飲者留名
鬥酒詩千
蘭陵琥珀美色
赤水河畔竹葉青
沈醉白雲邊
牧童遙吟杏花美
五糧美醉人千年
玉液董心
成都全興聚
西夙嗚
古井甜澈稻花香
壹品郎朗玉聲
不善飲者吹酒
笑煞天下美酩酒客。
茅臺。
問:妳喝過最好的酒是什麽酒？
我喝過的最好的酒是餃子酒。
餃子酒就是剛撈出鍋的壹碗餃子，兩瓣蒜，壹碟陳醋，和壹杯三兩二鍋頭。
先端起酒杯吱壹口二鍋頭，然後夾起壹個餃子蘸兩下醋，送進嘴裏吃起來，吃完這個餃子，再吱壹口小酒，再夾壹個餃子蘸醋，吃著餃子，別忘了還有兩瓣蒜，吃餃子沒有牙搗蒜，那還叫吃餃子嗎？
吃餃子沒有小酒就著，那就不是餃子酒了。
"餃子就酒，越喝越有″，喝什麽酒，也不如餃子就酒，因為用餃子就酒不用預備酒菜，有壹碟醋和兩瓣蒜，就什麽也不用想了，什麽筵席也不用親臨了。
不是什麽茅臺五糧液就真是好酒，不是波爾多人頭馬就是好酒，只要有餃子和壹碟醋兩瓣蒜，什麽酒倒進杯中都是香醪。
茅臺50年和古井貢的年份原漿古26算是好酒嗎？這兩款酒我都品嘗過，它們在世面上算不上最頂端的，但在我心目中是永遠抹不去的回憶。這兩款酒代表醬香型和濃香型，茅臺無可置疑是中國白酒中的標桿，古井貢酒也是連續幾屆評酒會上的明星，老八大名酒第二名。
壹次到姐姐家玩，午飯時姐姐拿出大半瓶瓶茅臺50年讓我品嘗壹下。我知道茅臺年份酒滴滴如軟黃金，姐姐能拿出來真是對我太好了，心中默默地謝謝姐姐對弟弟的厚愛。
倒在酒杯裏不用端起放在鼻下就滿屋飄香了。用舌尖上的味蕾粘壹下酒體壹絲絲微甜，酒香在口中爆滿，閉上嘴那香氣好像要從鼻孔、耳眼裏噴發出去壹般。酒體醇厚，優雅細致、回味悠長、空杯觀察酒體微黃，晶瑩剔透。真是壹款醬香好酒。飯後嘴裏還散發出醬香的特有的味道。我對姐姐說：喝不完我帶走。姐姐說：只能喝不能帶。嘿嘿！那剩下的小半瓶酒封好口至今我再也不舍得喝了。
古26是壹款古井貢最高端白酒，有1800多年的 歷史 ，酒體醇厚晶瑩透徹，喝過香氣驚艷，不辣喉，不上頭，醒酒快。比普五和國窖1573要好的多，酒質我可以負責人的說壹點毛病都沒有。希望大家有機會品嘗壹下古26。
喝過的酒總類繁多，有喜酒，悶愁酒，白酒，生日酒，升學酒，招待酒等等。要說喝過最好的酒，當屬2012年的那幾杯自做的葡萄酒！
那晚，夏風習習 ，月照茶桌 ，幾個好友赤膊聊天 ，大夥心情愉悅。至子夜，突然，壹友倡議，倘若能小酌幾杯邊談天說地，太美妙了。他剛說完，就笑瞇瞇的瞄著我。
我二話不說，回到房間打開所有的酒瓶酒甕，壹滴不剩，好喪氣！唯壹沒有動過的壹小甕自做的葡萄酒很久了 ，甕蓋上寫的日期是2008年11月。我知道，那是壹壇酸葡萄酒，當時就因為它酸，整個酒間都是酸味，酒甕裏邊還長出酸蟲！可是，可是現在沒有酒了，去商店買也不可能了，怎麽辦呀！我不能掃大夥的興趣！
我擡起酸酒甕酒往茶桌上放，內疚地請大夥將就。壹友沒等我說完，早早打開了甕蓋，嗅了嗅幾下，突然發出狂叫“好美的上等酒牙！”我們幾個都用懷疑的眼神掃射著他，接著又迅速得往酒甕裏望去，只見翁裏長著白白的，毛茸茸的東西 。壹友迫不及待地用瓢勺把那白茸茸的東西剮上來 ，剩下的凈是香純的葡萄酒！！
朋友小心翼翼地舀出半勺，倒到我茶杯裏。可讓我們意想不到的是 ，葡萄酒就像蜂蜜壹般，細細的，長長的，慢慢的流進杯子裏。細細品嘗，那香甜味呀，樂翻了壹茶桌的人……
只可惜存量太少了，每個人只幾小杯就倒酒甕了。至今，每每想起那酒 ，嘴唇就像抹了壹層蜂蜜壹般。後來多次再做，也做不出那樣的酒來。
喜歡自家釀的糯米酒俗稱水酒，這種流傳了幾千年的酒，剛出缸時，甘甜美味。濃淡可根據需要，兌水多些味就淡些，適合酒量不大的人群，兌水少些酒味濃些，適合酒量大的人群。壹杯水酒，傾註過去農家人的多少深情厚誼，配上壹桌好菜，擺滿了常來常往的殷切期盼。水酒好喝不貴，滿滿的全是鄉情、親情、友情。如今水酒少了，人情淡了。流光溢彩的各種洋酒，有的只是算計，隔膜。這世上沒有什麽酒能比得過家鄉的水酒，它是世上最好的酒。
喝酒的人都知道，80年代以前，所有的酒都是名符其實，根本沒有假酒的概念。既使妳到小店去打散酒，1元2角5分壹斤的，跟1元1角5分壹斤的也保證質量，根本沒有假酒或摻水的。到了90年代，酒開始登上電視廣告的平臺，名不符實，摻雜使假層出不窮，讓喝酒的人心裏很糾結，那個年代高擋酒都是送禮用，很少自己用。2仟年以後，酒精勾兌的酒正式登上大雅之堂，包裝越來越豪華，假酒也乘機而入，讓妳目不暇接無法判斷。但飲酒得後遺癥的越來越多了，街上隨處可見挎框扔腿走路的，都是假酒的受害者。回歸正題，我喝過五糧液，汾酒，竹葉青，洋河，牛攔山 等。省內產的老龍口，桃山，淩川，遼河大曲，玉米香，十裏香，鳳城，鐵剎山等我都喝過。這些酒當年都不錯，可惜有些酒沒保持住自己的品牌，既使現在還有，也不是原來的品味了。
我喝過最好的酒是習酒，五糧液，古井貢，水井坊。
想喝的時候，特別是遇到知己的時候，只要是酒，都好喝。所以酒好不好喝，關鍵看與誰喝，啥時候喝。
我個人感覺最好喝的酒是竹葉青酒，其味好不辣。