杜康故裏杜康酒，為老名酒增添新香。
在造字鼻祖倉頡、釀酒始祖杜康的神聖故鄉陜西白水縣，有著3000多年釀造歷史、失傳近兩個世紀的杜康精酒，神奇而獨特。在中國古代文明史上，酒文化極其輝煌。
杜康酒被譽為酒林“元老”，是中國歷史名酒，是中華民族的寶貴遺產。這種酒是以它的祖先杜康命名的。千百年來，杜康酒廣為流傳，遠近聞名，贊譽遍布史書。
三國時期，魏武帝曹操在短歌中寫道:“要慷慨，要體貼，要難忘；如何解決自己的後顧之憂？唯有杜康的千古絕唱。可見杜康酒歷史悠久。早在三國時期就在朝野赫赫有名，在中國也是赫赫有名。
真的:加冕我們民族的酒魂，獨占人間的春天！根據史料和考古，杜康酒確實是在陜西白水縣釀造的。杜康釀酒坊舊址位於陜西省白水縣大洋鄉康家圍村。
這個村子三面環山，風景優美，松柏常青，附近有壹條大溝，水清澈見底。因杜康在此溝上釀酒，故名杜康溝。溝底有壹股清泉，從地下汩汩向上。
據清代《白水縣誌》記載:“泉微弱噴至冬，流四裏，入白水河。村民們說這水還有酒味。”還記得:“杜康取此水釀酒”，人稱杜康泉。
據有關科研部門分析，水呈中性，硬度低，鈣低，雜質少，比重大，碳酸鹽物質高，清澈易沈澱。原水口感甘甜爽口，的確是釀酒的最佳泉水。
用這種水釀酒，特別爽滑，特別香。很久以前，人們在杜康泉旁邊修建了杜康寺。
清康熙四十八年(1709)，再次修繕。“村民們每年正月二十壹都要去廟裏拜神做飯。”
現在泉水上方建了壹個仿古亭，流水從亭中穿過。當時，杜康在這裏汲取甘甜純凈的泉水，精心釀造美酒，人們飲用，能潤喉生津，祛寒活血，健脾健胃，振奮精神，延年益壽，因此日漸成名。
傳說杜康在這裏用壹種奇怪的方法制作香醪，獻給周天子。皇帝喝了以後，非常高興，把杜康命名為“酒仙”。
此後千百年來，人們壹直尊杜康為釀酒鼻祖，並在各地修建杜康廟，祭祀“杜康之神”。直到新中國成立，貴州茅臺、山西汾酒、陜西西鳳等名酒作坊還在沿襲這壹習俗。
杜康是中國古代傳說中的“釀酒始祖”。杜康出生於陜西白水縣康家圍，葬於此。
據《清乾隆白水縣誌》記載:“杜康，名中寧，是縣內康家衛人，擅釀酒。”又曰:“杜康墓，縣城西十五裏，墓側尚有槽，頗陰。”
此外，杜康墓的位置在縣誌圖上有標註。明朝萬歷年間，杜康溝建有杜康寺。
清康熙四十八年立的《杜公廟創修》碑文上寫著:“杜公諱約生，字中寧。他出生在康家衛，壹個縣，他建了壹個廟墓。他擅長釀酒。”此外，近年來在這個縣發現了四塊石碑，都記載了杜康的生平經歷和釀酒成就。
關於杜康的釀酒，在古籍中都有提到杜康的釀酒，比如《史本》、《呂春秋》、《九史》、《九臯》、《酒經》、《戰國策》、《物極元》、《中國人名大辭典》等。據記載，杜康曾經是壹個“牧羊人”。
曾經，我拋棄了“桑葚(桑葚洞)裏的剩粥”。“又來了，味道怪怪的。”發現那是桑葚洞裏發酵的米飯溢出來的香氣。"杜康嘗到了甜頭，知道了釀造的秘密."
