接下來,邊肖將和妳分享壹次澳門之旅。回來後要給家人朋友帶什麽手信?接下來,看邊肖的安排!
嚴敬昔陽牛油糕葡萄牙食品店
昆蟲蛋糕
因為形狀像昆蟲,所以被命名為蟲餅,最初是葡萄牙當地人在聖誕節吃的。後來,嚴敬食品店繼承並延續了這種在澳門即將滅絕的葡式蛋糕,至今仍為手工制作。
這家店雖然離繁華街區不遠,但要經過壹番周折才能找到,有壹種被隱藏在城市中的感覺。壹不小心就很容易擦肩而過。
在去壹個大作之前,他很懶,不想多走。他只嘗了店裏壹個剛出爐的蟲蟲蛋糕。哦,他帶頭清空人家的貨架...
蟲糕入口很蓬松,用舌頭挑的時候在嘴裏散開。相比於妳心目中的黃油曲奇,蟲子餅裏的雞蛋味特別突出,更像鹹蛋黃曲奇。壹口壹口,好吃的停不下來。那些在它面前幾百塊錢的網絡名人曲奇,都是浮雲。
我看著滿滿壹箱子,卻受不了特工們的瘋狂搶劫。很快箱子裏就只剩下壹堆渣了。
■地址
澳門半島龍松街德泰大廈105號地下
LOJADASCONSERVAMACAU
澳門葡香魚店
葡萄牙辣魚罐頭是澳門人最喜歡的餐桌食品之壹。從吐司、餅幹到方便面、米飯,都能看到魚罐頭的聲音和影子。如果妳想體驗當地人便宜又美味的食物,這家葡萄牙香辣魚店壹定不能錯過。
店鋪雖小,但各種顏色的葡萄牙品牌魚罐頭不下20種,整齊分類。肉部代理壹踏進這家店的門,就承認有壹種“幸福來得太突然,不知道往哪裏看”的感覺。
密涅瓦檸檬味油浸沙丁魚
吃了這個魚罐頭,得到了我局的好評。入口沒有魚腥味,但是檸檬和橄欖油的香味撲鼻而來。
魚的緊實度、新鮮度、甜度都很驚人。雖然是用滿滿壹壇子橄欖油泡的,但是壹點也不覺得油膩,推翻了很多代理商對魚罐頭的固有印象。每個人都抱怨我們買的太少了。
老頭牌老沙丁魚配辣橄欖油
老人頭牌魚罐頭在某寶挺常見的,不過也就這個價格,從十幾塊到三十多塊不等。水太深不敢下手,這次得拔草了。
沙丁魚的味道堪比上面的密涅瓦。除了橄欖油的香味,還有壹種在口中揮之不去的辣味,也適合鹹淡空口吃。
香油蒜香馬介休
馬介休是cod。在名單上的三種罐頭食品中,肉是最堅實和有嚼勁的。大蒜的味道不吃,有壹點腥味,但是對於沿海地區的學生來說完全可以忽略不計。
這種罐頭鹹香微辣,和白米飯絕配!
■地址
新站香9號
技巧
●雖然店裏有最受歡迎的易拉罐清單供參考,但美食品嘗證明,大家都喜歡的易拉罐未必能取悅妳。如果妳不急著買,可以在店員的幫助下試壹試再買。
●油封魚罐頭理論上保質期很長,但建議妳帶回家後盡快食用。
蔡洪元
杏仁餅
澳門最受歡迎的特產之壹是杏仁餅,幾乎所有蛋糕店和手抄店都有賣。因為各有特色,食客口味也不壹樣。嗯,妳看,即使我們只挑了醉香園和甜餅兩家店的杏仁餅來試,也已經差不多了。
醉香園的杏仁餅味道很傳統的杏仁餅,和我們在澳門喝的杏仁露差不多。裏面的杏仁雖然碎了,還夾雜了壹些花生,但是滿滿的杏仁味,讓受不了杏仁味的特工們直接吐槽。
湊近嘴,能聞到杏仁餅淡淡的甜味,甜的還挺討喜,和杏仁的苦味相得益彰。美中不足的是口感幹,粉味太重,像把壹勺豆粉放在嘴裏,需要緊急喝兩口水。
咖喱肉松鳳凰卷
吃不到雞蛋的味道,肉松也留了味道。滿嘴都是濃濃的咖喱味,鹽和光剛剛控制好,淡淡的甜味。雖然有點像空中結結巴巴的日式咖喱,但還是得到了特工們的稱贊。
紫菜肉松鳳凰卷
蛋卷的雞蛋味不好吃,但是海苔和肉松的存在感很強。他們簡直是絕配,香氣四溢。與同樣用甜餅做的鳳凰卷相比,醉香園的鹹味很濃,口感也很爽脆。
