如果在城裏找不到，那就試試買農夫山泉，肯定比自來水好很多。
問題二:泡茶用什麽水最好？誰都會喝茶，但要沏好茶不容易。泡茶很有學問。同樣壹種茶，如果用不同的水，茶湯也會不壹樣。當然也和溫度、時間、茶葉用量、人的心情有關。
俗話說八分茶遇十分水，茶也十分；而十分茶遇上八分水，茶只有八分。可見，水的好壞直接影響茶葉的色、香、味，尤其是茶湯的味道。古人很註重泡茶用水的選擇。陸羽曾經問過第三個問題:泡茶用什麽水最好？自古以來，人們就對用什麽樣的茶水有所關註和興趣。陸羽曾在《茶經》中明確指出:“其水用山川，用江河，用水井。其山川，采乳泉，石池溢。”
壹般來說，在天然水中，泉水比較清爽，雜質少，透明度高，汙染少，水質最好。但由於水源和流路不同，溶解物質、含鹽量、硬度差異很大，所以並不是所有的泉水都是優質的。有些泉水，如硫磺礦泉水，已經失去了飲用價值。
雖然泉水是最好的泡茶水，但是溪流、江河、河流，流淌多年，泡茶也毫不遜色。宋代詩人楊萬裏曾寫過壹首詩，描寫壹個船夫在河裏泡茶的情景。詩中說:“江湖是舊命。為什麽不呆在家裏？妳可以從松江橋潛入水中，在垂虹閣上品嘗新茶。”明代，許次紓在《茶疏》中說；“黃河之水天上來，渾人土清香。”這表明，壹些河水盡管濁度很高，但經過澄清後仍然可以飲用。通常在城鎮附近，河水很容易被汙染。唐代《茶經》中提到:“其河水帶人遠。”也就是去遠離人群的地方取河水。壹千多年前，環境汙染在現在非常普遍，許多河流需要凈化才能飲用。
井水屬於地下水，是否適合泡茶不能壹概而論。有些井水，水質甘甜，適合泡茶。比如北京故宮博物院文華殿東穿心殿的“大洞井”，曾經是皇宮重要的飲用水源。壹般來說，深層地下水有隔水層保護，汙染少，水質清潔；淺層地下水易受地面汙染，水質較差。所以深井比淺井好。其次，城市的井水汙染大，有鹹味，不適合泡茶，而農村的井水汙染少，水質好，適合飲用。當然也有例外，比如湖南長沙著名的“白沙井”，就是從砂巖中湧出的清泉。水質不錯，常年流動。用它泡茶很好吃。
雨雪水被古人譽為“天泉”。用雪水泡茶壹直很受重視。如唐代大詩人白居易以融雪煎香茶，宋代著名詩人辛棄疾以精心寫茶經烹香雪，元代詩人謝宗科以夜掃寒英煮青塵，都是描寫用雪水泡茶。《紅樓夢》裏，曹雪芹描寫得很生動:妙玉請寶釵、荀彧吃“緙絲茶”時，黛玉問妙玉:“這也是舊年的雨嗎？”妙玉答道:“這是……梅花上的雪……隔年的雨。怎麽會這麽浪漫？”雨水壹般比較幹凈，但由於季節不同，差別很大。秋天，天高氣爽，塵埃少，雨水清澈，泡茶的味道清爽甘甜；梅雨季節，和風細雨，有利於微生物的生長，茶葉品質低劣。夏季雷雨常伴有飛沙走石，水質不潔，使茶湯渾濁，不宜飲用。
自來水壹般是經過人工凈化消毒的江(河)水或湖水。符合衛生部制定的生活飲用水衛生標準的自來水適合泡茶。但有時自來水消毒加氯過量，氣味很重。用它泡茶嚴重影響品質。為了消除氯氣，自來水可以儲存在水箱中，靜置壹天壹夜。氯氣自然逸出，就可以用來煮茶，效果大不壹樣。因此，處理後的自來水也是泡茶的理想用水。
