廣銹
刺繡是我國優秀的民族傳統工藝之壹，具有2000多年的歷史，舉世聞名。
廣繡是以廣州為中心的珠江三角洲民間刺繡工藝的總稱，以構圖飽滿，形象傳神，紋理清晰，色澤富麗，針法多樣，善於變化的藝術特色而聞名宇內。
廣繡與潮州刺繡合稱粵繡，與湖南的湘繡、四川的蜀繡和江蘇的蘇繡並稱中國四大名繡。
粵繡始於唐朝。
關於廣繡有壹段真實的故事。
據史籍記載，唐代壹個叫盧媚娘的14歲的廣東姑娘在壹幅壹尺見方的絲絹上繡出壹卷佛經《法華經》，字體比粟米還小而且點劃分明。
這個故事說明廣繡的歷史是多麽悠久綿長，技藝是多麽的卓越超群。
廣繡發展到明代，已經成為民間重要的手工業之壹。
明正德九年（1514年）壹個葡萄牙商人在廣州購得龍袍繡片回國獻給國王而得到重賞，廣州繡品從此揚名海外，每年均有不少產品輸出國外。
嘉靖三十五年（1556年）葡萄牙人克羅茲看到珠繡花鞋等壹些廣繡工藝品而發出“絕妙的工藝品”的驚嘆。
當時廣州刺繡藝人已經達到極高水平，能夠嫻熟地和創造性運用絨線繡，用孔雀毛、馬尾作線縷和勒線，用金線和銀線刺繡。
明末到清朝中期是廣繡業的繁榮時期。
英國商人開始來樣加工。
由於來樣設計色調豐富，突出了西洋畫的藝術風格，運用了透視和光線折射原理，故對廣繡產生深遠的影響。
廣繡開始從民間小作坊小批量生產逐漸向商品生產發展。
室內裝飾和日用衣飾的廣繡繡品大量生產，使之出口進入了全盛時期。
到了清朝中葉，由於粵劇和粵曲的繁榮，使廣繡又增加了壹類新品種——粵劇戲服。
當時廣州狀元坊制作的戲服已享譽國內，連宮廷戲班也慕名前來定制。
乾隆年間廣繡業已成行成市，繡坊、繡莊多達50家，從業人員3000多人。
清末民初時期廣繡業依然保持發展勢頭。
民國十八年在廣州舉辦的四省市繡品展覽競賽中，廣繡以“孔雀牡丹”、“番獅”、“雪地風景”等作品參展，被評為中國四大名繡之壹。
廣彩
廣彩是廣州地區釉上彩瓷藝術的簡稱，以構圖緊密、色彩濃艷、金碧輝煌為特色，猶如萬縷金絲織白玉，，又叫廣州織金彩瓷，始於明代的廣州三彩，到清代發展為五彩，並在乾隆年間逐步形成獨特的藝術風格，至今已有300多年歷史。
廣彩的全稱是“廣州織金彩瓷。
廣彩的生產始於清康熙年間，至今已有300多年的歷史。
當時廣州工匠借西方傳入的“金胎燒琺瑯”技法，用進口材料，創制出“銅胎燒琺瑯”，後又把這種方法用在白瓷胎上，成為著名的琺瑯彩，這是廣州彩瓷的萌芽。
顧名思義，所謂織金彩瓷，就是在各種白胎瓷器的釉上繪上金色花紋圖案，仿佛錦緞上繡以色彩絢麗高雅華貴的萬縷金絲，然後用低溫焙燒而成。
作為廣州彩瓷初期產品的琺瑯彩，以其高貴艷麗的特色，備受中外富豪貴族的喜愛，清廷列為貢品，外國壹些王室貴族派官員專程來廣州求購。
後來幹脆由歐洲商人帶來彩瓷圖樣由中國商人按要求制造，專供出口。
那時廣東商人從景德鎮運來瓷坯，采用江西粉彩技藝仿照西洋彩畫的方法加以彩繪，再焙燒而成。
後來廣彩藝人繼承明代彩瓷的藝術特色，吸收西洋畫法，繪上具有嶺南地方特色的圖案，逐漸形成獨特的嶺南藝術風格，並將許多圖案固定下來，成為廣彩的傳統花款，例如花籃、龍鳳、彩蝶、金魚、古裝人物等。