從此，杜康開始釀酒。漢代《詩本》記載:“義帝始酒醪，變五味。紹康(即杜康)作酒。”
東漢許慎《說文》曰:“古有夷狄作酒醪，虞嘗之而美，故夷狄疏，杜康作酒。”阿津人張華在《博物誌》中說:“杜康山釀酒。”
在酒的歷史上，有這樣的記載:“杜康開始釀酒。”陶淵明在《酒詩集序》中寫道:“義帝釀酒，杜康打磨。”
唐丕日秀《酒床上詩》雲:“滴滴有聲，杜康空。”唐代詩聖杜甫，曾在安史之亂時，到白水投奔叔父崔少府，寫下《我白水老宅喜雨》等多首詩，其中有:“杜康竭力勸說，張莉欲除之而後快”。
蘇東坡《戒酒》詩說:“從今以後，不再有杜康祭祀。”我國著名歷史地理學家史念海實地考察後為白水縣杜康酒廠題詞:“杜康聖地”。
千百年來，杜康被後人尊為“釀酒鼻祖”，在民間流傳至今。杜康酒名聲大振，有壹則奇聞:“據說杜康在白水康家圍開了壹家酒店。
東晉“竹林七賢”中的著名學者劉玲，以飲酒聞名。有壹天，劉玲路過這裏，看見酒店門上貼著壹副對聯:“山中壹杯醉，海底兩盅睡龍”。
橫批:“沒錢三年不醉”。劉玲看到後，不禁笑了起來，心想，我可是大名鼎鼎的酒仙，在那裏沒吃過酒，也沒見過這麽誇人的。
讓我把妳的酒喝光，看妳敢不敢發瘋。然後，劉玲走進酒店，和杜康幹了壹杯。誰知，三杯酒下肚，劉玲只覺得頭暈目眩，果然，她喝醉了，跌跌撞撞地回家，醉了三年。
三年後，杜康去劉玲家要飲料。家人說劉玲已經去世三年了。
當劉玲的妻子聽說杜康來討酒喝時，她又氣又恨。她去找杜康，哭訴要起訴杜康。杜康笑著說:“劉玲沒死，只是醉了。”
當他們到達墓地時，他們打開棺材，看到劉玲喝醉了，慢慢醒了過來。他睜開眼睛，伸開雙臂，打了個大大的哈欠，吹出壹股酒味，得意地說:“好酒，好香！”這就是民間流傳的“杜康灌醉劉玲”的故事。
至今，白水縣大洋鄉康家圩村杜康墓的另壹邊，隔著壹條小溪，就是劉玲墓，石頭砌成。傳世的《杜康作醉劉玲》壹書中寫道:“天下好酒數杜康，酒量最大。
杜康酒產於中國哪裏？
杜康酒分為洛陽杜康(汝陽杜康)和白水杜康。
洛陽杜康和白水杜康是兩個來自不同地方的白酒品牌，洛陽杜康是來自河南省洛陽市汝陽縣的白酒品牌，白水杜康是來自陜西省白水縣的白酒品牌。杜康酒是中國歷史名酒，已有5000年歷史。以釀酒鼻祖杜康命名，稱為“貢仙灑”。
魏武帝曹操有句名言“杜康是解除妳後顧之憂的不二法門”，還有“杜康釀了酒，醉了劉玲，三年後醒來”等神話故事。杜康酒以此聞名。於是，“宜川杜康”和“汝陽杜康”兩個酒廠，也開始了壹場爭論。
杜康酒的產地在哪裏？
產於杜康村。
杜康酒是中國最古老的歷史名酒，也產於中國酒文化的搖籃——杜康村，吸引了無數世界名人對其謳歌，有力地推動了杜康酒的不斷發展。杜康酒是我國歷史名酒，因最早產於杜康而得名，有“貢酒”、“神仙酒”之譽。
歷代文人與它有著不解之緣，經常以詩詠酒，助推了詩歌的興盛。魏武帝曹操寫過壹首詩:“慷慨而憂難忘；如何解決自己的後顧之憂？只有杜康。”
酒席上的歌聲慷慨激昂，心裏的難過卻難以忘記。靠什麽來緩解抑郁癥？只喝葡萄酒。)
詩人杜甫雲:“杜康勸我，無欲無求”(譯自《張隱居詩二首》):酒歸杜家，妳要勸我；梨是妳家的，自然不用往外看。)擴展數據:
關於杜康酒，據說釀酒人是杜康。
傳說他是第壹個釀酒的人。據《史記·夏本紀》等史料記載，夏朝第四任國王狄香在位時發生政變，狄香被殺。當時，狄香的妻子後羿懷孕了，逃到了“危險”之地的娘家，生下了壹個兒子。
他之所以取名邵康(也就是杜康)，是因為希望他能像他的祖父鐘康壹樣做壹些事情。少年杜康以放牧為生，吃不完飯就倒在壹棵空桑樹上。
過了壹段時間，邵康發現樹上的剩菜變了味，產出的汁液出乎意料的甜，異常的香，引起了他的興趣，他反復研究思考。最後發現了自然發酵的原理，然後有意識地模仿，不斷完善。