2011，浙江建德開了第壹家免費素食館“雨花齋”，後來遍布全國20多個省市。但各個餐廳之間沒有組織關系，沒有交易，沒有經濟利益，是全國各地愛心人士的善心自發形成的。當初，江蘇鹽城的魚化齋是幾個愛心人士創辦的。據鹽城燕華齋素食館總經理孫介紹，鹽城燕華齋的所有店面都是愛心房主捐贈的，供長期免費使用，經營費用全部由愛心人士捐贈。這些捐贈的愛心人士有普通員工，有辦廠打開市場的企業家，參與的服務人員都是自發的誌願者。為了長期規範，每家店的店長和專門做菜的廚師，這幾年的基本工資勉強維持日常生活。接受捐贈的款物統壹入賬，專人管理，收支公開透明。也就是說，雨花齋素食館不屬於那個人，而是屬於每壹個有愛心有善心的人。是用大愛搭建的公益平臺。凝聚愛心，倡導素食文化，弘揚傳統文化，做環境守護者，關愛有需要的人，共建人類美好家園，是雨花齋不懈的追求。只要妳有愛的萌芽，雨花齋就會為妳綻放，播撒大愛無邊的心靈港灣。雨花齋是愛站，更是。
29歲的張芝華是鹽城市雨花齋第五素食館的後勤隊長。兩年前，在壹位朋友的推薦下，張芝華在雨花齋餐廳做誌願者。在做誌願者的過程中，這個善良的年輕人內心有壹種關愛公益的感覺。從那以後，他經常利用自己的水電技能為餐廳做水電維修。舍不得又舍不得的感覺，讓他在壹個偶然的機會成為了魚化齋五號餐廳的後勤組長。有些人不放棄。不善言辭的張芝華說，他從小就喜歡國學和傳統文化，更熱衷於為公益事業獻愛心。壹個人最大的幸福不是擁有多少財富，而是做自己喜歡的事情。張芝華每天早上六點到達商店，通常他會忙到晚上六點才回家。張芝華說，他的五家店提供中午和晚上兩餐，中午四菜壹湯，主食是米飯，晚上是面食。五家店每天接待近百人用餐，至少需要五到十個人來處理食物配送和清潔，而這些服務人員都是誌願者。今年七十多歲的王和徐中科每天堅持在五家門店做誌願者。在老誌願者的影響下，姜雲和吳誌珍壹有時間就會去餐館洗菜、分餐。姜雲說他小時候得到過別人的幫助。現在他只需要能力，所以他必須用感恩的心去幫助別人。據張芝華介紹，吳店最大的誌願者已近八十歲，最小的誌願者只有七歲。總經理孫說，沒有成千上萬愛心誌願者的參與和支持，雨花齋不可能有今天。這種大愛無疆的精神永遠值得提倡和贊美！
張芝華說，雨花齋的第五家店現在比較忙，設施齊全的中央廚房就在第五家店。每天早上十點前，送到其他分店的飯菜要送到中央廚房。清爽、整潔、規範、幹凈、衛生的食物是本欄目主任參觀中央廚房後的真實感受。雨花齋主要提供素食，旨在通過提供免費餐食向大眾傳播感恩理念和傳統文化。
有壹種力量叫愛，有壹種信念叫善良，有壹種感情叫感恩。愛、信仰和感恩也是傳統文化的重要組成部分。傳統文化是祖祖輩輩傳下來的儒道經典，經過幾千年的檢驗，絕對正確。不會隨著語言的演變用文言文記錄下來，會用來教育我們的人性，讓我們趨吉避兇，獲得幸福。晚餐前，張芝華會帶著用餐人員背誦壹段感恩節演講。
鹽城雨花齋五號店是壹個巷子深處的兩層小樓，這個地方也是壹位慈善愛心人士提供的。臨近中午十壹點，壹些食客陸續來到餐廳，按順序分組，然後有序領餐。每個用餐者都會毫不浪費地吃光食物。
據張芝華說，來吃飯的大多數是老年人、中年人和年輕人。壹位坐了三站公交吃晚飯的60歲老王激動地說:“來雨花齋吃飯，處處都是開心和感恩。在雨花齋吃飯健康快樂，綠色環保，還可以學習傳統文化。這種功過兼備的東西，絕對是好的。”
輕輕擡起妳的臉，為妳擦幹眼淚。這顆心永遠屬於妳。告訴我，我不再孤獨。深深地看著妳的眼睛。我不需要更多的話。握緊妳的手。這份溫暖不變。我們* * *風雨，我們* * *追求。我們懷著同樣的期待，珍惜著同樣的愛。不管妳我是否曾經相遇，不管我們面前，雨花齋。
人生百年，總要經歷壹些事，遇到壹些人。短短幾年時間，鹽城雨花齋在社會上獲得了良好的口碑，成為壹個倡導傳統文化的精致平臺。我不得不提到壹個人，那就是雨花齋的總經理孫。他以感恩的心態和平靜的心態對待生活中的壹切，在平淡的流年裏留下最美的笑容，用真情和行動全心全意推動雨花齋慈善事業的創新發展。下期“社會熱點”推出:鹽城雨花齋系列報道之二:鹽城雨花齋總公司經理孫訪談，發生在雨花齋的暖心事。如果妳和雨花齋有故事，如果妳有雨花齋誌願者的經歷和感受，可以聯系我們。我們將用文字和鏡頭記錄下來，讓更多愛心人士了解雨花齋，讓更多人加入雨花齋，讓世界更加充滿愛。(看完這篇文章有同感的請打賞)