本文列表:1、廣西油茶的功效與作用2、廣西桂林小吃——恭城油茶介紹？3.廣西油茶的幾種功能。喝油茶有什麽好處5。冬天吃點好吃的|功成油茶廣西油茶的功能和核心功能
健胃、消食、清熱解毒、降血脂、減肥。
簡介
廣西油茶壹般指恭城油茶，以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦清香，加鹽水煮，多以生姜烹制而成。
“恭城油茶”是恭城瑤族的傳統食品。據說史書記載始於唐朝，距今1000多年。
恭城地區加入了研磨好的花生粉，使得口感更加醇厚，少了澀味，而且由於熬煮的時間恰到好處，恭城油茶被譽為“油茶之冠”，在桂北、桂中享有盛譽。
功效和功能
1，健胃消食，油茶是壹種寒性食物，含有大量的脂肪、澱粉和蛋白質，能補充人體必需的能量，促進腸道消化液的分泌，起到健脾消食的作用。
2、清熱解毒，油茶具有清熱解毒、消炎止痛的功效，對人體急性咽炎有很好的緩解作用。
3、減脂減肥，茶葉、生姜等。都有幫助減肥的作用，但前提是喝山茶花的時候，不要放米花、牛油果、炒花生等。
適宜人群
適合普通人群。
禁忌人群
高脂血癥和胃腸功能弱的患者
不適合壹起吃
沒有特別的飲食禁忌。
食用方法
1，廣西油茶
鍋中加入3-4碗水，倒入濃縮的油茶顆粒煮沸約2-3分鐘，攪拌姜泥，加鹽，趁熱飲用。
口感和氣味與現場制作的油茶頗為相似，是外出旅遊的好禮品。
廣西桂林小吃恭城油茶介紹？恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭沒有油茶連三餐都吃不上。
油茶不叫炒菜，叫“打”，是各地的統壹叫法，但各地的油茶都有自己不同的風味。
油茶壹年四季都喝，早晚都喝，不分季節。
客人早晚到達，隨時可以上菜，而且比較豐富。
恭城現在被評為中國長壽之鄉，長壽的秘訣和油茶有很大的關系。
恭城油茶的制作方法很有講究。選取清明和谷雨季節采摘的茶葉，用少許開水浸泡5-10分鐘，以減少煙火味和苦味，然後用少許豬油在茶鍋中加熱，用姜、蒜和浸泡過的茶葉炒制，然後切碎，水煮，用精鹽調味。
用竹漏鬥將茶葉濾入碗中，撒上蔥花、香菜粉，配以米花、脆果(類似油條疙瘩)、脆皮花生、炒飯、炒黃豆。
調制好的恭城油茶端上來後，首先聞到壹股蔥花和香菜的獨特香味。進口後，壹開始是茶的苦澀，後來是甘甜可口，回味無窮。
喝完壹壺茶，也可以往壺裏加水，燒開。這樣反復煮可以達到五六鍋。
這樣，油茶就壹壺壹壺煮出來了，味道也沒有以前那麽濃了，正應驗了“壹杯苦，兩杯苦，三杯好，四杯好”的說法。
近年來，隨著來恭城旅遊的遊客越來越多，恭城油茶已經名聲在外，廣為流傳。
恭城人在傳統油茶的基礎上，開發了濃縮油茶、棕褐色粉末、果凍狀包裝。
擴展數據
2018，“恭城油茶”被列為廣西壯族自治區非物質文化遺產。
這是民族特色文化和地方飲食文化方面的壹件大事。
恭城瑤族自治縣近年來已成為舉世矚目的旅遊勝地。
說起這個地方獨特的風景，恭城人會自豪地告訴妳，恭城有三寶，山歌、油茶、武文廟。
