合而成，手工制作意味減少，只要留心壺嘴及壺柄下方，往往不難發現有雙片拼合的線痕。此外，還可從款識、印章上辨別，明末清初以來，高檔砂壺用印多為兩方，壹為底印、蓋在壺底，多為四方姓名章；壹為蓋印，用在蓋內，多為體型小的名號印。當代中檔以下砂壺，壺底多用“中國宜興”四字篆文印。因此，收藏紫砂壺時須仔細辨偽，才能獲得珍品.
8. 景德鎮享譽世界的“瓷都”，是國務院首批公布的歷史文化名城。景德鎮屬江西省直轄市，位於江西東北部，毗鄰浙、皖，全市土地面積5248平方公裏，總人口為142.3萬。景德鎮四季分明，屬亞熱帶季風性濕潤氣候。全年日照充足，雨量豐沛，無霜期長，適宜各種植物和農作物的生長。自然資源豐富，礦藏資源中在全省名列前茅的有瓷土、沙金、煤、錳、石灰石、大理石、海泡石等。其中儲量之豐、品質之優，首推瓷土。山林資源有杉樹、馬尾松、毛竹、油茶、油桐、漆樹等，並盛產山蒼子、獼猴桃、橡子、金銀花等野生植物和藥材。“新平冶陶，始於漢世”。景德鎮已有1700多年的制瓷歷史，北宋真宗景德年間（公元 1004年-1007年），由於燒制的精美禦瓷獲真宗贊賞，瓷器上底款書“景德年制”，“天下鹹稱景德鎮”。景德鎮由此得名。經過長期的發展，景德鎮瓷器逐漸形成了“白如玉、薄如紙、聲如磬、明如鏡”的獨特風格。景德鎮是江西省商品糧、林業、茶葉和蠶桑基地。盛產稻谷、大豆、小麥、花生、棉花、油菜籽、芝麻、茶葉、香菇等。景德鎮近年來充分發揮陶瓷文化悠久、旅遊景點較多優勢，旅遊業發展較快。