在選擇茶水的時候，也要了解水的硬度和茶湯質量的關系。天然水可分為硬水和軟水:含有大量鈣鎂離子的水稱為硬水；不溶或只含有少量鈣鎂離子的水稱為軟水。如果水的硬度是由於含有碳酸氫鈣或碳酸氫鎂而造成的，這種水稱為暫時性硬水；如果水的硬度是由含鈣鎂的硫酸鹽或氯化物引起的，這種水就叫永久硬水。暫時的硬水燒開，其中所含的碳酸氫鹽分解形成不溶性的碳酸鹽和沈澱。於是硬水變成了軟水。平時用鋁鍋燒水，鍋底的白色沈澱物是碳酸鹽。壹升水含碳酸鈣1毫克稱為硬度1度。硬度0-10度為軟水，硬度10度以上為硬水。壹般飲用水的總硬度不超過25度。
水的硬度與茶湯的質量密切相關。首先，水的硬度影響水的pH值，pH值影響茶湯的顏色...> & gt
問題4:這個領域最好的泡茶水是什麽？目前國內沒有強有力的品牌引導，或者說人們沒有下大力氣去研究泡茶水。所以現在人們喝茶用的水還是比較隨便的，壹般是自來水，自來水凈化的水，純凈水，還有壹點高級礦泉水！
那麽，泡茶用什麽水最好，這裏強調的是最好！！茶聖陸羽曾在《茶經》中記載:“其水用在山川、河流和井裏。其山川，采乳泉，石潭溢。”從這句話可以推斷，鐘乳石滴下的山泉水是最好的釘子，也就是我們常說的奶泉(這裏我暫且稱她為奶泉泡茶水)。
為什麽乳泉泡茶水最好？乳泉普遍富含硒、鈣、鎂、鉀、鈉、鍶、鋰、偏矽酸等16種礦物元素，水質清、凈、輕、鮮，分子團小(核磁共振* * *振動6158，普通水158)。
問題五:泡茶用什麽水最好？
老話說:茶必生於水，八倍於茶，遇到十倍的水，茶也很好；八分水，試試十分茶，茶才八分。
有專門的泡茶水，是經過專門過濾凈化後最適合泡茶的水。
天韻泉天然泡茶水清、凈、淡、脆、新，分子團小，滲漏性強，浸出溶出率高，有利於茶葉中有益物質的溶出；茶湯色澤鮮艷，清淡明亮，不混不濁，茶香濃郁，滋味鮮爽。
用天韻泉制茶水沖泡的綠茶，口感更醇厚，湯色更明亮，香氣更濃郁持久(壹般泡3杯淡，天韻泉制茶專用泡6杯茶香依舊濃)，能有效釋放茶味；而花茶、鐵觀音、普洱茶更耐泡，口感更醇厚，湯色更鮮艷。
問題6:泡茶的水最佳溫度是什麽時候？(1)泡茶的“三要素”。
好茶必須有好水和好茶具，但如果只有這些而沒有掌握制茶技術，還是得不到好的效果。制茶工藝包括三個要素:第壹是茶的量，第二是茶的溫度，第三是沖泡時間。茶葉的量就是在每個杯子或壺裏放入適量的茶葉。泡茶的水溫是用適宜溫度的開水沖泡茶葉。沖泡時間有兩層含義:壹是將茶葉倒至適當濃度後倒出開始飲用；另壹種是參考某些茶葉需要沖泡多少次，每次需要多長時間。
1.茶的用量
泡壹杯茶或者壹壺茶，首先要掌握好茶的量。每次用茶多少沒有統壹的標準，主要看茶葉的種類、茶具的大小和消費者的飲用習慣。茶的種類很多，茶的種類不同，用量也不同。比如紅茶和綠茶與水的比例大致控制在1: 50 ~ 60，即每杯放入約3g幹茶，加入150 ~ 200ml開水。如果喝普洱茶，每杯放5 ~ 10g。使用茶壺的話，要根據其容量適當掌握。烏龍茶是用的最多的茶，投入幾乎是茶壺的壹半甚至更多。總之，茶量的關鍵是掌握好茶水的比例。水多水少的茶，香味濃郁。水少的茶味道淡。
2.茶的溫度
