陳曉卿有壹個食品高潮的交叉臉。每當他說起美食，總會讓我想起豆豉的清香，巴蜀火鍋的咕嚕聲，炒肉時閃閃發光的光澤，海膽壽司壹進去就喚醒的鮮甜綿軟的味蕾，還有現在殺的潮州牛肉的顫栗。那種表情是久久不能忘懷的癢，是回味無窮的。
01吃美食，說美食。
說到食物，他的眼睛總是閃閃發光，認真又活潑，考究又隨性。他不僅能品嘗到米其林三星的精致，還能看透街邊小餐館的獨特洞天。他從來不迷信衡量食物的標準。他說“人民中總有大師。”
陳曉卿有許多傳說。相傳他丟了壹部手機，裏面有上千家餐廳的信息——不僅有這家餐廳怎麽走，還有點什麽菜，有什麽事項要提醒服務員，可謂是餐飲信息壹站式服務。
陳曉卿被稱為“清道夫”，他腦子裏有壹張北京美食的地圖。“當妳在北京六環以內找不到吃飯的地方時，只要把地址發給他，不出五分鐘，就會有餐廳推薦短信找上門來。”
這種技能不僅限於中國大陸。陳曉卿本人在錄制節目時當場表示:香港和巴黎，我可以。
難怪梁文道說他從來都不是壹個普通的美食家。而且，壹個人能“好”到這種程度，無異於走街串巷，收集世界各地的美食。雖然我們大部分都很好吃，但離他那種“鉆”還遠著呢。
02吃貨，分享美食。
平日裏，我們說的最多的就是“去哪裏吃”和“吃什麽”，對“怎麽吃”卻不甚了解。貪吃的蟲子只想吃好吃的。
有壹次大家去吃巴人火鍋，服務員端上壹盤毛肚。我們壹直盯著它。水壹開，我們就抓起筷子往鍋裏放。丫丫同學看到我們沒抓到都驚呆了。
“而且妳們都這樣吃毛肚！說著，丫丫馬上拿起筷子夾起毛肚的壹角，放在鍋裏兩三秒鐘，然後從湯鍋裏拿出來，掛在胸前晾壹秒鐘，重復以上動作大概八次，然後把涮好的毛肚扔到我碗裏。”試試看，味道怎麽樣？".
更別說，被她燙過的毛肚，香脆可口，溫熱適宜，而且不老，味道堪稱“剛剛好”，讓人懷疑人生。用流行的話來說，就是——我以前吃過假毛肚嗎？！
大家都眼巴巴地看著我碗裏的毛肚。丫丫不忍辜負輿論，為大家燒了肚皮。火鍋的熱浪悠悠升起，丫丫臉頰微紅，每個人的心都怦怦直跳。
後來每次吃火鍋都會想起丫丫，忘不了她給我們吃毛肚的樣子。長得真好看，像86版西遊記裏的觀音菩薩。“觀音姐姐”左手托著壹瓶幹凈的柳玉，纖細的右手托著壹個毛肚，在沸騰的湯水中上下飛舞。那個看起來真的很漂亮，bling~bling~閃亮！
許多年以後，我可能已經忘了漢旺路上的巴人火鍋，忘了服務員剛端上來的新鮮食材，但我忘不了丫丫的嫩毛肚。她對我說:“鍋要涮七遍才好吃。”
我還是很感激那些好娃娃，他們不僅愛吃，還願意和我分享。
吃貨的原則性很強。
美食，顧名思義，就是好吃的食物。但作為壹只特立獨行的小豬，我其實不喜歡用美食這個詞。
因為食物的內涵和外延太廣泛，不具有排他性。任何人都可以把他喜歡的任何東西稱為美食。我喜歡稱之為美味。
“好吃”壹定是壹種我親身嘗過，而且吃久了也不會膩的食物——吃前有期待，吃後有回味。
它帶給我的不僅僅是簡單的感官體驗，更是愉悅的精神享受。美食會讓人流連於人間。
美食也會給我話語權。別人說好吃不算，我覺得好吃才是真的好。覺得不好吃怎麽辦？我覺得很好吃。所以我後知後覺的覺得，願意遷就自己口味點餐的人，值得特別珍惜。
食物最讓我著迷的是，它最終呈現了壹個非常詳細的搭配過程。沒有任何成分，沒有任何步驟，是不可能的。只有“天時”、“地利”、“人和”都齊備了，味道才會恰到好處。
