2019年，中國白酒行業迎來諸多變革，產品結構不斷升級，高端消費崛起，高端、次高端份額擴大，醬香型白酒知名度持續上升。在新技術和新零售的影響下，經銷商尋求轉型發展...種種變化催生了各種新的需求。6月12日，從在北京召開的中國高端酒展覽會新聞發布會上獲悉，2018年葡萄酒行業利潤增速高於收入增速，2019年醬香型葡萄酒市場持續升溫，未來葡萄酒行業結構調整速度將繼續加快。
1，高端酒迎來最好的機遇期。
國家統計局數據顯示，2018年，全國釀酒行業規模以上企業銷售收入合計8122億元，同比增長10%，利潤總額1476億元，同比增長23%。
在白酒行業，增長更為明顯。根據前瞻產業研究院上報的統計數據，中國白酒行業銷售收入在2016年達到峰值，達到612574億元。利潤總額達到797.1.5億元。截至2017年末，中國白酒行業銷售收入已降至5654.42億元，同比下降7.7%。利潤總額超過1000億元。2018年，中國白酒行業實現銷售收入5363億元，同比增長12.86%，累計實現利潤125億元，同比增長29.98%。
2065 438+00-2065 438+08中國白酒行業銷售收入統計及增長情況。
數據來源:前瞻產業研究院編制。
2011-2018中國白酒行業利潤總額統計
數據來源:前瞻產業研究院編制。
中國副食品流通協會會長何分析，從以上兩組數據不難發現，白酒行業目前正處於良性發展的良好時期。此外，利潤增速高於銷售收入增速，表明我國葡萄酒行業結構升級取得明顯成效。“隨著消費升級趨勢的進壹步改善，我們有理由相信，未來中國葡萄酒行業的結構調整速度將繼續加快。”
何說，自葡萄酒行業復蘇以來，葡萄酒行業發生了許多變化。在消費升級的浪潮下，高端酒領域迎來了最好的發展機遇期，這預示著高端酒生產企業和經銷商將會有更多的發展機會。從這個意義上說，立足於服務中國酒業，為葡萄酒廠商提供高效對接平臺的中國高端葡萄酒展，也為高端葡萄酒在中國的進壹步發展做出了貢獻。在了解行業發展趨勢，了解品牌廠商和經銷商的基礎上，這種高端酒類展會將更好的實現對葡萄酒行業的價值輸出。
據了解，中國葡萄酒展在成功舉辦兩屆後，已成為專業性高、深度聚焦中國葡萄酒行業的大型展會。從行業廠商的反饋來看，中國高端酒展會已經具備了較高的行業影響力，中國高端酒展會也在不斷尋求規模突破和維度拓展，這標誌著中國高端酒展會進入了壹個全新的發展階段。
釀酒人傳媒創始人兼董事長林翔表示，2019年，中國高端酒展以“全球葡萄酒，中國機遇”為主題，迎來了3.0時代，希望為行業貢獻壹場高端盛宴，將世界的葡萄酒帶給中國的消費者。同時，通過中國酒展這個平臺，試圖探討在國際合作日益加強的背景下，中國酒業和中國酒商將面臨哪些發展機遇。
2.醬香型白酒市場持續升溫。
2019以來，中國葡萄酒行業發生了壹些新的變化。醬香型白酒市場開始持續升溫。在茅臺酒價格不斷上漲的同時，消費缺口越來越大。國泰、釣魚臺、金沙等壹批有實力、有潛力的醬香型白酒企業也不斷湧現，積極進行市場布局。“可以預見，這壹輪醬香酒熱潮將在未來幾年持續升溫，推動整個醬香酒行業獲得更大的市場份額，同時助力中國酒業進入新的發展階段。”他對季紅說。
-為什麽醬香酒這麽火？
遵義市(仁懷市)酒類行業協會副秘書長周善榮分析，短缺經濟時代的香酒熱，是因為它解決了當時的消費需求問題。然後有壹段時間，濃香型白酒壹統天下，因為它符合當時消費者的口味和購買力。現在醬香型白酒火熱，還是因為醬香型白酒迎合了現階段的消費升級趨勢，醬香型白酒淡雅細膩的口感迎合了消費者對真正品質好的白酒的需求。
周善榮預測，到2030年，仁懷醬香型酒的產能將達到30-40萬噸。前幾年當地政府對仁懷的窖數做過壹個調查統計，大概有6萬個窖，其中茅臺有7000個窖。“這6萬個坑，就是仁懷醬香酒生產的保障。”周善榮表示，目前，醬香型白酒的比較優勢正在進壹步凸顯。茅臺酒價格的不斷上漲，騰出了原有攤位的市場空間，也加速了其他有準備的地方酒企的發展。
北京唐正壹戰略咨詢機構董事長楊光認為，中國白酒正從“茅臺新周期”向“茅臺酒新周期”發展，茅臺零售價已突破2000元，這為名酒價格上漲提供了可能，茅臺酒的持續升溫將帶動行業結構升級。
3、酒業反山寨聯盟正式成立。
值得註意的是，會上，由中國高端酒展、中國副食流通協會以及廠商和社會各界人士發起的“全球酒業反山寨聯盟”正式成立。“旨在通過努力和實際行動向山寨品牌和假酒宣戰，消除行業發展中的不利因素，為葡萄酒行業提供壹個健康清潔的發展環境。”談及成立這個組織的初衷，藺相如說。
近年來，各種假酒案件層出不窮。假茅臺、假五糧液、假江小白、假本福、假人民酒大行其道，給白酒品牌和整個行業的聲譽帶來了極大的傷害。山寨產品的集中爆發也導致了很多虛假宣傳，以及各種山寨品牌渾水摸魚的亂象。更有甚者，假貨除了涉嫌假冒，還質量低劣，嚴重損害了原品牌的利益，對消費者的人身健康構成威脅。
林翔表示，中國高端酒展自創辦以來，壹直秉承著對參展企業和品牌嚴格的資質審查機制，對涉嫌山寨或山寨品牌的企業實行“零容忍”態度，拒絕其入展。在今年中國高端酒展籌備期間，組委會也已經拒絕了很多涉嫌打擦邊球或者包裝抄襲、山寨的企業的參展要求。
據了解，來自遵義產區、金沙酒業、九壹莊、酒魔王、吉芬茶葉等產區和企業的多位代表與中國高端酒展組委會簽署了戰略合作協議，這標誌著簽約產區和企業將攜主力產品參加8月8日在山東濟南舉辦的2019中國高端酒展。
更多數據來源及分析，請參考前瞻產業研究院發布的《中國白酒行業市場需求及投資戰略規劃分析報告》，該報告還提供產業大數據、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商等解決方案。