最常用的構圖是用花邊圖案圍出若幹形狀各異的空格，在空格內繪以花卉、物景和人物。
也有不設圈格，進行滿花彩繪，表現壹花多姿，百花齊放的畫圖。
18世紀中葉至19世紀初，中國瓷器在世界暢銷，廣彩瓷出口量亦不斷擴大，生產迅速發展。
廣彩瓷逐漸與銅胎燒琺瑯分離，成為獨立的行業，並於乾隆四十三年（1778年）成立了行會組織“靈思堂’。
廣彩產品亦分為藝術瓷和日用瓷兩大類，欣賞藝術瓷的彩繪技法以國畫畫法為主，講究技巧，筆工精湛，內容多為人物花卉，亦有外國油畫的西方風景、人物和故事。
日用瓷包括碗、碟、壺、盅等，加彩方法簡單、豪放、富於民間裝飾風味。
廣彩產生的歷史條件和生產年代
（壹） 廣彩產生的歷史條件
清王朝經過同外部侵略勢力及內部分裂割據勢力的壹系列重大鬥爭，建立起壹個空前統壹和鞏固的多民族國家，並進行了壹系列的改革措施，社會經濟很快得到恢復和發展，進入了壹個繁榮昌盛時期。
中國的陶瓷生產，也在這個時期達到了歷史上的最高峰，進入了瓷器的黃金時代。
這就給陶瓷的外銷創造了良好的條件。
據《中國陶瓷史》載“從十七世紀下半葉開始至十八世紀的清代前期，中國瓷器在世界各地，特別是在歐洲，不僅作為日用品受到廣大顧客的喜愛，而且在貴族上層間，優質的中國瓷器已經作為誇耀財富的手段。
在1713—1740年間，普魯士皇帝選皇後，曾以六百名撒克遜龍騎兵和臨近的君主換取壹批中國瓷器，以為他的婚禮增色。
”清朝 *** 在消滅了沿海抗清勢力後，並於康熙二十三年（1684年）開放海禁，擴大對外貿和交往。
歐洲很多國家被允許在廣州開設貿易機構，最早獲得這壹權利的是英國東印度公司（1715年），法國於1728年、荷蘭1729年、丹麥1731年、瑞典1732年也都先後設立了貿易站，這就進壹步為中國瓷器的大量外銷提供了更為便利的條件（1）。
隨著中國瓷器貿易的發展，除了原為國內市場需要所生產的壹般瓷器外，有相當壹部分是按照訂貨合同根據外商的需要特地生產的。
廣州是當時對外貿易的最大口岸，外商雲集，壹些商行可直接接受外商的訂貨，這就給廣彩的產生和發展創造了條件。
廣彩產生的年代
廣彩瓷器產生的年代問題應從如下幾方面來探討：
1、 見於文獻記載的有：
（1）嘉慶年間蘭浦著《景德鎮陶錄》說：“廣窯始於廣東肇慶陽江縣所造，蓋仿洋瓷燒者，故誌雲，陽江縣產瓷器常見爐、瓶、、淺碟、碗、盤、盒之屬，甚絢彩華麗，惟精細雅潤不及瓷器，未免有刻眉露骨相，可厭，然景德鎮唐窯曾仿之，雅潤足觀，勝於廣窯。
（2）”《陶錄》所說，顯然是把陽江窯、石灣窯和廣彩相混。
“蓋仿洋瓷器者，常見爐、瓶、淺碟、碗、盤、壺、盒之屬，甚絢彩華麗。
”其特點當是指廣彩瓷，“惟精細雅潤不及瓷器”，應是指石灣陶器，因廣彩本身就是瓷器，並是景德鎮來的素白瓷，無所謂不及瓷器可言。
（2）光緒年間寂園叟著《陶雅》雲“廣窯有似景德鎮者，嘉道間十三行開辦，初築有阿芙蓉館，其所設茗碗皆白地彩繪，精細無倫，且多界畫法，能分深淺也。
”又說“嘉道間鴉片煙館始設於廣東館中，所用茗具，皆畫以洋彩，工細殊絕，並於碗上題字曰：‘粵東省城十三行’門曰‘靖遠’，曰‘豆欄’，又題字曰‘粵東海珠’”，凡十有五字，其碗蓋之上別題句曰‘美味遍招雲外客，清香可引洞中仙’。
