怎麽做海水魚幹好吃？

配料的卡路裏食譜:46.5(卡路裏)

主料是半條幹魚。

方法/步驟

把魚幹泡在水裏，洗幹凈，切成小塊。

鍋裏放油，稍微煎壹下魚塊。

當壹面變成棕色時，煎另壹面。

煎好後，倒入料酒

加入姜片。

青蒜把大蒜和蒜葉分成小塊。

先放入青蒜頭壹起燒。

燒開，加入蒜葉，攪拌。

湯幹了以後，就可以裝盤上桌了。

需要註意的事項

魚幹是鹹的，但是妳不需要鹽。

魚幹先炸後煮味道更好。

幹小海魚怎麽吃？

幹海魚炒茄子。

材料:100g幹小海魚，300g茄子，油，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，料酒，雞精，醬油，糖，枸杞子，清水。

步驟:

1.準備幹的小海魚，用清水浸泡壹晚，換水，用手將浸泡後的幹魚去頭去內臟備用；

2、茄子切成小塊，蔥、姜、蒜、醬待用；

3.放入炒鍋，放入郫縣豆瓣醬翻炒，放入蔥、姜、蒜翻炒；

4.加入幹小海魚翻炒，加入料酒翻炒；

5.加入茄子塊和枸杞翻炒，加入醬油翻炒；

6.加入雞精，加水，蓋上鍋蓋燜3-6分鐘(視水的大小而定)；

7.加入適量的糖。烹飪前撒壹點大蒜。

怎麽把幹的小海魚做的好吃？

如何做好吃幹海魚

燉幹海魚

材料:主料非常豐富，鰻魚幹、墨魚幹、海鯰幹、河豚幹、章魚幹和壹種裹魚的魚幹。

輔料很重要，包括青蒜，生姜，帶皮肥豬肉。

先用清水泡軟，然後就可以正常烹飪了。

壹般要泡八個小時。

幹海魚，可以用芹菜炒，當然魚要切成細條。

幹海魚

鹹魚:洗凈、切塊、油炸或清蒸。建議先蒸後炒，比較軟，不太油。蒸的時候註意多放點洋蔥。

這個可以配蛋糕吃，尤其是配玉米粉和小米粉。

註意壹般餐廳做的鍋魚餅都是軟糯香甜的。其實都是攤成小餅，油鍋炸的小餅更好吃。也可以切成小塊，放鍋裏和魚壹起炒，放點芝麻，很香。

如何把海水魚幹做的好吃又簡單？

壹般用水洗幹凈表面的浮塵和不幹凈的東西就可以了。如果是大的魚幹就要切，小的就不用了。(小的還有另外壹種方法)然後放在合適的容器裏，再放進去，油，蔥花，姜片(姜末)，大料，花椒。然後在鍋裏蒸。搭配米飯或者玉米餅都很好吃，尤其是玉米餅。

如果是魚丁，直接在鍋裏放油，放入小紅椒翻炒。很好吃的開胃菜~(喜歡辣的可以加點辣椒)，魚丁拌白菜心也很好吃，魚丁拌麻辣青椒也很不錯。

鹹海的魚幹怎麽做才好吃？

1，幹鯡魚，切塊蒸著吃最好吃。蒸之前加入料酒，姜，蔥。可以加壹點色拉油。(如果是魚幹，加蒜末。)

2、鯡魚的魚頭、魚鰭、魚骨之類的幹，可以用鮮肉、排骨、鮮筍煮個泡菜湯。

3.按照清蒸魚的制作，將各種調料和魚幹壹起煮熟，煮熟後撈出魚幹，放入冰箱冷凍成魚凍，再切成薄片即可享用。

少吃鹹魚，鹹魚含亞醋酸鹽高。...........

