湖州有什麽特產？

湖州特產茶湖州是古老的茶葉產地，也是中國茶文化的發源地。世界上第壹部茶葉專著《茶經》是唐代陸羽居住在苕溪地區時寫的。據史書記載，武城縣城西北二十裏，有壹處貢茶產自文山(今白雀鄉與棄南鄉交界處的棄山南雲峰)，稱為“文山蘇遇”，距今已有1500多年的歷史。長興古竹山紫筍茶被列為貢茶，始於唐代廣德年間(763-764)，在我國茶史上占有極其重要的地位。紫筍茶葉潔，色綠，葉如花，氣味清香，滋味甘甜醇厚，清爽養眼，齒頰留香。大歷五年(770)，湖州刺史在古珠山半山腰，金沙泉旁，設“貢茶院”，專為皇家貢茶。唐真17 (808)年，古珠山有30多個制茶室。到張文貴在唐武宗會昌任湖洲刺史時，古竹谷已有制茶工匠1000多人，采茶工人約3萬人，而且是用了很長時間才完成的。貢品紫筍茶量近2萬斤。白居易因病未能出席茶山全席，有詩曰:“久聞茶山之夜，將遠聞，珠翠歌鈴繞。”盤上有兩個州界，壹家在燈前合作。青蛾要爭舞妙，紫筍要嘗異。我對花嘆息時，北窗下，蒲黃酒病困。“可以看出形勢壹片大好。現在，“文山蘇遇”和“古竹孫資茶”都已恢復生產。長興紫竹茶1982首次參加全國名茶評比，獲得專家和名師的壹致好評，獲得全國名茶證書。198?2006年入選全國優質農產品展，被列入20個國家名優產品名錄。湖州特產雪蓮湖州雪蓮歷史悠久，可以追溯到壹千多年前。唐代有“吳興縣南白坪亭稱蓮”(復瓣蓮)之說，其品種傳至日本，是從長興張回國的壹面移植過來的。在宋代，水澤的池塘裏種滿了蓮藕。蘇軾關於蓮藕繞城的詩中有“蓮藕繞城千頃”壹句，可想而知當年蓮藕連天的盛況。湘藕的主要產地有城郊道場鄉唐爽村、隴西、白124雀鄉等地。赤城壹帶星羅棋布，土壤肥沃，最適合種植蓮藕。據《湖州府誌》“雙產為上”。(雙渡村在湖州道場鄉)。有句俗話叫:“吉林人參雙瀆藕”。湖藕裏的荷花是白色的，也就是白蓮。它和紅蓮都是有價值的品類，各有千秋:紅花蓮弱，荷花硬；白蓮又嫩又甜。湖中出產的白鶴蓮藕皮色如玉，酥嫩多汁，鮮甜，是蓮藕中的佳品。湖藕又叫“雪蓮根”。夏天，嫩藕可以作為消暑的水果。冬春季節可將老蓮藕洗凈，嵌入糯米中煮食，作為點心，綿軟香甜，味道鮮美。湖藕還可以加工成藕粉、蜜餞、窯頭食品，是群眾喜聞樂見的食品。蓮藕也有壹定的藥用功效。生藕可以治療肺結核、血咳、淋病、鼻衄、白帶等疾病。蓮子不僅是壹種營養豐富的滋補食品，還具有健脾止瀉的作用。湖藕制成的藕粉，色澤白中帶紅，稱為“桃花片”，品質極佳。湖州特產長興銀杏，俗稱“銀杏樹”，壽命非常長，壹般可達千年，其果實稱為銀杏。民間故事說，嶽父在孫子手裏種樹，只能吃果子，所以又叫“公孫樹”。它是世界上現存最古老的136樹種之壹。在古代分布於世界各地。第四紀和冰期後，僅在中國保存，故有“活化石”之稱。在湖州的古剎裏，壹般能看到壹兩棵能接天的銀杏樹，但長興是壹片樹林，樹很多。近年來大量種植，現已建成銀杏基地1.1.1株以上。南宋許家屯有壹棵古銀杏樹，樹齡700余年，樹高19米，胸圍108厘米，樹冠180平方米。這棵樹雖然老了，但每年仍能產70公斤銀杏。經《中國銀杏錄》編委會鑒定，此樹屬長子，佛指銀杏，可與“洞庭大帝”相提並論。銀杏種子，油炸食用，清香可口。也是壹種名貴藥材，有收斂作用，止咳化痰，對老年性支氣管炎有壹定療效。近20年來，人們發現它延緩了對老人的悼念。潤滑皮膚的功能受到國際醫學界的高度重視。在日本，銀杏被用作高級營養食品或高級冷霜的填充物。長興的銀杏品種有大佛手、中華佛手、小佛手、大梅仁、小梅仁、眼球等。其中大佛手的品質最好，是傳統的出口商品。湖州特產菱湖白扁豆白扁豆又名羊眼豆、羊安豆，為壹年生攀援莖生植物，性溫濕潤，宜種植在近水的樹旁。菱湖魚塘多，塘邊種著楊樹，適合白扁豆生長。