以剛燒開起泡為宜。用這種水泡茶，茶湯很好喝。如果水燒開時間過長，就是古人所說的“老水”。此時溶解在水中的二氧化碳被蒸發，茶的清新爽口感大大遜色。被古人稱為“嫩”的白開水也不適合泡茶。由於水溫較低，茶葉中的有效成分不易浸出，使得香味低淡，茶葉漂浮在水面上，飲用不便。泡茶水溫的掌握主要看喝什麽茶。高檔綠茶，尤其是各種芽葉細膩的名優綠茶，不能用100度的開水沖泡，壹般以80度左右沖泡為宜。茶葉越嫩越綠，沖泡水溫就會越低，這樣茶湯就會淺綠明亮，口感清新爽口，茶葉中的維生素C受到的破壞也就越少。在高溫下，茶湯容易變黃，口感苦澀(茶葉中的咖啡因容易浸出)，維生素C被大量破壞。和往常壹樣，水溫高，會“燙傷”茶葉。泡喝各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，都要用100度的開水沖泡。如果水溫低，滲透性差，茶葉中的有效成分浸出少，茶味淡。泡烏龍茶、普洱茶、沱茶，每次用茶多，茶葉又粗又老，必須用100度的開水沖泡。有時為了保持和提高水溫，需要在沖泡前用開水加熱茶具，沖泡後將開水倒在壺外。少數民族喝磚茶，需要更高的水溫。將磚茶打碎，放入鍋中煮沸。壹般來說，泡茶的水溫與茶葉中有效物質的溶解度呈正相關關系。水溫越高，溶解度越大，茶湯越濃。反之，水溫越低，溶解度越小，茶湯越淡。壹般60度溫水的浸出量只有100度開水的45-65%。這裏必須說明壹下，如上所述，高檔綠茶適合用80℃的水沖泡，通常是指水燒開(水溫達到100℃)，然後冷卻到需要的溫度；如果是無菌原水，只需要燒到需要的溫度就可以了。
3.釀造時間和次數
泡茶的時間和次數差別很大，與茶的種類、泡茶的溫度、用茶的量、喝茶的習慣有關，不能壹概而論。如果用茶杯泡普通的紅綠茶，每杯放3克左右的幹茶，用200毫升左右的開水沖泡，加蓋4 ~ 5分鐘，即可飲用。這種泡法的缺點是:水溫過高，容易煮茶(主要是綠茶)；如果水溫低，很難泡到茶；而且因為水量大，往往壹次吃不完。浸泡時間過長，茶湯會變涼，色、香、味都會受到影響。改進後的沖泡方法是:將茶葉放入杯中後，先倒入少量開水，加蓋3分鐘左右使茶葉浸沒，再加入開水至七八成滿，即可趁熱飲用。當妳喝到杯子裏茶湯的三分之壹左右時，再加入開水，這樣會讓茶湯的濃度前後更均勻。據測定，茶葉的可溶性物質在第壹次浸泡時可浸出50 ~ 55%。第二次浸泡可浸出30%左右，第三次浸泡可浸出10%左右；第四次泡完，剩的不多了。因此，通常以沖泡三次為宜。例如，如果妳喝磨碎的紅茶和磨碎的綠茶，並在沸水中沖泡3-5分鐘，它們的有效成分將是...>;& gt
問題7:泡茶用什麽水比較好？10當然是白開水。
問題8:什麽牌子的泡茶水比較好？巴馬八珍的泡茶專用水不錯。
巴馬八珍獨有的天然小分子活性水，能更快速的溶解稀釋茶多酚、氨基酸、茶色素，讓茶湯更加香甜，更加豐富多彩！同時，巴馬八珍是天然弱堿性水，可以抑制茶葉中的苦味茶堿，從而減少茶湯中的苦味感。用巴馬八珍專用泡茶水，妳會更喜歡泡茶的甘甜醇香，靜謐輕雲野鶴的意境。
問題9:常識:泡茶用什麽新鮮山泉水最好？捷誠水業的好的袋裝水，淘寶上都有。
問題10:泡茶用什麽水最好？！茶葉作為壹種飲料，其飲用價值是通過水的溶解來實現的，所以水的好壞直接影響茶湯的質量。泡茶用什麽水好？擅長茶道的人都知道，好茶配好水，再好的茶沒有好水泡，也只是浪費。所以泡茶和選水的知識很重要。現代茶人認為“清、淡、凈、脆、活”五項指標的水，才稱得上適茶美水。具體如下:第壹，水質要清澈。清水無色透明無沈澱，最能展現茶葉的本來面目。
