然而小白菜也是壹個有故事的蔬菜，小小白菜，背後也蘊藏著大大的能量。
白菜是人們生活中不可缺少的壹種重要蔬菜，味道鮮美可口，營養豐富，素有“菜中之王”的美稱，為廣大人民所喜愛。
小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且含有豐富的維生素C。食之可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沈著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
小白菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。
小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。與大白菜相比，小白菜的含鈣量是其2倍，維生素C含量約為3倍，胡蘿蔔素含量高達74倍。
小白菜所含的礦物質鈣、磷能夠促進骨骼發育，加速人體新陳代謝，增強機體造血功能。
註意：白菜莖比白菜葉營養價值更高噢。
是不是有很多人愛吃白菜葉，不愛吃白菜莖呢？
白菜原產於中國，在西安新石器時代半坡遺址中出土的壹個陶罐裏有白菜籽，有6000多年的歷史；比其他原產中國的糧食作物要久遠。
白菜古時稱“菘”，春秋戰國時期已有栽培，最早得名於漢代。南北朝時是南方最常食用的蔬菜之壹。唐代出現了白菘、紫菘和牛肚菘等不同的品種。
宋代陸佃的《埤雅》中說：“菘性淩冬不雕，四時常見，有松之操，故其字會意，而本草以為耐霜雪也”。
意思是說 “崧”這個名字蘊涵著白菜像松柏壹樣淩冬不雕，四時常有的意思。
元朝時民間開始稱其為“白菜”。
明朝中醫學家李時珍在《本草綱目》中記載：“菘性淩冬晚雕，四時常見，有松之操，故曰菘。今俗之白菜，其色清白。”《本草綱目》中也記載了壹些白菜的藥用價值。
明代以前白菜主要在長江下遊太湖地區栽培，明清時期不結球白菜（小白菜）在北方得到了迅速發展。與此同時在浙江地區培育成功結球白菜（大白菜）。
18世紀中葉（康乾盛世）在北方，大白菜取代了小白菜，且產量超過南方。華北、山東出產的大白菜開始沿京杭大運河銷往江浙以至華南。
魯迅在《朝花夕拾》的《藤野先生》壹文中說：“大概是物以稀為貴罷。北京的白菜運往浙江；便用紅頭繩系住菜根，倒掛在水果店頭，尊為‘膠菜’”。
當代關於白菜的民間諺語有：
方便食用：“白菜可做百樣菜”、“種壹季吃半年，從冬可以吃到春”、“蘿蔔白菜，各有所愛”……
營養價值：“百菜不如白菜”、“白菜蘿蔔湯，益壽保健康”、“白菜是個寶，賽過靈芝草”、“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”、“立冬白菜賽羊肉”……
3、富含文化底蘊的小白菜
學海無涯，唯勤是岸 ，小白菜，我畫了19副。
不停地練習，畫的不好，再來壹次，畫的好依然要再來壹次，表達的是對中國傳統文化的敬畏。
白菜諧音“百財”，有聚財、招財、發財、百財聚來的寓意。古人以白菜的顏色和外形，寓意純潔無暇，清白做人。
我國不少地區的老百姓在過春節的時候，都要吃兩道家常菜，即長葉白菜和青菜，寓意天長地久，清清白白。
掛畫白菜
百財圖是經商之人首選作品，既為自己帶來財運，又有書香之氣，還不會彰顯濃厚的銅臭味道。懸掛於居家客廳，餐廳，辦公場所均可。
翡翠白菜
翡翠白菜有"擺財"之意，是壹種富貴人家的象征，彰顯財富。這來自於人們對翡翠白菜的美好願景，寓意吉祥如意、事事順利、運勢如山，連年豐收。
白綠相間的翡翠白菜，也表示收藏者兩袖清風、做人清白、高風亮節的氣節。葉子層層包裹，寓意財源滾滾、包妳發財。
4、美麗的小白菜
因為愛上國畫，愛上中國博大精深的傳統文化，所以喜歡小白菜，所以偶然看到美麗的小白菜的耳線——新潮款個性小白菜長款耳線，高級感耳飾吸睛，果斷買了。
這是我第壹次戴耳線，我以前從來不戴流蘇或者耳線。 其實我不是喜歡耳線，而是喜歡小白菜。
5、善良的小白菜
我的寫作社群有個戰友叫小白菜，她是我所在班級的我的小組長。
小白菜作為小組長，監督組員們及時提交文章和點評文章，不敷衍，很用心很負責任。
她壹對壹與組員溝通，通過私聊小組組員們，了解戰友們加入007寫作社群的需求，需要什麽幫助。
了解每個組員狀態，沒交作業是什麽原因，是不會寫，不懂寫，還是沒時間寫，不同情況以不同的方式去溝通。
她很善解人意，接龍那麽簡單的事兒，還要想著如何簡潔來減輕同學們的負擔。
她的踐行準則是做自己能做的，做自己該做的。她對自己有要求。
有壹次讓我格外印象深刻。
10月26號寫的如何在3個月內攻克英語口語的文章，發布出去後，當所有人都在說我好、贊美我的時候，小白菜站出來中肯地給我的文章提出全面細致的建設性意見，關於開篇，排版，用詞等，還直接把改進結果親自操作給我看。
好認真好有愛，花這個時間、花這個心思，比任課老師壹對壹指導還周到細致。這才是真正的極致利他、傾囊相授。
感恩心對待他人的建議、開放心對待自己的不足。
感謝善良的小白菜的真實的建設性意見。我很欣賞小白菜的愛心用心貼心；喜歡妳的優雅，旗袍很適合妳。
尋找是壹個漫長艱辛的過程，勇敢嘗試，不斷探索，希望妳早日找到妳的寫作方向、那麽善良美好的妳壹定會放出更大的光芒。
有人說小白菜是很平常的蔬菜，然而在壹個畫者、壹個寫作者的筆下，它變得有意義，變得不平常。
小白菜說：我也有故事，我並不平平無奇。
編者寄語：
很多時候，我們總會感嘆時光匆匆。
過去歲月越來越模糊不清，精力不經意間被社交平臺收割殆盡，我們好像失去了對生活的把控。
是時候該好好地反思，為什麽我們越來越渴望快速成功，卻總是求而不得、焦慮無比？
寫作是壹個靜心守正、沈澱自我的過程，更是提高認知，打造影響力的有力工具。
當今社會，它是最為體面的壹種長期主義，非常難得。
我認為：讀書、寫作，應該成為壹種生活方式，連接過去和未來，也最具儀式感。
今天是我加入『007不寫就出局』的第590天，輸出倒逼輸入，成長有跡可循。
如果妳也渴望和壹群人壹起寫作成長，找愛萍姐姐，歡迎加入『007不寫就出局』，和2萬人壹起，7年慢慢寫，不出局就出彩。