刀是壹種只有壹個長刃的短武器。同時，壹般是指可以用來切、削、切、剁的工具，與刀壹起，也稱為食具。刀的原始形狀非常接近霰。其形為短柄，仰視，脊無裝飾，刃長。到了春秋戰國時期，刀的形制有了很大的變化。到了漢代，刀逐漸發展成為步兵的主戰武器之壹，出現了許多不同形式的長柄刀。青銅刀世界上只有幾把，而且都是薄而輕的形狀，最厚的地方只有0.35厘米。它們的形狀大致分為短柄頭狀刀、長刃刀、平刃刀和曲刃刀。
在原始社會，古代人類用石頭、蚌類和動物骨頭制作各種形狀的刀。他們選擇的石頭大多是石英石、砂巖、火石、水晶石。用這些石頭制成的石刀堅硬鋒利，是很好的劈砍工具。其次，用蚌殼和動物骨頭制成的蚌刀和骨刀，質輕而鋒利，適合切割器具。同樣，古人不僅把刀作為勞動工具，還隨身攜帶作為防身武器。
最早的銅刀脫胎於石刀，形狀非常小。中國發現的最早的青銅武器是銅刀。商代的青銅刀，器形寬大，刃端上翹，制如石刀。當時刀主要用於切割器皿，宰殺牛羊，或防身，但在戰爭中並未正式使用。周朝重劍，不喜刀劍。西周時期出現了壹種青銅大刀，刀柄短、脊厚、刀刃鋒利，刀柄首端呈扁圓形，故又稱“環柄刀”。北京昌平縣百福西周木墓出土兩把長465，438+0 cm，背面略呈弓形的青銅刀。另壹個長24厘米，類似冰刀的形狀。當時的青銅刀比較脆，缺乏韌性，劈砍時容易折斷。與同時代的青銅劍相比，此刀做工粗糙，造型笨拙，遠不如青銅劍精致鋒利。所以刀壹直沒有涉足戰場。
秦漢時期，鋼出現後，刀的制造技術提高，刀身形狀加長，戰刀和佩刀有專門的區分。佩劍講究風格獨特，鑲嵌美觀；戰刀講究質地堅韌，做工精良。當時在各國的戰爭中，運兵車逐漸退出戰場，騎兵隊取而代之成為主要作戰力量。所以單純的刺類武器效果不夠，擅長劈砍的鋼刀制作質量越來越高。據史書記載，三國時期，劉備命工匠制作5000把刀；孫權訂購1000刀；司馬燕曾壹次發送8000把人造刀具。這些刀是用來裝備軍隊的。當時刀已經成為主要武器之壹。最常用的刀是“環頭刀”，背直刃直，厚背，扁圓形環柄，長約壹米。是壹種實用性很強的短兵器。在戰場上的格鬥和戰鬥中，很多將軍往往既用長矛又用短刀，威力無比。西漢時，大將軍李廣的兒子李贛“左執長劍，右執短刀，躍馬上陣”。三國時期，南蠻首領孟獲的妻子祝融夫人擅長飛刀，百發百中。有壹次，她背了壹面八尺長的大旗，身背五把飛刀，把張打成重傷，又活捉了馬忠。
鋼刀不僅用於戰場，也用於官場。在漢朝，所有的皇帝和官員都佩帶劍。佩劍表示高級官員和貴族的等級。東漢時期，田字關白的佩刀的形制和裝飾有著非常嚴格的規定，任何人不得逾越。這種佩刀要求外觀精致美觀，刀身刻錯花紋，刀圈鑄有各種鳥獸花紋。如東漢中山穆王常陸佩戴的佩刀，長105cm，刀身飾以交錯的金渦紋和線條流暢的浮雲。漢朝和三國時期，各國的君主和大臣都非常重視劍，有些人甚至對劍情有獨鐘。他們不惜重金聘請名師，花費數年甚至更長時間來煉劍。當時，壹個著名的刀匠是阮氏。據說他制造刀具“受到了寶卿空虛的影響”......以水火調和，五精陶，剛柔並濟”。我們制作的阮佳刀“微削無絲毛，堅不可摧”。還有蜀國的濮院，用當時先進的淬火技術制作刀具，獨具壹格。諸葛亮命令他在顧頡制造3000把鋼刀。
