去無錫旅遊的時候，很多人都會買無錫特產來贈送給親朋好友，下面我們就來了解壹下無錫的特產有哪些，希望妳能喜歡！
醬排骨
無錫醬排骨和無錫清水油面筋、惠山泥阿福並列為無錫三大名產而馳名中外，興於清光緒年間（1872—1909年），隨著無錫市工商業的迅速發展，許多肉店聘名師，苦經營，創名牌，爭生意，先後出現過“老三珍”，“陸稿薦”，“老陸稿薦”，“真正陸稿薦”等牌號。由於各 家相互競爭，肉骨頭的質量不斷提高。
無錫排骨的烹制十分講究。壹是選料精，需取三夾精的草排為原料。這種草排為原料。這種草排，壹頭豬身上只有七八斤，它的特點是肉質細嫩。二是作料要好，需要用黃豆醬油，綿白糖，老廒黃酒，還有蔥、姜、茴香、丁香、肉桂等烹調。三是操作要嚴，壹百斤生的肉骨頭，要加醬油十二斤，白糖三斤，黃酒三斤，用文火燒兩個小時。最後制得六十四斤左右的無錫排骨，並保持其特色。
無錫醬排骨是壹道老少皆宜的江蘇名菜，其色澤醬紅，肉質酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，鹹中帶甜，充分體現了無錫菜肴的基本風味。
油面筋
油面筋的生產始於清乾隆時代（18世紀中葉），至今已有230多年歷史。當初的制法是將篩過的麩皮加鹽水用人力踏成生麩（又稱面筋），再將生麩捏成塊狀，投入沸油鍋內煎炸，成為球形中空的油面筋。清水油面筋的稱呼在清代末年（19世紀中期）出現，無錫第壹家掛出“清水油面筋”招牌的是笆鬥弄的馬成茂面筋店。
油面筋是無錫特產，飯店用它配料可翻多種菜肴，家常用於佐飯、做菜、燒湯均宜。無錫民間還有個習俗，逢到節日合家團聚，飯桌上少不了壹碗肉釀油面筋，以示團團圓圓，增加快樂氣氛。油面筋早已成為無錫著名的土特產了。
油面筋色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質，如塞進肉瓤燒煮，則別具風味。
小麥面粉輕過水洗、沈澱，就是小麥澱粉，其副產品就是水面筋，要是把水面筋揉成小球，放在油鍋裏壹炸，則會迅速膨脹變大，成為極具特色的無錫油面筋。
惠山泥人
惠山泥人，是無錫三大著名特產之壹。無錫位於江蘇省東南部，公元前202年置縣，1295年升為州。無錫泥人的生產和銷售都集中在無錫惠山附近，故無錫泥人又稱"惠山泥人"。
惠山泥人題材豐富，技藝精湛，惟妙惟肖，雅俗***賞。產品分為兩大類：壹類為手捏泥人，構思雋妙，做工精細，郭沫若先生贊其"人物無古今，須臾出手中"，屬泥人精品，具有較高的藝術欣賞和收藏價值；另壹類為泥人、石膏工藝品，用模具成批生產，量大、價廉。
惠山泥人代表作品“大阿福”，是根據民間傳說創作的，他是壹個被神化的民間中健壯孩子的'可愛形象，主要是取其鎮邪，降福之意。還有絕妙的手捏戲文取材於京劇、昆劇、當地地方戲曲及神話傳說等題材，近年來泥人藝人根據現實生活中的形象創作出新壹代泥人，栩栩如生神情生動。惠山泥人以其獨有的藝術風貌，不愧為最富有東方神韻的民間藝術。
陽山水蜜桃
陽山水蜜桃產於中國著名桃鄉江蘇無錫市陽山鎮。因得天獨厚的自然氣候和火山地質條件，使陽山水蜜桃較其它水蜜桃果形大、色澤美，香氣濃郁、汁多味甜。而此著名於世！
陽春三月，6000畝桃花漫山遍野，競相怒放，爭奇鬥艷，絢麗多姿，把古老的陽山點綴成壹個真正的"桃花源"。五月下旬，早桃上市，直到九月中下旬收市。桃熟時節，碩果累累，乍點紅唇，色麗香溢，人稱"江南壹絕"。
太湖白魚
吳郡太湖產名食，以太湖銀魚、白魚、白蝦三味湖鮮之形冠名，故曰：太湖三白，此說約定俗成、年代久遠、繪聲繪色。太湖白魚，亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名，體狹長側扁，細骨細鱗，銀光閃爍，是食肉性經濟魚類之壹。目前尚未養殖，主要依靠天然捕撈。白魚肉質細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類。《吳郡誌》載：“白魚出太湖者勝，民得采之，隋時入貢洛陽”，當時白魚已作為貢品上貢皇庭。白魚大多在太湖敞水域中生長，以小魚蝦為食，是太湖自繁睡魚類，壹年四季均可捕獲，在六。七月生殖產卵期捕撈產量最高。《吳郡誌》有“吳人以芒種日謂之入黴，梅後十五日謂之入時。白魚至是盛出。謂之時裏白”。解放後，對白魚資源進行保護，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。