■地址
歷史名城大三八右街1號AB鋪|大三八街9號|大三八街28號|大堂巷4號A|清平街1號
_威尼斯人酒店大運河購物中心3樓857號|大運河街K26號鋪|新濠應暉購物大道2樓2061號鋪| Rua do Cunha 19號
醉香蛋糕家
顆粒狀杏仁蛋糕
蔡瀾推薦的甜蛋糕中最受歡迎的家庭,專註於老式的炭烤杏仁餅。在其他家庭已經用機器大批量生產的時候,他家仍然堅持純手工制作,所以最多的時候,每天生產1000件左右。
只要走近甜餅家所在的街道,炭火溢出的香味就會迎面撲來,直接把我們引向隊伍。剛剛俯身,我的血在熱浪攻勢下滾出了鐵桶...這個蒸的效果比明記牛雜更出眾。看羅大爺全身都是汗。
可見這些從早到晚在這種高溫下忙碌的師傅們有多辛苦。這個杏仁蛋糕真的很難得到。
我對sweet cake的杏仁餅的第壹印象就是很硬,排隊的時候聞到的香味也消失了!但隨著咀嚼,杏仁餅的香味在口中慢慢恢復和擴散,餅的甜香味和杏仁顆粒的鹹香味在口中交融,直至咽下。
作為“最香”面包店的招牌,實至名歸。
因為甜糕裏的杏仁餅是杏仁做的,吃不到杏仁露的杏仁味,取而代之的是鹽香_杏仁,所以對不喜歡濃郁杏仁味的人還是挺友好的。
聚吉手信
麻辣原味牛柳
菊記,澳門手信界的後起之秀,短短20年就超越了眾多老字號,成為澳門最受歡迎的專賣店——在熱門景點附近幾步之內就能看到壹家菊記,家家生意興隆。
當然,我們也沒有放過這種“占街網絡名人”。出發前壹晚,我們從巴黎人逛到威尼斯人,掃了壹大包貨。
然而,當我打開他的包時,我發現裏面除了肉幹什麽都沒有。除了他保留的那部分,剩下的選擇不多了...吃完後我們更喜歡吃辣牛柳。說是麻辣牛柳,其實是壹大塊黑胡椒牛肉幹。
牛柳比起它家在豬肉幹裏,更加鮮嫩,滋潤柔軟,有嚼勁,鹹中帶甜,還有濃濃的黑胡椒味。
總體來說,菊記的牛柳頗受好評,美中不足的是調味缺少壹點層次感,而且偏鹹。
■地址
地下|地下|新馬路437-443號,No.7 A號,歷史名城審議亭前。
_ Zi Rua do Cunha no . 11-13 | 46-50
威尼斯人度假酒店K12鋪|新濠天地F003鋪|金沙城中心金沙廣場0樓K106鋪
季翔牛肉幹
厚切香辣豬肉片
與大唱片的肉幹相比,季翔的肉幹的調味更好——香辣的裏脊剛開始是甜的,慢慢浮現出來以咀嚼的辣味占據整個口腔,還帶點煙熏的香味,頗有層次感。
豬肉幹肥瘦相間,多汁,油香味濃郁。因為切的厚,壹口吃肉超級滿足。它唯壹的缺點就是嚼起來有點粉,但是對於愛吃肉的特工來說,並不掩飾它的瑕疵。
脆皮豬肉幹
這麽薄的壹片其實很有肉,第壹印象不錯。入口有壹股烤肉的味道,調料甜甜的,挺適合魔都人的口味。味道不錯,夠脆,有點像三層肉上的脆皮,肉味在線,有點上癮。
幹,壹點也不油膩,能滿足吃肉的欲望,也不會增加相應的罪惡感,哈哈。
■地址
歷史名城清平直街4-6號
_ Cunha路19號地下。
黃濟餅家
甜心蛋糕
甜、膩、皮和餡的平衡都掌握的很好,從冰箱裏拿出來還是涼涼的。喝壹杯熱茶作為下午茶簡直美不勝收。但其產品保質期極短,與其手工帶回去,不如買來現場食用。
■地址
_ Zi Rua do Cunha第14號
邊肖只是介紹了幾封來自澳門的親筆信,還有別的嗎?只要妳來澳門,相信妳能找到很多值得帶回家的親筆信!