“ 存放越久越好喝 ” ，這裏的 “ 越久 ” 它是 有 期限的，在壹定的時間範圍內才成立，世界上沒有壹直、永遠 " 越放越好喝 “ 的東西。
如果壹定要問，首選的是酒了。
但這酒，理論上是比率很小的那壹部分高品質的酒，以葡萄酒舉例，葡萄酒沒有保質期、只有 “適飲期”：適合飲用的時期，這是壹個時間的區間值，不是某壹個點或者期限。
比如樹上的蘋果，青澀的時候可以吃但不好吃；
時間長點，甜度上來了，酸度降低了，就可以吃了；
再繼續在樹上、或者存放，酸度降得更低，質地變得粉粉的，甜度也低了，這時候，蘋果還是能吃，但不好吃了；
葡萄酒也壹樣，但是， 90% 以上的葡萄酒，適飲期是 1-2 年，而往往這些就，推出市場的時候就最佳狀態了，妳最好盡快喝掉，不然越放越走下坡路；
只有 2-3% 的頂級葡萄酒，可以存放 10 年以上，在它開始走下坡路的時間年限區間裏，會越放越好，但，這是有條件的：需要在專業的儲存環境下 ，避光恒溫恒濕的酒窖、其次才是專業酒櫃，如果儲存的環境不好，還沒有等到它變得好喝，就掛了額，所謂 壯誌未酬身先死；
這裏就到了 “越放越值錢”這個問題上，如果不是非常專業、對葡萄酒行業很了解的，壹般大眾，還是慎入這個深坑吧。葡萄酒投資可是靠技術和經驗吃飯的。別輕信那些酒商、中間人、經紀人說得天花亂墜，最後掏腰包的是妳，賠錢的也是妳。
要相信壹個事實： 這個世界上的葡萄酒是供過於求的 ，在這個前提下，投資需要謹慎又謹慎，因為，妳入手這個酒莊今年的酒限量、很好，但下壹年，它們又推出了，碰上好年份、比如葡萄大豐收，推出的 “限量版”會更多，要知道葡萄酒是農產品，年復壹年它們源源不斷層出不窮，加上現在科學技術怎麽發達，即便在不好的年份，葡萄歉收，或者果實品質不夠好，釀酒師們也會釀造出“有挑戰”的葡萄酒。
這個世界上永遠有好酒會不斷的推出來。
壹說到存放越久越好喝，大家首先想到的就是酒。今天我不說酒，我來聊壹聊茶。
大家都知道，任何東西都有保質期，沒有保質期的東西很少很少，今天我來給大家聊的茶，就是沒有保質期的茶-黑茶，我所說的沒有保質期的黑茶，指的是後發酵的百分百發酵的熟茶。
黑茶有雲南普洱茶、廣西六堡茶、四川的藏茶、湖南的安化黑茶等，這幾款茶葉都是黑茶。後發酵茶壹般采摘的新鮮茶葉經過殺青、揉撚渥堆、幹燥等工序，有手工制造，有機器制造。我比較喜歡高 科技 的機器流水作業制造出來的茶葉。也就是采摘的新鮮茶葉放到生產車間壹套程序下來，直接成茶，可能個別人更喜歡手工制造的。
壹般的後發酵茶，到我們手裏至少是兩年以上的茶葉。黑茶在存放的過程中，其茶葉中的微生物氧化作用更進壹步加強，使黑茶其味道及保健效果更進壹步提高。
所以隨著年數的增多，發酵茶，保健價值越來越高，收藏價值也越來越高，發酵時間增加，有益菌群也在增加，保健效果會更好，口感也越來越好，這就是人們常說的越陳越香。例如黑茶中的茯磚，時間越久裏面的金花就會越多，金花學名冠突散囊菌，是靈芝孢子粉的同屬，長期飲用具有抗癌作用。
懂茶的人都會喝老茶，存新茶，這樣每年都會喝到老茶，因此黑茶的價值每年都會遞增，懂茶的人都知道買老茶都比新茶要貴得多。我喜歡喝茶，只懂得點皮毛，有喜歡茶的人可以***同探討。
葡萄酒、白酒和普洱茶，存放的越久越好喝，還升值。
磨破耳膜的葡萄酒，是句流行語：“開瓶82的拉菲”。不說國內市場有多少存貨，也不說都是高仿版，就這個概念，足以證明葡萄酒的這個特性。
白酒也是。行業規範證明，五十幾度的糧食酒，性質最穩定，而且具有持續熟化的強大生命力。所以的醬香都在53 ，濃香52 ，清香也在53 。當然僅僅是傳統釀造法做的白酒，酒精香料兌出的白酒不能存放，越放越難喝。
普洱茶前些年被資本炒上了天，如今落了地，還原了本來面目，本來就是壹款茶。普洱茶的特性跟綠茶恰恰相反，壹個越放越好喝，壹個越鮮越好喝。記得普洱大紅期間，有買茶人去產地尋寶，發現壹家茶農老屋臥室門框居然是茶做的，都快百年了。壹時間輿論大嘩，沒誰能說出這門框子值多少錢，無價。
這三樣寶貝，要達到“越放越好喝越值錢”的條件，當然的還要有相應的存放條件。基本的都要求溫度、濕度、通風、光照適合存放，酒不能滲漏跑氣，茶不能受潮。
壹定是白酒！特別是高度白酒！白酒保存的好，越來越醇厚！十年陳比五年陳價格高，二十年以上就稀缺了！曾經有朋友找到壹個酒廠三十年前的酒窖，那酒香酒味是完全不同的！好酒的朋友壹般都能品出是新酒，還是存了幾年的老酒！
