生姜最實用的儲存方法:
1，將生姜切成3-4cm厚的片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室，而不是冰櫃。需要的時候拿出來，吃起來和新鮮的壹樣。
2.鮮姜買回來後，洗凈晾幹，然後埋在鹽裏，可以長時間保鮮。將鮮姜洗凈，抖落表面水分，然後在邊緣塗上細鹽，放入不封口的小塑料袋中，保持幹燥約65，438+00天。將生姜放入鹽水中浸泡壹小時，然後取出晾幹或曬幹，放入冰箱長期保鮮。
問題二:生姜可以放冰箱4度保存，或者在家裏做壹個5cm高的小盒子。把姜放進去，然後裝滿沙子。保持潮濕，不要淋濕。濕了就會發芽。保鮮1個月。
問題三:生姜能放多久，如何保存是每個家庭必不可少的調味品。鮮姜壹般不易保存，容易發黴、凍傷或腐爛；也容易失水，變得幹燥堅硬。隨著水分的蒸發和散失，生姜中所含的大量有益成分揮發，姜香味和調味的效果也明顯降低。爛姜發黴了，不能吃。
生姜的簡易貯藏方法；
1.嚴格挑選封閉儲存的生姜，品質好的留在倉庫分散儲存，用草簾覆蓋儲存。倉庫南面砌磚墻隔開壹個小倉庫，磚墻上塗泥堵住磚縫，防止冷風吹進來。姜堆放在磚墻內，高約2米，堆內均勻放置多根蘆葦制成的通風管，方便通風。疊放的時候，邊角不要有空隙，中間可以稍微松壹點。堆放後立即用泥土或草袋封閉頂部，存放倉庫不宜過大。壹般每個倉庫堆5000公斤左右為宜。儲存溫度壹般控制在18-20℃。當溫度下降時，可以增加蓋子的絕緣。如果溫度太高，可以減少覆蓋物來降溫。
2.在地下水位高的地方，用埋坑法儲存生姜。坑的深度以無水為原則。壹般為1米深，直徑約2米。可以是圓形的，也可以是方形的，壹個坑可以儲存2500公斤左右。坑中央豎起壹個吸管把手，方便通風測溫。生姜放好後，表面先鋪壹層姜葉，再鋪壹層土。後來，隨著氣溫下降，土壤被覆蓋了幾次。覆土總厚度為60厘米至65厘米。基於堆內保持適宜的儲存溫度的原理，窖頂用稻草做成圓形尖頂防雨，四周設置排水溝。北方設置了防風屏障來禦寒。
倉儲管理不僅要防熱，還要防寒。入坑初期溫度容易上升，所以不可能完全封閉坑口。前1月要求維持較高的窖溫，需要20度以上，之後可以維持在15度左右。冬季必須密封窖口，防止窖溫過低。存放時要經常檢查姜片有無變化，坑底不能有水。
3.有磚、石頭等。沈積物掩埋坑內，高約0.8m，寬1m，長度不限。存放時，先在坑底鋪壹層厚5cm，含水量約10%的泥沙，然後放入幾個通風管中，再將挑選好的生姜放在坑內泥沙上，壹層生姜(四五片生姜)。最後用淤泥覆蓋，防止生姜暴露在空氣中。
4.防空洞內存放壹層沙子和壹兩層生姜，編碼成高1 m，寬1 m的長方形垛，每垛1250-2500 kg。在堆中間豎起壹根直徑約為10 cm用細竹竿捆住的通風梁，在井內放入溫度計測量堆溫。嬰兒床的四周用濕沙封住。嬰兒床密封後，蓋上洞門，洞上留氣孔，防止冷空氣吹進來。
5.將生姜切成3-4cm厚的片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室，而不是冰櫃。需要的時候拿出來，吃起來和新鮮的壹樣。
