約翰·格拉斯哥·克爾寫了壹本英文的《廣州指南》(壹本舊書，1889出版)，裏面涉及到當時外國人對“廣州”的表述:廣州的城市？廣州？坐落在珠江邊，距離香港90英裏。它是誰的首都？廣東省，約有1，000，000居民。
遺憾的是，凝聚著廣州近代史的廣州，漸漸淡出了我們的生活。當我們說廣州的英文名時，我們經常說廣州而不是Canton。記得壹個在英國留學的朋友給我講過他在曼徹斯特的尷尬事件。在新生見面會上輪到他介紹自己的時候，他提到自己是廣州人，結果同學們壹臉不解。後來他才知道，對於大多數西方人來說，廣州是壹個陌生的詞。如果妳說妳是廣州人，妳就會理解這種便利。對他們來說，廣州是中國最著名的城市之壹。西方字典和歷史教科書都有收錄廣州，廣州沒有。
01壹杯兩件:廣式早茶
有句話說:在廣州吃飯，在廣州品嘗美食，當然不能錯過早茶。廣州喝早茶有“壹杯兩片”的說法。那麽什麽是“壹杯兩片”？
所謂“壹杯”來源於最早的茶居裏裏壹個鐵口茶壺配壹個陶杯，壺裏放的茶比較不小心。茶葉味苦無味，但能提神洗胃。所謂“兩塊”，指的是過去茶居裏的點心。多是粗松餅，芋頭餅，蘿蔔餅之類的。雖然不是很香，但是能填飽肚子，幹粗活的勞動人民覺得挺實惠的。後來為了滿足不同階層的要求，茶館開始選擇壹些美茶(多為普洱和花茶)，用山泉水泡茶。與此同時，“兩片”的質量也逐漸提高，品種越來越多，制作越來越精細，進而逐漸形成了近代廣州茶館的特色。
在感嘆早茶之前，我在蟻穴上搜了壹下正宗的老字號，比如陶陶居，蓮香樓，大同酒家，都是蟻穴推薦的。我最終選擇了大同飯店。說起大同酒家，就是超級老字號。那天早上過去的時候，我看到當地的公公婆婆壹大早就在那裏排隊喝茶。
其實我特別懷念以前在壹些老影視作品裏看到的場景:以前老廣州的茶樓都是用點心卡(就是牌子可以翻在墻上)，店員推出熱氣騰騰的鐵皮餐車，茶客們爭相挑選自己喜歡的茶點。但現在用電腦錄入代替點心卡，先核對菜單再用飯菜代替熱鐵餐車。我不知道這是與時俱進的喪失還是傳統的喪失，但我喜歡舊的東西，我會對這些東西的消亡深感遺憾。
02石獅耶穌聖心教堂
耶穌聖心堂，位於廣州壹德路，距今已有1.3年以上的歷史。它是天主教廣州教區最大的教堂，是中國最宏偉的雙尖頂哥特式建築之壹，也是世界四大全石哥特式教堂之壹(另外三個是巴黎聖母院、威斯敏斯特大教堂和科隆大教堂)。但我不是要說《石室》的這些標題，而是關於它的壹些東西。
不知道大家有沒有註意到，羅馬1863和耶路撒冷1863分別刻在“石室”正面的左右角下方。這兩個銘文的來歷，是和門口的老道士聊了聊才得知的:“石室”破土1861。據說當時壹位傳教士分別從耶路撒冷和羅馬帶來壹公斤土，放在地基下，表達了天主教“東起耶路撒冷，西起羅馬”的意思。
3盧特聖母院
這是沙面的天主教聖母院盧爾德教堂。這裏值班的神父是壹個微胖的小哥，人很善良。不管我的問題簡單與否，他都耐心地回答。
與石屋的耶穌聖心教堂不同，我註意到盧爾德聖母院門口有壹盆清水。胖牧師說:這是聖水，是牧師祝聖的。信徒進門或出門時，在聖水上畫壹個十字(天主教的十字方向依次是額頭、胸口、左肩、右肩)，提醒自己受過洗禮，同時也意味著壹種自省。
與“石室”不同，盧爾德聖母院是壹座哥特式建築，只有壹個點。兩者都是廣州的天主教教區，不同的是“石室”是天主教廣州教區的教區。
註意她腰上綁的圍巾(或裹屍布)，因為天主教堂不允許穿短褲和膝蓋以下短裙的女性進入(女孩當時穿著壹條短褲，被壹個胖胖的牧師攔住了，門的右側有壹條圍巾，被包圍後才能進入)。
04青蓮居
青蓮居，壹個特別古典優雅的名字，帶著好奇走進店裏，陳列著古色古香的禮服和各種各樣的單樅。店員是幾個穿著米色簡單長裙的女孩。在和他們聊天的過程中，我了解到經理是潮州人，曾經住在潮州鳳凰山，愛茶(更準確的說是愛單樅)，信佛，愛荷花。下面這個標誌是經理設計的。乍壹看是壹朵盛開的蓮花，然後又是壹朵。佛和蓮的關系很密切。也可以說蓮花是佛的化身，除了logo之外，店裏的很多擺件都可以看到蓮花。佛教有雲:花見佛性，此花指蓮花。
本來想在青蓮居給媽媽買茶葉(因為媽媽很喜歡茶)，就和店員壹起去那裏了解雲南紅茶、西桂茶等茶葉的功效，看看哪種適合媽媽的年齡。因為我自己不愛喝茶，不確定我媽平時喝什麽茶，所以只能暫時擱置在這裏買茶的想法。臨走前，我要了壹張張青蓮公館的名片，加了壹個女售貨員的微信。她說下次可以直接郵寄給我，非常幸運。
青蓮居的燈都是我們自己做的，大多以荷花為題材，特別好看:
以下是兩個茶館的燈具和茶具:
05西關人家
這是壹家收集許多舊物的商店，從串珠肥皂到屏風梳妝臺。有古代的豎琴，現代的電唱機，鍵盤打印機，收藏的東西相當雜:
06華林寺
如果老壹輩的人知道我是在佛教的清靜之地拍照，估計會沈浸在豬籠裏。
另壹件發生在華林寺讓我哭笑不得的事:這個周末去廣州拜訪了壹個很久不見的老同學。他和我壹起去了華林寺。當時已近中午，他說在寺廟的食堂看到了素菜。我說我要跟著妳去看，因為我在沿途觀察寺廟的景色時落後同學幾步。沒想到他直接進了寺廟的食堂，揭開了鍋蓋。結果被廟裏訓斥了壹頓。
廣州是壹個特別包容的城市。妳可以看到行色匆匆的上班族，廣州的老街區悠閑地嘆著早茶。還可以看到高樓大廈，仿古騎樓，西關大屋。當妳認真地走在這座城市裏，妳會在每壹個小角落和細節中發現這座城市偉大歷史的痕跡。