（1）1952年的北京，首屆選出了四大名酒：茅臺、汾酒、瀘州老窖、西鳳。
（2）1963年的北京，第二屆選出了八大名酒：茅臺、汾酒、五糧液（新）、古井貢（新）、瀘州老窖、全興大曲（新）、西鳳、董酒（新），比上屆新增4種。
（3）1979年的大連，第三屆選出了八大名酒：茅臺、汾酒、五糧液、劍南春（新）、古井貢、洋河大曲、董酒、瀘州老窖，比上屆新增壹種，減少壹種西鳳。
（4）1984年的太原，第四屆選出了十三大名酒：茅臺、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢、董酒、西鳳（再）、瀘州老窖、全興大曲（新）、雙溝大曲（新）、黃鶴樓酒（新）、郎酒（新），比上屆新增五種。
（5）1989年的合肥，第五屆選出了十七大名酒：茅臺、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳、瀘州老窖、全興大曲、雙溝大曲、黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒（新）、寶豐酒（新）、 宋河糧液（新）、沱牌曲酒（新），比上屆新增4種。
二，現如今，依舊活躍在舞臺上的名酒
茅臺、汾酒、五糧液、劍南春、洋河、瀘州老窖、水井坊（全興）、郎酒、西鳳、舍得（沱牌）這十款酒在全國知名度仍然比較高！
除茅臺外，另外九款酒，都有自己的核心產品值得收藏，我娓娓道來。
1，汾酒
清香型白酒的開山鼻祖，也是茅臺釀造工藝的師傅（見茅臺酒廠誌），它源自山西呂梁汾陽市杏花村。
國藏汾酒是國家博物館唯壹收藏的名白酒，2007年這款55度660ml瑪瑙瓶國藏汾酒，市場價超過1萬元仍壹瓶難求！
53度500ml青花30復興版，正在見證 歷史 的崛起與復興，意義深遠，市場價1199元。
2，五糧液
濃香型白酒最典型代表！1952年由於酒廠還處於百廢待興中，錯過了首屆評酒會。但在以後的歲月中，五糧液取得了無數榮耀！它來自酒都四川宜賓。目前，它是僅次於茅臺的白酒王者！
普五八代，52度500ml，市價壹千元左右，值得收藏，整箱為最佳！
3，瀘州老窖
川酒六朵金花，濃香王者！瀘州老窖池群、古釀酒作坊、天然藏酒洞的發掘，確定了瀘州老窖高端酒的身份！它來自酒城四川瀘州。
52度500ml國窖1573中國品味這款酒，高端、紳士，酒體綿醇，意味深遠！市場價千元左右，值得收藏！
4，洋河
那壹抹藍色，深邃，悠遠…洋河在2009年登陸資本市場後，如同開掛壹般，銷售額、市場占有率、利潤率大步向前！它來自江蘇宿遷。
52度500ml濃香型M9是公司扛鼎之作，它高雅、莊重、有品味！2000元左右。
5，水井坊
被世界巨頭帝亞吉歐控股的中國名酒，川酒傳統香型壹壹濃香經典！在20年前，它可是壹款在價格上牢牢壓制茅臺、五糧液的狠角色，號稱天價酒！它來自四川成都。
53度珍藏井臺（龍、鳳）1L裝，高端華貴，精妙絕倫，身份象征！售價千元多，壹直是中國高端生活元素的開拓者！
6，劍南春
原來的王者，正在回歸！它來自四川德陽綿竹。
52度500ml的濃香型珍藏級劍南春，用距今1500年"天益老號"活文物窖池群特釀，包裝大氣，品質上乘！市場價600元左右，適合入手！
7，郎酒
做過濃香酒、兼香酒，如今要打造中國醬酒第二品牌！紅花郎丶清花郎都是醬香主流產品。它來四川瀘州古藺縣，背靠赤水河，在川貴交界線上，盛產優質醬酒！
