“俾斯麥”號的下水儀式非常隆重，上千名元首希特勒和官員，並邀請俾斯麥的孫女多蘿西婭·馮·洛伊文·費爾德女士(Dorothea von Leuwen Feld)到新戰艦上，她給她的祖父取名為著名的鐵血首相奧托·馮·俾斯麥(otto von bismarck)。當天13: 30，“俾斯麥”號發射成功。這是第四艘以俾斯麥命名的德國軍艦。第壹艘是1877的小型海防艦。第二艘是1897的巡洋艦；第三艘不是壹戰時造的。
“俾斯麥”號下水後，經過18個月的舾裝，於1940年8月24日正式加入海軍。1940 9月15赴基爾B&開始服役後的測試工作，不久返回B&；v船廠做最後的設備調整。3月6日，1941在波羅的海開始訓練，開始形成戰鬥力。然後壹直待在波羅的海，直到1941年5月參加萊茵演習。
突破大西洋
俾斯麥號的第壹次也是唯壹壹次任務是5月1941日的萊茵演習(Rheinübung)，由重巡洋艦“歐根親王”號伴隨。德國其他主要軍艦，包括兩艘沙恩霍斯特級戰鬥巡洋艦，因機械故障或戰損無法參與行動；“俾斯麥”號的姊妹艦“蒂爾皮茨”號還沒有完成海試。該艦隊由海軍上將君特·君特·呂金斯指揮。德軍的目標包括:盡可能騷擾盟軍船只，以便英軍暫停派遣護航艦隊，暫時均衡雙方在地中海和北非的兵力；皇家海軍在地中海的轉移降低了隆美爾及其部隊從克裏特島入侵利比亞的風險。英國海軍部早就懷疑德軍會突破大西洋，俾斯麥已經出發的消息也得到了超情報機構(破譯英格瑪密碼電文)的證實，瑞典巡洋艦戈德蘭號已經發現了俾斯麥的行蹤。三天後，俾斯麥號抵達挪威卑爾根附近的格裏姆斯塔德峽灣。
(Grimstadfjorden)在拋錨時被噴火偵察機發現並拍照。皇家海軍的戰列艦和其他戰艦已經部署完畢，緊盯俾斯麥號進入大西洋時將要經過的航線。
德軍先走北向航線，再走西北向航線，成功安全渡過挪威海，向格陵蘭島進發，航行到冰島和格陵蘭島之間的丹麥海峽，也就是大西洋的入口。由於艦隊的航線非常靠近北極圈，英國航空偵察沒有發現德國人。由於德軍的主要目標是運輸隊，呂特晏斯希望借助濃霧潛入大西洋。
1941 5月23日晚，德軍被裝有雷達的重巡洋艦薩福克號和諾福克號發現。當時這兩艘船正在丹麥海峽巡邏，期待德軍的突破。短暫交火後，英國巡洋艦知道不是對手，被迫釋放煙霧，退至德軍射程之外，用雷達跟蹤德軍。與此同時，“俾斯麥”號主炮射擊產生的巨大震動導致桅桿上凝結的冰塊脫落，砸碎了它的雷達，迫使呂特晏斯命令“歐根親王”號開到艦隊前方，為艦隊提供雷達搜索。這個決定後來讓英軍把德軍的船搞混了，因為兩艘德軍的船的輪廓非常相似，船體塗裝的偽裝也是壹樣的。
丹麥海峽海戰
1941 5月24日周日淩晨5點，德國艦隊正準備離開丹麥海峽。歐根親王號的聲納探測到左舷有兩艘不明船只。德國船立即準備戰鬥。英國攔截艦隊包括新完工的戰列艦威爾士親王號和戰列艦胡德號，由蘭斯洛特·霍蘭德海軍中將指揮。英國編隊以胡德為首，威爾士親王緊隨其後。胡德號被視為皇家海軍的驕傲，是當時世界上最大的戰鬥巡洋艦，但它的弱點是甲板裝甲相當薄弱。上尉將軍霍蘭德命令自己的船頭對準德國船，以便盡快縮短雙方的距離。因為他知道引擎蓋的甲板裝甲非常薄弱，如果雙方在炮戰中的距離超過10000碼，敵人的炮彈很可能會落在己方戰艦的甲板上，反之亦然。5點49分，荷蘭下令向德國領導人歐根親王開火，因為英國人把歐根親王誤認為俾斯麥。5時52分，胡德的主炮首先開火，然後威爾士親王號向歐根親王號開火。直到兩輪齊射後，霍蘭德才發現攻擊目標不對，立即下令將火力轉向俾斯麥，但已經浪費了不少時間，造成了壹些混亂。當時雙方距離約為12.5海裏，即約10.9海裏。
5時55分，德國編隊開火還擊，並將火力集中在引擎蓋上。由於英艦判斷錯誤，炮擊開始時沒有擊中德艦。另壹方面，德艦並沒有犯這樣的錯誤，所以炮彈是連續準確地射向英艦的。雖然荷蘭的火力比德艦強，但戰場形勢對呂特晏斯有利——由於英國軍艦的船頭正對著德國軍艦，胡德和威爾斯親王只能分別使用4門和6門主炮，而德國軍艦可以動用全部火力對英軍進行反擊。此時，“俾斯麥”號發動第三次齊射，擊中胡德中部，導致救生艇甲板起火，並迅速蔓延。上尉·霍蘭德將軍意識到此時他處於劣勢，於是他命令左舵偏二十度以充分發揮他的火力。0600時，發動機罩剛剛轉動，俾斯麥號進行了第五次齊射。壹發炮彈(壹說二)穿透了發動機罩薄弱的甲板裝甲，引爆了主彈藥庫。引擎蓋瞬間斷成兩半，迅速沈入大海。包括中將·霍蘭德在內的1418名官兵全部遇難，只有三人獲救。德國船只立即將火力對準威爾士親王號。該艦艦橋被15寸炮彈擊中，除船長和壹名通信兵外，艦橋人員全部遇難。另外，四發15寸炮彈和四發8寸炮彈打得到處都是，艦體受到重創。幾門主炮因故障和戰損無法發射，在重傷下失去戰鬥力，被迫退出戰鬥。