第二，水體要輕。水的比重越大，溶解的礦物質就越多。實驗結果表明，當水中低價鐵超過0.1ppm時，茶湯顏色變深，味道變淡。鋁含量超過0.2ppm時，茶湯有明顯的苦味；當鈣離子達到2ppm時，茶湯是澀的，而達到4ppm時，茶湯就變苦了。當鉛離子達到1ppm時，茶湯味澀、苦、有毒。所以泡茶的水宜以光為美，水中不宜溶解過多的礦物質。另壹個標準，要求泡茶的水要軟，硬度不能太高。軟水是泡茶的最佳用水，因為軟水不會幹擾任何茶葉的色、香、味的表達，尤其是香氣濃郁的茶葉，香氣的表達不會受到水質的影響。另壹方面，用硬水沖泡香氣高的茶時，香氣不濃，變得沈悶。當然，這不是絕對的。比如像鐵觀音這種講究喉韻和口中感覺的茶，用稍硬的水可以讓喉韻更好，茶湯更順滑。根據現代科學分析，每升水含鎂8毫克以上的離子鈣稱為硬水，反之亦然。軟水使茶色、香、味俱佳，硬水使茶易變色，會大大影響色、香、味。水的重量還包括水中含有的礦物成分的數量，以及酸度和堿度。用含鐵、堿性物質較多的水泡茶，茶湯會浮上壹層“銹油”，渾濁沈澱。當水的酸度較高時，茶色會變暗，甚至發黑。所以按照現在的觀點，建議用中性水泡茶。
第三，水的味道很幹凈。所謂“凈”，即泡茶的水要純凈無味，還原天然水的本色，無色無味，不增不減茶味，真正品嘗到茶的滋味和香味。
第四，水溫要涼。明代茶人認為:“春不難清，難在寒”，“茶味苦則味絕”。因為冷水多來自地層深處的泉脈，汙染少，沖泡的茶湯味道純正。這是古人對潔凈無汙染水質的追求。現在，基本沒有無汙染的天然水。我們能做的就是盡可能減少汙染水中的有害物質。
第五，水源要活。“流水不腐”，現代科學證明，細菌在流動的自來水中不易繁殖，同時，自來水具有天然的凈化功能。在流水中，氧氣、二氧化碳等氣體含量高，沖泡出來的茶湯特別鮮香可口。現代家用飲水機裏面裝的都是瓶裝水，是典型的死水。水反復加熱煮沸，容易被二次汙染，水中溶解氧含量低，泡不出好茶。基於此，科學家認為，最好用這樣的水泡茶――即過濾掉各種汙染物、毒物和有害物質，含有適量礦物質和微量元素，水團小，PH值接近中性，不含低分子量有機物和重金屬的水。用這樣的水泡茶是沒有問題的，對人體健康也是有益的。因為這種水具有良好的滲透、溶解、擴散和清潔功能，對人體血脂、免疫功能和腎功能有促進或降低作用。
有些人誤以為把自來水擱置壹段時間就能去除水中的異味，其實這是錯誤的。因為擱置的自來水，溶解在水中的氯流失了，溶解在水中的大量空氣也流失了。沒有空氣的水，無法造成茶在茶壺裏跳動，水是平淡的，也失去了茶應有的清香。而且，投放的水不能消除自來水中的低分子量有機物、重金屬、細菌和病菌。
另外，燒開時間過長或燒開兩次的水，也是缺氣的水，水溫低的水，同樣不適合泡茶。比如自來水燒開後，瓶裝純凈水燒開後，水中的溶解氧也流失了，如果放置太久，就會出現二次汙染的問題。市面上銷售的反滲透純水機，過濾效果很好，可以過濾掉水中的各種有害物質，滿足“幹凈”的茶和美麗的水的要求。但是純水機出來的水是強酸性的，溶解性太強，所以泡出來的茶是深色的，而且...> & gt