接下來給大家分享壹下:過年不要買零食吃。我教妳五種自制零食，簡單易操作，營養又滿足，好吃不上火~ ~
首先，薯片
大人小孩都很喜歡吃薯片。薯片不僅薄而且脆。它又香又脆，老少都很喜歡。
推薦食物:薯片
配料:紅薯、雞蛋、面粉、澱粉、芝麻。
1.準備兩個新鮮的紅薯。先洗幹凈，然後去皮，切成薄薄的紅薯片。盡量薄壹點，這樣蒸的時候就不會有夾腳。將紅薯片放入蒸鍋，大火燒開，直到紅薯片蒸熟。
2.紅薯片蒸熟後倒入盆中，然後攪拌均勻，放在壹邊自然冷卻，再打入2個雞蛋。加入壹些玉米油，充分攪拌均勻，攪拌成細膩的紅薯面糊。
3.拆下過濾網。將土豆泥放入濾網中，壹點壹點地過濾出土豆泥。然後加入適量的面粉和澱粉攪拌均勻。然後加入壹把黑芝麻，再次攪拌均勻。
4.將紅薯泥放入裱花袋中，然後準備蛋卷模具。等油熱了，在裱花袋上剪開壹個小口，然後擠進地瓜泥裏，壓壹壓，翻過來烤到熟，地瓜片就做好了。
5、也可以用家裏的鍋，攤成薄薄的壹層，烙到底成型時，翻過來繼續煎，煎好後盛出，美味的紅薯片就做好了。
6.這樣做出來的紅薯片香脆，有紅薯味，特別好吃。
第二，沙琪瑪
沙琪瑪，春節的小吃，也是不錯的小吃。又脆又糯，真的很好吃。年味十足，吃的也是滿滿的回憶。
推薦美食:沙琪瑪
配料:面粉、小蘇打、泡打粉、雞蛋、糖、青苔、紅綾、黑芝麻。
1，準備500克面粉。加入3克小蘇打和3克泡打粉，攪拌均勻，然後打入5個新鮮雞蛋，攪拌均勻，然後揉成面團。如果太幹，再加入壹個雞蛋。簡單地把它揉成面團，放在壹邊。
2.接下來，準備350克白糖。如果喜歡吃甜的，可以多加壹些，再加140克蜂蜜和120克水。
3.準備適量的青絲和紅絲，喜歡吃就多加點，然後將青絲切成小塊，再準備壹些黑芝麻，全部放入方形容器中，均勻鋪在底部。
4.面團放松後再揉，就像搓衣服壹樣。抹平後再蓋上蓋子，醒發10分鐘，然後撒上玉米澱粉，直接壓平卷成煎餅。
5.煎餅卷好後，分成等份，然後對折，切成細絲，全部切開，撒點澱粉，搖壹搖，防止粘在壹起。
6、鍋裏燒油，五成熱，即放筷子，冒出密密麻麻的氣泡時，把切好的長條面放進去炸。煎好後翻面，使其受熱均勻，上色均勻。全部油炸後撈出備用。
7.接下來，煮。鍋中加入白糖和清水，再加入蜂蜜。白糖會被大火煮開融化，然後繼續煮，直到拉絲的狀態。把炒好的面條放進去，不斷攪拌均勻。
8.將攪拌均勻的面條直接放入容器中，均勻地鋪在底部，然後壓平，用搟面杖壓得更結實，自然冷卻。
9、完全涼透，切成小塊，可以直接吃，壹次可以多做壹點，不用買零食過年。
第三，芝麻酥
芝麻酥，春節期間的小吃，能喚醒妳童年的記憶！真的是從小吃到大過年的小吃。芝麻是壹種具有特殊營養的堅果零食。
推薦食物:芝麻酥
配料:白芝麻、黑芝麻、紅棗、花生、核桃、雞蛋、蜂蜜澱粉。
1.準備適量的黑芝麻放入碗中，然後倒入適量的白芝麻，再倒入足夠的水將芝麻清洗幹凈。清潔時，用濾網過濾。芝麻洗凈後，放在壹邊，控水備用。