把鹹魚切成絲，和卷心菜壹起炒。

鹹魚雞蛋牛肉炒飯

鹹魚茄子鍋，非常好吃。

買點香腸，用鹹魚做鹹魚香腸飯。很好吃。。

做這件事有很多方法。妳可以蒸、煮、煎或炸來吃。

但是，我更喜歡先吃炸魚，然後在水裏煮。可以把魚放在油裏炸到發黃，然後加水調味，再加點蒜苗，然後蓋上鍋蓋悶死。這樣可以讓鹹魚不會太硬，味道也不錯。

用手撕，搗碎，不壹定是絲，小片也可以

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先泡，等鹹了再煮。

也可以蒸

鹹魚茄子鍋

食材:鹹魚，切丁；茄子兩片，去皮，滾刀切件或切成長條；蒜末、姜末適量；切碎幾片發酵大豆；

練習:

1，茄子在七成熱油裏上油(圖可省儉:茄子在熱鍋裏不放油炸)，主要是先控制茄子裏多余的水分；

2.將姜片、蒜末、豆豉放入炒鍋中翻炒，放入鹹魚翻炒，然後料酒；放入茄子，加入少許鹽、糖、醬油、五香粉調味，翻炒壹兩分鐘至所有材料均勻，在砂鍋中加入壹小杯高湯或水，燉五分鐘，汁變稠，加入幾滴香油，加入蔥花或蒜末。

鹹魚原鍋飯

鹹魚丁1/2杯米飯2杯水2杯雞丁1/4杯蒜末1湯匙胡蘿蔔丁1/3杯香菇丁1/4杯玉米粒1/8杯四季豆1/8杯鹽65438+。3湯匙姜汁1/3湯匙香油1/2湯匙白胡椒2湯匙辣油1/3湯匙糖1/3湯匙【制作工藝】

(1)將大米洗凈，加入2杯水，放入鍋中浸泡，將鹹魚丁放入煎鍋中1分鐘。

(2)鹹魚丁略瀝幹後，將鹹魚丁連同其他材料和所有調料壹起放入浸泡過大米的鍋中，攪拌均勻。

(3)電飯煲外鍋加入1/2杯水，將方法(2)的材料放入電飯煲內鍋蒸熟，取出，稍加攪拌即可食用。如果用的菜丁含水量多，煮飯時加的水量就會稍微減少，這樣煮出來的原鍋飯就會香而不軟粘。

芹菜鹹魚飯

食材:芹菜丁1杯鹹魚丁2湯匙白米飯2杯水2杯調料A:鹽1茶匙香油2茶匙胡椒粉1茶匙調料B:紅酒醋2茶匙糖。

練習:

(1)大米洗凈瀝幹，加入2杯水浸泡15 ~ 20分鐘。其他材料另行準備。

(2)將鹹魚丁和調料A加入米飯中，稍微攪拌均勻，放入電飯鍋中煮熟。開關跳開後燉15分鐘左右。

(3)打開鍋蓋，放入切好的芹菜丁，用飯勺稍微攪拌壹下，然後蓋上鍋蓋，燉3-5分鐘左右，然後均勻撒上調料B，用飯勺拌勻即可食用。

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鹹魚可以在烹飪前用溫水稍微浸泡壹下。如果條件允許，可以用軟刷刷魚。魚頭和魚肚要清洗幹凈，因為它們在晾曬過程中容易藏汙納垢。

鹹魚最原始的吃法:

1，蒸。

將鹹魚切塊(厚薄不壹，想切多少就切多少)，洗凈裝盤；姜切絲，撒在鹹魚上，再澆點花生油在上面(其他食用油也可以，花生油最好吃)。燒開後入鍋蒸8-10分鐘。

2.油炸食品。

鹹魚切丁，洗凈；生姜切絲；先放油，再放姜絲，再放鹹魚炒至。......

壹種海南幹小海魚的制作方法

海水魚幹怎麽做吃海水魚幹的燉料:主料非常豐富，有鰻魚幹、墨魚幹、海鯰幹、河豚幹、章魚幹和壹種裹魚的魚幹；輔料很重要，包括青蒜，生姜，帶皮肥豬肉。妳可以用正常的烹飪方法來烹飪幹海魚，通常需要浸泡八個小時。可以用芹菜炒壹下。當然，魚要切成細條的幹海魚和鹹魚:洗凈，切塊，油炸或清蒸。建議先蒸後炒，比較軟，不太油。蒸的時候註意多放點洋蔥。這個可以配蛋糕吃，尤其是配玉米粉和小米粉。註意壹般餐廳做的鍋魚餅都是軟糯香甜的。其實都是攤成小餅，用油鍋炸的小餅更好吃。也可以切成小塊，放鍋裏和魚壹起炒，放點芝麻，很香。

炒小海魚的做法，如何做好吃的，炒小海魚。

幹煸小海魚

步驟1。準備材料。將小海魚洗凈，蔥、姜、蒜切丁。

步驟二。鍋裏放油，放入辣椒炒香。