德國人也為勝利付出了高昂的代價。俾斯麥身中三槍，艦首2號燃料箱受損破裂；壹枚水彈(來自威爾士親王號)擊中左舷，導致左舷壹臺鍋爐被毀，2號發電機房進水。船體向左9度傾斜3度，右螺旋槳尖出來，速度降到26節。為日後被殲滅埋下了禍根。
追擊
英軍很快確定了“俾斯麥”號的位置，集結了大量戰艦進行包圍攻擊，包括海軍上將約翰·托維指揮的地方艦隊和中將·詹姆斯·薩默維爾指揮的地中海H艦隊。1941年5月24日，俾斯麥號遭到從勝利號航母上起飛的箭魚魚雷飛機的攻擊，被1魚雷擊中，但僅造成輕微損傷。然後歐根親王號進入大西洋，俾斯麥號轉向聖納澤爾號以修復損壞。後來，英國人幾乎與俾斯麥失去了聯系，但船長、海軍上將盧森斯(盧森斯認為英國人還知道他在哪裏，於是向大陸發了壹封電報，被英國人截獲)的錯誤決定使英國人再次發現了俾斯麥。
破壞
1941年5月26日，俾斯麥號再次遭到皇家方舟號航母“箭魚”魚雷轟炸機的攻擊，被三枚魚雷擊中，其中1擊中船尾。沈重的結構受損後壓在舵機上，導致俾斯麥號轉向角卡在15度。這使得俾斯麥無法避開英國艦隊的攻擊(在海流和風的影響下，俾斯麥只能向北和向西移動，這是英國包圍網的中心)，速度再次降低，難以控制航向。
1941年5月27日上午，英軍主力追擊艦隊抵達，包括戰列艦喬治五世王號和羅德尼號，巡洋艦和驅逐艦，輪番用炮彈和魚雷攻擊失敗的俾斯麥號。八點左右，“俾斯麥”號進入戰列艦主炮射程，兩艦快速接近，用其16英寸和14英寸主炮轟擊“俾斯麥”號。俾斯麥號，前後火控站都被攻破了，就連船頭的兩門主炮也在前20分鐘報廢了。實際上，從戰鬥開始到戰鬥結束，俾斯麥號只攻擊了羅德尼號，但14.96寸炮無法穿透“大七”中以驚人防護能力著稱的納爾遜級戰列艦羅德尼號。俾斯麥號被擊中26次，加上至少1魚雷。最後壹枚16英寸炮彈是在非常近的距離(約3000碼)發射的。但直到10: 25，“俾斯麥”號依然沒有沈沒，甚至發動機還在運轉。沒有希望，德國人開始準備自沈戰艦，以避免被俘虜。英國多塞特重型巡洋艦隨後近距離發射三枚魚雷，均命中。10: 36，“俾斯麥”號最終在布列斯特以西400海裏的海域沈沒。“永不沈沒的戰艦”沈沒了，大西洋成了它的水下墳墓。英軍指揮官托維將軍在戰鬥結束後說:“就像壹戰中的德國帝國海軍壹樣，俾斯麥進行了最勇敢的戰鬥，抵抗了壹個數倍於自己的敵人，以至於她沈沒時她的旗幟還在飄揚。”
自沈還是沈？
根據俾斯麥號上幸存者的記憶和俾斯麥紀念站的數據，俾斯麥號上的海閥27 May 1941/1020在10: 20打開。在齊射中幸存下來的人開始離開船。等待他們的是北大西洋被石油覆蓋的水域，這是俾斯麥號船員的最後避難所。當幸存者從船上跳下時，壹些人被甩到船舷上死去。其他人在撞到船底龍骨或潛伏在水面下的鋸齒狀魚雷泡時被殺死。開溜費用已經設置和Fregattenkapit？漢斯·歐爾斯穿過飛船，指示他發現的人跳過船舷。“俾斯麥”號準備破船時，水密門、通海閥和溢流閥都打開了。在炮臺甲板的第十三區，Oels發現大約300人湧向梯子。他沖他們尖叫以維持秩序，但是壹個巨大的爆炸撕裂了人群，殺死了包括Oels在內的許多人。
然後在10: 39，船沈了27年5月1941/1039顏色仍然在飛，俾斯麥帶著沈重的名單到港口。左舷副炮幾乎被淹沒了。1039，俾斯麥號向左舷傾覆，沈沒在48號位置？10 '北，16？12' west帶走了Günther Lütjens，Ernst Lindemann和其他數百人。
根據自沈理論(核心區未受損)，俾斯麥號的噸位會在短短19分鐘內沈沒嗎？那我們來看看彩虹行動。這支大艦隊將於21抵達。由尼1919 Scapa流量壹個人？在北歐，哈蒂、根施蒂格和馮·羅伊特在1998年10月25日的壹次會議上發言說:段落精靈。最好的？泰根。當英國人感到困惑的時候，他是不是在說他是壹個天才？希夫範桑克um 12.16。興登堡時間:17: 00。根據德國方面的數據，確認彩虹行動開海閥在11，然後腓特烈大帝號在16最先沈在12，興登堡號在17最後沈。前後對比，“俾斯麥”號從打開海閥到沈沒只用了19分鐘，而且很明顯這艘船進水很多。這時候打開通海閥就無關緊要了，無非是加快下沈速度。