到了隋唐時期，用更先進的“澆鋼法”代替百煉法，煉出的刀更加堅韌鋒利。唐代的刀有三種:器械刀、圭刀、橫刀。器械刀是禁軍侍衛使用的武器；圭刀是普通官員佩戴的刀；橫刀是專門為軍隊配備的戰刀。唐代制刀既註意保留漢族傳統技藝，又隨著各國、各民族間廣泛的經濟文化交流，吸收了大量外來制刀技藝，使戰刀的制作更具實用性。大刀是明朝軍隊使用最廣泛的武器。大刀有狹長刃、彎刃、加長刃，吸收了日本刀的優點，增加了劈殺傷口的力量。明代名將戚繼光非常重視大刀的制作，在他的軍事著作《練兵記》中對大刀的制作方法作了詳細的研究和記載。到了清代，刀的種類更加復雜，有腰刀、滾背雙刀、脾刀、雙手刀、背刀、窩刀、鴛鴦刀、尾刀、裁刀、炫刀等。其中，腰刀和大刀在戰鬥中被廣泛使用。腰刀上部直，下部略彎，刀刃略窄。刃長三尺二寸，柄長三寸，重壹斤十二兩(古代為1斤= 16兩)，壹般用於騎兵作戰。雙手持刀，刀柄長壹尺五寸，雙手可握。刃長且特別寬重，上半部扁平呈直線狀。在近距離戰鬥中，步兵可以壹刀砍下敵人的頭或四肢。短刀仍然是明清時期軍隊的主要武器之壹。
劍在青銅時代是主要武器，但由於劈砍無力，逐漸退出戰爭舞臺，成為身份象征。
大刀原本是車戰時代的利器。剛開始只是停止了劈砍，剛開始並沒有各種神化來控制敵人，和丈八蛇矛差不多。夫差的後代，變法，車馬，用大刀的士兵，知道了法律取勝的缺點，就根據自己的戰爭經驗，想出了各種用大刀幫助殺敵，控制戰果的方法，於是就有了各種變化。最著名的大刀是王官的刀，封面是關羽的刀法；《三國誌》中有王官刀，重82斤，長10尺。古制比今制短，只有八尺長，有奇耳。這個世界的大刀是這樣蓋的，就是刀法因為這個變了。大刀不止壹種，有移風刀，大叉刀，九環刀，雙刃刀。都是大刀，樣式不壹樣，名字也不壹樣。對它的用法來說，殊途同歸，剛開始沒什麽大區別；因此，王官道。可以說是大刀的始祖，從此其他大刀都脫胎於此。雖然各有變化，但沒有壹個能被精確完美的神化。今以此刀為講義，為公為民好，亦遵古法。韓留熙《釋名釋兵》:“刀到，必斬其所，擊其所至。在它的結尾，說的是如果蜜蜂蟄了，會有毒有益。它的原名是環，看起來很像戒指。它的房間被切割，切割和陡峭。它的形狀是陡峭的，它包裹著刀刃。膛口的裝飾叫貼、貼、抱梁口。下壹個階段結束的裝飾叫“艾”“艾”“卑微”，就是下壹個字。短刀說拍小胡子，拍的時候拍旁邊；亦稱露拍，言露見也。〈 團圙+北郭子衡《洞鬼》:“黃帝取第壹山之金，鑄為刀。(武步道入門書)武步道入門書:歷代有三把刀:武刀、赤刀、容刀、鸞刀、鄭刀、孟老、Xi李蓉刀、昆吾玉刀、明洪刀、白碧包道、白蓮、杜青、於穎。曹丕《典論》:“魏丕太子造百寶刀，壹為靈寶，二為章，三為質。他還做了壹把陌生人的刀，壹把長林刀。”梁濤虹景《古今劍錄》(收入《韓偉叢書》)p747。《武劍初記》:《春秋故事》:“禮盛，劍在左，龍如之；刀在右邊，白虎象也在右邊。"韓留熙《釋名釋兵》:"佩刀，佩旁邊的刀，或刀，有刀無刃之形，只為美觀。