6.鮮姜買回來後，洗凈晾幹，然後埋在鹽裏，可以長時間保鮮。將鮮姜洗凈，抖落表面水分，然後在邊緣塗上細鹽，放入不封口的小塑料袋中，保持幹燥約65，438+00天。將生姜放入鹽水中浸泡壹小時，然後取出晾幹或曬幹，放入冰箱長期保鮮。
7.沙埋:應選擇對皮膚無損傷、莖粗的大塊生姜，芽小的應掰掉。生姜應埋在濕潤但不潮濕的細沙或黃土中，冬季應存放在溫暖、幹燥、通風的地方。可以埋在花盆和臉盆裏。裝袋:如果生姜比較稀缺，可以用紙袋或塑料袋裝起來，在11-14攝氏度下保存。防幹:將生姜用清水洗凈，晾幹，放入鹽鍋中；或者將生姜去皮，用少許白酒或黃酒密封。儲存大蒜不發芽最簡單的方法就是用陶罐或壇子，把大蒜放進去，不要放的太滿，然後把壇子放在陰涼的地方，註意不要把壇子封起來，這樣大蒜可以儲存很長時間，不會發芽、長毛、變質、幹燥。
問題4:生姜可以放在冰箱裏保存嗎？鮮姜6法1。鮮姜買回來後，洗凈晾幹，再放入鹽中，可以長時間保持姜的新鮮。2.將鮮姜洗凈，抖落表面水分，然後在表面撒上細鹽，放入未封口的保鮮盒中，即可作為卡扣式保鮮盒使用。鮮姜可保存約65，438+00天。3.將生姜用鹽水浸泡壹小時，然後取出晾幹或曬幹，放入保險箱，放入冰箱，可以長時間保鮮。4.將鮮姜洗凈晾幹，切成薄片，放入洗凈晾幹的燒杯中，再倒入適量白酒(酒精度要足以淹沒全部姜片)，蓋緊瓶蓋，食用時用專用筷子夾取，可長期保存。5、沙埋:選擇對皮膚無損傷、莖粗的大塊生姜。芽小的要掰掉，姜要埋在濕潤但不潮濕的細沙或黃土裏。冬天要防凍，可以放在溫暖幹燥通風的地方。可以埋在花盆和臉盆裏。這種方法不方便。
6.最簡單的辦法就是把生姜買回來冷凍，也可以保存很久。不過不方便的是每次解凍可能需要很長時間，可以切成厚壹點的姜片再冷凍，這樣壹次拿出幾片就夠了。
問題5:煮好的姜可以放冰箱冷凍4度，或者在家裏做壹個5cm高的小盒子。把姜放進去，然後裝滿沙子。蓋上蓋子以保持沙子濕潤。別淋濕了。濕了就會發芽。保鮮1個月。
問題6:如何判斷生姜是否變質？答案補充2010-02-23 12:03姜的心變色變紅，不是正常的辣味，說明已經變質，不能再吃了。
另外，生姜可以存放在外面通風幹燥的地方，這樣只要壹年沒水了就可以吃了。放在冰箱裏，因為冰箱潮濕，不利於生姜的保存。
問題7:生姜可以放在冰箱裏保存嗎？我不會。我家就是這麽養鮮姜的。
但是請註意:
日常生活中，為了方便，某些食物經常放在壹起。但是，有些食物不應該放在壹起。如果放在壹起，會發生反應，甚至產生毒素，危害人體健康。
鮮雞蛋、姜、蔥；
蛋殼上有很多小氣孔，姜、蔥的強烈氣味會鉆入氣孔，加速鮮雞蛋變質。再久壹點，雞蛋就臭了。
問題8:鮮姜可以放入老姜嗎？老姜，俗稱姜母，是立秋後收獲的那種姜，皮厚肉實，味辣，但香氣不如姜黃。生姜常用於烹飪，有新姜、黃姜、老姜、澆姜。新姜皮薄肉嫩，口感較弱；盾葉薯蕷，辣味由淡變濃，肉質由軟變實，為姜中上品；生姜又名姜母，是姜的壹種。它的肉厚而結實，味道辛辣，但香氣不如姜黃。用姜芽澆姜，可以當配菜，也可以蘸醬吃。它是美味的。