53度500ml醬香型20年清花郎，不斷追求醬酒最高峰，千元左右的定位，可以收藏！
8，舍得
中國白酒中，唯壹使用特級標準酒的企業！（其它名酒大多是優級標準）它來自四川遂寧射洪縣。
52度500ml濃香型舍得酒，5、6百元，8、9百元的都值得收藏，因為品牌有，關健是酒質，太好了！
以上的幾款酒，有三個特征：
1.都是當代大品牌名酒，且釀酒 歷史 淵遠流長！
2.都是50度以上的高度酒。
3.群眾基礎好，文化底蘊深厚！
以上的名酒現在就值得入手。收藏酒，建議整箱采購，將來升值才更高！您準備好了嗎？
中國有句古話叫“亂世黃金，盛世收藏”。隨著人們生活水平的提高，在衣食無憂的情況下，很多人都喜歡收藏或投資壹些東西，比如說房產、古董、字畫和奇石。這些不僅成本高而且專業性太強，普通人根本沒法玩。
現在有壹種東西漸漸被人們接受並喜愛，就是收藏白酒。白酒是門檻最低的收藏，多少錢都可以，錢多買好酒，多買些；錢少買便宜壹些，買少些，甚至壹瓶兩瓶都可以。
任何人都不可能阻擋時間的流逝，妳什麽都不做，日子也會過去。
如果有些閑錢，可以根據自己的經濟情況，適當地買壹些白酒存在家裏。幾乎不需要花費妳的任何時間和精力，妳只需要找個幹燥不被陽光直射的地方就可以了，讓它靜靜地待在那裏，假以時日，拿出來飲用壹定會帶給妳驚喜。
我認為收藏白酒有兩種意義：
第壹種是自己平時喜歡喝點白酒，為了提供生活品質，買些白酒收藏在家中，放個十年八年，供自己飲用或者招待朋友。
第二種，就是存很長壹段時間，如果升值了、有人願意出高價、自己有壹定的利潤就會把它賣掉，純粹就是為了獲取利潤而收藏。
現在回答妳的問題：除了茅臺以外還可以收藏什麽酒？
中國是白酒大國，規模以上白酒企業就有三千多家，茅臺只是其中之壹，除了茅臺以外還有很多白酒企業的白酒可以收藏。
在上個世紀中國壹***舉辦五屆評酒會，***評出十七大名酒（金獎獲得者）、53優（銀獎獲者）還有十二香型代表性的白酒，這些白酒都可以收藏。
比如說十七大名酒中的五糧液、劍南春、古井貢酒、董酒、汾酒、西鳳、沱牌酒、郎酒、全興大曲、瀘州老窖、寶豐酒、宋河糧液、武陵酒、洋河、雙溝酒、黃鶴樓等。
53優和地方名酒中的口子窖、劉伶醉、酒鬼酒、白雲邊、鴨溪窖、習酒、金沙、四特、李渡、老白幹、珍酒、迎駕貢酒、文君酒等等都可以收藏。
如果妳收藏只是第壹種為了自飲和招待朋友，以上白酒都是名優白酒，質量有保障，都可以收藏，最好買度數高的糧食酒。
如果是第二種就是存很長壹段時間，等待升值獲取利潤，就必須精挑細選，不可隨意。
白酒在中國人的生活中扮演者不可或缺的地位，它的重要性人人皆知，妳可以不喝酒，但是某些場合妳又不能不準備酒，乘著年輕買些白酒存放在家中，做時間的朋友，不僅可以增值還可以獲得驚艷的口感，何樂而不為呢？
我也每年在屯酒，所以對於藏酒，我有以下的看法。
首先，屯酒是門檻是很低的，誰都可以藏酒，哪怕妳是工薪階層，我想壹年去買兩三瓶茅臺去藏也是問題不大的。
再者，藏酒的目的是什麽，是以後為了自己喝還是為了理財，如果是自己喝的話，那肯定是什麽酒都可以，如果是理財的話，也肯定是市場接受度高的，還有看自己需要藏幾年。還有看藏酒的場地空余不空余。
所以，我在藏酒的時候，根據自己的愛好和理財目的，選擇的是低端純糧白酒，也就是自己說的農村作坊出來的糧食酒，因為價格低，藏的話每年都有500毫升5到10元的增值，根據自己的人脈和消費渠道，壹般是藏上5年出手，這樣價格上漲不少，而且也不會上漲到別人接受不了的程度，而且酒香等有了，比較符合大眾消費。如果是好酒，比如五糧液，西鳳等，藏酒就純粹拿出來交際需要。按照工薪階層的人脈，不好出手，也藏不了10多年。