對於恭城油茶的魅力，廣西民歌協會副會長、恭城CPPCC會員寧子歌先生將用生動的俗語和民歌為您描述。
比如這句話，恭城人常說，“恭城是當地風俗，油茶泡粥。”
粥這個字普通話讀作“周”，恭城方言讀作“祖”。
民謠是這樣唱的:“說起恭城的風土人情，我們經常用油茶泡粥；油茶就像仙丹水，讓每個人都感覺很舒服。
南寧壹位老作家評價說，“喊”字用得好。
“舒服”會乘以這個“呼”。
恭城人說起油茶的歷史，也會聯想到從恭城走出的北宋禦史周偉。
周偉，字臣。
恭城路口村人。
他是歷史上有名的清官。
他的初次登臺比包公早了60年。
包公從政時，以恭城人周偉為榜樣。
據《宋史》記載，周偉作為壹名清官，政績斐然。他處理貪官果斷利落，更是清廉，可謂剛正不阿。
死了家裏沒錢安葬？。
宋史中有這樣壹段關於周偉的記述:“尚敏窮得不能下葬，賜十萬元”，使他得以安息。
因此，恭城瑤鄉壹直有壹個美麗的傳說，說恭城原名茶城，每年向朝廷進貢的茶稅讓此地不堪重負。
周偉憐惜百姓，就在“茶”字上加了幾筆，改茶城為恭城，免除了沈重的茶稅，使百姓免除了水火。
歷史上茶城改為恭城是真的。據光緒年間出版的第十五版《恭城縣誌》記載:“梁孝熙於隋末起程至巴陵，據廣東，始以和平方式設縣，稱“茶城”。
唐武德四年改稱恭城縣。
"
恭城人民把未來寄托在周偉身上，表現了人民對堯鄉之子的深厚感情。
縣城裏有壹座莊嚴的周偉廟，也叫紂王廟。
現在是我們廉政建設的教育基地。
恭城油茶
廣西油茶的幾種功能
油茶在廣西的幾大功效，油茶是廣西附近的知名美食，在我們的日常生活中會很常見。油茶營養價值高，口感好，受到很多人的喜愛。以下是廣西油茶的幾大功效。
廣西油茶的幾種功能1
廣西的油茶通常可以改善便秘、消化不良、營養不良的癥狀。
只能起到輔助調理的作用，不適合壹次性過量攝入。
1，改善便秘:廣西油茶含有壹定的油脂成分，能潤滑胃腸道，改善大便幹燥、排便困難等便秘癥狀。
2.改善消化不良:廣西油茶還含有豐富的粗纖維，通常能促進胃腸道的蠕動，加速胃腸道對營養物質的吸收利用，改善消化不良引起的胃腸疼痛、食欲不振等癥狀。
3.補充營養:廣西油茶還含有豐富的微量元素，如鎂、錳、鋅等。這些營養素是人體新陳代謝的必需營養素，可以避免補充後的營養缺乏。
廣西油茶通常不適合壹次性。暴飲暴食會造成胃腸道的負擔，容易導致消化不良癥狀，並可能導致體內脂肪堆積，容易導致肥胖，影響健康。
廣西恭城油茶的功效
油茶的制作方法是以老葉紅茶為主料，放入油中炸至微焦清香，加鹽加水煮沸，多數加姜壹起煮。
恭城油茶有消食健胃、祛濕止痢的作用。是世世代代生活在山區的瑤族根據山區潮濕、瘴氣重的地理環境發明的壹種保健飲料。其中的茶葉富含茶堿，起到調理身體的作用。生姜驅寒祛濕；大蒜消毒；花生含有人體必需的三種微量元素，可以補充能量。
油茶的功效:
1.油茶有抗癌作用。綠茶是壹種未發酵的茶。綠茶基本不被氧化，保留了更多的天然抗氧化成分。壹片綠茶會有成百上千的抗氧化成分，在壹定程度上起到抗癌的作用。