清順治四年(1647)，張魯《補農書》說:“妳回到家鄉，會看到居民在水濱到處報柳條，種白扁豆，纏繞柳條，秋冬砍柳條，可以用來做枷鎖。每棵樹能收到壹升豆子。”這是在胡偉湖種植白扁豆的最早記錄。白扁豆原產印度尼西亞，15世紀初(明朝宣德年間)傳入中國。白扁豆營養豐富，含有大量的維生素和礦物質。它們不僅是滋補珍品，還可以作為夏季清涼快速的樹枝，可以入藥治病。據李時珍《本草綱目》:“能調和中下之氣。補五臟止嘔。長期服用不算白吃...以止瀉、濕熱、止渴。”近年來，菱湖白扁豆作為出口商品遠銷海外。湖州特產長興青梅梅、蘭、竹、菊被稱為“四君子”，梅居首位，所以青梅既是果樹又是觀賞樹。它蒼勁有力，在寒冷中綻放，美麗典雅，古樸典雅，壹直被比喻為堅定、貞潔、高貴的象征。李子的果實可用作蜂蜜、果醬、糖果和飲料的原料。比如熏青梅或幹青梅，可以做成幹黑梅，鹽漬的青海叫白梅。近年來，青海已用於食品和制作清涼飲料，市場更加順暢。李子果實有很高的藥用價值。吳悔其有斂肺澀腸，止瀉止痢，消腫殺蟲之功。青海可治風癇、喉炎、痰瘀、霍亂吐瀉等。日本醫學界公認，用烏梅制成的酸梅濃縮膏應用廣泛，療效顯著。李子樹喜歡生長在山區。安吉的梅溪和長興的河西，我市盛產梅子，尤其是長興河西生產加工的梅子被稱為“和美”，歷史上很有名。湖州特產安吉，位於太湖流域西苕溪上遊、西天目山北麓，天日山兩大支脈環繞安吉。境內多山，蜿蜒起伏，氣候溫和，土地肥沃，適宜竹類植物生長繁殖，故有“竹鄉”之稱。安吉的筍幹是用石筍做的。要經過彎筍、切筍、煮、烤、裝筐等十幾道工序。它有著悠久的歷史，早在宋代就很有名。賴贊寧《竹譜》曰:“山中所生筍，色黃。個人認為，它們的顏色是綠色的，很少是黃色的。”筍幹是筍幹，色澤翠綠，所以又叫“青筍”。天目山筍幹是筍幹中的名品。傳統上，人們為出口而生產的主要品種包括小立木、禿立木、肥立木、筍尖、烤頭等。其優點是:肉厚肉嫩，色澤美觀，酒味鮮醇，營養豐富，可作為佐餐調料，刺激食欲，幫助消化，防止排便。湖州特產八都魚銀杏(銀杏)銀杏俗稱銀杏，又名“公孫樹”。長興盛產銀杏，主要分布在槐坎、景山公園、太傅等鄉鎮，尤以巴度為甚。銀杏是中國著名的幹果之壹。味道鮮美，果仁營養豐富。除澱粉、蛋白質和脂肪糖外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，銀杏酸、銀杏酚、戊聚糖、甾醇等成分。具有益肺氣、保護血管、增加血流量等醫療和家庭作用及食療作用。烹調或食用前，將銀杏的殼、膜、心去掉，以免中毒。熟食每次服用20 ~ 30粒為宜。湖州特產白茶白茶是安吉縣的稀有茶樹品種，國內外罕見。現在全縣已開發白茶園1.56萬畝。白茶的形態特征:春茶嫩葉為白色，春茶成熟葉逐漸由白色轉白變綠，夏秋茶變綠。品質特征:外觀纖細，形如鳳毛，色如玉霜，亮油潤，內質香氣鮮香，具有獨特的甘草香味，滋味鮮甜，湯色鵝黃，清澈明亮，葉自然開放，葉白脈綠，氨基酸含量極高，為6.19-6.26%，是普通茶葉的2倍。安吉白茶1998年被中國國際茶文化博覽會推薦，1999年獲中國茶博會名牌產品，1999年獲國際茶博會金獎，2000年獲國際名茶金獎。湖州特產安吉天目筍幹安吉天目筍幹是用本地區特有的野生竹筍加工而成，是壹種風味獨特的副食。天目筍幹產於安吉富寶、張村、上市等鄉鎮。天目筍幹制作精美。據乾隆《安吉縣誌》記載，竹筍去殼，入大鍋煮熟，切塊，去皮，曬幹，壓扁，命名為“繡底”；不壓不切者，謂之“筍幹”；另外，新鮮的竹筍放在烤籠裏烤，日夜用炭火烤。不允許翻面弄幹。最短的壹天是“泥裏黃”或者叫筍尖，其余的是幹青筍；康乃馨筍幹的名字叫石竹綠(天目筍幹)；皇姑筍幹叫“青筍”，做湯最好；小筍幹包括剛筍幹、紅筍幹和淡筍幹。筍幹產自安吉的港口、西木、鳳凰山、康幹等18產地。天目筍幹營養豐富，含有多種維生素和微量元素。