刀是中國最早的武器之壹。原始人用它來切、剁、抓或割動物的皮。商代的青銅刀脫胎於原始的石刀，出現了大型的戰刀。周代使用的環首刀不僅在漢代使用，還傳到了日本和朝鮮。漢代皇帝和大臣都是佩劍而非佩劍，可見刀的作用在漢代尤為突出。《三才會用器》卷六:“王官的月牙刀，刀勢極大，其三十六刀技，遇兵不屈。這是刀中之首。“到了唐代，逐漸改為無環的柄裝刀，軍事用途已超過劍。《唐書·杜傳》:“富衛夷人亦善用雙刃刀，其長，謂之打刀。他們壹招幹掉幾個人，之前無敵。“宋代繼承了三國、晉朝、隋朝、唐朝的制度。傳統的單刀只有壹種顏色，刀形厚重，鐵刃較寬。另壹種大刀使用廣泛，如彎刀、遮(蓋)月刀等。眉尖刀、鳳嘴刀、筆刀等。滾雙點頭(滾雙點頭)為明末著名女將軍秦良玉所用。少數民族刀，鋒利無比，沈重無比，可供多人使用。明代仿日本刀，用雙手握柄作長刀，可切斷或損傷對方長兵的刀柄。戚繼光《姬曉新書》:“長刀自日本侵華以來就有了。跳的好的話，進腳十多尺。如果刀子有五英尺長，那它就有五英尺長。我們的兵又矮又難接，又長又敏捷，身敗名裂。武術家常用“刀如虎”來形容刀的勇猛和力量。大刀是壹種長武器。俗話說“大刀看其刃”，就是劈、擦、擡、劈、刺、按、掛、驗刃都要花時間。單刀和雙刀都是短兵器，意思是“單刀看手，雙刀看走”。所以單刀講究裹胸斬、劈、刺、拉、擦、擋、切，雙刀講究雙手用力均勻，刀法清晰，步伐靈活，上下協調，以示“花藏於葉，蝴蝶飛舞”之姿。目前流行的有巨刀、三尖兩刃刀、雙環刀、長刀(雙手刀)。
世界上三種著名的刀片:
伊斯蘭民族(印度、伊朗、阿富汗、布哈拉、土耳其)大馬士革平面圖案刀片
馬來族群(新加波、馬六甲、賈瓦人、婆羅洲、菲律賓)的粗糙焊接圖案葉片
日本飛機斷片復雜暗光花紋葉片
鍛造方法:(這裏簡單說壹下，真的造刀很麻煩)
1.材料選擇(礦石，金屬，甚至血液等。)
2.建模(融化融合材料很重要，有的就是融合不了，做不出好武器)
3.淬火(所謂淬火就是把燒紅的鐵塊放入冷水中冷卻，精煉就是把鐵塊燒紅的動作。壹般武器都要經過上千道淬火工序)
4.刃口(不管用什麽材料，做出來的武器在刃口的時候占50%的重要性，另外50%在於合金的工藝。合金不全，做出來的劍硬度分布不均，根本不耐用；開弓技巧不好，所以這個武器不管用什麽材質，充其量只是有點硬。如果凱豐是專門為某人做的，可以加入某人的薛婧)
5.造好刀之後別忘了試壹試！
補充:刀和劍基本相同，只是刀講究劈，劍講究刺。當然，劍也砍了不少。所以，造刀的時候，刀柄首先要牢固。雖然柄不是刀的用途，但刀的性能離不開柄，就像房子的地基壹樣。刀刃越鋒利越好；刀背有時候會成為進攻的壹部分，刀背是支撐的地方。刀背的質量直接關系到刀的最大承載能力和使用壽命。因此，要非常註意刀背的打造。刀如果刀刃裂了還可以用，但是支撐力會大大減弱，也就是說刀沒用了。打造壹把劍？反正應該和劍差不多。為壹把劍開壹個血槽更有殺傷力。除了雙手大劍和壹些重劍之外，劍柄的要求可以低於劍柄，因為刀尖比劍尖重，所以劍柄的要求高於劍柄。