所以，鮮姜不能放入老姜。隨著時間的推移，鮮姜的水分會流失，但不會有老姜的特性。
問題9:醋泡生姜能吃多久？醋泡生姜至少可以吃壹個星期。美味健康的醋泡生姜可以促進血液循環，治愈感冒，增加抵抗力。還具有輔助治療關節炎的作用。醋泡生姜的功效:辛溫，適用於風寒感冒。制作方法:將整個生姜浸泡在陳醋中至少壹周。吃法:吃2-3片姜，喝20―50ml (30ml醋(30ml最好)用醋泡姜，每日三次。每天兩片醋泡生姜，可以促進血液循環，促進消化，治療感冒，治療胃寒，增加抵抗力。當然還有很多其他的輔助治療，比如吃醋泡姜，也可以治療關節炎。我必須提醒妳，冬天最好吃醋溜姜，最好是早上吃。我來介紹壹下醋泡姜的方法:首先，將鮮姜切成薄片。姜片不用切得太厚，但壹定要切得均勻。然後把切好的姜放進瓶子裏，再把醋倒進瓶子裏。註意這個瓶子壹定要洗幹凈晾幹，醋壹定不能過姜片，不能讓姜片露在外面。然後把這瓶醋泡過的姜片放在冰箱裏保存。壹周後，每天早上可以吃2~4片泡好的醋。長期服用，老了不會受傷，還能長壽。用醋泡生姜可以促進血液循環，治療感冒，增加抵抗力。還具有輔助治療關節炎的作用。醋泡姜的做法是1。先把姜切成薄片。最好用鮮姜，有非常好的藥用效果，還能增強血液循環，促進消化。姜片不用切得太厚，但壹定要切得均勻。2.把切好的姜放進瓶子裏，然後把米醋倒進瓶子裏。註意這個瓶子壹定要清洗幹凈，瓶內壹定不能有油，以免生姜變質；米醋壹定不能蓋姜片，這樣姜片就露不出來了。然後把這瓶用米醋泡過的姜片放在冰櫃裏保存。壹周後，每天可以吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂和輔助治療關節炎的作用。生姜祛斑的方法:1，選擇30克鮮姜，如果沒有鮮姜，也可以用25克幹姜代替。2.生姜洗凈不去皮，切成2-4毫米的薄片，晾幹或曬幹成黃色半透明狀，然後放入消毒瓶中。3.將姜片浸泡在50度的白酒中。酒將姜片淹沒，蓋上蓋子，密封兩周，制成“姜酊”。4.卸妝潔面後，用化妝棉蘸生姜酊，在雀斑處打圈摩擦，4-5分鐘後洗掉。每晚1次。塗抹時，如有明顯疼痛或皮疹，立即停用，用冷溫水沖洗。生姜的祛斑作用:研究表明，姜酚是生姜中富含的天然活性成分之壹，不僅具有特別香的姜香味，還能擴張皮膚血管，增強局部血液循環，促進黑色素排泄。它還是壹種強抗氧化劑，能抑制體內脂質過氧化物的產生。用酒浸泡生姜制成的“姜酊”能促進皮膚對姜酚的吸收。但由於白酒中含有酒精，對皮膚有壹定的* *作用，因此不適合過敏體質和毛細血管擴張的皮膚。生姜祛斑註意事項:生姜的機理來源於其* * *性，不良反應也來源於此。* * *過量會引起皮膚紅斑、水皰等不良反應，使用時要慎重。通過上面的介紹，妳了解生姜祛斑嗎？總之，無論選擇什麽方法祛斑，壹定要選擇適合自己的祛斑方法，這樣才能有效祛斑。