或曰廣窯也，非景德鎮所制（3）。
此段記載，筆者最近在《鑒賞家》中見到壹‘廣彩十三行圖碗’正相吻合，只是缺蓋（4）。
我館並爭得蘇州博物館同意，拍得該碗照片附後（圖1）說明《陶雅》所描述廣窯瓷器正是廣彩瓷。
（3）民國初年劉子芬著《竹園陶說》講：“《陶雅》則稱或謂嘉道間廣窯瓷地白色略似景德鎮所制，審其言實即粵人所稱河南彩或曰廣彩者。
蓋其器購自景德鎮，彩繪則粵之河南廠所加工者，故有河南彩及廣彩的名稱。
此種瓷器始發於乾隆盛於嘉道（5）。
”（4）1936年吳敬業、辛安潮著《中國陶瓷史》說：“廣東廣窯，模仿洋瓷，甚絢彩華麗，乾隆唐窯曾仿之，又嘗於景德鎮販瓷至粵重加彩畫，工細殊絕，以售外洋。
”（5）1955年童書業《廣東窯的瓷器》說“還有壹種稱為‘廣繪’的瓷器，是廣東商人，從江西販來江西景德鎮白色瓷器，在廣東本地加上西洋畫法的彩繪，它與壹般所謂‘廣窯’瓷器也非壹物，廣彩是乾隆年間才有的，至於仿洋瓷燒制的‘廣窯’，更無其物，它是出於清代人的流傳的。
”（6）馮先鉻等人主編的《中國陶瓷史》清代瓷器輸出壹節中談到：美國旅行者William Hickey於1786年（乾隆三十四年）參觀廣州珠江南岸的廣彩加工工場，描述說：‘在壹間長廳裏，約二百人正忙著描繪瓷器上的圖案，並潤飾各種裝飾，有老年人，也有六、七歲的童工。
’”這種工場當時競有壹百多個，這也說明外銷瓷數量之大。
（7）1963年版景德鎮陶瓷研究所著《中國的瓷器》載：在法國，17世紀後期，法王路易十四命令他的宰相馬紮蘭創立中國公司，派人到中國廣東訂做帶有法國甲胄紋章的瓷器。
綜上所述《陶錄》、《陶雅》、舊《陶瓷史》均把廣彩混稱為“廣窯”器，但所說紋飾特征當是指廣彩瓷器，三者對廣彩產生的年代雖無肯定的提及，但《陶錄》、舊《陶瓷史》都說乾隆時唐窯曾仿之，《陶雅》說：“嘉道間為外國開設的十三行陶芙蓉館就有廣彩瓷器出售。
三者至少說廣彩在乾嘉時就有生產。
《竹園陶說》就肯定的說：“廣彩始於乾隆。
”馮先鉻等編著的《中國陶瓷史》引自外文的資料更明確的說：美國旅行者於1769年（即乾隆34年）為參觀廣州珠江南岸的廣彩加工場，約二百人正忙著描繪瓷器的情形。
說明廣彩瓷器的生產此時已相當繁盛。
《中國的瓷器》談及早在十七世紀後期的康熙年間，法國人就到廣東訂做瓷器，這是有關廣彩生產年代最早的記載。
2、 見於著錄的廣彩實物照片計有：
（1）《南洋遺留的中國古外銷陶瓷》壹書中的雍正時期的“牡丹長春花中盤”、“牡丹廣彩大盤”、“錦地開窗二中盤”，乾隆年間的花果二中盤（6）。
（2）1948年廣東文物展覽會編印《廣東文物》上冊中的乾隆年間“廣彩水壺”、“廣彩碗”（7）。
（3）《民間藏珍》壹書中的康熙廣彩花碟（附圖2）、“乾隆廣彩花卉碟”（附圖3）嘉慶時廣彩碟（8）。
至於“康熙廣彩碟”經詢問見過該碟的主編趙先生，說當時定得高了些。
從該碟器型、紋飾看，似為雍正時較確切。
3、從廣東省博物館所藏八十余件舊廣彩瓷器來看（9），最早的是雍正時期的，***五件。
其中廣彩開光人物盤中瓶，為白沙底，是雍正時期的典型的造型（圖4）。
