壹種洋酒，壹種文化
每壹種洋酒背後都有壹段故事，代表著壹種異域文化。在中國推廣洋酒，文化占有很大的份量。
白蘭地（Brandy） 最早起源於法國，通過對葡萄酒的再次蒸餾而成。白蘭地品質最好者首推幹邑。幹邑是法國南部城市 Cognac 的音譯，該地區出產的白蘭地稱為幹邑白蘭地，有“白蘭地之王”的美稱。
人頭馬、馬爹利、軒尼詩等都是著名的幹邑白蘭地品牌。1870 年，Emile Réy Martin 選中人馬星座為商標，他本人也屬人馬座（即射手座，每年 11 月 23 日～12 月 21 日）。人馬座可以說是幹邑誕生的象征，因為幹邑的蒸餾季節正是從 11 月底開始。
威士忌（Whisky） “威士忌”壹詞源自凱爾特人古語中的“uisge beatha”，意為“生命之水”。蘇格蘭威士忌以其口感、香味享譽世界，是全球銷量最高的威士忌。其中最有名的品牌有芝華士（Chivas）、皇家禮炮、尊尼獲加（Johnnie Walker）、Jack Daniel's、占邊（Jim Beam）等。蘇格蘭威士忌因不同原料和制造方式分為 3 種: 麥芽威士忌（Malt Whisky）、谷物威士忌（Grain Whisky）和調和威士忌（Blended Whisky）。調和威士忌最為暢銷，芝華士、皇家禮炮都是調和威士忌。
朗姆酒（Rum） 原產古巴，由甘蔗發酵釀造，口味純凈清澈，適合與各種軟飲料搭配。 朗姆酒帶有甜味，又叫糖酒，是制糖業的副產品。酒色越深，表示年份越久。朗姆酒可直接加冰塊飲用，但也大量用於調酒。朗姆酒的名牌有: 白加地白朗姆酒、麥耶黑朗姆酒、摩根船長等。朗姆酒和卡斯特羅壹樣，是古巴的象征。
杜松子酒（Gin） 以杜松子為原料制成，無色透明，具有松子香氣，略帶酸味。最初釀造這種酒是為了預防瘧疾，它具有健胃、解熱、利尿的功效。但後來它逐漸超越了醫療用途，成為壹般民眾喜愛的飲品。
伏特加（Vodka） 以谷物或馬鈴薯為原料，經蒸餾制成，酒精濃度高達 95 度，再用蒸餾水淡化至 40～60 度。常見的伏特加品牌有波爾斯卡亞、哥薩克、斯米諾夫等。
龍舌蘭酒（Tequila） 出產於墨西哥小鎮特奇拉，以壹種稱為龍舌蘭（Agave）的百合類植物為原料。很早以前，它就深受墨西哥印第安人喜愛，龍舌蘭酒的酒精度達到 45°左右，多用於調制雞尾酒，但墨西哥人經常把它當作純飲。兩百年前，Jose Antonio Cuervo（金快活）在特奇拉鎮以獨家蒸餾方法釀出了龍舌蘭酒，極受好評。如今，金快活是龍舌蘭酒的第壹品牌。
品酒論道
有人說，品酒是品歷史、品文化的好渠道。在現代都市中，可以品酒的場合越來越多。在商務宴會或社交聚會上，洋酒常常成為人們交流的工具和話題。有時候，它甚至能起催化劑的作用，促進商務交往。比如，在同歐美人士交談時，如能說點洋酒的故事，便有可能加深對方的好感。經常和酒業人士交流，是增長自己“酒閱歷”的好辦法。我們邀請了壹些酒業專家談他們對酒的看法，讓讀者壹起分享。
富隆公司老總沈宇輝在大陸銷售葡萄酒，已有十多年的歷史。他說，“我將堅持做葡萄酒文化傳播的先驅者，讓每壹個人都能分享我的感受和快樂。” “我們賣的不僅僅是葡萄酒，還是壹種高雅時尚的健康生活方式。”他所挑選的產品在中國銷路很好，其中有些產品還是國際上拿過大獎的。
沈宇輝還說，“我喜歡葡萄酒，就像我喜歡美女壹樣。不同國家的葡萄酒，就像不同風格的女人。”個人的口感、喜好不壹樣，同壹瓶酒在不同的人的口裏有不同的味道。真正原裝進口的葡萄酒沒有好壞之分，只有口味之分。
