大紅袍是茶中之王。生於武夷陡崖懸壁之間。天然純凈,品質之高不言而喻,被稱為“巖茶之首”。大紅袍已成為武夷山四川靈秀的鐘聲,巖、骨、花、香俱全。口碑極佳,深受愛茶人士的青睞。如今,大紅袍的品牌美譽度與日俱增,“大紅袍,紅色世界”名不虛傳。
大紅袍是壹種帶有“葉弘邊”的半發酵茶。其條型結實均勻,色澤深棕,清新。沖泡後,茶湯呈深橙黃色,清澈艷麗。葉底柔軟光亮,葉緣朱紅,葉心淺綠帶黃;它有紅茶的甘甜和綠茶的清香。
它最突出的特點是獨在巖骨花景區,飲酒時有壹種奇妙的“巖韻”。
大紅袍是中國明園中的壹朵奇葩,素有“茶中狀元”、巖茶之王、國寶之稱。大紅袍茶樹為灌木,樹冠半展開,枝密,葉尖斜上,葉近闊橢圓形,葉尖無光澤略下垂,葉緣略上翹,深綠色光澤,胚乳稍厚而脆,嫩芽稍強,深綠色帶紫色。
大紅袍是千年古樹,稀世珍寶。現在九龍山陡峭的懸崖上只剩下四株植物,種在半山腰的石壩裏。巖石縫隙裏的泉水滋潤著它們,它們不用施肥也能茂盛地生長。樹齡已達數千年。每年5月13-5月15在高架梯上收割,產量稀少,被視為稀世珍寶。自元明以來,他壹直向皇室進貢。武夷大紅袍屬於單樅加工而成,品質優良的“名樅”。所有的工序都是手工制作,做工精致而特別。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,具有明顯的“巖韻”特征。喝完之後,在牙齒和臉頰上留香的時間會很長,沖泡9次之後,茶原有的桂花香味還會保留。被譽為“武夷茶王”。
武夷大紅袍是武夷巖茶中的極品。武夷巖茶產於福建武夷山。武夷山位於福建崇安東南部,距方圓60公裏,有36座山峰和99塊巖石。巖巖有茶,茶以巖命名,巖以茶區分,故名巖茶。武夷山產茶歷史悠久。茶葉在唐代開始種植,到了宋代被列為皇家貢品。元代在武夷山九曲河四面設立皇家茶園,采集貢茶。明末清初,烏龍茶被創造出來。武夷山種植的茶樹種類繁多,有大紅袍、羅漢、白芨關、水井桂等,也有以茶樹生長環境命名的,如無形天堂、金鑰匙等。以茶樹形狀命名,如醉海棠、醉董斌、金龜、鳳蕨、玉麒麟、壹枝香等。以茶葉的形狀命名,如瓜子、錢、竹、金柳條、柳等。以茶樹早、晚發芽來命名,如迎春柳、不知春;以茶味命名,如肉桂、石乳香、白麝香等。
“大紅袍”是壹種冷杉茶樹,生長在武夷山九龍的高巖崖上。天心寺僧人於1927年制作的“大紅袍”石雕至今仍保存在巖壁上,這裏日照短,光線反射多,晝夜溫差大,常年有小泉浸潤滴落在巖頂。這種特殊的自然環境造就了大紅袍的特殊品質。大紅袍目前有6種茶樹,都是灌木,葉厚,芽微紅。當陽光照射在茶樹和巖石上時,巖石光被反射,紅色非常明亮。關於“大紅袍”的來歷,還有壹個感人的傳說。據說天心寺的和尚用九龍巖壁上的茶芽制成的茶葉治好了壹個皇帝的病。皇帝為茶樹披上紅袍以示感激,紅袍將茶樹染成紅色,故名“大紅袍”。“大紅袍”茶樹經武夷山茶葉研究所試驗,無性繁殖技術獲得成功。經過養殖種植,已經可以批量生產了。武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表,武夷巖茶的茶王,只有武夷山才有大紅袍。大紅袍的春茶是4月底5月初開采的,每個等級都細分。按質量分為三等,以特級為上。除了等級,根據茶青產地的不同,還分為:閻正,即采自武夷山景區的茶青,品質最佳;半巖,即采集自周邊武夷山景區;周茶采自武夷山風景區附近的鄉鎮。