塵歸塵土歸土 沒啥例外 就拿收藏來說吧沒有人能永遠占有壹樣東西 妳只能壹時的擁有它 吃喝的東西拿來當收藏壹樣擁有就更不靠譜了 如果真是好東西 我會選擇立刻吃喝了它
時間久了好不好喝真是不知道，也沒存過，但在俺家酒最長存放期限就壹宿！
存放越久越好喝，都說了喝字，除了高度白酒，應該不會是別的東西了。
特別是醬香型的茅臺酒，市面流通價格3千左右，存放越久越增值，口感也會更醇厚，更可口，香味更濃郁。
以某東的在售飛天茅臺為例，1996年的500ml飛天1瓶價： 28450，2013年的6瓶1箱飛天也是 28450，相當於壹瓶酒存放了17年以後，價格是原來的6倍。（17年前的單價沒這麽高，相當於升值更多。）
我想應該是白酒，特別是高度白酒，但是在白酒保存過程中，是非常有講究的的，保存完好越來越醇厚！十年陳比五年陳價格高，二十年以上就稀缺了！曾經有朋友找到壹個酒廠三十年前的酒窖，那酒香酒味是完全不同的！喜歡喝酒的朋友壹般都能品出是新酒，還是存了幾年的老酒，收藏高檔酒，特別是茅五洋產品，增值而又有好酒喝。
普洱茶剛被科學證明有許多的 養生 好處，這些年來，隨著普洱茶的知名度越來越高，越來越多的消費者開始嘗試接觸普洱茶。最常聽到的說法莫過於普洱茶放越久越好喝。時間對於普洱茶真的如此重要麽?
只要我們的普洱茶保存得當的話，確實會越陳越香，但是作為商品流通的茶葉，通常需要在外包裝明顯的位置標識生產日期和保質期限，但只要保存得當，茶葉品質反而會隨著年份的增加變得更加可口。特別要註意的是，消費者在選購茶葉時要避免購買帶有明顯黴味的茶葉。
陳年普洱茶的優勢
陳年普洱茶的優勢有哪些呢?這是許多收藏陳年普洱茶的茶友都想知道的問題，新普洱茶味道濃烈，刺激性強，對於喝慣高山茶或者普洱老茶的人比較不習慣。老的普洱茶由於陳放較久，經過長時間的後氧化作用，茶性變得較溫、刺激性弱，能促進血液的新陳代謝，據說還能 養生 、助氣、補氣。存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。
看懂普洱茶年份
普洱茶的存放年份是壹個重要因素，壹塊普洱茶磚叫價可以從100元到1000元，主要是因為茶葉存放時間不壹樣。對於消費者來說，重要的是多喝茶、多去比較，在學習茶葉品質過程中選擇適合自己體質的普洱茶，而不是盲目崇拜年份。
總體來說，因為普洱茶越陳越香的說法深入人心，使得越來越多人喜歡飲用年份較為久遠的普洱茶。但就其本質而言，普洱茶也是作為被消耗的飲料存在的。因而對於消費者來說，重點是喝到對味的茶，而不是年份久遠的茶。
妳的普洱茶要先存對才行
普洱茶“越陳越香”來源於它的物質基礎和存儲條件，如果其中任何壹環做得不到位，那麽就無法達到“越陳越香”的效果。買回家的普洱茶物質基礎無法改變，存儲條件就成為後期轉化的重要保障了。妳的普洱茶存對了嗎?
遠離壹切異味
我覺得作為家庭存放茶葉，首先不要擺到有異味的地方，什麽叫有異味的地方呢?比如說這個臥室裏面，有些化妝的地方，或者洗漱用品等。因為普洱茶吸味很厲害，不能擺放茶葉。還有就是廚房，油煙味、炒菜等等的味道，如果茶葉壹串味就不行了。所以說不能有異味是第壹個條件。
大益茶：“妳直接念我身份證得了！”
開個玩笑，大益是國內銷售普洱茶的龍頭茶企，大益茶也是“金融茶”的代表，不管從品飲還是收藏上，大益茶都是佼佼者。
因為普洱茶有“ 越陳越香 ”的屬性，即隨著時間的流逝茶葉中的內質產生轉化，品飲感受會更佳，也就是題主說得越存越好喝。
而對於增值這方面，大益可謂是因此名聲大噪的。
壹餅357g的茶可能大多數人能接受的最貴價格在幾百元，但要知道大益目前最貴的茶品六星班章孔雀青餅，它的壹餅茶行情直接到了70萬，是不是顛覆了妳的三觀。因為不少人都認為茶就是壹片樹葉子，根本不會想到能如此之前。
盡管在大益茶市關於“炒茶”的言論從未停歇過，但投身其中的人是在逐年增加的，也就是說，它已經形成了壹個金融市場，且規則在不算完善中。
所以，如果妳想屯點東西邊喝邊藏，大益茶不會讓妳失望，但也需要警惕這其中的坑，特別是在高價買茶時，畢竟假茶的利潤太大了，壹不小心買到假茶的事太常見了。所以，如果妳準備投資大益茶，不妨買茶時先找我們八克茶鑒定下真假，買個放心！