宜興陶瓷
中國宜興陶瓷博物館，坐落在中國著名的“陶都”——宜興丁蜀鎮丁山北路50號，內有10個展廳，薈萃了三萬余件宜興生產的古今名陶精品，其中“五朵金花”——紫砂、青瓷、均陶、彩陶和精陶早就飲譽海內外，五千余年的陶藝風貌，在此壹覽無遺。自1988年以來，宜興市每兩年舉辦壹屆“中國宜興陶瓷藝術節”。
太湖銀魚
春秋戰國時期，太湖就盛產銀魚。清康熙年間，銀魚被列為貢品，與梅鱭、白蝦並稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪，色如象牙，軟骨無鱗，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。日本人稱其為“魚參”。銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜肴中的名菜。
宜興紫砂陶
宜興陶瓷已有四、五千年的歷史，其中紫砂陶最具特色。其別致的造型、精湛的工藝、古樸的色澤和優良的實用功能，在國內外享有很高的聲譽。紫砂陶有壺、杯、瓶、盆等上千個品種，其中紫砂茶壺不僅具有較高的藝術價值，還具有泡茶不走味、貯茶不變色、盛夏不易餿等獨特優點。1984年，竹簡紫砂茶具在萊比錫國際博覽會上贏得金獎。除紫砂陶外，還有被譽為“東方的綠寶石”的宜興青瓷，以及均陶、精陶、彩陶和工藝美術陶。
陽山水蜜桃
無錫是中國四大名桃產區之壹，陽山地區是無錫水蜜桃的主產區。陽山種桃歷史已有800多年，早在南宋寶慶三年建造的陸墟橋橋聯上就有“雁齒雲排紅迷桃岸”之句。明萬歷《無錫縣誌.土產》載：“果之屬，有梅、杏、桃....”據《無錫縣誌》載：民國初年，境內富安鄉（包括現陽山、胡埭等鎮）有很多私營農產，成片種植桃樹。先後從浙江奉化、山東肥城和日本國引進白芒蟠桃、玉露蜜桃、小紅花、白鳳、白花等優良品種獲得成功。20年代，在陽山、胡埭壹帶低山丘陵擴大種植，以陽山地區為主，有“陽山水蜜桃”之稱。陽山水蜜桃果形大，汁甜如蜜，香味濃郁。民國三十四年（1945年）桃樹種植面積增至4000余畝，年產2000多噸，暢銷上海、蘇州、常州、南京等，譽滿滬寧。陽山果農還在桃筐上貼上自己果園的商標進行銷售(六十多年以前，陽山就有了
無錫毫茶
無錫毫茶是江蘇省無錫市錫山區的特產。無錫毫茶外形肥壯卷曲，身披茸毫，香高持久，滋味鮮醇，湯色綠而明亮，葉底嫩勻。沖泡後白毫顯見，湯色碧綠澄清。無錫茶文化歷史悠久，早在明代就有惠山寺僧植茶的記載。著名的“天下第二泉”惠山泉更像壹顆明珠，為無錫茶文化增添了壹道璀璨的光彩。為了發揮和繼承無錫豐富的茶文化，無錫農業科研人員經過6年多的辛勤研制，於1979年創制成功了無錫毫茶。無錫毫茶創制成功後，在歷屆名茶評比中獲獎，並遠銷美、英、加拿大等國家，獲得好評。無錫毫茶，主產於江蘇省無錫市郊區。其原料為無性系良種大毫，且又因其成品白毫披復而得名。大毫茶樹於1966年自福建引入，屬半喬木、大葉型、早芽種，在太湖之濱的無錫郊區適應性強。
馬山楊梅
馬山楊梅果形圓整、單果均重12g；色紫黑，富有光澤；肉厚核小，可食率高；肉柱鈍圓，肉質細膩，汁多味濃，酸甜適口。馬山楊梅含可溶性固形物≥11.5%，果實可食率≥94%，可滴定酸（以檸檬酸計）≤8.6g/kg；膳食纖維≤1.2g/100g；維生素C≥3.0mg/100g；維生素E≥0.35mg/100g；氨基酸總量≥0.20g/100g。馬山楊梅農產品地理標誌保護區域範圍：江蘇省無錫市濱湖區馬山街道所轄的古竹、群豐、嶂青、西村、和平、萬豐、耿灣、棲雲***計8個社區。地理坐標為東經120o4＇9.94＂~120o8＇38.32＂，北緯31o22＇22.01＂~31o27＇22.26＂。生產規模1933.3公頃，年產量10000噸。