先說老北京炸醬面的“面碼”。切片心絲、黃瓜絲、水蘿蔔絲清爽可口；薄薄的青蒜片，很入味的小顆，煮的很爛的黃豆，增加了壹點豆香味。缺壹個都不是滋味。
炒平菇和芹菜只有焯水後才好吃，腐肉面裏的肉片要用醬油和冰糖慢燉。番茄炒雞蛋的蛋液壹定要加鹽攪拌均勻後再炒。做菠蘿飯壹定要選壹個大多多汁成熟的菠蘿~
不得不說，成就壹些美食，簡直就是壹門學問，玄學+哲學。
吃食物可以從食物中獲取能量。
如果說食物有什麽實用價值的話，那壹定是說它是我創作的源泉。每當寫不出文案的時候，我就往嘴裏塞點東西，靈感自然就來了。比如此刻，我所有的股票都被吃掉了。我該怎麽辦？！我再也寫不下去了！翻到抽屜的最後壹層，靜靜地躺著壹塊巧克力味的威化餅幹，有李那寶迪，bling~bling~閃亮，趕緊抄起來撕開包裝，美味入口，靈感馬上就來了~啊~多麽美妙的體驗！
且不說品嘗美食，每次光是點餐就能感受到心潮澎湃，有種君臨天下的感覺:
辣椒丁魚頭烤鴨，糖醋排骨大蝦，米線多加醋。
腰花，豆皮，豬紅，啤酒麻羊腰，肯德基土豆還有更多番茄醬！
吃美食可以從食物中獲取能量，激發創作欲望，比如這些發自內心的美食詩~
吃貨有食物的行動力。
吃食物具有食物的行動力量，往往表現為壹種從感知到行動的沖動行為。貪婪的蟲子去大腦，說去，從不猶豫。即使上山下山下火海，也義無反顧。這是件大事。讓我吃完這壹口。堪稱吃貨的最高境界。
陳曉卿對此深有體會。2008年汶川地震後，他在去青川縣運送物資的路上，因橋面塌陷無法前行，索性去附近的小餐館吃了壹頓肥腸。(青川離江油很近，江油是全世界肥腸的故鄉。)剛吃完第壹口，余震就來了，餐廳裏的人都沖了出來，跑得幹幹凈凈。陳曉卿緊隨其後，但在奔跑中，他想起了肥腸的味道，冒著生命危險回到餐桌繼續吃東西。這個“饕餮之徒”對美食的執著，堪稱“愛美食勝過愛生活”。
平日裏，我們雖然不常遇到如此深刻的考驗，但心血來潮，逃離CBD商圈的外賣，飛到蘭州吃壹碗正宗的拉面，回到陜西重拾家鄉的風味，喚醒別處麻木的味蕾，這種事並不鮮見。最不濟也可以壹直直接去信義的餐廳。
還記得小時候，我和姐姐從家裏要了兩元錢吃了壹頓當地沒有的小吃，打算偷偷去30公裏外的市中心商場買。我騙了我的父母，我沒有搭車，也沒有坐車。路很長。我該怎麽辦？我擔心角落裏塵封已久的四輪兒童自行車解決了我們的後顧之憂。
我帶著妹妹，壹路歡歌笑語，盡管天空陰沈沈的，盡管我們已經是大孩子了，四輪自行車搖搖晃晃，輪胎微微漏氣，但壹想到它的味道，我就忍不住渾身打滿了雞血:前進！勝利很遠，XX牌零食，我們來了~ ~
騎了將近三個小時，我們終於來到了百貨公司！小心翼翼地拿出已經被汗水浸濕的皺巴巴的兩塊錢鈔票(沒錯，當時壹整塊的兩塊錢鈔票還是很常見的)。我把“好吃的”捧在手裏，深情地捧了近三個小時，戰戰兢兢地撕開包裝，大吃壹頓。
妹妹卻很認真很認真地說:“別急，我們回家吃吧，要不我們可以騎著回去？”
我看著陰沈的天空，小心翼翼地把零食放進褲兜，但終究沒有吃。
回家的路上，姐姐開車送我，走到半路，天空突然電閃雷鳴，狂風暴雨，像是臨近世界末日的災難工作室。後來怎麽回家的我都不記得了。只聽我姐說我坐在自行車後座上，哭著笑著說，我不想死，我還沒吃飯呢...