沈宇輝是在澳大利亞工作時迷戀上葡萄酒的。壹次，他回國考察時在廣州發現，由於進口商不懂酒，很多葡萄酒因為保存環境不佳（葡萄酒的保存溫度應在攝氏 15 度到 20 度之間），在倉庫放了幾個小時就“死”了。他說: “葡萄酒是有生命的，很嬌嫩。”於是，他開始做葡萄酒進口生意，從此壹發不可收。葡萄酒在他心目中早已經不是壹種商品，而是生命的壹部分。
投資級葡萄酒（Investment Grade Wine，縮寫 IGW），是指可以長期存放並隨時間延長而增值的葡萄酒。僅有不到百種葡萄酒可以成為投資級葡萄酒。具有陳年潛力的葡萄酒，並不壹定是投資級葡萄酒。同任何投資性商品壹樣，投資級葡萄酒的價格是在上升和下降中循環的，購買時間非常重要。投資葡萄酒像其他投資壹樣，沒有穩賺不賠的保證。投資級葡萄酒的最大優勢在於，即使時機不佳或不宜出售，還可以享受賞酒之樂。這可是投資股市所沒有的。
Berry Bros & Rudd（BB&R）是壹家擁有三百多年歷史的英國酒公司，顧客多是名人政要。它還是長期的英國皇室供酒商。公司的產品上都印有英女皇的標誌。三百多年的歷史，使 BB&R 在酒源方面十分充足。孫希泰是 BB&R 中國總代理，他說，“我們這裏就好像是‘酒的銀行’，保證了客人的需求可以得到最大限度的滿足。我們的庫很大，所以很多供應商拿不到的酒，妳都可以在我們這裏找到。”
世界上的美酒很多。對於剛開始有興趣的朋友，可以先記住最有名的壹些產地。如法國的波爾多，昂貴的葡萄酒都出自這裏。其中以法國拉菲堡最好，其他優秀的還有拉圖、木同。波爾多周圍也有壹些很好的產酒區，不是那麽出名，但酒也很好。法國有酒莊評級制度，但酒莊的分級也不完全決定酒的地位，因為出產年份也很有關系，酒的價格也會隨時根據市場變化調整。
金快活國際集團北京辦事處的薛驊屹說，“龍舌蘭酒進入中國已經有壹些年頭了，金快活在中國市場進行了大量的推廣活動和知識培訓，對龍舌蘭酒有所了解和認可的消費群體正在逐步擴大，年輕群體帶動了龍舌蘭酒的全球銷量。龍舌蘭酒在中國的銷量正呈現逐年大幅度增長的勢頭。”
酒類飲品在國際市場上呈現多元化的格局，消費者正在多元化地選擇自己的飲用酒品和飲用方式。龍舌蘭是聚會用的酒，是制造快樂的酒，引領著無數時尚前沿的潮流，因而它表現出時尚物品的特性，成為時尚群體生活方式中的壹部分。金快活龍舌蘭酒在 2006 年全球洋酒評比中榮獲第十的榮譽，在同類品牌銷量中占 35% 。
墨西哥 CRT 協會（龍舌蘭酒行業組織）嚴格規定，只有使用在墨西哥特奇拉鎮生長的龍舌蘭 Blue Agave 釀制的酒，才能稱之為龍舌蘭酒。通過酒瓶標簽上是否擁有墨西哥 CRT 協會授予的 NOM 加特定號碼，可以鑒定真偽龍舌蘭酒。龍舌蘭酒使用的原料龍舌蘭植物，生長期很長，需要 8~10 年才能收割並用於釀酒，不同於普通酒使用的壹年生長期植物。
金快活的“快活生活”理念，再加上優良的品質，活力、精彩、時尚生活的身份，正吸引著廣大的時尚消費者。作為墨西哥文化的重要代表之壹，金快活還做了很多工作，促進中墨文化的雙向交流。龍舌蘭酒使兩個相距遙遠的國家走到壹起。
市場經濟下的中國酒品市場穩步向前，在商務高端人士和時尚人群兩大消費群體中，洋酒的號召力明顯增長，洋酒已經不是暴發戶手中的道具。現在大家討論的話題是: 洋酒是純飲還是混飲？中國大陸的主流社會已經接受了它，洋酒正在豐富著我們的生活內涵。