屬於乾隆時的有十三件，麻色織金外國風景盤（圖5）、槳胎獎杯瓶（圖6）是其代表。
嘉道時期的十五件，帶款廣彩花鳥盤（圖7）是這壹時期的代表，屬於晚清至民國的有50件。
從以上所述文獻記載、照片、實物資料看，乾隆年間已有廣彩生產是毫無異議的，不但文獻記載多為乾隆之說，實物遺留下來亦相當豐富，說明廣彩瓷器到乾隆時已很有名，並創出了自己的獨特風格，已被社會所公認，並在壹些陶瓷著作中把它作為“廣窯仿洋瓷燒者，甚絢彩華麗”的基本特點記載下來。
廣州織金彩瓷廠三代都是廣彩藝人的趙國垣藝術大師還提到，在乾隆戊戌年間廣州彩瓷藝人還成立了“靈思堂”（10），即廣彩工人的行會，設在廣州文昌路毓桂坊三巷，直至抗戰期間才拆掉。
至今附近廣彩工人老戶還有不少仍操祖業。
亦可作為廣彩瓷在乾隆年間亦有相當發展的壹個佐證。
壹切事物都是從低級到高級，從量變到質變，逐步發展而來的，廣彩瓷器也不例外，不會突然就冒出廣彩這壹有獨特藝術特色的彩瓷來，並得到社會的承認，廣彩瓷的生產年代早於乾隆亦是肯定的，因為已有實物為證，亦有文獻記載，雍正時已有部分廣彩瓷器遺存下來，且初具廣彩風貌。
康熙時已有法國人來廣州訂做彩繪瓷的記載。
廣彩瓷廠老工人技師趙國垣、司徒寧還提供了廣彩早期時的材料，他們說：相傳廣彩在康熙年間已開始生產，只是初時的工人、顏料、素瓷都是從景德鎮來的。
最早來廣州的彩瓷藝人是楊快和曹琨，他們在廣州授徒傳授加彩技藝、發展廣彩。
後來人們還將楊快供奉為廣彩的祖師爺，把農歷八月初四定為師傅誕，廣彩藝人入行拜師都選這壹天，並已成為慣例，直到解放後才取消了這壹行規。
按此推斷，開始在廣州加彩的瓷器應是和景德鎮的五彩、琺瑯彩和粉彩差不多，很難認出那些是在廣州加彩的瓷器。
故所見康熙廣彩瓷器傳世的甚少，可能就是這壹原因。
只是經過壹段時間的發展，比如外國的來料加工，工人們慢慢的了解到外人所好，吸收了他們的藝術特色，在廣州時間長了，加上廣東壹年四季如春，花鳥、草蟲的圖案亦會反映到瓷器彩繪上，所繪紋飾的顏色當然也會不斷改變，直到創造新的顏色品種來，才和景德鎮彩瓷有了區別。
雍乾時的廣彩風貌就是這樣逐步形成的。
故此說廣彩瓷始於康熙，雍正已具廣彩風貌，成熟於乾隆。
牙雕
中國象牙雕刻有著極其悠久的歷史，始於新石器時代。
在北京黃土坡出土的戰國墓中發現過象牙梳子。
遼、金、元、明、清歷代帝王都把象牙作為皇家供品，明代的果園廠和清代的造辦處都有為皇宮做象牙制品的作坊，其中最具代表的是象牙名作"月曼清遊"。
中國象牙雕刻經過數幾千年的發展，清代中期陸續形成了若幹個相對集中的中心生產地，主要以廣州、蘇州、北京為代表。
各個中心生產地之間既在題材和形式上保持著各地的風格特色，同時又互相滲透，在技術上有交流。
20世紀70年代後，隨著交通便捷，訊息技術的發展，各地牙雕藝人頻繁交往，切磋技藝，取長補短，各地區的地方牙雕的色彩，壹方面在增加，形成了北京、廣州、上海、南京四個主要地區，其他還有天津、福州、樂清等地，另壹方面他們之間的風格也逐漸的淡化，這是壹個必然的趨勢。
精細工整，玲瓏剔透的廣州牙雕以廣州為代表，故稱之廣州牙雕，北京牙雕具有了雍容華貴的宮廷藝術品格。