歷史建築
信息和文化中心。江漢區優秀歷史建築文化特色明顯,系唯壹集聚五國租界的城區。保留了原首善堂、原巴公大樓、原美國領事館、原法國領事館、宋慶齡故居等壹批優秀歷史建築,現黎黃陂路已整舊復舊,形成江漢歷史建築街頭博物館。在鄱陽街、洞庭街、勝利街壹帶坐落著中國***產黨“八七”會址,中華中國總工會壹批舊址,還有以歷史優秀人物命名街道和學校,如嶽飛街、黃興路、向警予中學等。
古德寺:位於漢口黃浦路上滑坡74號的古德寺創建於清光緒三年(1877年)[5] 。1921年始建現有的大雄寶殿。後來發展成為占地兩萬平方米。建築面積達3600多平方米的“古德禪寺”。[5]
黃石路基督教堂:該堂建於1931年,是當時教會同工同道集資新建的,為紀念英傳教士極格非誕辰100周年和來漢傳道70周年,故命為”格非堂”。
漢正街
上海路天主教堂:1866年,意大利傳教士明仁篤主教從英租界工部局購地皮6044平方米,委托另壹意大利教士余作賓修建教堂。教堂於1874年動工,1876年落成。耗資12萬法朗。取名聖若瑟堂。教堂面積1186平方米。教堂內,大節日可容千人以上。
漢正街:是漢口沿河大道以北,並與之平等的壹條街道。此處原是沿河的墟市,經過明、清兩代的發展,形成玉帶門、楊家河、武聖廟、石碼頭、永寧巷等若幹個東西向的“正街”。16世紀明成化年間漢水改道後,長江漢江交匯處,尤其是沿漢江(又稱漢水襄河)壹帶地域逐漸成為漢口商業的中心地帶;清初,漢水沿江碼頭形成以北岸為主的“八碼頭臨壹帶河”的態勢,“四海九州之物不踵而走,特形異物,來自遠方者,旁隘露積”;清康熙年間(1662---1722)此地因設立漢口巡檢司而成為漢口鎮的正街,又稱“官街”,沿街店鋪林立,八方商賈雲集,街情民風淳厚。
漢口江灘:28.8米平臺是漢口江灘的主體,以綠色為基調。沿園林小路,有樹,有景,有座椅,有高亭,有雕塑,有飲水機,有觀江平臺,露天廣場,中心廣場,遊樂中心,光之舞廣場等。按照市領導要樹大艿濃,可以席地而坐的要求。[6]
1美食
老通城豆皮:“老通城”是坐落在漢口中山大道大智路口壹家大型酒樓的名字,以經營著名小吃三鮮豆皮馳名,有“豆皮大王”之稱。這家酒樓創辦於1931年,某地原在古漢口城堡大智門外,為城鄉通道,故名通城甜食店,抗日勝利後復業,改妳老通城甜食店。該店仿照湖北民間的傳統小吃豆皮,配合甜食應市,制法是將綠豆、大米混合磨漿,在鍋裏攤成薄皮,內包煮熟的糯米、肉丁等餡料,用油煎好。特級廚師高金安精益求精,以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主制作餡料,創制出三鮮豆皮,皮包金黃發亮,入口酥松嫩香,更加膾炙人口。毛澤東品嘗四次,次次贊賞[7] 。
四季美湯包:“四季美”是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的壹家小吃店的店名,意為壹年四季都有美食供應,如春炸春卷,夏賣冷食,秋炒毛蟹,冬打酥餅等,1927年開業,生意興隆;後有特級廚師鐘生楚等在該店制作江蘇風味武漢化的小籠湯包應市,受到顧客的好評,被譽為“湯包大王”,使該店變為主要供應小籠湯包的湯包館[8] 。[8]
小桃園煨湯:“小桃園”是坐落在漢口勝利街蘭陵路口的壹家小吃店的店名。該店創始於1946年,有陶、袁兩個小販在這裏搭棚設攤,經營油條、豆漿之類的小吃,後來兩家合作,經營煨湯,店名“筱陶袁”,解放後諧音化為“小桃園”,是著名的“煨湯專家”。該店經營的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、腳魚湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最馳名,其原料為黃波孝感壹帶壹斤半重以上的肥嫩母雞,剁成雞塊,先人油鋸爆炒,再倒入內有沸水的瓦罐內,用旺火糧熟,小火煨透,湯鮮肉爛,原計原味,營養豐富,是老人,病人、產婦的滋補上品[9] 。
面窩
談炎記水餃:談炎記水餃館坐落在漢口中山大道384號,距利濟路口不遠。1920年由黃陂人談誌祥創辦。專門經營水餃近八十年,有獨到的制作水餃技藝,從選肉、配料、點味、制餡、制度到包制、熬湯、煮熟等各道工序,都有嚴格的標準,如以鮮豬腿、黃牛腿肉制餡,豬蹄熬湯,配上蝦米、香菇、香菜、蔥花等佐料,使水餃的餡嫩、湯鮮、形美、皮薄。除了傳統的鮮肉水餃,名師談銀山近幾年還陸續研制出冬菇水餃、廠米水餃、三鮮水餃雞茸水餃、蝦仁水餃等新的品種,適應不同食客的口味[10] 。
面窩:面窩和熱幹面壹樣,也是武漢人愛吃的早點之壹,制作簡單,遍及武漢三鎮的大街小巷,多為攤點經營,或由飲食店兼管,沒有代表性店鋪。面窩是武漢特有的,創始於清光緒年間(公元1875——1909年)。當時漢口漢正街集稼咀附近有個賣燒餅的,名叫昌智仁,看到賣燒餅生意不好,就想辦法創制新的早點品種。經過反復琢磨,他請鐵匠打制幹把窩形中凸的鐵勺,內澆用大米、黃豆混合磨成的米漿,撒上黑芝麻,放到油鍋裏炸,很快就作出壹個個邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。
牛肉豆絲:豆絲是以綠豆、大米等為原料,磨碎成漿,在鍋裏攤成皮,切成絲。有湯豆絲、幹豆絲、炒豆絲等多種吃法。老謙記經營的是炒牛肉豆絲,炒時按顧客要求,可以枯炒,也可軟炒,味道各有千秋,區別只在火候。主要原料都是黃牛眉子百溝、濕豆絲、水發香菇、玉蘭片等,外加調味佐料,用麻油煎爐炒熟。
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