大浮楊梅
產於市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。江南是楊梅的發源地，古稱楊梅為"吳越佳果"。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等10多個品種。成果有只止渴開胃、益氣生津等功效。無錫人還喜食"酒浸楊梅"。以楊梅浸酒，兌少量紅糖，可去濕、止瀉、消暑、禦寒。
馬山芋頭
產於馬山地區和太湖沿岸壹帶。以產量高、品質好、軟糯細膩、香甜適口而享有盛名。馬山芋頭的維生素和礦物含量較高，具有清熱化痰、消腫止痛、潤腸通便等藥用價值。中秋時分，家人團聚，親友往還，品嘗桂花糖芋頭，是歡度佳節的傳統習俗。
惠山泥人
惠山是江南風景勝地，遊人來到高山，幾乎處處都可以看到著名的惠山泥人。 據說從宋代開始，惠山就有泥人了。清朝以後，泥人的生產和銷售達到了鼎盛時期。惠山泥人是用惠山腳下的泥土制成的。這種泥土不僅細膩韌糯，可塑性強，而且千而不裂，彎而不斷。早在北宋照寧七年，蘇軾途經無錫，即有“惠泉山下土如糯”的詩句。現在的惠山泥人，發展到用石膏制作，解決了惠山泥資源短缺的問題。惠山早期泥人大致有1、人像和各種動物。前者售於佛教信徒作供奉用，後者作為兒童玩具。它們的長度壹般在3—7厘米：造型簡樸，粗獷略帶誇張，繪彩色調鮮艷、單純，對比強烈，顯露出濃郁的江南鄉土氣息。其代表作是壹對男女兒童，即泥塑大阿福。兩個泥娃頭綰雙髻，笑容可掬，赤足盤膝，懷抱異獸，嬌憨稚氣，運人喜愛。
太湖蒓菜
蒓菜，別名水菜、水葵。是多年生宿根性湖泊草本植物。地下莖白色，匍匐延伸於水底淤泥中，主莖和分枝隨水彎曲，四月，形似蓮葉徹的蒓菜葉漸漸舒張開來浮攤水面，正面綠色，背面暗紅並附有透明的膠粘物。每年清明至霜降間皆可采摘嫩葉以供食用。立夏以前的稱春蒓菜，立夏以後的稱秋蒓菜。以蒓菜為羹，香脆滑嫩，清沁齒頰。蒓菜原為野生，在東山南河濱、西山消夏灣都有。到明末清初才開始培植。蒓菜營養價值很高，有補血、潤肺、健胃、止瀉的功能。可煮、可炒，尤以與魚或肉做湯，鮮嫩可口，味粘甘甜，色、香、味俱佳，譽為江南名菜。初夏，洞庭東山周圍近萬畝湖面上，覆蓋著壹片綠油油的蒓菜，美麗動人，年產數十萬斤。
太湖翠竹茶
太湖翠竹主要產地在無錫市八士鎮山林茶果場、雪浪鎮向陽林場、藕塘鎮七壹林場、張涇茶林場、茶橋東郊林場和無錫胡埭劉糖茶場。上述茶林場環境優雅，山脈秀麗，具有生態優勢。太湖翠竹是20世紀80年代後期創作的名茶，最早是手工制作，1994年引進多功能茶機機械加工。 太湖翠竹品質特征：萬型風格獨特，扁似竹葉，色澤翠綠油潤。內質滋味鮮醇，清香持久，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻整。 該茶外形扁似竹葉，色澤翠綠油潤，內質滋味鮮醇，香氣清高持久， 湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻整，風格獨特，沖泡在杯中，嫩綠的茶芽徐徐伸展，形如竹葉，婷婷玉立，似群山竹林 。價值榮譽 太湖翠竹茶作為茶葉商品中壹朵廳葩，在眾多的名茶中脫穎而出。
江陰河豚
河豚魚屬於兇猛魚類，小魚小蝦和各種蚌殼都是它的食物，河豚壹旦遭受威脅，就使身體膨脹成帶刺的圓球，讓它的天敵難以下嘴。河豚毒素的毒性，排在所有毒素的前十名之內，是-的1000倍。壹條壹斤重的河豚魚體內，能提取出約0.5毫克毒素，可以毒死幾十頭大象。 至今還沒有發現壹種解毒劑可以解除河豚的毒素，所以吃河豚，是拼死，而賣河豚，更是要承擔壹定風險。河豚去毒的關鍵在於廚師的操作，由於責任重大，所以燒河豚的廚師收入比壹般的廚師要高很多。俗話說：藝高人膽大，敢於燒河豚的廚師都要有河豚去毒的絕技，今年已經69歲的仰振華被譽為是“中國河豚王”， 應我們的要求，已經封刀多年的仰振華為我們演示了河豚魚的去毒方法。