還有，我會藏點我們當地的黃酒，真正的國酒應該是黃酒，幾千年來的 歷史 ，純糯米酒，記得喝過真正的女兒紅，05年的時候，真正女兒紅328壹斤，壹般藏上三年多時間，升值壹倍後，選擇出手。或者拿去送人！
收藏酒，首選高度酒，建議選50度以上的白酒，適合收藏。低度酒，酒內的乙醇很容易揮發，酒質也容易變壞，不適合長期保存。
其次選名酒，除了茅臺酒，汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、郎酒等都是公認的好酒，不管是收藏增值，還是自己喝，都是不錯的選擇。
最後可以選擇醬香型白酒 。醬香型白酒隨儲存時間變化，酒質變化較為明顯，“越陳越香”。
白酒的成份非常復雜，其中散發香味的物質是乙酸乙酯。但是，新酒中乙酸乙酯的含量非常少，反而壹些醛、酸物質很多，這些物質不僅沒有香味，還會刺激喉嚨，所以新釀的酒會比較難喝壹點。
壹定要是品質好的坤沙酒，隨著存放時間的增長，酒裏的醛類、酸類等物質不斷的氧化和揮發，並且逐漸形成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質醇厚，產生酒香，所以說酒越陳越香。但酒變化的速度很慢，如正宗的醬香型白酒從釀造到出廠就需要五年時間。
茅臺收藏很有價值，選擇幾款自己鐘愛的茅臺酒，或飲或藏或交流，不僅愉悅身心，還有非常高的升值空間。那麽，除了茅臺，還有那些酒值得我們來收藏呢？
青花郎這款酒不管是自己喝還是收藏，都是比較可以的，郎酒用的是赤水河的水，河水特別幹凈零汙染，另外還有兩大口感優勢，天地寶洞和年限，青花郎的酒至少要七八年才會進入市場。口感相對柔和，比較有收藏價值。
珍酒，珍酒前身是始建於1975年的“貴州茅臺酒易地試驗廠”，上世紀70年代，被列入國家“六五”重點科研攻關項目。具有茅臺酒基本風格，曾獲獎無數，也有異地茅臺之稱。旗下高端的話，也可以試試珍酒 珍十五。
金沙回沙這款酒是貴州畢節老牌名酒，也是壹個經久不衰的大曲醬香型白酒品牌，是貴州除茅臺酒外的第壹個大曲醬香型白酒， 這款酒特點是留香突出，味醇豐滿，整體上要比習酒1988高半個檔次。
值得收藏的酒其實還是蠻多的，各位酒友根據自己需求的口味和香型去選擇適合自己的產品就可以了，畢竟再好的產品也不能不可做到人人喜歡呀。
1.茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產的53度的醬香型白酒，是面向大眾的普通酒。而且它也是完全采用貴州茅臺酒釀造工藝以及按照貴州茅臺酒質量管理標準生產，經過長期精心勾兌而成的醬香型白酒。
2.瀘州老窖有著最古老的四大名酒之稱，"濃香鼻祖，酒中泰鬥"。
3.汾酒中國傳統名酒，其屬於清香型白酒的典型代表。它產自山西省汾陽市杏花村，所以又稱"杏花村酒"。
4.古井貢酒是亳州傳統名酒。出產自安徽省亳州市，屬於亳州地區獨特的大曲濃香型白酒，有著"酒中牡丹"之稱，被稱為中國八大名酒。
其實收藏醬香型、清香型白酒升值空間更大。而且越是高端白酒升值潛力越大。如果不是為了升值的話現在酒的工藝已經足夠好了，新酒和老酒的口味外行人基本是喝不出來的。
對每壹位酒友而言，老酒總是大家所喜愛的，老酒在口感上比新酒舒服的多，新酒被釀造出來後，由於芳香類和酚類物質還沒有完全分解和融合，在口感上是有苦澀味的。老酒的價值不僅體現在口感上，還體現在其本身的價格上，遠遠高於新酒。