日本刀:
(1)鍛造
日本刀的制作是鍛造，各流派互不相同。下面是最基本的鍛造方法:
材質——日本刀的原料是鐵礦石熔化後制成的玉鋼。因此，自古以來，許多著名的技術人員都生產出了高質量的鐵礦石。比如以中國的山為中心，山北有博考的名匠安鋼，山西的朋友。以鄭恒為首的壹批前著名工匠。可見技術人員和礦石的關系是如此的密切。鐵礦石在煉鋼爐中被熔化成被稱為“鐵”的塊狀物，這些塊狀物先用鐵錘粗化。然後精細加工成小塊，即玉鋼，其含碳量約為1.3%，可成為造劍的基本材料。
制作鐵皮——制作壹把69厘米長的刀，首先要準備4.5公斤左右的玉鋼。壹部分熔化後打成長方形，用鐵“架”粘合。其余的放入爐中打漿。放入水中，然後均勻分成小塊，再推到“熔架”上，然後放入爐中熔化，再取出輕輕打成厚板，然後加熱，壓平，中間放鋼鏨子打兩折。這種做法重復十到二十次，可以將鋼中間的夾雜物排出，從而將碳含量降低到壓蓋重量的五分之壹(約95g)。
鐵心的制造——鐵心的制造與皮鐵略有不同。在含玉鈸中加入軟泡丁鐵，含碳量降低到0.25%，重量減少到原來的三分之壹。這就是心鐵。心鐵比皮鐵稍軟。
組合鍛造——皮鐵和芯鐵經過回火後可制成日本刀。中間放芯鐵，外層包皮鐵是最基本的做法，包括；這裏以經常使用的嘉福鍛造為例，說明嘉福鍛造、卷起鍛造、本散鍛造、四面閉塞鍛造等多種方法。
蘇煙-嘉福鍛造是把回火後的鐵芯放在中間，外面包起來。卷鍛就是把芯鐵放在上面，上皮鐵放在下面，中間用硼砂粘結。通過打漿，皮鐵包裹芯鐵，形成如圖所示的左右褶皺形狀。把它放入火中，邊加熱邊捶打、拉伸，稱之為“蘇煙”。
火造——將“蘇煙”後的原型刀進壹步加熱平整，並削薄刀刃，刀背立起，刀刃微彎，這樣刀的大致形狀就出來了，這就是“火造”。
粗後期處理——將“火造”刀放入專用器皿中，對其形狀進行初步的後期處理。
粘土處理——刀的形狀出來後，需要用粘土、松碳和水攪拌均勻，塗抹在刀的全身。刃部的土薄壹點，再晾幹，就能顯露出紋路形狀，刀刃也能更結實鋒利。
煆燒——陶土處理後，要調暗鍛造現場的光線，將刀放入爐中，加熱均勻，根據刀體燒紅的程度，將刀放入水槽中。這個環節是整個制刀過程中最費心思的環節。壹旦失敗，之前的所有努力都會落空。當然，這也是刀工集中精力，施展身手的時候。當葉片在爐中加熱時，我們應該密切註意，以確保粘土沒有被火燒焦，但我們應該觀察它在火中的顏色，以做出判斷。冷熱水的加減很重要，葉身的彎曲自然發生在這個環節。
調整彎度——鍛造完成後，工匠要觀察葉片的彎度來決定是否調整。如果外傾角過大，將其校正為較小，否則，如果外傾角不足，將其校正為較大。這個環節叫做外傾角調整。
後期加工——鍛造的最後壹道工序是粗磨刀具。在這個過程中，我們要檢查刀體的姿態，是否有缺陷等。，然後配刀盒，用銼刀後期處理，打孔。最後工匠用鋼鑿刻上自己的名字，然後刀離開刀匠的手，交給銀師做鏟，刀鞘做鞘，磨工磨，這樣就充分展示了日本刀。
好刀壹定要磨快，但是磨刀的學問太大了，尤其是日本刀。有些日本刀在整個使用壽命中只能磨削有限的次數，否則會徹底損壞，是不是很可怕？