2.油茶可以減肥。喝綠茶可以加速熱量消耗，尤其是脂肪消耗，有助於瘦身減肥。
3.油茶可以預防皮膚病。研究人員發現，每天喝四杯綠茶可以預防皮膚癌。綠茶中含有包括EGCG在內的抗氧化劑，是抗皮膚病的主要成分，能引起皮損周圍新生血管的萎縮，所以綠茶具有抗皮膚病的作用。
廣西油茶的幾大功效2
廣西油茶的幾大功效:廣西油茶含有豐富的維生素和礦物質元素，能緩解疲勞，具有抗氧化、生津止咳、解除內熱、促進身體新陳代謝、提神醒腦、清肝明目、緩解幹燥、抗衰老等功效。
油茶是壹種小型常綠多年生喬木，是我國特有的木本油料樹種，主要分布在我國南方幾個省份，專家稱之為“天賜中國”。
茶油是從油茶果中提煉出來的。因其富含不飽和脂肪酸、甘油酯及多種維生素，具有清熱降火、清肝明目的功效。是壹種理想的高營養、低熱量、高檔保健食用油。
近年來，聯合國糧農組織將茶油列為重點健康食用油。
中國的茶油質量經過美國白宮衛生研究所和中國疾病控制中心檢測確認，優於國際公認的橄欖油，因此被譽為“東方橄欖油”。
喝油茶的功效和作用是增進食欲，緩解疲勞，防止衰老，減肥，防寒保暖，降低心腦血管疾病的發病率。
1，增加食欲:油茶含有姜片和茶葉，所以可以增加食欲，刺激體內胃液的分泌和代謝，增加食欲。
2、緩解疲勞:茶葉中有咖啡因，可以提神醒腦，上班時可以喝壹些緩解疲勞。
3、防止衰老:茶葉中有氨茶酸，抗氧化能力比較強，有很好的降膽固醇作用，從而防止衰老，保持年輕的容顏。
4、減肥瘦身:是壹種幫助瘦身的方法，因為裏面有茶葉和姜片，可以促進身體的新陳代謝，但是妳要註意盡量不要放花生或者牛油果，否則會影響減肥瘦身的效果。
5、寒溫:油茶中有生姜，含有大量的揮發油，能促進體內血液循環加快，所以能寒溫。
6、降低心腦血管疾病的發病率:茶葉中含有大量的茶氨酸，可預防動脈粥樣硬化，降低血脂。是壹種翡翠食品，有健脾養胃的功效，還能消除身體疲勞。
不是所有人群都適合。如果妳經常失眠或者是小孩或者孕婦，就不要選了。
廣西油茶的幾大功效3
喝油茶是西南少數民族古老的飲食習慣，已有上千年的歷史。
尤其是我們瑤族中，家鄉做酒菜的瑤族人更喜歡玩大盆油茶。
油茶用的炊具很簡單，壹個鐵鍋，壹個竹棍做的濾茶器，壹個山楂樹做的木錘，壹個勺子。
茶葉，清明谷雨前後采摘，不同於泡茶用的茶葉。這種茶是粗加工的，最好帶點茶梗。
基本方法是將茶葉用溫水浸泡5到10分鐘來洗茶葉。
炒鍋放油，燒熱炒鍋，炒少量米飯，當米飯變黃變黑時，濾出泡好的茶葉放入炒鍋，壹起反復翻炒，打幾分鐘至茶汁煎出，然後放下當地姜片，放第壹次水燒開。
油茶傳說
據說乾隆皇帝下江南的時候，吃了所有的山珍海味之後就厭食了。廣西恭城的壹位廚師想起家鄉的油茶有健胃消食的作用，做了壹碗油茶給甘龍喝。甘龍勛爵喝後胃口大開，非常高興，被朝廷授予“雙參湯”的美譽。
喝油茶對身體有什麽好處？
經常喝油茶對妳的健康有很多好處，比如:
1，增加食欲
油茶中的茶和姜可以刺激胃酸分泌，增加食欲。
2、提神醒腦
茶提神含咖啡因，有提神作用。