武夷巖茶歷史悠久,是烏龍茶中的極品。大紅袍是武夷巖茶中的極品。傳說它在明末清初就很有名,大紅袍的母樹只有幾棵,是茶中之寶。從2006年開始,國家有關部門停止采摘母樹大紅袍,保留下來。最後壹次收藏的產品已經收藏在故宮博物院。茶工通過無性繁殖成功培育出大紅袍茶樹,其品質保持了原母樹優良獨特的風格。武夷大紅袍產於福建省武夷山市——武夷山東北部天心巖(峰)天心寺(永樂寺)西九龍亭。山壁上有朱德題寫的三個紅字。海拔600多米,年平均降水量2000多毫米,相對濕度80%左右,四季氣候溫和,年平均氣溫約18.5℃。山澗飛流,雲霧繚繞。土壤被酸性巖石完全風化了。
大紅袍產區氣候溫和,冬暖夏涼。峰巒峽谷間有深溪和流泉,山中終年雲霧繚繞。茶園多在山溝裏,四面環山,日照短,無風災。優越的自然條件孕育了巖茶的獨特魅力。大紅袍茶樹是壹種灌木,樹冠半展開,枝密斜生。其葉近闊橢圓形,葉尖略下垂,葉稍上翻,葉暗綠色有光澤,內質略厚脆,芽稍壯,細嫩,暗綠色帶紫色。
武夷大紅袍,中國名園中的壹朵奇葩,被譽為“茶中狀元”,巖茶之王,是國寶。早春茶芽萌發時,遠遠望去,整棵樹紅如火,仿佛穿了壹件紅袍,這就是大紅袍的由來。
大紅袍茶樹呈灌木狀,樹冠稍展開,枝條茂密。葉尖斜向上延伸。葉寬橢圓形,尖端略鈍向下下垂,邊緣向內卷。葉子是深綠色的,有光澤。如果是新芽,則是深綠色和紫色,露出毛茸茸的葉子。
大紅袍是千年樹齡的稀世珍寶。九龍山的懸崖上只有四種植物。它們由從巖石縫隙中滲出的泉水滋養,無需施肥就能茂盛生長。人們每年5月13日至15日搭梯采摘,產量很少,只有11兩左右,視為稀世珍寶。
武夷大紅袍屬於品質優良的“名杉”。沖泡9次,仍有原茶的桂花香。被譽為“武夷茶王”。“大紅袍”的母樹產茶很少。六棵母樹壹年只產壹斤茶葉,在古代被列為貢品,價值不菲。在廣州茶話會上,廣州著名的酒樓南海漁村以18萬元買下了20克母樹“大紅袍”。自武夷山開通大紅袍旅遊文化線路以來,許多海內外遊客都加入了探寶的行列,壹睹大紅袍的母樹風采。大紅袍茶樹是壹種灌木,樹冠半展開,枝密斜生。其葉近闊橢圓形,葉尖略下垂,葉緣略上翻,葉色深綠有光澤,內質略厚脆,嫩芽略壯,細嫩,深綠帶紫。
大紅袍是千年古樹,稀世珍寶。目前九龍陡崖上只剩下四棵樹,樹齡已達千年。每年5月13至5月15,高架至梯田,產量稀少,視為稀世珍寶。武夷大紅袍屬於單樅加工而成,品質優良的“名樅”。著名的程序都是手工操作,特別是精致的工作。
“大紅袍”茶的加工工藝與其他巖茶相似,但更為精細。每年春季采摘開葉3-4天的新芽,經曬幹、冷卻、蒸煮、油炸、初揉、復炒、復揉、水煮、風選、攤放、冷卻、采摘、復烤、再風選、補火制成。
大紅袍生長在九龍亭陡峭的巖壁上。茶樹所在的懸崖上,有壹塊狹長的巖石,壹年四季都有泉水從巖石頂端滴落。像苔蘚這樣的有機物附著在泉水上,所以土壤比其他地方更加濕潤肥沃。茶樹兩側巖壁直立,日照短,氣溫變化小。另外,茶農平時也精心管理。采集加工時,必須由技術最好的制茶師傅主持,並使用專用器具。因此,大紅袍成品茶具有獨特的品質和特殊的功效。自元明以來,他壹直向皇室進貢。