因此，有許多酒友開始自行收藏老酒，壹些老酒是自己花高價買回來的，另壹些是自己買來的新酒，壹直沒有打開喝，隨著時間的變遷，也慢慢變成了壹瓶老酒。至於收藏的名酒中，許多人對茅臺酒印象最深，主要是因為茅臺酒的名氣最大。
但茅臺酒畢竟還是名氣太大了，在價格方面還是有點過於昂貴，而且目前市場上的茅臺酒經常出現斷貨，再加上“假茅臺”的情況，所以說真正的茅臺酒不是說自己想買就能買到的，那麽。有什麽除了茅臺以外可以收藏的酒嗎？
對收藏的白酒來說壹般要滿足三個條件
1、要具有壹定的特殊意義
市面上所有的白酒其實都差不多，這樣大家都沒有什麽特別之處，但如果賦予壹瓶酒特殊的意義，它的價值就可以翻壹番，這樣用來收藏的酒才值得。
2、要少
針對這壹特點，其實用“物以稀為貴”來解釋是最合適的，越是稀有的東西，人們的追求就越多，而且這種酒也很適合用來收藏。
3、要有酒文化
收藏酒不等於收藏黃金，買下來後等著升值。實際上，中國的白酒非常講究酒文化，擁有酒文化的白酒，無論何時何地都不會被市場淘汰，這在壹定程度上降低了“貶值”的風險。
有什麽除了茅臺以外可以收藏的酒？
對於收藏的白酒，需要滿足上面的3個條件，然後再來推薦三種，除茅臺酒外，同樣適合收藏到的名酒。
1、五糧液
其實大家對五糧液也不陌生，壹般講到茅臺酒，很多酒友都會自然而然的想到五糧液，五糧液在上個世紀的時候，其實名氣要比茅臺酒大得多，只是後來壹些企業內部的問題，導致其跌下了中國第壹的“神壇”，以後就有點兒沒落了。但是五糧液本身的酒質非常好，屬於地地道道的谷酒，可以長期保存。
2、劍南春
劍南春的名號就不多說了，它的出現到現在已經四千多年了。
3、汾酒
汾酒也有其特殊的紀念意義，1949年新中國成立時，“開國大宴”上所用的酒就是汾酒，這使汾酒的收藏更加珍貴。
因此說，要買幾瓶用於收藏的“好酒”，除了茅臺酒，這三種酒也是比較合適的，打算收藏酒的話，可以參考。
收藏老酒拍賣成交價格參考：
1:1962年產紹興五十六年窖藏花雕酒（特B級），尺寸：，估價：RMB 1,600,000 ~ 1,800,000，成交價： RMB 1,897,500 ，成交時間： 2018-12-03 ，拍賣公司：北京榮寶拍賣有限公司，拍賣專場：2018秋季藝術品拍賣會。
規格：54/壇；數量：10壇。
2:董酒（紅城牌），尺寸：，估價：RMB 20,000 ，成交價： RMB 1,173,000 ，成交時間： 2012-06-03 ，拍賣公司：北京歌德拍賣有限公司，拍賣專場：2012春季藝術品拍賣會。
出產日期：1967年11月25日；數量：1瓶；酒精度數：59%（v/v）；容量：500ml。
3:1950年代初山西省專賣實業公司汾酒、竹葉青酒各壹瓶，尺寸：，估價：RMB 500,000 ~ 600,000，成交價： RMB 575,000 ，成交時間： 2011-11-27 ，拍賣公司：北京雍和嘉誠拍賣有限公司，拍賣專場：2011年秋季藝術品拍賣會。
帶購買發票,據說此酒為新中國第壹批生產的汾酒、竹葉青酒，裝酒的玻璃瓶或為進口或為回收再使用，目前為止均未出現在拍賣會，僅見此兩瓶，極為罕見，具有很高的收藏及研究價值。
重量：均為1219克；規格：750ml；度數：60度；數量：2瓶。