3.有助於減肥
茶葉、生姜等。可以幫妳減肥，但前提是不要放米花，油果，炒花生等。喝油茶的時候。
4.驅寒保暖
油茶中含有大量的生姜，其揮發油可以加速血液循環，起到保暖的作用。
5、延緩衰老
茶葉中含有茶多酚，具有抗氧化、清除自由基、抗衰老的作用。
6、防治心腦血管疾病
茶葉中的茶多酚具有壹定的降血脂和預防動脈粥樣硬化的作用。
它本身就是壹種綠色食品。用茶葉和生姜，能生津止渴，提神醒腦，健胃消食，解除疲勞，祛濕，有益於人的身體健康。
油茶是家鄉人飯前飯後招待客人必不可少的民間飲品。
以前只是生活中普通的飲食習慣，現在油茶文化的傳播越來越廣泛。
喝油茶有什麽好處1，刺激食欲:油茶中的茶葉和生姜能刺激胃酸分泌，刺激食欲。
2、提神:茶提神含有咖啡因，有提神的作用。
3、有助於減肥:茶葉、生姜等。都有幫助減肥的作用，但前提是不要放米花、牛油果、炒花生等。喝油茶的時候。
4、寒溫:油茶中含有大量生姜，其揮發油能加速血液循環，起到保暖作用。
5.防治心腦血管疾病:茶葉中的茶多酚具有壹定的降血脂和預防動脈粥樣硬化的作用。
擴展數據:
註意事項:
高血壓、高血脂人群應避免食用油茶。
在食用油茶之前，壹定要考慮使用者的身體狀況，因為人因為飲食不當而感到不適是非常不必要的。吃完油茶，可以多關註壹下那些不適合吃油茶的人。另外，日常生活中的飲食也不能隨心所欲，要根據季節和身體狀況進行調整。
多吃水果對調節節日裏不平衡的消化功能還是挺有效的。
橘子、木瓜、蘋果、西紅柿等。，能很好的調節消化功能，有祛熱郁結的功效。
這些水果也可以榨汁，但要在吃完1 ~ 2小時後再喝。
油茶
人民網-十大植物油營養價值總分析
冬天吃點好吃的|恭城山茶花我不習慣喝恭城山茶花，總覺得它有壹股苦味，很難吃。
然而，它越來越受歡迎。年底幾次同學朋友聚會，喝山茶油是主題。喝了幾次之後，就喜歡上了它獨特的味道，微苦醇厚，就想著哪天找個好地方請幾個閨蜜喝山茶油。
恭城油茶是恭城瑤族的傳統食品。據史料記載，始於唐代，至今已有1000多年的歷史。
恭城油茶有消食健胃、祛濕止痢的作用。是世世代代生活在山區的瑤族根據山區潮濕、瘴氣重的地理環境發明的壹種保健飲料。其中的茶葉富含茶堿，起到身體調理的作用。生姜驅寒祛濕，大蒜消毒，花生含有人體必需的三種微量元素，可以補充能量。
傳說乾隆皇帝下江南，沿途百官矚目，山珍海味幹得茶飯不思，廚師們束手無策，驚慌失措。
這時，壹個恭城籍的廚師突然想起家鄉油茶的功效，於是趕緊制作工具，奉上壹碗恭城油茶給朝廷。喝下去之後，滿嘴都是口水，胃口大開。歡喜中，恭城油茶被賜以“雙參湯”的稱號。
只是傳說，但很多美食傳說都和乾隆皇帝有關，這也很奇怪。可見這個老皇帝是個吃喝玩樂的高手。
恭城油茶因其醇香澀口，被譽為全世界油茶之冠。90年代後，傳播到桂林、廣西等地。現在不僅僅局限於恭城，很多在外地打拼的恭城子弟，其他地區的人，都把油茶作為自己的休閑享受。看看滿大街的油茶店，就是很好的證明。