(2)研磨
磨劍最基本的作用就是讓它鋒利。今天的打磨和過去不壹樣了，更多的是增加劍的美感。所以需要高超的技術，要經過幾道程序，下面簡單介紹壹下。
粗磨——用粗磨石打磨掉的刀片。以前是世界級磨石，海磨石，現在是人造金剛石磨石。刀斜放在磨刀石上，背面從刀柄向後轉到刀尖，表面從刀尖到刀柄磨。之後用大村磨石去除斑點，按照刀背、刀背、磨邊的順序打磨。到目前為止，它是針對。
基礎打磨-這個階段是用余壹磨石去除刀體上的斑點。從這個階段開始，粗磨石逐漸向細磨石轉變，如修正磨石、中名倉磨石、細名倉磨石，最後用內雲磨石磨刃部。內雲磨石作為壹種較軟的磨石，主要用於刃磨刀刃部分。然而，硬磨石經常被用來研磨刀片。名倉的磨刀石壹般都是從靠近身體的地方壹直磨到刀尖。相應的，內雲的磨石壹般都是從刀尖磨回來的。基礎打磨很重要。如果不經過充分打磨就進入下道工序，就不能真實體現日本刀的特點。所以高水平的研磨者往往認為基礎研磨比拋光更重要。
潤色打磨——打磨光澤是壹項特別精細的工作。說到刀刃的光澤，就要先切壹塊1CM見方的內雲磨石並削薄，然後在背面貼上吉野紙。為了刀刃的光澤，妳需要找到兀顏姓磨刀石，像上面的內雲磨刀石壹樣切成1CM大小並削薄，但不要在背面貼上吉野紙再用處理過的內雲磨刀石打磨。
擦——這壹點因磨派不同材質的制造方法而不同。壹般是將鐵熔成細末，再加入刀油。然後用吉野紙過濾滲透，然後每隔10CM敷在刀上，用棉花慢慢擦拭。這樣，刀刃逐漸變黑，呈現出刀刃美麗的光澤。
拿刀——擦拭後，刀紋會逐漸變黑。這時候用磨刀片的磨刀石去擦刀線，這樣刀線會逐漸變白，這就是在取刀片。這時，刀身和黑與白的刀紋形成了壹種和諧的美。
拋光-這是針對刀背和刀背上的邊緣。它是用壹種叫“光桿”的鋼細桿拋光的。拋光時，用綢布包裹，蘸油，拋光。這樣，刀背和刀背上的邊緣散發出更黑的光澤，更增添了它的美感。
磨尖——先磨尖的兩面，然後用磨尖的磨石擦尖。然後在特制的工作臺上鋪上五六張米諾斯紙，再用長五厘米、寬兩厘米的磨石打磨刀尖。至此，打磨過程告壹段落。
(3)白色鞘
下面說說保鮮刀的白鞘是怎麽做的。白鞘，也叫鞘或油鞘，對刀刃保養很重要。
材料——采用少油、硬度適中的柏木為原料。先用鋸子鋸出壹塊比刀片略大，約四厘米厚的木板，然後垂直分成兩半。
剪——很重要的壹點是把分成兩半的刀鞘的內表面放在刀刃上，然後用軟鉛筆在刀鞘上畫出刀刃的形狀，然後用角鑿按主線雕刻刀刃背面，用圓鑿雕刻刀刃，再用小鑿子水平削去瑕疵。這個過程要按前後順序進行，確認刀能順利插入刀鞘後才能制刀。
粘合-最後壹道工序後，兩個鞘片應該用粘合劑粘合在壹起。米糊要仔細配好，塗在刀鞘上，註意不要露出刀鞘裏的漿，然後用繩子把刀鞘紮緊。
後處理——膏幹後，可以進行後處理，即用刨子將刀鞘刮平，使其形狀完美，然後用刀在刀鞘口和刀柄處進行修補，使其緊密結合，再用釘眼打孔，再用各種刨子進行精細切割。最後用磨刀石撫摸，用長毛獅子狗的牙齒磨平。
另外，在制作領域，從後期處理階段開始，壹般都是和金屬配件壹起制作，使其相匹配。