2.接下來準備半碗花生，半碗核桃，半碗紅棗，全部清洗幹凈，然後將紅棗去核，再切成小塊，剁碎。
3.鍋裏不放油不放水，然後放芝麻炒。炒芝麻表面的水，安全晾幹。整個過程大約需要3分鐘。炸好後放入花生，炸到能聽到爆裂聲。然後把花生放出來備用。將花生炒熟，然後將核桃炒至焦黃酥脆。
4.花生冷卻後，剝去外皮，然後將花生和核桃放入絞肉機中，開始絞碎，將磨碎的花生倒入芝麻中，然後倒入紅棗，充分攪拌均勻。
5.攪拌均勻後，打入兩個新鮮雞蛋，然後加入蜂蜜，喜歡的話可以多加壹些。然後加入壹勺澱粉，加入適量，再次攪拌均勻。
6.接下來，準備模具。將攪拌均勻的餡料放入模具中，壓成好看的形狀。壹切準備就緒後，放入烤盤，底部鋪上防油紙。
7.將烤盤放入預熱好的烤箱，120度烤20分鐘。烤好拿出來，烤出來的燒餅非常好看，放在食品袋裏可以保存很久。
第四，麻團
過年做個小點心，馬團笑。味道正宗，風味十足。它是由面粉和白芝麻油炸而成的。入口酥脆，芝麻粒十足。老人和小孩都喜歡吃。
推薦食物:油炸麻丸
配料:糯米粉、芝麻、白糖
1.將120g開水倒入盆中，加入適量白糖，喜歡甜的可以多加壹些，然後分次加入200g糯米粉，分次加入，攪拌成絮狀面團，然後揉成團，簡單揉成球，醒酒壹會兒後繼續揉，再加入壹塊豬油，這樣就很容易揉成光滑的面團了。蓋上被子，放松20分鐘。
2.接下來準備壹盤白芝麻，然後準備壹些清水，再加入壹些糯米粉攪拌成面糊水。
3.把揉好的面團拿出來，拿出壹個面團，揉成壹個球，在糯米粉水裏滾壹滾，然後均勻的裹上芝麻，來回滾動，放在盤子裏，我繼續做下壹個。
4.將包好的芝麻放入冷油的鍋中，然後大火，來回翻動，慢慢煎至芝麻浮起，再用勺子不斷按壓，煎的時候會明顯變大。
5、麻球壹直炸到焦黃，體積明顯變大，拿起來比較輕，然後控油，好吃的炸麻球就做好了。
五、姜糖
姜糖是中國年貨中的硬核零食。因為含有生姜，所以深受老年人喜愛。很多孩子會被大人逼著吃。冬天，他們應該適當吃壹些姜糖來驅寒取暖。
推薦食物:姜糖
配料:生姜糯米粉紅糖
1.準備適量的生姜。先把生姜的皮剝掉，然後清洗幹凈，再切成較薄的片。盡量做的薄壹點，這樣做成汁的時候會更細膩。
2.接下來將切好的姜片直接放入破壁機，開始制作姜汁，然後倒入紗布過濾。把姜汁過濾出來，然後把過濾出來的藥渣放在壹邊，可以用來煮飯或者泡茶。
3.準備壹大碗。將200克糯米粉放入半個碗中，然後倒入調好的姜汁，再充分攪拌均勻，攪拌成絲面糊備用。
4.接下來準備半碗紅糖，然後倒入適量的姜汁，再次攪拌均勻。然後放在小火上煮到紅糖融化。將煮好的紅糖水倒入湯圓中，充分攪拌均勻。
5.接下來準備壹個方形的玻璃容器，然後鋪上防油紙，將煮好的紅糖和糯米水倒入其中，然後放入蒸籠蒸30分鐘左右。
6.蒸好的湯圓拿出來，然後移到面板上，多撒點糯米粉防止粘著，然後用搟面杖搟成厚餅，再先切成條狀，再用刀切成小方塊。
7、還可以根據自己的喜好切成自己喜歡的形狀，好吃的零食姜糖就做好了，特別適合冬天吃，暖身驅寒，吃多了也不會上火。