油茶說的是“打”，而不是煮，因制作過程中打茶葉而得名“打油茶”。但不同地方的油茶，由於制作方法的不同，風味也各不相同。
恭城油茶的生產以老葉紅茶為基礎。壹般選擇清明和谷雨季節采摘的茶葉。先用少許開水浸泡5-10分鐘，減少煙火味和苦味。然後，在茶鍋裏放壹點豬油加熱，姜、蒜、泡好的茶葉略炒。之後，他們在鍋裏用木錘敲打。打漿後用水煮至入味，加入精鹽。
喝完壹壺茶，也可以往壺裏加水，反復煮五六次。
第壹鍋和第二鍋的油茶味道很濃很澀，第三鍋和第四鍋是最適口的好油茶。入口後有茶的苦澀，也有蔥花香菜特有的清香。再加上香脆的炸花生米，炒飯花，炒飯，真的是味道濃郁，香甜可口，回味無窮。
其實我最喜歡的是喝油茶時的各種小吃。雖然家鄉沒有喝油茶的習俗，但這些小吃是相通的。通過別人家的油茶吃壹頓家鄉的小吃，會極大的滿足我的思鄉之情。
油茶多配以各種油炸香食，如炒黃豆、花生、炒玉米、炒飯或爆米花、酥果(類似油條疙瘩)、炒飯團或糯米糕等。，而且往往有十幾種。喝油茶的時候，壹桌子擺放的零食看起來像是請客，很招搖。
事實上，恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭沒有油茶連飯都吃不上。請客人喝油茶，相當於請他們吃飯。
說到把油茶當飯喝，我想起了第壹次喝油茶。因為沒看懂，開了個傻傻的玩笑。
那是我高壹的時候。班主任恰好是恭城人。壹個周六，他家玩油茶，邀請班上三個恭城女生到他家喝油茶。因為我和其中壹個女孩是好朋友，所以我被邀請壹起去。
總覺得能被邀請還有壹個原因，就是和班主任同姓。
我們大約在上午十點鐘到達老師家。老師和珍妮已經準備好了油茶和隨行的食物，包括散(用面粉炸的酥脆點心)和糯米糕。大家圍著爐子坐著，邊吃邊聊，倒也熱鬧。
以前沒聽說過油茶，更別說喝了。我嘗了嘗，但不太喜歡。再加上我比較害羞，不像其他女生那麽大方，所以坐在桌邊很慎重的吃了壹些糍粑之類的食物，所以沒怎麽動筷子。
坐了大概壹個小時，我們離開老師家，回宿舍了。正是食堂吃午飯的時候。我傻乎乎地對好朋友說，我們去吃飯吧。
恭城的好朋友瞪大眼睛看著我，詫異的說，妳不是剛吃過飯嗎？原來喝油茶就是吃飯，妳們都吃飽了，我還餓了壹半。我不明白這是吃。
30多年過去了，班主任已經離開我們20多年了，很多東西已經模糊了。我壹直忘不了喝油茶這件小事，不是因為它澀，也不是因為它缺糧。
有些事情，如果妳無緣無故地記住了，妳就永遠不會忘記。
現在回想起來，我從來沒有喜歡過，直到喜歡。油茶的做法和口味都沒變。應該是我自己的口味和感覺。
經歷了幾十年的人生大起大落，也許現在的我適應能力更強了，對事物更包容了，也更能接受油茶強烈而苦澀的味道，這樣才能更好的品味苦中帶甜的清香。
也許這就是老話“先苦後甜”，人生也是如此。只有當妳經歷了青春和年少，經歷了苦和累，妳才會慢慢成長，妳才能嘗到生活的甜頭。
(此文，致謝)
恭城油茶的功效和作用介紹就這麽多了。感謝您花時間閱讀本網站的內容。別忘了搜索更多恭城油茶的功效和副作用，恭城油茶的功效和作用。