4:2000年四川宜賓五糧液紀念酒（壹套），尺寸：高：27厘米，估價：SGD 320,000 ，成交價： SGD 350,000 ，成交時間： 2018-11-06 ，拍賣公司：新加坡金沙皇朝國際拍賣有限公司，拍賣專場：新加坡2018藝術品國際拍賣會。
5:80年代初產紅城牌紅城董酒，尺寸：，估價：RMB 120,000 ~ 200,000，成交價： RMB 322,000 ，成交時間： 2013-12-07 ，拍賣公司：北京翰海拍賣有限公司，拍賣專場：2013秋季拍賣會。
香型：董香型；容量：500 ml；度數：59％ vol；重量：滿；數量：12瓶。
董酒是中國的老八大名酒之壹，特殊的釀造工藝，使得董酒文明天下，采用大曲和小曲兩種藥曲雙蒸串燒釀造而成，是唯壹壹種用藥材釀制而不被稱為藥酒的壹種白酒。董酒含有135種名貴野生動植物中草藥，董酒具有祛寒活絡、促進血液循環、消除疲勞、寬胸順氣等功能。酒體醇厚豐滿、回味悠長、特殊芳香。
6:88年鴨溪窖酒，尺寸：高：25厘米，估價：SGD 240,000 ，成交價： SGD 280,000 ，成交時間： 2018-11-06 ，拍賣公司：新加坡金沙皇朝國際拍賣有限公司，拍賣專場：新加坡2018藝術品國際拍賣會。
7:1993年產鐵蓋紅標原箱董酒，尺寸：，估價：RMB 120,000 ~ 180,000，成交價： RMB 264,500 ，成交時間： 2013-12-07 ，拍賣公司：北京翰海拍賣有限公司，拍賣專場：2013秋季拍賣會。
香型：董香型；容量：500 ml；度數：59％ vol；重量：滿；數量：10箱120瓶。
董酒是中國的老八大名酒之壹，特殊的釀造工藝，使得董酒文明天下，采用大曲和小曲兩種藥曲雙蒸串燒釀造而成，是唯壹壹種用藥材釀制而不被稱為藥酒的壹種白酒。董酒含有135種名貴野生動植物中草藥，具有祛寒活絡、促進血液循環、消除疲勞、寬胸順氣等功能。酒體醇厚豐滿、回味悠長、特殊芳香。
8:80年代產同仁牌如意長生酒，尺寸：，估價：RMB 120,000 ~ 150,000，成交價： RMB 264,500 ，成交時間： 2013-12-07 ，拍賣公司：北京翰海拍賣有限公司，拍賣專場：2013秋季拍賣會。
香型：藥香型；容量：323 ml；度數：60％ vol；重量：滿；數量：10箱240瓶。如意長生酒屬藥酒，在光緒十壹年由清太醫院自同仁堂將此方抄入宮廷，成為秘方，由同仁堂專行配制。其酒色淡黃，清如琥珀，芳香縷縷，沁人心脾。長期飲用能通筋骨、益血脈、壯精神、活筋絡、補元氣。清宮內廷檔案有載：光緒十三年（1877年）九月十四日，同仁堂專門為慈禧太後取此保健酒飲用，可見其功效顯著。
關於酒的收藏，其實並沒有多少必要的，
收藏者，壹是愛好者癡迷，經濟條件允許，是可以收藏的，目前的個人愛好收藏，主要是“真酒”，“好酒”，“美酒”！
二是收藏組織，對於酒的多樣性，是必須的，酒知識的收藏，更是必要的，對於普及人們認識酒，是有很大的作用的，只是，多是宣傳正面形象，對於酒的陰暗面，揭露是不夠的，有誰願意收藏“假酒”呢？
三，作為普通百姓，酒是喝的，不必收藏，講究收藏價值，那是屬於“投機行為”，那是資本玩的 遊戲 ，不是普通百姓玩的 遊戲 ，切記自己的身份！
我就收藏酒，為了升值賣就是飛天，自己喝的話看經濟水平怎麽樣，越貴越好，醬香，矛系飛天，王子系列，漢醬，賴茅，貴州大曲。青花郎，紅花郎10年 20年。濃香普5和1573為主，清香青花20以上最好。買酒大廠嫡系，渠道為王。